Ka tsoekere e eketsehileng ea mali bakeng sa batho ba nang le lefu la tsoekere, endocrinologists e fana ka phepo e khethehileng e sa kenyang lik'habohaedreite tse ananelang kapele. Hoa hlokahala ho ja lijo tsa tlhaho le limela. Ho bohlokoa haholo ho lekanya lijo ka mokhoa o nepahetseng e le hore o khotsofatse mmele oa mokuli ka livithamini le liminerale tsohle tse hlokahalang.
Mofuteng oa lefu la tsoekere o sa itšetleheng ka insulin, lijo tse nang le index ea glycemic e tlase (GI) li tlameha ho jeoa. Letšoao lena le bonts'a lebelo la ts'ebetso ea tsoekere e fumanoeng ke 'mele ho tsoa sehlahisoa kapa seno se itseng.
Lingaka tse teng moketeng oa lijo li bolella batho ba nang le lefu la tsoekere hore na ba ja eng le hore ba se ke ba ja eng. Leha ho le joalo, ho na le lihlahisoa tse 'maloa tse lumelletsoeng ho kenyelletsoa lijong ka sebopeho se secha, empa eseng lijong tse nkeloang mocheso. E 'ngoe ea lihlahisoa tsena e tla tšohloa sehloohong sena - ka lihoete.
Ho hlalositsoe ka tlase hore na lihoete li ka jeoa ke batho ba nang le lefu la tsoekere, index ea glycemic le khalori ea meroho ena, hore na ho ka jeoa lero la rantipole, melemo ea lihoete tse phehiloeng, le hore na lihoete li ts'oeroe, hona ho bohlokoa ka tsela efe ho ja lihoete.
Glycemic index ea lihoete
Lefu la tsoekere le qobella motho ho ja lihlahisoa tse nang le index e fokolang feela, ho fihla ho li unit tse 49. Lijo tse joalo li na le bothata ba ho theola lik'habohaedreite tse ngata tse ke keng tsa eketsa tsoekere e maling.
Lijo tse nang le letšoao la likarolo tse ka bang 69 li lumelloa ho lijo tsa lefu la tsoekere ha li sa feteng habeli ka beke ho fihla ho ligrama tse 100, ka mokhoa o tloaelehileng oa lefu lena. Lijo tsohle le lino tse ling tse nang le index ea li-unit tsa 70 kapa tse phahameng haholo li eketsa ho hanyetsa insulin.
Re lokela ho hopola hore lihlahisoa tse 'maloa li ka fetola GI ea bona ho latela kalafo ea mocheso. Kahoo, ho ja lihoete le lihoete ho lumelloa feela bocha. Lihoete tse phehiloeng le li-beet li na le index e phahameng mme li ka baka hyperglycemia ho batho ba nang le lefu la tsoekere. GI e ka eketseha le ka ho fetola maemo a sehlahisoa.
Molao ona o sebetsa le ho lino. Haeba lero le entsoe ka litholoana, monokotsoai kapa meroho (eseng tamati), index e tla fihlela boleng bo holimo ho sa tsotelehe hore na sehlahisoa se secha se ne se na le eng. Kahoo lero la rantipole ka lefu la tsoekere ka bongata bo boholo ha le kgothaletswe.
Se boleloang ke lihoete:
- index ea glycemic ea lihoete tse tala ke likarolo tse 20;
- Semela se belisitsoeng sa motso se na le GI ea li-unit tse 85;
- Litaba tsa khalori ea lihoete tse tala ka ligrama tse 100 ke 32 kcal feela.
Ho latela sena, lihoete tse tala tse nang le lefu la tsoekere la 2 li ka ba teng lijong tsa letsatsi le letsatsi ntle le ho tšoenyeha. Empa ho noa lero la rantipole le ho ja meroho e phehiloeng ho sa rateheng haholo.
Haeba, leha ho le joalo, mokuli o entse qeto ea ho eketsa meroho sejana se ntlafalitsoeng ka thermally, mohlala, sopho, joale ho bohlokoa ho khaola lihoete ka likotoana tse kholo. Sena se tla fokotsa lenane la eona la glycemic hanyane.
Melemo ea lihoete
Lihoete ke tsa bohlokoa eseng feela meroho ea motso. Meleng ea setso, ho na le mekhoa ea ho pheha moo ho sebelisoang litlhako tsa lihoete. E na le litlamorao tse khahlanong le ho ruruha, antibacterial le pholiso. Haeba motho a hlokofatsoa ke li-hemorrhoids, joale o ka etsa compress ho tloha holimo - e grate ho ea boemong ba gruel mme o sebetsa sebakeng se chesitsoeng.
Lihoete tsa batho ba lefu la tsoekere ba bohlokoa ka hore li na le carotene e ngata (provitamin A). Ha a sebelisitse lijalo tsa motso, motho o khotsofatsa tlhoko ea mmele ea letsatsi le letsatsi ea ntho ena. Carotene ka boeona e na le thepa e ngata ea bohlokoa. Pele, ke antioxidant e matla e tlamang le ho tlosa li-radicals tse boima 'meleng tse sa amehang mererong ea likokoana-hloko. Ka lebaka la sena, ho hanyetsa ha sesole sa 'mele ho libaktheria tse fapaneng, likokoana-hloko le tšoaetso li qala ho eketseha. Carotene e boetse e theha semelo sa maikutlo.
Lihoete tse ncha le mofuta oa tsoekere ea 2 ha li lumellane feela, empa li hlokahala bakeng sa ts'ebetso e ntle ea sistimi ea pono.
Lihoete tse tala li na le fiber e ngata, e tlatsetsang ho feteng ha sethepu sa mpa le ho imolla batho ba ho sokela. Ha ho makatse hore na lihoete hangata li eketsoa salate efe kapa efe ea meroho.
Lihoete li na le thuso ka lebaka la lintho tse latelang:
- proitamin A;
- Li-vithamine tsa B;
- asiti ea ascorbic;
- Vitamin E
- vithamine K;
- potasiamo
- calcium
- selenium;
- magnesium
- phosphorus
Likahare tsa tsoekere ho lihoete tse phehiloeng li kholo haholo, e leng se ka eketsang phallo ea tsoekere maling. Leha ho le joalo, melemo ea lihoete tse tala ha motho a e-na le lefu la tsoekere la mofuta oa 2 a le bohlokoa haholo. Taba ke hore ka sebopeho sena, meroho e tlosa cholesterol e mpe 'meleng, e halefisang sebopeho sa li-cholesterol plaque le ho phatloha ha methapo ea mali. Mme ka bomalimabe, bakuli ba bangata ba tlasana le lefu la mofuta ona. Ho e loantša ka katleho, batho ba nang le lefu la tsoekere ba ja rantipole ka letsatsi.
Carrot e na le thuso bakeng sa mafu a joalo, e fokotsa ho pepeseha ha bona:
- khatello ea mali
- atherosulinosis;
- ts'ebetso e sa sebetseng ea pelo le methapo;
- methapo ea varicose;
- mafu a amanang le lefu la biliary.
Lihoete tse sa tloaelehang tsa tsoekere ea mofuta oa 2 li na le phello e ntle feela 'meleng.
Mokhoa oa ho ja lihoete ho lefu la tsoekere
Ka lefu la tsoekere, lero la rantipole le ka nooa ho fihlela li-milliliters tse 150, ka ho khetheha li hlapolotsoe ka metsi. Palo ea livithamini le liminerale tse lero le lengata e kholo ho feta merohong ka boeona.
Ho pheha kaka ea lihoete bakeng sa batho ba nang le lefu la tsoekere ha ho khothalletsoe, hobane ho na le meroho e mengata e phekotsoang ka mocheso le sejana ka boeona. Lijo tse joalo li eketsa bongata ba tsoekere maling.
Lihoete tsa Korea ke tlatsetso e ntle thutong ea mantlha. Ho molemo ho e pheha le ho tlohela khetho ea lebenkele. Taba ke hore tsoekere e tšoeu e kanna ea ba teng sehlahisoa sa lebenkele.
Lihoete tse tšoailoeng ke mofuta o ratoang ho tloha bongoaneng. Leha ho le joalo, li thibetsoe ka thata ke bakuli ba nang le lefu le "monate". Pele, lihoete tse lomisitsoeng li lokiselitsoe ka tlatsetso ea tsoekere, li-sweetener tse boemong bona li ke ke tsa khona ho li sebelisa, hobane ka nako eo lihoete tse ts'oeretsoeng li ke ke tsa fetohela mokhoa o lakatsehang le tatso. Taba ea bobeli, lihoete tse halikiloeng li lokela ho belisoa, kahoo GI ea sehlahisoa se felisitsoeng e tla ba ea boleng bo holimo.
Empa bakuli ba ja salate ea karoti letsatsi le letsatsi. Lisebelisoa tse tummeng le tse monate li hlalositsoe ka tlase.
Likarolo tsa Carrot
Salate e nang le lihoete e ka ba seneke se phetseng hantle 'me ea khabisa tafole ea matsatsi a phomolo bakeng sa lefu la tsoekere le mofuta oa bobeli oa lefu.
Tsela e bonolo ka ho fetisisa ke ho cheka Beijing kapa k'habeche e tšoeu, lihoete tsa grate e kopaneng, kopanya metsoako, eketsa letsoai le nako ka oli ea meroho.
Litsebi tsa lefu la tsoekere li hloka ho nahana hore o ke ke oa sebelisa lihlahisoa tse eketsang tsoekere ea mali maphikeng, ka mantsoe a mang, khetha tse nang le index e tlase, ho fihla ho li unit tse ka bang 49.
Haeba khafetsa u fepa lijo ka bongata ka kakaretso le boemo bo phahameng, joale lefu lena le tla qala ho mpefala le ho ama mesebetsi e mengata ea 'mele hampe.
Ha ho etsoa salate ea lefu la tsoekere, ho lokela ho bonoe molao o le mong hape - o seke oa ba nona ka mayonnaise, tranelate e bolila ea mafura le lisose tsa lebenkele. Moaparo o motle ka ho fetisisa ke oli ea mohloaare, yoghur ea maiketsetso e sa tsoakoang kapa chisi ea tranelate e nang le mafura a zero.
Ho lokisa salate e nang le peo ea sesame le lihoete, ho tla hlokahala metsoako e latelang:
- lihoete tse tharo;
- likomkomere tse le 'ngoe tse ncha;
- clove ea konofolo;
- khaba ea sesame;
- oli e hloekisitsoeng;
- makala a 'maloa a meroho (parsley le dill mane na);
- letsoai ho latsoa.
Lihoete tsa grate ka grater e koahelang, khaola likomkomere ka mehele e mene, e fetise konofolo ka mochini oa khatiso, khabeloa khabeloa meroho. Kopanya metsoako eohle, eketsa lipeo tsa sesame, letsoai le nako ea salate le oli.
Risepe ea bobeli le eona ke e sa tloaelehang ebile e monate. Hloka lihlahisoa tse joalo:
- lihoete tse tharo;
- Ligrama tse 100 tsa chisi e nang le mafura a tlase;
- tranelate e bolila 15% mafura;
- li-walnuts tse 'maloa.
Re lokela ho hlokomela hanghang hore li-walnuts tse nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2 li na le thuso e kholo, tloaelo ea letsatsi le letsatsi ha ea lokela ho feta ligrama tse 50.
Lihoete tsa chate le chisi, li-linate tse khaotsoeng, empa eseng linokoane, u sebelisa seretse kapa makhetlo a 'maloa a blender. Kopanya linoko, letsoai ho latsoa, eketsa tranelate e bolila. Lumella salate hore e qete bonyane metsotso e mashome a mabeli.
Video e sehloohong sena e bua ka melemo ea lihoete.
