Motho e mong le e mong ea nang le lefu la tsoekere o batla ho tseba hore ho na le liswinki tsa bohlola tse ka jeoang ka bongata mme ka lebaka leo, o phehella ho botsa enjene potso ea hore na ho ka jeoa liswiti life ka lefu la tsoekere. Ba qobelloa ho soetseha. Ho na le mekhoa e hlokang ho hana ka botlalo lijo tse nang le lik'habohaedreite, kapa tse ling tse lumellang ts'ebeliso ea lijo tse nang le lik'habohaedreite, empa ka bongata. Lishiti tsa boloi ha li eo.
Pele, e re ke hopole hakhutšoaane hore na lefu la tsoekere ke eng le hore ho etsahala'ng haeba motho ea nang le lefu la tsoekere a ja liswidi. Hoo e batlang e le lihlahisoa tsohle tsa confectionery li na le tsoekere e ngata ea lijo, kapa sucrose, eo ha e robehile 'meleng, e kenang ho ba fructose le tsoekere. Glucose e sebetsoa feela moo ho nang le insulin, 'me kaha ha ho na insulin' meleng, ho na le kokoana-hloko ea glucose maling. Ke ka lebaka leo ho hlokahalang ho fokotsa ts'ebeliso ea lipompong.
Ho lumelloa le ho haneloa bakeng sa lefu la tsoekere le itšetlehileng ka insulin
Mellitus ea lefu la tsoekere e itšetlehileng ka insulin, kapa lefu la tsoekere la mofuta oa 1, ke eona e rarahaneng ka ho fetisisa ebile e thata ka ho fetisisa mabapi le lijo. Kaha insulin ha e hlahisoe ke 'mele ka mofuta ona oa lefu la tsoekere, tšebeliso efe kapa efe ea lik'habohaedreite ha e ame boemo ba tsoekere ea mali. Ka hona, lefu la tsoekere la mofuta oa 1, haholo-holo le tsoekere e phahameng ea mali, u ke ke ua ja eng kapa eng e nang le lik'habohaedreite ka bongata. Lihlahisoa tsohle tsa phofo li thibetsoe. Sena ke bijoux, bakete, le ho feta - confectionery. Litapole, litholoana tse monate, mahe a linotsi. Palo e lekanyelitsoeng ea li-beet, lihoete, zucchini le tamati li lumelloa. Lihlahisoa tsa lebese tse nang le mafura a fetang 4%, lijo-thollo le linaoa. Mme ho hlakile hore, ho nona ho feta tekano ha ho amohelehe.
Haeba ho ka khoneha ho nolofatsa tsoekere ea mali, u ka khona ho lefella litšenyehelo tse ling mabapi le lihlahisoa tse kaholimo.
Hape o lokela ho fokotsa lipompong ka lefu la tsoekere la mofuta oa 2. 'Mele o hlahisa insulin, empa e senngoa ka potlako, ha e na nako ea ho sebetsa tsoekere e kenang' meleng.
Li-joala, veine ea sessert le lino tse ling ha li qheleloe ka ho felletseng lino tse tahang. Ho na le lithibelo ho lino tse ling:
- lino tse tahang - ha li sa feteng 50ml ka letsatsi,
- veine (e sa koaeloang) - 100 ml,
- biri - 250-300.
Ho sebelisa lijo tse nang le lik'habohaedreite le liswiti tse tsoekere, mokuli o lokela ho lekola boemo ba tsoekere maling ka linako tsohle. Ho joalo, o ka noella tee e tsoekere, o na le likhaba tse 3-4 tsa tsoekere e halikiloeng kapa khaba ea mahe a linotsi, ebe o fokotsa tsoekere ka lithethefatsi tse khethehileng tse theolelang tsoekere, kapa o ente insulin habeli. Empa o ka laola boemo ba hau ka lijo, o sebelisa meriana maemong a ikhethang. Ho na le molemo bakeng sa indasteri ea litlama eo bakuli ba e sebelisang lithethefatsi tse ngata kamoo ho ka khonehang.
Fans ea kalafo ea lithethefatsi e lokela ho hopotsoa hore lithethefatsi life kapa life li na le litla-morao tse mpefatsang boemo ba 'mele. Ke khale ho tsejoa ke motho e mong le e mong 'nete e tloaelehileng ea hore meriana e phekola e' ngoe ebile e holofatsa e 'ngoe. Ka hona, ho molemo ho hana lik'habohaedreite tse eketsehileng, tse sa feng molemo.
Empa ho lahla lipompong ka ho felletseng ho ka etsa hore mokuli a be boemong ba khatello ea maikutlo, haholo hobane lipompong li baka tlhahiso ea lihormone tsa thabo - serotonin.
Khetho e 'ngoe ke ho kenyelletsa lintho tse ncha ho e-na le tsoekere.
Nka fuoa liswiti tsa lefu la tsoekere? O lokela ho araba potso ena ka boeena. Mamela uena, laola boemo ba hau ka mor'a ho ja lijo tse nang le lik'habohaedreite tse ngata, 'me u tla utloisisa hore na u ka ja eng, le hore na ho tla ba bohlale hakae ho e hana.
Lisebelisoa tse monate
Ka tlholeho, ho na le lintho tse latsoang monate tse ka nkang lefu la tsoekere la tsoekere. Lintho tse ling li entsoe ka tlasa maemo a indasteri.
Fructose
Fructose ke e 'ngoe ea likarolo tsa tsoekere. E fumanoa hoo e ka bang litholoana tsohle.
Indastering, fructose e ntšoa lijaneng tsa tsoekere le mohloa. Hape, ehlile ka sebopeho sa eona se hloekileng e kanna ea sebelisoa ke batho ba lefu la tsoekere ho e-na le tsoekere, empa palo ea fructose lijong tsa letsatsi le letsatsi ha ea lokela ho feta ligrama tse 50.
Xylitol
Xylitol ke ntho e entsoeng ka tlhaho. Le 'mele oa motho o nakong ea metabolism o hlahisa ho fihlela ho 15 g ea xylitol ka letsatsi. Ntho ena ke joala ba polyhydric crystalline, bo tšoanang le tatso le tsoekere. E bitsoa tsoekere ea birch, ho hlakile hobane ke ntho ena e fang monate oa birch. Lefapheng la lijo, xylitol e ngolisitsoe e le tlatsetso ea lijo E967.
Sorbitol
Sorbitol hape ke joala. Ka tlhaho, e fumaneha limeleng tse phahameng, mohlala, ka litholoana tsa majoe, algae. Indastering, e entsoe ka tsoekere. E sebelisoa e le monate ho bakuli ba nang le lefu la tsoekere, lefu la ho tetebela maikutlo. Acetylsalicylic acid e hlahisoa ho tsoa ho sorbitol. Sorbitol e tsejoa e le tlatsetso ea lijo ea E420.
Xylitol le sorbitol li eketsoa ho chokolete le lipompong tsa litholoana, marmalade le confectionery e 'ngoe. Li-sweets tse joalo li lumelloa ho batho ba lefu la tsoekere, empa ka tekanyo e lekanang.
Glycerrhizin kapa motso oa licorice o monate
Licorice e hola naheng, semela se nang le thepa e ntle. Licorice ha e reoe semela sena ka phoso - bakeng sa tatso e monate ea motso oa eona e nang le glycerrhizin, ntho e monate ka makhetlo a 50 ho feta tsoekere e tloaelehileng. Ka hona, motso oa licorice oa hlokahala har'a li-confectioners. Ho lipakete, litaba tsa glycerrhizin tse ka har'a sehlahisoa li ka tšoaea e le E958. Hopola palo ena, 'me u se ke oa qenehela lihlahisoa tse tlatsetsang ka sejo sena sa lijo. Le ha ho le joalo, ho monate ho ba le lefu la tsoekere mofing oa hau oa likhabinete tsa licorice.
Haeba u tseba hore licorice e ntse e hola sebakeng sa heno, u ka e lema ka leano le seng serapeng. Cheka metso ea 1-2 ka hlaha ka nako ea hoetla 'me u arole motso ka likarolo tse' maloa, jala ka sebopeho sa moralo oa seratsoana sa hau. Ke nnete, licorice e tšaba serame, ka hona ho molemo ho ikoalla fatše moo e lenngoeng ka filimi. Mokhoa o mong ke ho reka peo ea licorice le sejalo nakong ea selemo ka lipeo.
Haeba o sa khone, empa ke batla
Jam, leha ho le joalo, e khahlanong le lefu la tsoekere. Empa o ka khothaletsa jeme ea tsoekere, le liswiki tse ling, tse lokisitsoeng ka tsela e ikhethang. Li ka etsoa ho tloha fragole, raspberries, cherries, cherries, apricots, plums. Bakeng sa 1 kg ea tsoekere, ho nkuoa litholoana tse 'ne tsa 4 kg. Litholoana li na le tsoekere ka sekotlolo moo li tla pheha le ho siuoa lihora tse 3-4 ho fihlela lero le tloheletsoe. Hang ha lero le hlahile, o ka beha lijana ka jeme ka mocheso o bohareng.Jeme e joalo e pheha ka mor'a ho pheha metsotso e 15-20, e tšeloa ka chesang ka har'a linkho tse se nang lerole ebe e phuthoa. Jam ha e na ho shebahala joaloka setaele, se boreleli. Karolo e le 'ngoe kapa tse tharo tsa nkho li tla tlatsoa ka lero la litholoana, empa u se ke ua li lumella hore li u khathatse. Ntle le moo, ke sirapo ea litholoana e sirelelitsoeng ka tlhaho.
Ka jeme ena, tsoekere ea tsoekere e tlase ka makhetlo a 4 ho feta ho tloaelehileng. Li-vithamine li bolokiloe ho eona, e ka belisoa le ho etsoa ka linako tsa mariha lino tse monate, tse nooang ka tee, eketsa ho baka.
Keke e khutsoanyane
Kuku ena ha e hloke ho baka. E ka fanoa eseng feela ho mokuli ea nang le lefu la tsoekere, empa hape e phehiloe ka potlako haeba baeti ba fihlile. Bakeng sa khekhe e nkiloe
- Kofi e le 'ngoe ea lebese (haholo-holo mafura)
- Pakete e le 'ngoe ea likuku tse khutšoane;
- Cheese ea likhalase tse se nang mafura tsa 150g;
- Mofuta ofe kapa ofe oa tsoekere
- Bakeng sa tatso, zest e nyane ea lemone.
Tšela chisi ea ntlo ea katse ka botlalo ka sieve. Kenyelletsa monate ho eona, 'me u o arole likarolo tse peli. Kenyelletsa zest ea lemone karolong e le 'ngoe, le vanillin karolong e' ngoe. Ka terei e hloekileng, kapa sejana sa ho baka, beha sekhechana sa pele sa cookies, seo pele se neng se kolobelitsoe ka lebese. Feela o se ke oa e fetelletsa e le hore li-cookies li se ke tsa oela matsohong a hau. Tšela mokelikeli o tšesaane oa chisi e nang le zest holim'a li-cookie. Ebe u beha mokato oa li-cookie tse tšetsoeng ka lebese, le mokotla oa chisi e nang le vanilla ho eona. Kahoo, likarolo tse arolelanang, beha li-cookie tsohle. Kamora nako, koahela likuku le chisi e 'ngoe' me u fafatse ka makumane, a ka etsoa ka li-cookies tse robehileng. Hloekisa keke e phethetsoeng lihora tse 'maloa sebakeng se phodileng e le hore e kenngoe.
Mokopu o phehiloeng
Bakeng sa ho baka, ho molemo ho nka mokopu o chitja. Taba ea pele, katiba e nang le mohatla e ea khaoloa, 'me mokopu o hloekisoa ka peo. Bakeng sa ho tlatsa o tla hloka:
- 50-60 ligrama tsa linate life kapa life tse bonojoang,
- 2-3 liapole tse mahareng le tse bolila
- Lehe le le leng la kuku
- Kopi e le 1 ea chisi e nang le mafura a tlase
Liapole li tlameha ho pearl ho tloha peo le peel le grated ho grarse grar. Linate li silakanngoa ho crumb e ntle. Cheese ea ntloaneng e tšeloa ka sieve. Ebe liapole, linate li kenyelletsoa curd, lehe le tšolleloa, ntho e ngoe le e ngoe e tsoakane hantle mme e behiloe ka mokopu. Mokopu e koahetsoe ka katiba e sehiloeng ebe e romeloa ka ontong, moo e phehiloeng metsotso e 25-30.
Lipheho tsena tse tharo ke karolo e kholo feela ea lijo tsa batho ba nang le lefu la tsoekere. Empa ba bonts'a seo batho ba nang le lefu la tsoekere ba ka se etsang ka liswiti, le hore na tafole ea lefu la tsoekere e ka fapana ka tsela e feng.
