Batho ba nang le lefu la tsoekere ba hloka ho latela lijo tse khethehileng. Ka ho khetheha, ho bohlokoa haeba motho a le mofuta oa lefu la bobeli.
Ntle le moo, haeba kamehla o ja lijana tsa tsoekere, maikutlo a lisele tsa ho kenella ka insulin a eketseha. 'Me ka mofuta o bonolo oa lefu lena le ho latela ka hloko likeletso tsohle ho bakuli ba bang, lisele li qetella li qala ho iphetola tsoekere ho tsoa maling ho fihlela matla.
Empa bakeng sa sena o hloka ho sebelisa litlolo tse ikhethileng tsa lefu la tsoekere ka linepe, lijo tse nang le khalori e fokolang, sebaka sa tsoekere le tekanyo e fokolang ea letsoai. Ho bohlokoa ho nahana ka mokhoa oa ho pheha, index ea glycemic, dikahare tsa khalori le likarolo tsa bohobe tsa lihlahisoa eseng feela, empa le lijana tse lokiselitsoeng.
Lihlopha tsa lihlahisoa, likarolo tsa tsona tsa bohobe le index ea glycemic
Bakeng sa bakuli ba nang le lefu la tsoekere mellitus, ho latela palo ea lik'habohaedreite tseo ba nang le tsona, lihlahisoa tsohle li arotsoe ka mekhahlelo e meraro. Sehlopha sa pele ke lijo, tseo ha li na tsoekere (sepinichi, nama, k'habeche, mahe, likomkomere, tlhapi).
Mokhahlelo oa bobeli o kenyelletsa lijo tse nang le carb e tlaase. Tsena li kenyelletsa litholoana (liapole), linaoa, meroho (lihoete, lihoete) le lihlahisoa tsa lebese. Sehlopha sa boraro - lijo, tse nang le lik'habohaedreite tse ngata (ho tloha ho 69%) - tsoekere, litholoana tse monate (morara, mehla, libanana), litapole, paseka, lijo-thollo, lihlahisoa tse tšoeu tsa phofo.
Ntle le palo ea lik'habohaedreite, risepe ea lefu la tsoekere e kenyeletsa ts'ebetsong ea ho pheha ka GI e tlase le XE. Empa ho nahanisisa ka matšoao aa le hore na ke afe?
GI ke e 'ngoe ea litšobotsi tsa lik'habohaedreite, ho bonahatsa bokhoni ba bona ba ho phahamisa khatello ea tsoekere maling. E kholo ea GI ea sehlahisoa, haufinyane le ho feta e tla ba sethala sa tsoekere ka mor'a ho e ja. Leha ho le joalo, letšoao lena ha le angoe ke feela ke lijo tsa lik'habohaedreite, empa hape le boteng ba likarolo tse ling ho lona le boholo ba lona.
U ka bala joang index ea glycemic ea sehlahisoa kapa lijana bakeng sa lefu la tsoekere le foto? Bakeng sa sena, ho sebelisoa tafole e khethehileng, e bonts'ang matšoao a lijo ka GI e tlase, e bohareng le e phahameng. Ha u bala GI ea sejana se lokisitsoeng se entsoeng ka lefu la tsoekere, ho bohlokoa ho nahana ka mokhoa le nako ea ho lokisa lihlahisoa.
Le mokhoa oa ho bala likarolo tsa bohobe ha o pheha lijo tsa batho bohle ba nang le lefu la tsoekere, 'me bohlokoa boo ke bofe? XE ke sesupo se sebelisoang ho lekola likateng tsa carbohydrate lijong.
XE e le 'ngoe e lekana le 25 g ea bohobe kapa 12 g ea tsoekere,' me naheng ea Amerika, 1 XE e tsamaellana le 15 g ea lik'habohaedreite. Ka hona, tafole ea matšoao ana e kanna ea fapana.
Ho bala palo ea XE, ho bonolo ho sebelisa Calculator Calculator unit. Ho bohlokoa haholo ho bala letšoao lena haeba u pheha lijana tsa lefu la tsoekere la mofuta oa 1. Kahoo, ha XE ea sehlahisoa e le holimo, tekanyo ea insulin hamorao e tla tlameha ho kenella kapa ho sebelisa lithethefatsi tse fokotsang tsoekere ea mali.
Melao ea Lijo, Lihlahisoa tse lumelletsoeng le tse thibeloang
Lenaneo le khethehileng la batho ba nang le lefu la tsoekere le hlahisoa ke litsebi tsa phepo e nepahetseng. Nakong ea ts'oaetso ea carbohydrate metabolism, tsamaiso e joalo ea phepo e tla tlameha ho latela bophelo bohle, e tla etsa hore ho khonehe ho laola nako ea lefu le ho thibela ponahalo ea mathata a lefu la tsoekere.
Ho na le likhothaletso tse o lokelang ho li latela letsatsi le letsatsi ho fokotsa khatello ea tsoekere maling. Kahoo, o hloka ho ja kamora lihora tse 3-4, o nka lijo ka bongata bo fokolang.
Lijo tsa mantsiboea li molemo ka ho fetisisa lihora tse 2 pele a robala. Lijoa tsa hoseng ha lia lokela ho tlotsoa bakeng sa ho thibela liphetoho maemong a tsoekere ea mali.
Phepo e nepahetseng ea lefu la tsoekere e lokela ho ba le:
- lik'habohaedreite (ho fihlela ho 350 g ka letsatsi);
- mafura (ho fihlela ho 80 g), ho kenyelletsa le meroho;
- liprotheine tsa semela le liphoofolo (45 g e ngoe le e ngoe).
Litsebi tsa tsoekere li lumelloa ho ja 12 g ea letsoai ka letsatsi. Ka mokhoa o loketseng, haeba mokuli o tla noa lilithara tse 1.5 tsa metsi ka letsatsi.
Ke lijo le lijana life tse sa lakatseheng ho kenyeletsoa lenaneong la tsoekere la letsatsi le letsatsi? Lijo tse joalo li kenyelletsa nama e mafura, tlhapi, meroho e thehiloeng ho tsona, nama e tsubelo, thepa e ka makotikoti, lisosa, tsoekere, liswiti, mafura a ho pheha a liphoofolo.
Hape, lijana tsa lefu la tsoekere ha lia lokela ho ba le meroho e halikiloeng le e halikiloeng, pastry (puff, botoro), paseka, semolina le raese. Mafura, linoko, setlolo se letsoai, le chisi, lino tse tsoekere le litholoana (matsatsi, libanana, morara, lifeiga) li ntse li thibetsoe.
Mme o ka ja eng ka lefu la tsoekere? Liphekolo tsa batho ba nang le glycemia e sa foleng li nkuoa li le molemo haeba li kenyeletsa:
- hoo e ka bang meroho eohle (litapole li na le moeli) le meroho;
- lijo-thollo (oatmeal, nyalothe, harese, phofo ea barele, buckwheat);
- Lihlahisoa tse sa jeoang tse tsoang ho lijo-thollo kaofela, phofo ea rye e nang le kutu;
- nama le offal (fillet ea nama ea khomo, mmutla, turkey, khoho, leleme, sebete);
- lihlahisoa tsa lebese (mafura a fokolang, chisi ea cottage, e sa chisi, chisi e bolila, yoghur, kefir);
- mahe (ho fihlela likotoana tse 1,5 ka letsatsi);
- lihlapi tse nang le mafura a mangata (tuna, hake, setha);
- monokotsoai le litholoana tse ncha, ntle le libanana tse boletsoeng ka holimo, matsatsi, morara;
- mafura (oli ea meroho, botoro e qhibilihileng);
- linoko (li-clove, marjoram, sinamone, parsley).
Nka pheha joang lijo tsa batho ba nang le lefu la glycemia le sa foleng? Lijo li ka sebetsoa ka mekhoa e fapaneng - pheha, pheha, pheha ka boiler bo habeli, empa u se ke oa fofa.
Ha u theha lijo tsa letsatsi le letsatsi bakeng sa lefu la tsoekere, ho bohlokoa ho ela hloko hore litaba tsa khalori ea lijo ha li fetele likhalori tse 2400. Lijo tse lekanyelitsoeng bakeng sa motho ea nang le tsoekere e phahameng ea mali li shebahala tjena. Hang ka mor'a ho tsoha, u ka ja chisi e nang le mafura a tlase, li-buckwheat, kapa u sebelisa litlolo life kapa life tse halikiloeng. E lumelloa ho noa tee, kofi kapa lebese.
Bakeng sa lijo tsa hoseng tsa bobeli, mekhabiso ea setso e khothaletsa decoction ea mabele a koro, kamora ts'ebeliso ea eona ho tla ba le phokotso ea litekanyo tsa tsoekere. Bakeng sa lijo tsa motšehare, o ka sebelisa lijana tse chesang tse nang le khalori e ngata (sopho e entsoeng ka buckwheat, borsch ea meroho, moro o nang le mafura a tlase o nang le li-meatball. Tsela e 'ngoe ke nama, salate ea meroho kapa casseroles.
Bakeng sa monokotsoai oa hoseng, ho bohlokoa ho sebelisa litholoana, ka mohlala, liapole, plums kapa liperela.
Bakeng sa lijo tsa mantsiboea, o ka pheha litlhapi tse halikiloeng, salate ea sepinichi ka khase mme o noe tee e fokolang, le pele o robala, kefir kapa lebese la skim.
Lits'ila
Lijo tsa lefu la tsoekere hangata li kenyelletsa salads. Ke lijo tse bobebe le tse matlafatsang, hoo e batlang e se na lik'habohaedreite.
Ho tlatsa 'mele ka livithamini le liminerale, o ka lokisa salate ea meroho e sa tsoa khuoa, ho kenyelletsa le metsoako e joalo - lettuce, Brussels ea hlaha, spinach, lihoete, linaoa, letsoai le tranelate e bolila (10-15% mafura).
Joang ho pheha sejana? Meroho e hlatsuoa hantle, makhasi a holimo a tlosoa khabotong ebe a khabeloa hantle.
Linaoa li khaoloa mehele, 'me lihoete li sithabetsoa ho grater. Poleiti e na le makhasi a sepinche, moo ho jeoang meroho ka selae ebe e nosetsoa ka tranelate e bolila ebe e fafatsoa ka litlama.
Hape, mekhabiso ea lefu la tsoekere e ka tlatselletsa metsoako e sa tloaelehang. E 'ngoe ea lijana tse joalo ke salate ea selemo le konofolo (li-clove tse 3), dandelion (60 g), primrose (40 g), lehe le le leng, oli ea mohloaare (likhaba tse 2), primrose (50 g).
Li-dandelion li kolobisitsoe ka metsing a letsoai, li khabeloa ebile li tsoakoa le primrose e khabisitsoeng, nettle, konofolo. Nako eohle ka oli, letsoai le ho fafatsa ka lehe.
Lisebelisoa tsa lefu la tsoekere ha li na thuso, empa li ka ba monate. E 'ngoe ea tsona ke salate ea shrimp le celery. Pele o e lokisa, o hloka ho bokella lisebelisoa tse latelang:
- lijo tsa leoatleng (150 g);
- celery (150 g);
- lierekisi tse ncha (likhaba tse 4);
- likomkomere tse le 'ngoe;
- litapole (150 g);
- dill mane le letsoai;
- mayonnaise e nang le mafura a tlase (likhaba tse 2).
Shrimp, litapole le celery pele li lokela ho belisoa. Li hatakantsoe ebile li kopantsoe le likomkomere tse khabisitsoeng, lierekisi tse tala. Ebe ntho e ngoe le e ngoe e halikiloe ka mayonnaise, e ntsoe le ho fafatsoa ka dill e khabetsoeng.
Lijana tsa lefu la tsoekere ha li na khalori e tlase feela ebile li phetseng hantle, empa li boetse li fapane. Ka hona, li-menu tsa letsatsi le letsatsi li ka fapanyetsoa le li-eggplant appetizer ka li-walnuts le likharenate.
Eggplant (1 kg) e ea hlatsuoa, mehatla e khaotsoe ke eona ebe e baka ontong. Ha a sintiloe 'me a thatafalitsoe hanyane, a phuthoa le ho hlatsuoa ho bona.
Nuts e khethiloeng (200 g) le lithollo tsa kharenate e le 'ngoe e kholo li kopantsoe le li-eggplant, li-clove tse peli tsa konofolo tse khethiloeng. Caviar e ntsoe ka oli (ka ho khetheha mohloaare) 'me ea letsoai.
Lijana tse joalo li ka jeoa bakeng sa lijo tsa mots'eare le lijo tsa hoseng.
Lithuto tsa mantlha le tsa pele
Haeba u pheha lijana tse tsebahalang tse nkoang e le lijo tse se nang phepo, u ka tlosa le tsoekere e phahameng ea mali. Kahoo, litlolo tse khothatsang tsa batho ba nang le lefu la tsoekere le foto le tsona li ka ba molemo. Lijo tsena li kenyelletsa li-cutlets.
Bakeng sa boitokiso ba bona o tla hloka likhoho tsa likhoho tsa likhoho kapa tsa turkey (500 g) le lehe le le leng la likhoho. Nama e sithabetse, e kopantsoe le lehe, pepere le letsoai.
Motsoako o lutlang, theha libolo tse nyane ho lona, o li behe holim'a lakane ea ho baka, eo ba e behileng ka ontong, e futhumetseng ho likhato tse 200. Li-cutlets li ikemiselitse haeba li hlabiloe habonolo.
Ka lefu la tsoekere, esita le lefu la tsoekere le laelang insulin, litlolo le tsona li ka ba monate. Lijana tsena li kenyelletsa leleme le thata. Ho e lokisa, o tla hloka likomkomere tsa gelatin, leleme (300 g), lehe la likhoho, lere le parsley.
Leleme le belisoa ho fihlela le ba bonolo. Sehlahisoa se chesang se tšeloa ka metsing a tlatsitsoeng ebe letlalo le tlosoa ho lona. Kamora hore e belisoe metsotso e 20, mme jelly e etsoa ho tloha moro o hlahang.
Ho etsa sena, gelatin e tšeloa ka sejaneng ka moro, ntho e ngoe le e ngoe e tsoakane, e tlhotliloe ebile e fililoe. Holimo ka leleme le khethiloeng, le khabisitsoeng ka likomkomere, linoko, litlama, lehe, ebe le tšeloa hape ka moro ka gelatin.
Lijo tsa lense li na le thuso bakeng sa lefu la tsoekere, 'me li ka ba tse bobebe, eseng tsa pelo. A glycemia e sa foleng, ha ho hlokahale ho tlohela lijo tse tloaelehileng, mohlala, pepere e halikiloeng.
Risepe ea batho ba tsoekere ba sejana sena e bonolo haholo. Ho etsa sena, o tla hloka:
- raese
- lihoete;
- eiee;
- lero la langa le le lej;
- pepere ea bell;
- oli ea limela;
- linoko, letsoai le litlama.
Raese e tšeloa hanyane. Hlatsoa pepere, e khaole holimo ebe u e hloekisa ho tloha lipeo. Cheka lihoete le eiee, sechu ka pane le oli e nyane ebe u kopanya le raese e halikiloeng le linoko.
Pelepele e qala ka motsoako o nang le raese ebe o tšela paneng e nang le lero la tamati le metsi. Pepper sechu ka gray e mocheso o tlase bakeng sa metsotso e ka bang 40-50.
Moro oa nama o nang le sepinichi le mahe ke sopho ea pele e ka fepeloang ho bakuli ba nang le lefu la tsoekere ho sa tsotelehe. Ho e pheha o tla hloka mahe (likotoana tse 4), moro oa nama e halikiloeng (halofo ea litha e le ngoe), motso oa parsley, botoro (50 g), lieie (hlooho e le 'ngoe), spinach (80 g), lihoete (sekotoana se le seng), pepere le letsoai .
Parsley, rantipole e le 'ngoe le onion li eketsoa ka moro. Tšela sepinche ka oli le metsi, 'me ka mor'a moo o seseke ka siling.
Li-Yolks, linoko, letsoai le oli li halikiloe ka sepinche le metsi a bateng ea metsi ka metsotso e 15. Ebe motsoako ona o eketsoa ka moro oa nama, moo ba neng ba boetse ba beha lihoete tse halikiloeng, tse phehiloeng pele.
Litlolo tse tloaelehileng tsa lefu la tsoekere le tsona li ka hlalosoa. Ka hona, ka lefu le joalo, le lumelloa ho ja lijana tse chesang joalo ka borsch ea lijo. Ho e lokisa, o hloka ho lokisa lihlahisoa tse latelang:
- linaoa (1 senoelo);
- fillet ea khoho (matsoele a 2);
- li-beet, lihoete, Lemon, lieie (1 e 'ngoe le e' ngoe);
- paseke ea tamati (thispone tse 3);
- k'habeche (200 g);
- konofolo, lekhasi la bay, pepere, letsoai, dill mane na.
Li-legum li kolobisoa ka lihora tse 8. Ebe e phehoa hammoho le fillet, e khaole likoto ho fihlela halofo e phehiloe.
Li-beets tse halikiloeng li eketsoa ka moro o belang, ka mor'a hore e belise ka bobeli, halofo ea Lemon e kenngoe ho eona. Ha li-beet li fetoha pepeneneng, lihoete tse khabetsoeng le hop e halikiloeng li eketsoa ka borsch.
E latelang, beha onion, li-clove tse peli tsa konofolo le ho peista tamati ka pane. Qetellong ea ho pheha, linoko le letsoai li eketsoa ka borsch.
Ho etsa lijana tsa lefu la tsoekere hore li be le tatso e nonneng, li ka khethoa ka lisose tse fapaneng. Lijo tse lumelletsoeng bakeng sa batho ba nang le lefu la tsoekere ke tranelate e bolila ea khaba e nang le tsoekere (tranelate e bolila, mosetareta, lieie e tala, letsoai, motso oa horseradish), mosetarele o nang le yolk e halikiloeng, tamati e nang le linoko le litlama tse khethiloeng.
Litsebi tse ngata tsa lefu la tsoekere ha li na ho fana ka lipompong ka botlalo. Ka hona, ba khahloa ke potso ea hore na ho ka etsahala eng ka lino tse tsoekere.
Ba nang le lefu la tsoekere ha baa lokela ho sebelisa mekhabiso ea lijana tse nang le tsoekere. Empa ho na le mefuta e meng ea lipompong tse se nang tsoekere tse fumanehang esita le lefu lena. Mohlala, ice cream ea kofi e nang le avocado, lamunu le mahe a linotsi.
Karolo e kaholimo ea citrus e tšeloa ka grater, ebe lero le tšeloa makhapetla. Cocoa phofo, mahe a linotsi, avocado le lero li tsoakiloe ka blender.
Letsoai le tšeloa ka sekotlolong, moo ba tlotsang linoko tsa lamunu le mela ea linaoa tsa cocoa. Ebe lijana tse nang le sessert li kenngoa ka sehatsetsing metsotso e 30.
Lisebelisoa tse sa tloaelehang tsa batho ba nang le lefu la tsoekere li fanoa ka har'a video ena.
