Lefu la tsoekere ke mofuta oa mafu a hlokang khalemelo ea lijo. Lijo tse nang le lik'habohaedreite le mafura ha lia lokela ho ba teng lenaneng la lijo, hobane palo e phahameng ea li-saccharides kapa glycogen ea liphoofolo e ka baka keketseho ea plasma ea glucose maling. Nama bakeng sa lefu la tsoekere e bapala karolo ea bohlokoa e le mohloli oa liprotheine le li-amino acid tsa bohlokoa. Ka nako e ts'oanang, batho ba nang le lefu la tsoekere ba hloka ho pheha nama e halikiloeng.
Melemo ea liprotheine bakeng sa 'mele
Karolo ea liprotheine e na le li-amino acid tse 12 tse fetohang le maemo. Mefuta ea morao-rao ha e khone ho kopanngoa ke lisele tsa 'mele, ka hona phepelo ea tsona e lokela ho phetoa ka lijo. Li-amino acid lia hlokahala 'meleng ho theha sebopeho sa selula le lisele, ho khutlisa mehloli ea matla le lits'ebetso tsa ho nchafatsa. Liprotheine li kenya letsoho ho theheng lisele tsa mesifa. Liprotheine lia hlokahala bakeng sa tšebetso e tloaelehileng ea mesifa ea marapo.
Mefuta ea liprotheine e ameha ho tsamaisa oksijene ho lisele mme ho hlokahala hore e thehe hemoglobin.
Li-amino acid tsa bohlokoa le tsa bohlokoa li lumella motsoako oa li-enzyme tse khethehileng tse hlokahalang bakeng sa ts'ebetso ea lits'ebetso tsa metabolic. Ntle le moo, likarolo tsa liprotheine li kenya letsoho ho tsamaisa oksijene ho lisele mme ho hlokahala hore e thehe hemoglobin.
Index ea Meat Glycemic
Lenane la glycemic le u lumella ho tseba hore na ho na le lik'habohaedreite tse bonolo le tse rarahaneng lijong tse eketsang sekhahla sa ho kenngoa ha tsoekere maling. Li-Saccharides tse fumanehang lijong li ka fetoloa sebeteng hore e be glycogen, mohloli o ka sehloohong oa mafura liseleng tse ka tlasana. Ka ho eketseha ha boima ba 'mele, boemo ba mokuli khahlanong le semelo sa hyperglycemia bo mpefala.
Nama ea lefu la tsoekere ea hlokahala, hobane sehlahisoa sena ha se na lik'habohaedreite.
Ka lebaka la palo e tlase ea li-saccharides lijong tsa tlhaho ea liphoofolo, index ea eona ea glycemic e ke ke ea baloa. Ka hona, ho sa tsotelehe mofuta oa nama, ke moetlo ho nka boleng ba GI joalo ka 0.
Li-Saccharides tse fumanehang lijong li ka fetoloa sebeteng hore e be glycogen.
Likotsi le melemo ea mefuta e fapaneng ea nama ea lefu la tsoekere
Le lefu la tsoekere, ho kgothaletswa ho ja nama e halikiloeng:
- khoho, haholo sefuba sa likhoho;
- mmutla
- nama ea khomo;
- turkey.
Veal le nama ea kolobe ka methating ea pele ea kholo ea lefu lena e lokela ho qheleloa ka thoko ho lijo tsa lefu la tsoekere. Lijo tsena li na le mafura a mangata a liphoofolo. Haeba ho hlokahala, glycogen e fumanoeng lijong e ka sebetsoa tsoekere ka lisele tsa sebete, ka hona veal le nama ea kolobe e lokela ho tsamaisoa ka hloko.
Nama ea nama ea kolobe
Nama ea kolobe, ka lebaka la litaba tsa eona tsa vithamine B1, e loketse lefu la tsoekere. Thiamine e eketsa kutloisiso ea mesifa ho insulin mme e ntlafatsa ts'ebetso ea pancreatic. Tai Chi ea tsoekere e khothalletsoa ho kenngoa lijong feela ka mor'a selemo sa lijo tse khethehileng. Hoa hlokahala ho hlahisa sehlahisoa se secha se nang le mafura a mangata butle-butle, butle-butle eketsa palo ea sona karolong e le 'ngoe. Tabeng ena, ho bohlokoa ho hlokomela matšoao a glycemic ho plasma ea mali.
Nama ea khomo
Lihlahisoa tsa nama ea khomo li thusa ho tsitsisa maemo a tsoekere, a amang hantle tsamaiso ea endocrine. Batho ba nang le lefu la tsoekere ba lokela ho sebelisa nama ena lijong tsa bona khafetsa, haholo ka sebopeho se itšetlehileng ka insulin. Ho khothalletsoa ho pheha sehlahisoa kapa sechu. Ha ho hlokahale hore u sebelise litlolo le letsoai hampe. Nakong ea ho hlophisoa ha moro, ho hlokahala hore ho tšeloe metsi a pele le ho nchafatsa metsi e le hore ho fokotse mafura a mangata.
Konyana
Leha ho na le dikahare tse phahameng tsa livithamine le liminerale tse ngata, konyana ha e khothalletsoe mofuta oa 1 le lefu la tsoekere la mofuta oa 2. Nama ea linku e na le mafura a mangata a liphoofolo, e leng se bakang keketseho e matla ea plasma ea glucose maling. Mefuta e ts'oanang ke nama ea bata kapa ea likhama.
Nama ea mmutla
Lijo tsa nama li na le bongata ba phosphorus, tšepe, livithamini le li-amino acid tse bohlokoa. Sehlahisoa se kenngoa ka potlako ke microvilli ea mala a manyane. Sebopeho sa nama se na le likhoele tse bonolo tsa khalori e tlaase. Ka lebaka la boleng ba eona bo tlase ba matla, nama ea mmutla e lumelloa ho sebelisoa ke bakuli ba nang le lefu la tsoekere ba tsoang litsong tse fapaneng.
Nama ea khoho e ka jeoa le lefu la tsoekere tlasa boemo bo le bong feela - letlalo le tlameha ho tlosoa pele ho pheha.
Kuku
Nama ea khoho e ka jeoa le lefu la tsoekere tlasa boemo bo le bong feela - letlalo le tlameha ho tlosoa pele ho pheha. E na le chefo le bongata ba mafura. Motsoako oa likhoho o na le liprotheine tse tlohelang, o thusa tsoekere. 150 g ea sehlahisoa e na le 137 kcal.
Turkey
Ha e bapisoa le khoho, turkey e na le mafura a mangata. Tabeng ena, phapang ha e bohlokoa, ka lebaka leo turkey e ka apehoang le ho jeoa batho ba nang le lefu la tsoekere ba nang le mofuta o le 1 kapa oa 2. Likhoho li na le tšepe e ngata le vithamine B3. Niacin e sireletsa lisele tsa pancreatic beta mme o liehisa timetso ea tsona. Ka lebaka la litaba tsa riboflavin, turkey e khothalletsoa hore e sebelisoe tsoekere e sa itšetleheng ka insulin, hobane ntho ea lik'hemik'hale e eketsa kutloisiso ea litho tsa lisele ka ketso ea insulin.
Nama e bolila
Soya ke ea mofuta oa lijo tse nang le khalori e tlase tse kenang ka bolokolohi ka har'a pampitšana ea ka mpeng. Nama e bolila ha e eketse cholesterol ea mali, e na le phello e ntle ho metabolism ea lipid.
Semela sa legume se na le lik'habohaedreite tse ngata le mafura, ka hona ka lefu la tsoekere ha le jarise manyeme ebile ha le eketse tsoekere ea mali. Ka nako e ts'oanang, nama ea soya ha ea lokela ho hlekefetsoa mme ho thibetsoe ka thata ho sebelisa lebese la linaoa. Lihlahisoa li tšoauoa ka litaba tse phahameng tsa isoflavones, tse thibelang tsamaiso ea endocrine. Ntle le moo, soy e eketsa bongata ba li-uric acid maling.
Lefu la tsoekere
Lijo tse sa lomosoang li ka kenyelletsoa feela lijong tsa lefu la tsoekere la mofuta oa 2. Pele o ja nama ea khomo kapa nama ea nama ea kolobe e halikiloeng, o hloka ho ela hloko boleng ba eona bo phahameng ba matla. Ka 100 g ea lijo, tse ka bang 214-250 kcal. Leha ho na le likhalase tse phahameng, lihlahisoa ha li na lik'habohaedreite. Ka lefu la tsoekere, o ka reka sechu feela ka nama: karo-karolelano ea 95: 5.
Kebab ea lefu la tsoekere e khothalletsoa ho etsoa feela lapeng ho tsoa nama ea khoho, mmutla kapa kolobe.
Melisa
Kebab ea lefu la tsoekere e khothalletsoa ho etsoa feela lapeng ho tsoa nama ea khoho, mmutla kapa kolobe. Lihlahisoa tsena li ke ke tsa khethoa ka linoko tse ngata. Ho pheha nama, eketsa onion, pinch ea pepere e ntšo, letsoai le basil. Ha hoa lumelloa ho sebelisa ketchup kapa mosetareta.
Ho bohlokoa hore kebab e apehoe ka mocheso o tlase nako e telele. Hammoho le nama, ho khothalletsoa ho pheha meroho e tla nolofalletsa ho kenngoa ha lijo tsa protheine.
Sosebelisoa
Lijong tse khethehileng tsa hyperglycemia, ho lumelloa feela lijo tse nang le soseji tse phehiloeng le tse phehiloeng. Lijo tsena li na le mafura a fokolang le lik'habohaedreite. Haeba ho hlokahala, ho ithuta sebopeho se nepahetseng, o ka nka boroso ba lipatlisiso tsa laboratori. Liphetho li lokela ho botsoa ke setsebi sa phepo e nepahetseng kapa endocrinologist. Haeba sehlahisoa se kopana le litekanyetso tsa boleng bo phahameng ebile se sena soy, joale index ea glycemic ea eona e tla ba 0.
Ke lijana life tsa nama tse loketseng tsoekere
Bakeng sa tšebeliso e nepahetseng ea nama, ha ho bohlokoa feela boleng le sehlahisoa sa sehlahisoa, empa hape le mokhoa oa ho o lokisa. Ho lefu la tsoekere, kalafo ea mocheso e bapala karolo ea bohlokoa. Mocheso o phahameng o ka senya limatlafatsi tse fetang 80%, oa fokotsa palo ea livithamini le liminerale sehlahisoa se feliloeng.
Ho thibetsoe ka thata ho fepa nama, haholo-holo oli ea meroho.
Litsebi tsa phepo e khothaletsa lihlahisoa tsa nama tse phehiloeng kapa tse phehiloeng. Lijo tse phehiloeng hantle tse phehiloeng ka bateng ea metsi. Ho thibetsoe ka thata ho fepa nama, haholo-holo oli ea meroho. Ho na le mekhoa e mengata ea ho pheha lijo tsa nama, ka lebaka leo u ka khethang lijana le ho tlatsa lijo ka lihlahisoa tse ncha.
Recipe ea kuku e phehiloeng. Ho lokisa sefuba sa khōhō ka konofolo, o hloka ho nka metsoako e latelang:
- likhoele tsa likhoho;
- 3-4 li-clove tsa konofolo;
- kefir e tlase;
- motso oa ginger;
- meroho e khaotsoeng.
Boemong ba pele ba ho pheha, o tla hloka ho theha marinade. Ho etsa sena, o hloka ho fafatsa kefir ka letsoai, eketsa litlama le ho pepeta konofolo ka ginger ka khatiso. Motsoako o hlahisitsoeng, ho hlokahala hore o behe sefuba sa khoho se khethiloeng ebe o se tlohela ka foromo ena metsotso e 20-30. Kamora nako, o hloka ho baka nama ka ontong. Likhoho li tla thusa ho khutlisa protheine hape, 'me litlama li tla thusa ho eketsa ts'ebetso ea manyeme le sebete.
Turkey sejana. Ho pheha turkey ka li-mushroom le litholoana, ntle le nama ea likhoho, o tlameha ho reka:
- eiee;
- sesepa sa soya;
- li-champignons;
- liapole tse monate le tse bolila;
- kholifolaoa.
Bakeng sa ho hlophisoa ha turkey ka li-mushroom le litholoana, ho ekelletsa nama ea likhoho, ho hlokahala ho reka lieie, soya, li-mushroom, liapole tse tsoekere le tse bolila, le kholifulawa.
Turk e halikiloeng e lokela ho ts'oaroa, li-mushroom tse phehiloeng ka sekotlolo se ka thoko. Litholoana li tla hloka ho bonoa le ho ts'oaroa. Cauliflower e ka kopanngoa ka li-inflorescence kapa ea khaoloa likoto. Lisebelisoa tsohle li tlameha ho tsoakoa le ho etsoa sechu, butle-butle li eketsa letsoai, eiee le khaba e halikiloeng. E le sejana se lehlakoreng sa lijo tse nang le phepo, o ka sebelisa raese e phehiloeng, li-buckwheat kapa nyalothe.
Recipe ea Beef Salad. Ho ntlafatsa taolo ea glycemic, litsebi tsa phepo ea nama ea khomo li khothaletsa ho sebelisa nama ea khomo le meroho ka tsela ea li-salads. Ka nako e ts'oanang, o lokela ho sebelisa yoghur ea tlhaho, tranelate e nang le mafura a tlase kapa oli ea mohloaare e le moaparo. Bakeng sa ho hlophisoa ha lijo tsa phepo e nepahetseng, ho tla hlokahala metsoako e latelang:
- nama ea khomo e halikiloeng kapa leleme;
- likomkomere tse khaotsoeng;
- refueling ho khetha ho;
- Onion e le 1;
- letsoai, pepere e ntšo ea fatše;
- liapole tse bolila ho latsoa.
Meroho, nama le litholoana li tlameha ho khaoloa hantle. Li-onion tse tsamaeang ka asene ea morara ho ntlafatsa tatso ea sejana li ka etsahala feela ka lefu la tsoekere la mofuta oa 2, hobane sehlahisoa se joalo se na le moroalo o matla ho manyeme. Lithako tsohle li tlameha ho kenngoa ka sekotlong, li tlatsitsoe ka ho apara le ho kopanya ka botlalo.
Lipehelo tsa ts'ebeliso
Ha u khetha lijo tse nang le phepo e nepahetseng, u lokela ho ela hloko tse mafura a tsona. Nama ea lefu la tsoekere e khothalletsoa hore e rekoe ka bokhutšoane ba mafura, methapo ea methapo, lefu la mokokotlo le lefufuru.
Ha hoa lokela ho ba le lihlahisoa tse ngata tsa nama lijong tsa mokuli. Hoa hlokahala ho netefatsa hore na palo ea lijo tse jeoang le ho lekola linako tsa ts'ebeliso ea eona e joalo. Ho thibetsoe ka thata ho ja nama letsatsi le letsatsi. U ke ke ua ja tse fetang 150 g ka lihora tse 72. Lijo tsena li u lumella ho khotsofatsa ka botlalo tlhoko ea protheine ea liphoofolo le li-amino acid. Ka nako e ts'oanang, kotsi ea ho ba le litlamorao tse mpe ka mokhoa oa hyperglycemia kapa glucosuria e tla lula e le tlase.
