Li-sausage le lisosebelisoa e se e le sehlahisoa se tummeng, se li lahle ka metsing a belang metsotso e 'maloa, eketsa sejana sa lehlakoreng le lijo tsa mantsiboea tse monate bakeng sa lelapa lohle le se le loketse. Ho arabela tlhokahalo e ntle, bahlahisi ba leka ho pampisa bareki ka bongata ba lihlahisoa tse ke keng tsa lekanngoa.
Ho sebelisa sosebelisoa khafetsa ho hlahisa mofuta oa bokhoba ho motho, ho ja lipalesa ho tloaela lijo tse joalo, lijo tse ling ha li bonahale li le monate ebile li lecha.
Ho lumeloa hore soseji e phehiloeng ha e kotsi ho feta soseji e tsubiloeng, empa ha e le hantle ha e joalo. Letla linoko tse ka hara dumpling li nyane haholo, empa palo ea metsoako e meng e sa batleheng e sala e le maemong a ts'oanang.
Pejana, halofo ea nama ea tlholeho e ne e le teng ka soseji, matsatsing ana ho na le ntho e kang TU, ho latela moo, moetsi a ka eketsang palo ea setsi sa nama lihlahisoa.
Li-sausage tse kotsi ke pancreatitis
Na hoa khoneha ho ja soseji e phehiloeng bakeng sa pancreatitis? Na soseage ea ngaka e lumelletsoe pancreatitis? Li-sausage li na le letsoai le lengata, metsi a sodium a ts'oara metsi 'meleng, a khopisa ho bolokoa le ho eketsoa ke ho ruruha ha manyeme. Ho ba le letsoai le lengata haholo ho tla baka tsitsipano ea mucous membrous ea setho le mpeng.
Baetsi ba lihlahisoa ba fumane setlamo sa ho khutlisetsa bongata ba nama ka lijo tsa masapo, lefufuru, mafura, tendons le letlalo la phoofolo; mefuteng e meng ea soseji ha ho na nama ho hang, ho fapana le hore ke soy e fetotsoeng ka liphatsa tsa lefutso. Kamora ho ja sehlahisoa, mokuli ea nang le pancreatitis ha a na monyetla oa ho fumana liprotheine tse phahameng tsa liphoofolo.
Ntle le lisebelisoa tse sa lekaneng tsa boleng bo holimo, liperesente tse 80 tsa li-additives tse kotsi bophelo bo botle li eketsoa lihlahisoa tsa soseji, e ka ba li-flavor tsa tlatsetso, li-fixative, li-preservices, dyes, lintho tse nkhang hamonate.
Lik'hemik'hale tse joalo li kotsi ho makhopho a fokolang a fokolang:
- eketsa ho ruruha;
- ho ba le phello ea carcinogenic;
- thatafatsa lisele tsa tokiso.
Ho feta moo, esita le mefuta eo ho thoeng e ja haholo ea soseji e na le mafura a mangata ka sebopeho sa eona, ha e anngoe hantle ke pancreatitis, e mpefatsa matšoao a lefu lena.
Ka soseji e phehiloeng, ho kenyelletsoa le masosee, eketsa linoko le linoko tse thibetsoeng ka thata nakong ea ts'ebetso ea ts'oaetso, hobane li na le phello e khopisang.
Soseji ka nako e hlobaetsang le e sa foleng
Ha mokuli a tšoeroe ke pancreatitis e sa foleng ea mali, soseji ha e qheleloe ka thoko lijong tsa hae, esita le sehlahisoa se fokolang se baka ho hoholo le ho thatafala.
Likhoeli tse 'maloa ka mor'a karolo e mpe, ha boemo ba mokuli bo khutlela boemong bo tloaelehileng, lefu lena le fetoha phetoho. Joale o ka khona ho reka lisosebelisoa tse 'maloa, empa li lokela ho hlaha tafoleng e le mokhelo. Lihlahisoa li tlameha ho ba tsa boleng bo holimo, tse ncha.
Ka lebenkeleng o lokela ho ela hloko tlhaiso-leseling eohle e pakiloeng, ho nepahetse haeba sehlahisoa se lumellana le GOST. Ha masosetso a etsoa ho ea ka TU, ha ho utloe bohloko ho ela hloko liperesente tsa nama, ha ea lokela ho ba tlase ho karolo ea 30 lekholong.
Ho khothalletsoa ho khetha mefuta e nang le mafura a fokolang, ntle le ho eketsa linoko, litlatsetso tse nkhang hamonate le lihlahisoa: meroho, chisi, mafura. Molemong oa ho reka lihlahisoa:
- lebese;
- nama ea khomo;
- khoho.
Soseji ka pancreatitis le cholecystitis e lokela ho ba mmala o moputsoa, ho bolelang hore e na le dae e nyane ea sodium nitrite, e mpe e amang boemo ba bophelo bo botle ba lefu lena.
Mokuli ea nang le pancreatitis o lokela ho pentoa ka masose a khethehileng a belisitsoeng hammoho le sejana sa lehlakore sa porese, meroho kapa bijoux e entsoeng ka koro ea durum. Tlas'a thibelo e thata, li-sausage tse tala, tse halikiloeng, tse halikiloeng, li eketsa khatello ea mali, cholesterol e tlase haholo, e baka tsitsipano ea pelo le belching le pancreatitis.
E le hore e se ke ea baka kotsi, ngaka e lumella mokuli ea nang le ts'oaetso e sa foleng ea ho ruruha hore a sebelise lisosebelisoa tse sa feteng makhetlo a 1-2 ka beke. Ntho ea bohlokoa haholo e tla ba li-meatball tse entsoeng ka tlung, nama e phehiloeng kapa soufflé ea nama. Sosebelisoa e lokela ho ba se oelang morao.
Ligrama tse lekholo tsa sehlahisoa se na le 10,4 g ea protheine, 0,8 g ea lik'habohaedreite, 20 g ea mafura le likhalori tse 226.
Mokhoa oa ho khetha lisosebelisoa
Ho tlameha ho hopoloa hore soseji e khahlanong le manyeme e lumelloa ho ja ha feela e le ea boleng bo holimo. Haeba u hlokomoloha molao ona, ho bonolo hore u ka o khutlela hape habonolo 'me u kene betheng ea sepetlele.
Ha u khetha sehlahisoa se setle, o lokela ho ela hloko lintlha tse 'maloa. Mohlala, moetsi o lokela ho buleloa bareki, a hlophise khafetsa ho ea khoebong, a kenye livideo ho tsoa tlhahiso inthaneteng. Le ha ho se na takatso ea ho ea maetong a joalo, boteng ba bona bo bontša boleng ba lihlahisoa.
Li-sausage li loketse mokuli haeba a e-na le bophelo bo bokhutšoaane ba nakoana. Nako e khuts'oane ea bophelo ba sehatsetsing, e eketsa monyetla oa hore palo e nyane ea lithibelo e sebelisitsoe. Haeba re bua ka bophelo bo loketseng ba raka-athe - ha ho sa feta matsatsi a 5-10 ho tloha ka letsatsi la tlhahiso.
Ha rea lokela ho lebala ho bala lenane la linoko, ha ho na sehlahisoa seo e leng nama ea lekholo ea 100, maemong ohle, kenya kopo:
- letsoai;
- metsi
- linoko.
Sosebelisoa sa boleng ha se na karolo e le 'ngoe feela. Ho tsebahala hore kenyelletso ea nama ea likhoho ha se sesupo sa lisoseji tse boleng bo botle, sephetho ke sehlahisoa se setle se loketseng. Ha protein e ngata ea soya, emulsion e eketsoa, joale ho molemo hore u se ke ua reka lihlahisoa.
Letšoao la bohlokoa ke palo ea nama sehlahisoa sa soseage, ka sehlahisoa sa boleng ho na le nama ea tlhaho e sa tsoakoang, mincemeat ea sebete, palo e nyane ea tlatsetso ea lijo le li-flavors tsa tatso.
Ha palo ea nama e phahama ka bongata, ha e senye sesose kapa soseji se ka etsoang ka pancreas e tummeng. Ho sa tsotelehe, ts'ebeliso ea sose kapa ea mofuta ofe kapa efe e lokela ho buisanoa le ngaka kamehla, pele ho ts'eloa soseji.
Risepe ea likhoho
Li-sausage tse entsoeng ka maiketsetso e tla ba mokhoa o motle bakeng sa soseji, li ka etsoa habonolo ho tsoa likhohoaneng tsa likhoho kapa tsa turkey. Ho sebelisoa filimi ea khalase bakeng sa khetla; ho eketsoa nama e halikiloeng ka lebese, meroho le pepere ea tšepe. Ha ho na bothata ba ho hlophisa boroso bakeng sa bokamoso, ho lekane ho ba ts'oarela le ho e sebelisa kamoo ho hlokahalang.
Tšela fillet ea khoho makhetlo a 'maloa ka grinder ea nama, eketsa lehe la likhoho, botoro e nyane le lebese le futhumetseng, knead hantle ho fumana boima. Tafoleng o phetla filimi e kholisang, e behe nama e halikiloeng holim'a eona, ebe oe sutumelletsa ka chubu, ebe o tlama lipheletso tsa filimi ka lefito le matla. Lihlahisoa li qoelisoa metsing a belang, a phehiloeng metsotso e 15.
Bakeng sa ho u sebeletsa u tla hloka ho nka kilo e le 1 ea khōhō, 150 ml ea lebese la skim, lehe le le leng, 30 g ea botoro, letsoai ho latsoa. E lumelletsoe ho eketsa anyezi le paprika e nyane. Sejana se loketse ts'ebeliso ea mefuta eohle ea pancreatitis e sa foleng.
Ho na le kotsi e ka bolokang lisose e ka tlisang litsebi videong ena.
