Litsebi tsa lefu la tsoekere tse batlang ho ikutloa li lokile li lokela ho lula li shebile bophelo bo botle ba tsona. E 'ngoe ea maemo a bohlokoa ka ho fetisisa e netefatsang kutloelo-bohloko e tloaelehileng ho batho ba nang le tsoekere e phahameng ea mali ke lijo tse khethehileng.
Leha ho le joalo, ho thata haholo ho latela lijo tse itseng bophelong bohle. Ntle le moo, ho ke ke ha khoneha ho ithuta lihlopha tsohle tsa lihlahisoa ho tseba hore na li ama boemo ba glycemia joang. Ka hona, ba lefu la tsoekere ba fuoa litafole tse ikhethang tse bonts'ang index ea glycemic ea sehlahisoa.
Likhoho ke lijo tse ratoang haholo ke batho ba bangata ba lefu la tsoekere, empa likhoho ke mofuta oa mofuta ofe? Le ho e pheha joang e le hore e tsoele tsoekere molemo?
Lenane la glycemic ke eng hape?
GI e bonts'a hore na khatello ea tsoekere e maling e eketseha hakae ka mor'a ho ja sehlahisoa se itseng. Ha palo ena e phahame, palo ea tsoekere e theoha ka ho teba metsotsong ea pele kamora ho ja.
Ka index e tlase, matšoao a glycemic a eketseha butle butle. Tabeng ea index ea "glycemic" e phahameng, tlhahiso ea tsoekere e eketseha ka metsotsoana, empa ts'ebetso e joalo ha e tšoarelle.
Lenane le phahameng la sehlahisoa le bolela hore e na le lik'habohaedreite tse potlakileng, tse bakang tsoekere e matla ea tsoekere, eo hamorao e fetohang mafura. Lihlahisoa tse nang le GI e tlase li ke ke tsa fana ka 'mele feela ka lintho tse nang le thuso, empa li tla le tlatselletsa ka lik'habohaedreite tse tsamaeang butle tse fanang ka litho tsohle le litsamaiso ka matla.
Hoa hlokomeleha hore index ea glycemic hase boleng bo sa feleng. Ntle le moo, sesupo sena se latela lintlha tse ngata:
- mokhoa oa ho phekola mocheso;
- litšobotsi tsa motho ka mong (mohlala, boemo ba acid ea mpeng).
Boemo bo tlase bo nkuoa bo ka fihla ho 40. Lihlahisoa tse joalo li tlameha ho kenyelletsoa khafetsa lijong tsa mang kapa mang oa lefu la tsoekere. Empa sena se sebetsa feela ho lijo tsa nama ea lik'habohaedreite, hobane ho ea ka tafole nama e halikiloeng le LI GI e kanna ea ba zero, empa lijo tse joalo, ehlile li ke ke tsa tlisa melemo.
Melao ea boleng ba 40 ho isa ho 70 ke ea karolelano. Tabeng ea lefu la tsoekere le mohato oa pele oa nts'etsopele ea lefu la tsoekere la mofuta oa 2, bakuli ba se nang boima bo feteletseng. Lijo tse nang le GI kaholimo ho li-unit tsa 70 ke li-carbohydrate tse potlakileng. Hangata sehlopheng sena ho na le li-buns, liswiti tse fapaneng esita le mehla le mahapu.
Ho na le litafole tse ngata tse khethehileng tsa matšoao a GI a lihlahisoa tse fapaneng, empa hangata ha ho na nama lenaneng joalo. Taba ke hore matsoele a likhoho ke a karolo ea lijo tsa protheine, ka hona, index ea eona ea glycemic ha e sa nkoa hantle.
Empa litafoleng tse ling, index ea glycemic ea kuku e halikiloeng e hakanyetsoa ka tsela e latelang: 100 g ea sehlahisoa se na le:
- khalori -262;
- mafura - 15.3;
- protheine - 31.2;
- tekanyetso ka kakaretso - 3;
- lik'habohaedreite ha li eo.
Kuku ho cooker e liehang
Kajeno, lijana tse phehiloeng ka har'a multicooker li batloa ke batho ba bangata ba lefu la tsoekere. Sena ha se makatse, hobane mokhoa ona oa ho lokisa lijo o u lumella ho boloka thepa ea eona e molemo, e atisang ho lahleha nakong ea ho pheha kapa ho halika. Ntle le moo, sesebelisoa sena sa kichineng u ke ke ua pheha feela sejana sa bobeli, empa le sopho kapa sopho.
Ho joalo, ha motho a pheha butle, likhoho le tsona lia belisoa ebe lia belisoa. Molemong oa boiler e habeli ke hore nama e ho eona e pheha kapele, ha e ntse e le lero. Mona ke e 'ngoe ea litlolo tsa likhoho tsa mouoane. Pele, khoho e fafatsoa ka letsoai, basil ebe e fafatsoa ka lero la lemone.
U ka eketsa k'habeche e khethiloeng, lihoete tse halikiloeng ebe u tšela metsoako eohle ka sekotlolo sa multicooker. Ebe o hloka ho beha mokhoa oa ho pheha oa pore kapa ho baka. Kamora metsotso e 10, bula sekwahelo ka hloko mme o kopanye tsohle.
Tsela e 'ngoe eo u ka e sebelisang haeba u na le lefu la tsoekere ke sopho ea likhoho le meroho. Bakeng sa ho pheha, o tla hloka sefuba sa khōhō, kholifulawa (200 g) le nyalothe (50 g).
Pele, o hloka ho pheha moro le ho pheha grits. Tumellanong le pan o hloka ho fetisa lieie, lihoete le hop ka oli ea mohloaare kapa e lined. Ebe ntho e ngoe le e ngoe e tsoakane, e tšolleloe ka sekotlolo le sechu ho fihlela e phehiloe.
Ntle le moo, ho cooker ea liehang u ka pheha lisepa tse monate. Ho etsa sena, o hloka metsoako e latelang:
- eiee;
- sefuba sa khoho;
- oli ea mohloaare;
- li-champignons;
- chisi e nang le mafura a tlase;
- pepere le letsoai.
Taba ea pele, tšela 1 tbsp ho multicooker. l oli, ebe o beha mokhoa oa "ho halika". E latelang, eiee e khabeloang hantle, li-mushroom li tšeloa ka sekotlolo ebe li halikiloe metsotso e ka bang 5.
Kamora hore chisi e kenngoe ka ntlong, ho tšeloa pepere le letsoai sejaneng, ntho e ngoe le e ngoe e koetsoe ka sekwahelo ebe e fuoa metsotso e 10. Tšela ho tlatsoa ka poleiti mme o pholile.
Letlalo le tlosoa sefubeng sa khoho ebe fillet e arohantsoe le lesapo. Ka lebaka leo, likoto tse peli tse tšoanang tsa khoho li lokela ho fumanoa, tse khaotsoeng likarolo tse peli ebe li otloa ka hamore.
Kamora bolo ea cue, o hloka ho fafatsa ka letsoai le pepere. Tlatso e neng e lokisitsoe pele e ajoa ka nama ka mokhoa o tšoanang, ebe ho thehoa mela e meneheloang ka thata ka likhoele.
E latelang, li-roll li theoleloa ka sekotlolo sa sesebelisoa ebe li beha mokhoa oa "ho baka" ebe u pheha metsotso eohle e 30. Meqomo e phehiloeng e tla ba lijo tsa hoseng tsa hoseng kapa tsa mots'eare.
Tsela e 'ngoe ea ho ja ke kuku le zucchini. Ntle le linoko tse ka sehloohong, u tla hloka litapole, lieie, pepere ea tšepe, tamati, letsoai, konofolo le pepere e ntšo.
Meroho eohle e hlatsoa, e halikiloe ebe e khaoloa ka cube e kholo. Ka mor'a moo, beha onion, langa le le lej, litapole, pepere, likotoana tsa likhoho tse arotsoeng ka lesoba, tšela khalase ea metsi ebe u beha mokhoa oa "ho tsamaisa" metsotso e 60. Qetellong, ntho e ngoe le e ngoe e nkoe ka letsoai, pepere le konofolo.
Empa hase matsoele feela a ka phehang ho cooker e liehang. Ha ho na monate o tla ba lipelo tsa likhoho. Bakeng sa sejana o tla hloka metsoako e latelang:
- lipelo tsa likhoho;
- lihoete;
- eiee;
- paste ea langa le le lej;
- oli ea limela;
- peo ea coriander;
- letsoai.
Oli ea mohloaare e tšeloa ka sekotlolo sa cooker ea malt. Ebe u beha mokhoa oa "ho halika" ebe u tšela lieie ka sekotlolo se nang le lihoete, tse halikiloeng metsotso e 5.
Khabareng, peo ea "coriander" e se e le seretse. Kamora ho nats'a sena, hammoho le letsoai le paseke ea tamati li tšeloa ka sekotlolo.
E latelang, tlatsa lipelo ka moro kapa metsi le sechu bakeng sa metsotso e 40, pele ho kemiso ea lenaneo "stewing / nama".
Ha sejana se phehiloe, se ka fafatsoa ka litlama tse ncha tse kang cilantro le basil.
Mekhoa ea ho pheha ea lefu la tsoekere
Lijoa tse tloaelehileng tsa likhoho tsa letsatsi le letsatsi li ka tšoenya motho e mong le e mong ea tsoekere. Ka hona, motho e mong le e mong ea shebang bophelo ba hae bo botle o lokela ho leka mokhoa o mocha oa tatso. Bakeng sa morero ona, o ka pheha fillet ea linonyana ka li-mushroom le liapole. Lijo tsena kaofela li na le index ea "glycemic" e tlase.
Ho etsa sena, o tla hloka likarolo tse kang sefuba (ka 100 g ea sehlahisoa - lik'hilojule tse 100, lik'habohaedreite - 0), apole (45/11, GI - 30), champignons (27 / 0.1), tranelate e bolila 10% (110 / 3.2, GI - 30), oli ea meroho (900/0), lieie (41 / 8.5, GI-10). U boetse u hloka ho lokisa paseka ea langa le le lej, letsoai, konofolo le pepere e ntšo ea lefats'e.
Tsela ea ho pheha ke hore qalong ea fillet le onion e khaotsoe likotoana. Li-mushroom li khaoloa likotoana tse tšesaane. Liapole li entsoe ho tloha mantlha, li ebola ebe li rengoa ka cube.
Ho tšeloa oli e nyane ea meroho ka pane e futhumetseng. Ha mafura a futhumala, khoho le lieie li halikiloe ho eona. Kamora hore ba ba kenye li-champignon ho bona, kamora metsotso e seng mekae apole, ebe ntho e ngoe le e ngoe e fuoa metsotso e seng mekae.
Ho hlophisoa ha sopho - setlolo sa langa le le lej se kenngoa ka metsi a manyane ebe se tsoakoa le bolila ka tranelate e lekanang. Motsoako ona o letsoai, pepere ebe o tšeloa le lihlahisoa tse pane. Ebe ntho e ngoe le e ngoe e fuoa metsotso e seng mekae.
Hape, mekhabiso ea lefu la tsoekere e u lumella hore u se ke ua sebelisa fillet feela bakeng sa ho pheha, empa le sebete sa likhoho. Ho feta moo, ho tloha offal ena o ka pheha lijana tse monate le tse sa tloaelehang, mohlala, sebete sa morena ka kharenate.
Ho etsa sena, o tla hloka:
- eiee (likhalori ka 100 g - 41, lik'habohaedreite - 8,5, GI - 10);
- kharenate (50/12/35);
- sebete (140 / 1.5);
- letsoai, tsoekere, asene.
Sengoathoana sa sebete (se ka bang 200 g) sea hlatsuoa ebe se khaoloa likotoana tse nyane. Ebe e kenngoa ka pane, e tšeloa ka metsi le sechu ho fihlela e phehiloe.
Eiee e khaola ka mehele e halofo ebe e kenngoa ka marinade metsotso e 30, e lokiselitsoeng motheong oa apole ea cider asene, letsoai, tsoekere le metsi a belang.
Ka tlase ho poleiti e bataletseng e ne e beha mokato oa onion, ebe sebete. Poelano e khabisitsoe ka lipeo tsa kharenate tse butsoitseng.
Sejo se seng se monate le se phetseng hantle bakeng sa batho ba tsoekere ba mofuta oa 2 e tla ba salate ea likhoho. E lokiselitsoe motheong oa eiee e tala (khalori ka 100 g - 41, lik'habohaedreite - 8,5, GI - 10), apole (45/11, 30), sefuba sa khōhō e phehiloeng (160/0), likomkomere tse ncha (15 / 3.1 / 20) pepere ea tšepe (25 / 4.7 / 10) le yoghur ea tlhaho (45 / 3.3 / 35).
Ho pheha sejana se joalo ho bonolo. Ho etsa sena, ebola liapole le likomkomere ebe u li tšela ka grater, khaola pepere ka li-cubes, ebe u khaola khoho ea likhoho. Ebe likarolo tsohle li nokoa ka letsoai, li tšeloe ka yoghur ebe li tsoakoa.
Ntle le moo, khoho ea lefu la tsoekere e ka pheha bakeng sa batho ba nang le lefu la tsoekere. Ho etsa sena, o hloka lihlahisoa tse latelang:
- sefuba sa khoho (likhalase tsa 160, lik'habohaedreite - 0, GI - 0);
- pepere ea tšepe (25 / 4.7 / 10);
- eiee (41 / 8.5, GI-10);
- lihoete (34/7/35);
- meroho le letsoai.
Fillet e fetisoa ka grinder ea nama. Nama e halikiloeng e nokoa ka letsoai, ebe ho etsoa libolo tse nyane ho eona.
Likarolo tsa nama li tšeloa ka sejelong sa ho baka, moo ho tšeloang moro o monyane kapa metsi. Ebe ba utloa bohloko ka ontong nako e ka bang metsotso e 40.
Ke lijana life tsa nama tse ka ba le lefu la tsoekere le hlalositsoeng videong ena.
