Ho mofuta oa 2 lefu la tsoekere, kalafo e ka sehloohong e na le kalafo ea ho ja, ke hore, phepo e khethehileng. Lihlahisoa tse khethiloeng ka nepo li ke ke tsa ama keketseho ea tsoekere ea mali, ka hona li ntlafatsa boemo ba mokuli.
The endocrinologist e fana ka tlhaiso-leseling ka kakaretso mabapi le lijo, empa mokuli ka boeena o lokela ho ithuta melao-motheo ea khetho ea lihlahisoa. Ntho ea bohlokoa ke index ea glycemic (GI). Lithethefatsi tsa lefu la tsoekere li tlameha ho kenyelletsa meroho, litholoana, lihlahisoa tsa liphoofolo le lijo-thollo. Khetho ea phofo e lokela ho atameloa ka tlhokomelo e khethehileng, hobane ba bang ba na le GI e phahameng mme ba na le likarolo tse ngata tsa bohobe (XE), 'me ts'ebeliso ea bona e lekantsoe bakeng sa lefu la tsoekere la mofuta ofe kapa ofe.
Ka tlase ho tla nahanoa - na ho na le monyetla oa ho ja li-grits tsa poone ka lefu la tsoekere la 2, GI ea eona ke eng le hore na ho na le likarolo tse kae tsa bohobe. Ho fanoe ka litlhahiso mabapi le ho itukisetsa hantle.
Index ea Glycemic ea Corn Porridge
Phekolo ea lijo e thehiloe ho lihlahisoa tse nang le GI e tlase le likarolo tse tlase tsa likarolo tsa bohobe. GI ke sesupo sa phello ea sehlahisoa se itseng sa lijo ka mor'a ts'ebeliso ea eona maemong a tsoekere ea mali.
Bakeng sa batho ba nang le lefu la tsoekere, lipontšo tse lumelletsoeng li ka fihla ho PIERES tse 50 - lijo tse ka sehloohong li thehoa ho bona, lijo tse nang le index e tloaelehileng lia amoheloa makhetlo a 'maloa ka beke, empa GI e phahameng e thibetsoe ka thata. Haeba u sebelisa lijo tse nang le index e phahameng - li ka tsosa hyperglycemia kapa phetoho ea lefu la tsoekere la mofuta oa 2 la mofuta o itšetlehileng ka insulin.
Ho feto-fetoha ha sejana se felileng ho ama keketseho ea lijo-thollo tsa lijo-thollo tse ngata - phofo e tenya, e phahameng ea GI. Ha hoa lumelloa ho eketsa botoro le margarine ho porridge; ho molemo ho li nkela oli ea meroho.
Sekala sa karohano ea GI:
- ho fihla ho li-PIECES tse 50 - lihlahisoa tsa phepelo ea mantlha;
- 50 - 70 LI-PESO - lijo ka linako tse ling li ka kenyelletsoa lijong;
- ho tsoa ho 70 PIERES - lijo tse joalo li ka tsosa hyperglycemia.
Porridge e tlase:
- perela ea perela;
- buckwheat;
- raese e sootho;
- oatmeal;
- harese groats.
Li-grits tsa poone li na le GI ea li-unit tsa 80, e behang melemo ea eona ho lefu la tsoekere ho belaela haholo. Ehlile, porridge e joalo e bohlokoa haholo, kaha e na le livithamini le liminerale tse ngata.
Porridge ea poone ea lefu la tsoekere e ka kenyelletsoa lijong, empa eseng habeli ka beke.
Rua molemo
Poone linaheng tse ngata ho nkuoa e le panacea ea maloetse a fapaneng. Sena sohle se bakoa ke ho ba teng hoa mefuta e fapaneng ea vithamine le li-macro le macro tse ngata ho eona. E le mokhoa oa ho phekola lefu la tsoekere, ke fana ka taelo ea ho stigmas ea poone, eo ka mor'a ho qeta khoeli e jang tsoekere, e theole tsoekere e maling.
Poone ena e fumane GI e phahameng ka lebaka la litaba tse eketsehang tsa lik'habohaedreite tse bobebe. Leha litaba tsa eona tsa khalori li le tlase haholo, ke ka lebaka leo lijana tse tsoang ho eona li kenyellelitsoeng lijong tse ngata.
Porridge ea poone e nang le lefu la tsoekere le mafu a mang e ka hatella lits'ebetso tsa mala. E thusa hape ho tloseng mafura le meriana e bolaeang likokoanyana e bokellaneng.
Lijo tse tsoang ho poone ea poone:
- Vithamini A
- Li-vithamine tsa B;
- Vitamin E
- vithamine PP;
- phosphorus;
- potasiamo
- silicon;
- calcium
- tšepe
- chrome
Vitamin A e eketsa ho hanela mmele ho tsoaetsong tse fapaneng. Vitamin E e ntlafatsa boemo ba moriri le letlalo. Likahare tse khekheng ena ea phosphorus e ngata li na le tšusumetso e ntle tšebetsong ea tsamaiso ea methapo. Silicon e tloaetse mokhoa oa ka mpeng.
Ho pheha li-porridge tsa poone tse nang le lefu la tsoekere la mofuta oa bobeli hoa hlokahala metsing, le maemong a makatsang. Metsoako ea poone e na le fiber ea phepelo, e leng ho kenyang cholesterol maling.
Ntle le moo, fiber e na le thepa ea antioxidant hape e tlosa lihlahisoa tse bolang 'meleng.
Melao ea ho etsa porridge
Porridge ena e lokela ho lokisoa ka tekanyo ea e le 'ngoe ho isa ho tse peli, ke hore, 200 ml ea metsi e nkuoa ka ligrama tse 100 tsa koro. E etselitsoe bonyane metsotso e 25. Kamora ho pheha, ho kgothaletswa ho nokotseha sejana sa lehlakoreng joalo ka oli ea meroho.
U ka sebelisa mohloaare, kaha pele u ne u tsitlella litlama le meroho (pepere ea pepere, konofolo). Oli e tšeloa ka sekotlolo se ommeng sa khalase ebe ho eketsoa litlama (krims, basil) le konofolo. Tsitlella hore oli e joalo e lokela ho ba sebakeng se lefifi, se pholileng, bonyane ka letsatsi.
Ts'ebeliso ea lihlahisoa tsa lebese ha ho etsoa porcela ea poone e thibetsoe. GI ea hae e phahame ho feta tloaelo e lumellehang ea lefu la tsoekere, mme ts'ebeliso ea lebese e tla eketsa boleng bona. Potso ea hlaha - u ka ja porote e kae ho mokuli ea nang le lefu la tsoekere? Ho sebeletsa ha hoa lokela ho feta ligrama tse 150, boteng ba sejana se lehlakoreng lijong le se seng ho feta habeli ka beke.
Sejana sena sa lehlakore se tla tsamaea hantle lijana tse joalo:
- khoho ea khoho ea khoho ka grvy;
- li-cutlets tsa nama ea khomo;
- khoho ea likhoho ka tamati;
- likuku tsa tlhapi.
U ka boela ua ja poroko ea poone bakeng sa lijo tsa hoseng, e le lijo tse felletseng.
Litapole tsa lijo-thollo tsa poone
Motsoako oa pele oa ho etsa li-poroteine tsa poone o kenyelletsa ho pheha khalase e phehang butle butle. Lithako tsohle li lokela ho lekanngoa ho latela khalase e mengata e tlang le multicooker. E tla nka khalase ea lijo-thollo, likhalase tse peli tsa lebese la skim le khalase ea metsi, liapole tse 'maloa tse omisitsoeng, khaba ea letsoai le khaba ea oli ea meroho.
Oli ea meroho e lokela ho eketsoa ka nako e le ngoe le lisebelisoa tsohle, letsoai le ka qheleloa ka ntle ho risepe. Maemong ana, o lokela ho natefatsa sejana sa nakong e tlang ka monko o monate.
Hlatsoa likomkomere ka botlalo tlasa metsi a batang a phallang. Khaola liapole tse omisitsoeng ka li-cubes tse nyane. Kenya metsoako eohle ka sekotlolo sa multicooker 'me u hlophise mokhoa oa porete ka hora e le' ngoe. Lijo tse joalo tsa lefu la tsoekere e tla ba lijo tsa hoseng tse phethahetseng ebile li ke ke tsa nka nako e ngata ho li pheha.
Motsoako oa bobeli ke phala le litamati. Ebola tamati pele u pheha. Ho etsa sena, ba belisoa ka metsi a belang, ebe ho entsoe sebopeho se nang le sebopeho holimo sefateng. Kahoo peel e ka tlosoa habonolo.
Ho tla hlokahala metsoako e latelang:
- Ligrama tse 200 tsa grits ea poone;
- 450 ml ea metsi a hloekisitsoeng;
- tamati tse peli;
- eiee - li-pcs tse 2 .;
- oli ea limela - thispone e le 1;
- sehlopha sa dill mane na le parsley;
- letsoai, pepere e ntšo - ho latsoa.
Hlatsoa li-groats tlas'a metsi a phallang. Metsi a letsoai, tlisa ho pheha, tšela li-groats, pheha ho fihlela bonolo, ho fihlela e phehile metsi, hoo e ka bang metsotso e 20-25. Fomate ea tamati e lokela ho lokisoa ka nako ena.
Tšela oli ea meroho ka pane ebe o tšela lieie e khabeloang, tšela metsotso e meraro ka mocheso o tlase, o hlohlelletsa kamehla. Khaola tamati ka li-cubes tse kholo ebe u eketsa onion, o belisa ka tlas'a sekwahelo ho fihlela tamati e qala ho etsa lero.
Ha porridge e se e loketse, eketsa tatso ea langa le le lej, kopanya ntho e 'ngoe le e' ngoe hantle, e koahele 'me u tlohele metsotso e meraro. Sebeletsa sejana, se khabisa ka litlama tse khabisitsoeng hantle.
Sejana se joalo sa lehlakoreng sa tsoekere ea mofuta oa 2 se tla kopantsoe hantle le lijana tsa tlhapi le tsa nama.
Ka video e sehloohong sena, Elena Malysheva o tla bua ka melemo ea lijo-thollo tsa poone.
