Taba ea hore meroho e lokela ho ba lijong tsa batho e tsejoa ke motho e mong le e mong. Meroho e na le livithamini le liminerale tse ngata tse thusang 'mele oa motho ho sebetsa hantle le ho thusa ho hanela mafu a fapaneng.
Ho kenyelletsoa ha meroho lijong ho thusa ho mamella kapa ho thibela mafu a litho tse ngata le ho boloka boima bo tloaelehileng. Ho tsoa ho bona o ka pheha lijana tse ngata tse fapaneng le tse phetseng hantle tse tla ba le lijo tse nang le khalori e tlase. Leha ho le joalo, "moeta-pele" har'a lijana tsa meroho ho latela boiketlo ba ho lokisa le ho li sebelisa ke sopho ea meroho, ja lijo.
Hobaneng Recipes tsa Sopho e le ea Bohlokoa Hakaalo?
Hang-hang o ka etsa lenane le lenyane la li-pluse, e tla ba sesebelisoa sa sopho efe kapa efe:
- Sopho ea meroho, haholo-holo li-calorie tse tlase le sopho ea lijo, ha e na li-contraindication.
- Li ka jelloa ke batho ba phetseng hantle le ba nang le mathata a bophelo bo botle.
- Haholo-holo tse hlokahalang ke sopho e entsoeng ka tranelate e bolila. Lijo tse joalo li na le phello e ntle tsamaisong ea tšilo ea lijo, li kenya letsoho ho hlahisoeng ka mpeng ea enzyme e khethehileng e roalang protheine.
- E le hore sopho ea meroho e se ke ea e-ba le phello e khopisang ka mpeng ea mpa, ho hlokahala hore e be e leka-lekaneng ka ho sebelisa linoko le li-tatso tse fapaneng.
- Bakeng sa mafu a fapaneng a ka mpeng, tšebeliso ea makhasi a bay e lokela ho qojoa. Empa lieie, konofolo, parsley le celery li ka sebelisoa ka bongata bo sa lekanyetsoang.
Bakeng sa ba batlang ho theola boima ba 'mele kapa ba boloke boima ba' mele bo le tloaelo, ho pheha sopho ea ho ja sopho e hlokahala haholo. Ho bohlokoa ho nka tloaelo ho ena le ho ja lijo tse bobebe tse fapaneng le lithupelo tsa bobeli ho ja sopho ea meroho.
Sopho e sebetsang
Bo-ramahlale ba Amerika ka ts'ebetso ba netefalitse katleho ea sopho ea lijo bakeng sa ho theola boima ba 'mele. Teko e bile ka tsela e latelang. E ne e le ho nka lihlahisoa tse tšoanang, empa lijana tse fapaneng. Ho ile ha phehoa lijo tse bobebe le lijana tse kholo ho tloha setsing se le seng, 'me sopho e' ngoe e ile ea phehoa ho tloha sete sa bobeli.
Ho latela liphetho tsa tlhahlobo ena, ho ile ha fumaneha hore batho ba neng ba ja lino-meroho ba jele likhalori tse 27% ho feta ba neng ba ja lijo tse tšoanang, empa e le ka sopho.
Tlhaloso ea sena e bonolo. Batho ba neng ba ja sopho ba ne ba phehiloe ka likarolo tse nyane, e ne e tlatsa mpa ka potlako, 'me ho ne ho le bonolo ho e sefa le ho e etsa. Ke thepa ena e thusang ho ikutloa o tletse, 'me ka nako e ts'oanang o fokotse boima ba' mele.
Litsebi tsa phepo ha li khetholle tšebeliso ea sopho, motheong oa eona ke nama kapa moro oa tlhapi. Li-broths tsa nama li na le thuso ho phekolo ea mafu a fapakaneng, ho etsa mohlala, nko e otlang, lefu la pelo esita le mofets'e.
Ho pheha Sopho ea Lijo
Molao oa mantlha oo lijana tsohle tsa sopho ea lijo o nang le oona ke hore lihlahisoa tsohle li lokela ho ba ncha le sopho e tlameha ho ba tsa maiketsetso. Hape:
- Bakeng sa ho eketsa phaello, ha ho joalo ha ua lokela ho ja lijo tse halofo tse felileng kapa sopho ea hang-hang.
- Linoko e lokela ho ba tsa tlhaho, letsoai le lokela ho ba tlase.
- Ho feta moo, sopho ea meroho ha ea lokela ho phehoa nako e telele. Ka ho pheha nako e telele, palo ea limatlafatsi e fokotseha haholo, tatso le monko oa meroho o lahlehile.
- Bakeng sa ho boloka livithamini ka bongata, meroho eohle e lokela ho kenngoa metsing a belang.
- Li-sopho tse sa tsoa etsoa li rua molemo haholo. Sopho e ntlafalitsoeng ha e sa na phepo e nepahetseng.
- Ka phepo e sa feleng ea sehlahisoa se futhumetseng, ho senyeha ha bophelo bo botle kapa ho hlaha hoa mafu a fapaneng ho ka bonoa.
Melao ea Ts'ebetso ea Meroho
Le ha meroho e na le thepa e mengata e sebetsang, leha ho le joalo, pele u e sebelisa e le lisebelisoa tse ka sehloohong bakeng sa ho lokisa sopho ea lijo, u hloka ho botsa setsebi sa phepo e nepahetseng. Leha ho na le melemo eohle, ho mafu a mang, mefuta e meng ea meroho e ka baka ho eketseha ha bona, ho sa tsotelehe hore na ho sebelisitsoe risepe efe.
Lero le leng le le leng la meroho le tlameha ho pheha nako e itseng e le hore le boloke thepa eohle ea lona ka bongata. Ka hona, mohlala, meroho e lokela ho kenngoa ka sopho hang-hang pele e sebeletsa, mme se ka har'a vithamine C litapoleng sea phahama nakong ea kalafo ea mocheso. Leha ho le joalo, ho nchafatsa meroho ena ho senya livithamini tsohle tse ho eona.
Ha e le litamati, litsebi tsa phepo e nepahetseng li bua ka melemo ea tsona le ho ba teng ha tsona livithamini tsohle tse hlokahalang bakeng sa motho, 'me ka hona, li-recipe tse nang le tamati li lokela ho ba tafoleng ea motho e mong le e mong.
Litsebi li lumela hore li ka sebelisoa ke batho ba nang le lefu lefe kapa lefe. Ho molemo haholo ho ja tamati bakeng sa mafu a manonyeletso, methapo ea mali le pelo. Ho khothalletsoa hape hore li sebelisoe ke batho ba nang le lefu la liphio.
Re lokela ho hlokomela hore livithamini li fumanoa feela merohong e mecha. , Tomate e phehiloeng ka mollo e lahleheloa ke thepa ea eona e molemo.
Likomkomere li bohlokoa haholo ntoeng ea ho loantša boima bo feteletseng, mafu a liphio le pampitšana ea mala. Ka lebaka la monko o phahameng oa meroho ena, e kenella habonolo le ho chesoa. Mme monko o tsosa haholo ts'ebetso ea litšoelesa tsa ho sefa ebile li eketsa takatso ea lijo.
Ho buelloa lihoete bakeng sa batho ba nang le mafu a tsamaiso ea tšilo ea lijo kapa pelo. Ho ja sopho, lihoete li ka jeoa le ho eketsoa ha mafu a ka mpeng le a tšiloang lijo.
Carotene, e fumanehang ka bongata ka lihoete, e bolokiloe hantle ha meroho e fokotsoa moeeng. Ka hona, kamora ho sebetsa, lihoete li lokela ho kenngoa ka sopho kapele kamoo ho ka khonehang, leha ho le joalo, litlolo tsohle li bontša sena.
Bakeng sa sephetho se setle ka ho fetisisa sa ho ja lihoete, ho lokela ho hlokomeloa hore carotene e kenella hamolemo ka mafura a tsoang kae kapa kae. Pele u beha lihoete ka sopho, u hloka ho e halikisetsa hanyane ka mafura a meroho kapa a liphoofolo.
Melemo ea lieie e 'nile ea tsejoa,' me hoo e batlang e le lireschorente tsohle li na le eiee ka litlhaloso.
E ne e sebelisetsoa ho phekola sefuba se fapaneng. Ka lebaka la dikahare tse phahameng tsa tlhahiso e sa fetoheng, nts'etsopele ea likokoana-hloko tsa pathogenic e ile ea lieha. Eiee e na le livithamini, liminerale le letsoai, tse amang hantle ho itšireletsa mafung.
Ho tloha meroho ena o ka etsa sopho ea onion e monate, e ke keng ea ba molemo feela, empa hape e le monate haholo. Ntle le moo, lieie e ka jeoa ke motho e mong le e mong, ntle le mokhelo, ha e na khang.
Sopho e tsoang ka hop le li-beet ha e khone ho phekoloa ha mafu a ka mpeng le mala, hammoho le batho ba nang le ho sokela. Karolo e nyane ea meroho ena e ka ntlafatsa ts'ebetso ea ts'ilo ea lijo tsohle.
Leha ho le joalo, bakeng sa batho ba tloaetseng ho futsaneha, u se ke oa sebelisa hampe hop e tšoeu. Sena se ka lebisa ho thunya, bohloko ka mpeng le ho bola.
Li-beet le kh'abeche ka lebaka la litaba tsa eona tse tlase tsa khalori li loketse batho ba batenya haholo. Li-sopho tse tsoang meroeng ena ha li na tšusumetso e ntle feela mohloling oa tšilo ea lijo, empa hape li ntlafatsa boikemisetso ba mala.
Ho bohlokoa ho hopola hore ha se meroho le lihlahisoa tsohle tse kopaneng le sopho. Meroho e mengata e lahleheloa ke thepa ea eona e molemo ha e pepesetsoa ke lithemparetjha tse phahameng. E le hore lijo li phele hantle 'me li se utloise' mele bohloko, u hloka ho khetha lihlahisoa ka hloko li ela hloko ho ikamahanya ha tsona le boemo ba bona ba bophelo.
Lipheko tse ling tsa sopho ea meroho ea lijo
- Sopho ea Bean
Bakeng sa sopho u hloka linaoa, litapole, lieie, li-mushroom, haeba u lakatsa le linoko. Ho belisitsoe linaoa tse fokolang. Metsi ao sopho e belisitsoeng ho ona, tlisa ho pheha, beha litapole ho khaola li-cubes tse nyane.
Kamora hore e se e loketse, eketsa lieie e halikiloeng ka botoro ho sopho mme haeba ho na le li-mushroom. Kamora metsotso e 20-25, re beha linaoa le linoko tsa tlhaho ho latsoa sopho. Pheha kaofela hammoho bakeng sa metsotso e mengata 'me sopho e loketse ho jeoa.
- Sopho ea Italy kapa sopho e nang le basil.
Basil e tumme ka thepa ea eona e sebetsang, ka hona ho molemo ho nka makala a eona a mangata ho lokisa sopho ena. U tla hloka eiee e nyane, lierekisi tse tala, tranelate le parsley.
Mokhoa oa ho pheha sopho ke o latelang. Eiee e halikiloe ka pane, ebe e eketsoa lierekisi ho eona, e tlatsitsoeng ka moro oa meroho kapa metsi a belang.
Pane e koahetsoe mme lierekisi li fuoa metsotso e 15-20. Kamora hore e nolofale, ba e fata ka fereko 'me, hammoho le onion le moro, ba e fetisetsa sejana se tebileng. Metsi kapa moro, linoko li ekeletsoa ka sejaneng ebe li tlisoa mohoebong. Kamora moo, tlosa pan ho tsoa mocheso ebe o eketsa tranelate ka hloko, hammoho le parsley le basil e khabisitsoeng hantle.
3 Sopho ea Lentil
Pele o pheha, lensisi li tlameha ho hlatsuoa hantle le ho angoa ka lihora tse 'maloa ka metsing a batang. O ka mo siea bosiu. Kamora hore litebele li eme, e phehiloe ka metsing a le mong ho fihlela hamonate. Phehellang ka pane. Ho etsa sena, onion le konofolo e halikiloeng ka letsoai li halikiloe ka botoro, moro o se nang mafura o tšeloa ka ho oona ebe o tlisoa ho pheha hammoho.
Kamora ho apara ho ekeletsoa lilithara ebe u pheha metsotso e meng e 10-15. Metsotso e seng mekae pele o pheha, letsoai, litlama, linoko li ekeletsoa sopho. Hape, haeba u lakatsa, o ka eketsa litapole hanyane sopho mme karabo ea potso ea hore na o ja eng ka pancreatitis e se e loketse!
4. Brussels hlatsoa sopho
Sopho ena e monate haholo. Monyetla o mong ke litaba tsa eona tse tlase tsa khalori. Bakeng sa ho e hlophisa, o ka sebelisa makhasi ka bobeli a Brussels le broccoli.
Ho pheha sopho ho qala ka taba ea hore litapole tse khabeloang li tšeloa ka metsing a belang. Liaparo tsa sopho li ntse li lokisoa ka nako ena. Fry lihoete le lieie ka pane. Metsotso e seng mekae pele litapole li se li loketse, k'habeche le linate li eketsoa ka metsi a belang. Ebe ba pheha metsotso e meng e mehlano ebe ba e sebeletsa.
Ho tloha meroho o ka pheha sopho e ngata e monate le e phetseng hantle. Li lokiselitsoe kapele le ha bonolo. Leha ho le joalo, leha a le bonolo, motho a ka lebala ka tse ling tsa bokuli ba hae kamora ho sebelisoa le ho ntlafatsa bophelo bo botle ka kakaretso.
Lijo tsa meroho tse jang nama li loketse bophelo bo botle - ke 'nete.
