Ha ho qala nako ea lehlabula le latelang, batho ba bangata ba nang le lefu la metabolism la carbohydrate ba ipotsa hore na fragole e ka jeoa le lefu la tsoekere la mofuta oa 2. Monokotšoai oa lero le monko o monate o fumanehang lishelefong o kopa feela ho rekoa. Ho thata le ho e hanela ha fragole e mela serapeng sa eona. Ho sebelisa kelello ho re bolella hore ka monokotsoai ho na le livithamini tse ngata tse seng tsa bohlokoa, empa le tsoekere, ha e se e jeletsoe, hyperglycemia ka sebele e tla ba teng. Na ho joalo, ho na le melemo le likotsi life tse teng ka har'a nkho ea monokotsoai ana, u ka ja fragole e kae ka lefu la tsoekere ntle le ho senya bophelo ba hau?
Melemo le likotsi tsa fragole bakeng sa lefu la tsoekere
Ho na le tumelo e atileng ea hore mofuta oa bobeli oa lefu la tsoekere o hloka ho thibela litholoana ho liapole tse sa tsoakoang le litholoana tsa morara ke phoso. Taba ea pele, ho na le lik'habohaedreite tse ngata ka har'a liapole tse bolila joalo ka tse tsoekere. Taba ea bobeli, litholoana le monokotsoai tse ngata li na le index ea glycemic haufi le tsona, ho bolelang hore li tla baka keketseho ea tsoekere ea mali ka lebelo le ts'oanang.
GI ea fragole e 32. Liapole, li-currants, li-raspberries, li-cherry plum, li-sea buckthorn li na le litekanyetso tse haufi.
Lefu la tsoekere le khatello e matla e tla ba ntho ea khale
- Ts'oarelo ea tsoekere -95%
- Ho felisoa ha vein thrombosis - 70%
- Ho felisa ho otla ha pelo e matla -90%
- Ho tlosa khatello e phahameng ea mali - 92%
- Keketseho ea matla mots'eare, ho ntlafatsa boroko bosiu -97%
Meroho e metala e eketsa tsoekere ho lefu la tsoekere makhetlo a 2 butle butle ho feta melon, mahapu kapa libanana. Sena se hlalosoa ke litaba tse phahameng tsa fiber ho monokotsoai, ligrama tse 2,2 ka 100 g ea sehlahisoa, e leng 11% ea tloaelo ea letsatsi le letsatsi. E ruile ka fragole le limatlafatsi tse ling tsa bohlokoa bakeng sa lefu la tsoekere.
| Nutrients | E na le 100 g ya fragole | % ea ts'ebeliso e hlokahalang ka letsatsi | Melemo ea lefu la tsoekere | |
| Li-vithamine | C | 60 mg | 67 | E eketsa tšitiso ea lisele tsa "insulin", e ntlafatsa pholiso ea maqeba a manyane le scuffs, e matlafatsa khatello ea mmele ea tšoaetso. |
| H | 4 mcg | 8 | E bohlokoa bakeng sa li-enzyme tse fanang ka mefuta eohle ea metabolism. | |
| Batla likarolo | Cobalt | 4 mcg | 40 | Ke karolo ea vithamine B12, e amehang lits'ebetsong tsa ntlafatso ea lisele mme e ts'ehetsa ts'ebetso ea ts'ebetso ea methapo. |
| Molybdenum | 10 mcg | 14 | E eketsa ts'ebetso ea li-antioxidants tse khelosang tokollo e eketsehang ea li-radicals tsa mahala ho mellitus ea lefu la tsoekere. | |
| Koporo | 130 mcg | 13 | Hoa hlokahala bakeng sa metabolism e tloaelehileng ea protheine, mosebetsi oa enzyme. | |
| Manganese | 0,2 mg | 10 | E nka karolo ho hlahiseng insulin, e thibela mafura a sebete sa hepatosis, eo hangata e tsamaeang le mofuta oa bobeli oa lefu la tsoekere. | |
| Iron | 1,2 mg | 7 | E ntlafatsa phepelo ea oksijene ea mesifa, e fokotsa menyetla ea lactic acidosis le phokolo ea mali ka lebaka la ts'enyo ea liphio ho lefu la tsoekere. | |
| Macronutrients | Potasiamo | 161 mg | 6 | Hoa hlokahala ho hlapolla mali ha ho e-na le tsoekere e ngata ho eona, e fana ka tekanyo ea metsi ka har'a sele, ka lebaka leo tsoekere e ka kenang liseleng le ho e senya. |
Litlamorao tse mpe tsa fragole 'meleng:
- Ka lefu la tsoekere, ho ka baka ho eketseha ha tsoekere maling.
- Hangata ho baka mafu.
- Eketsa acidity ea lero la gastric, e kopantsoeng le peptic ulcer, gastritis, colic.
- Lintho tse phahameng tsa potasiamo ka har'a fragole li ka ba kotsi haeba li-inhibitors tsa ACE li laeloa ho fokotsa khatello ea mofuta oa lefu la tsoekere la 2 (meriana e qetellang ho "-pril", ka mohlala, enalapril).
Meroho e metala e kotsi mofuteng oa 2 lefu la tsoekere ha feela e jeoa ka tsela e sa lekanyetsoang; senoelo sa monokotsoai ka letsatsi se ke ke sa ba le tšusumetso e kholo ho mafu ana ohle. Mokhoa o mong feela o fapaneng ke oa ho se sebelisane le lintho tse ling tseo esita le litholoana tse 'maloa li ka li bakang.
Mokhoa oa ho ja fragole ka lefu la tsoekere
Li-fragole tse sa tsoakoang haholo ka nako ea selemo, li na le boholo bo hlokahalang bakeng sa lintho tsa motho. Ka bomalimabe, nako ea litholoana tsa monokotsoai ona e khuts'oane - ho tloha qetellong ea Mots'eanong ho isa qalong ea Phupu, mme ke batla ho keteka ka nako e 'ngoe.
Tekanyetso fragole ka boleng ba molemo:
- Monokotsoai oa nako le nako e khutsoane ea bophelo, o bokelloa haufi le sebaka sa thekiso.
- Li-fragole li tsitsa kapele, tahlehelo ea livithamine ho eona nakong ea likhoeli tse tšeletseng tsa polokelo e ka tlase ho 10%.
- Monokotsoai o kenyelletsoeng, leha ho na le maikutlo a sechaba, ha a tlase ho fragole ea lehae ka har'a litaba tsa limatlafatsi. Ba lula maemong a tlase ka lebaka la tatso e fokolang ea "polasetiki".
- Jams, compotes le mekhoa e meng ea ho boloka e hlokang ho sebetsoa ka lithemparetjha tse phahameng. Li-vithamine ho tsona li fokola haholo, boleng ba monokotsoai joalo ka tatso ea bona feela.
Mokuli ea lefu la tsoekere a ka ja litholoana tse kae?
Ke ntho e bohlale haholo ho kenyelletsa fragole e nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2 snack, ho e kopanya le lihlahisoa tse nang le liprotheine le mafura - chisi ea cottage, lino tse nang le lebese tse bolila, linate, tranelate ntle le tsoekere. Monokotšoai ona o na le 8 g ea lik'habohaedreite ka 100 g ea sehlahisoa. Bakeng sa lijo tse le 'ngoe tse nang le lefu la tsoekere, ho khothalletsoa hore u se ke ua ja tse fetang 25 g tsa lik'habohaedreite, i.e. Tekanyetso e le 'ngoe ea fragole e phahameng ka ho fetisisa ke ligrama tse 300.
Motho e mong le e mong ea sebeletsang o baloa ho latela sethala sa lik'habohaedreite tsa lijo tse khothalletsoang. Haeba mokuli oa lefu la tsoekere a latela lijo tse nang le carb e tlase, o lumelloa ho sebelisa tsoekere e 100 g ka letsatsi, mme palo ea lijo ke 5, monokotsoai ka nako o ka jeoa 100/5 * 100/8 = 250 gr.
Lefu la tsoekere la Mofuta oa 1 le hloka tekanyo e nepahetseng ea tsoekere e jeoang, pele ho thunngoa ha insulin e khutšoane, karolo ea fragole e lokela ho lekanngoa. Mofuteng oa 2 oa lefu la tsoekere, lik'habohaedreite li baloa ka ho nepahala ho fokolang, kahoo re ka nahana hore 100 g e na le monokotšoai o ka bang 10 oa boholo bo bohareng.
A na ho ka khoneha fragole jeme
Ho jeme efe kapa efe, bonyane 66% ea lik'habohaedreite ke tsoekere ho tsoa ho litholoana ka boeona, le tsoekere e granured e eketsoa ho risepe. Ke feela ka litaba tse phahameng joalo moo jeme e tla ba teteaneng 'me e tla bolokoa nako e telele. Bakuli ba nang le lefu la tsoekere ha ba na ho reka limatlafatsi tse ngata hakana lijong tsa bona jeme e tloaelehileng ea fragola ha ea lumelloa ho bona.
Khetho feela ea ho thabela ho bolokoa ha melee ke ho iketsetsa eona. E le thickener, pectin le agar-agar li sebelisoa sebakeng sa tsoekere. Ho thata le ho boloka meriana. Mokhoa o sireletsehileng ka ho fetisisa oa ho boloka jeme ena ea fragola ke ho e boloka e le kahare le ho e tšela ka har'a nkho pele e sebelisoa. Jeme e tla bolokoa ka sehatsetsing nako e sa feteng likhoeli tse peli, leha e le hore linkho li entsoe ka mokhoa o silafetseng hape li tiisitsoe ka mokhoa o tiileng.
Lisebelisoa tsa Jam:
- 2 kg ea fragole;
- 200 g ea lero la apole kapa liapole tse 3 tse kholo tsa grated li hlokahala joalo ka mohloli oa pectin, ka selelekela se jeme se tla ba seholo;
- 2 tbsp lero la lemone le eketsoa ho ntlafatsa thepa ea gelling ea pectin;
- kenyelletso ea 8 g ea agar e tla etsa fragola jeme ka tsela e tšoanang le sebopeho sa jeme.
Tsela ea jeme e bonolo: metsoako e lokiselitsoeng e phehiloe ka mocheso o tlase bakeng sa halofo ea hora, e hlohlelletsa hangata. Agar-agar e ts'oaetsoa ka metsing ebe e tšeloa ka jeme metsotso e 5 pele e pheha.
Haeba u bala lethathamo la lik'habohaedreite tsa lihlahisoa tsohle tse sebelisoang nakong ea ho pheha, ho bonolo ho bala hore na jeme e ka sebelisoang ka mokhoa o sireletsehileng mofuteng oa 2 lefu la tsoekere kapa lethal dose la insulin ho lefella tsoekere ho mofuta oa lefu la 1.
U ka bala:
- Kiwi e ka ba molemo bakeng sa lefu la tsoekere
- Mahe a linotsi ha se sehlahisoa se monate feela, se boetse se na le thepa ea bohlokoa e ikhethang - bala hore na ho ka khoneha ho ja mahe a linotsi ka lefu la tsoekere
