A na nka noa Kombucha ea lefu la tsoekere (melemo le likotsi)

Lilemong tsa morao tjena, seno se nooang hae le Kombucha se ntse se ratoa hape, ho khothalletsoa hore e be sehlahisoa se phetseng hantle ebile se phethehile ka tlhaho. Balateli ba bophelo bo phetseng hantle ba buisana ka mafolofolo hore na ho a khoneha ho noha Kombucha ho batho ba lefu la tsoekere. Bongata ba bona bo sekametse ho lumela hore melemo ea ho noa kvass ea tee e kholo haholo ho feta kotsi e ka bang teng. Phekolo ea semmuso ha e lumellane le maikutlo ana. Melemo ea seno sa seno ha e e-so tiisoe, empa litlamorao tse ka bang kotsi ho bakuli ba nang le lefu la tsoekere li se li tsebahala.

Kombucha ke eng

Kombucha ke lebitso le nang le maemo. Korilla e thellang, e joaloka jellyfish e ntseng e hola ka nkhong hase ntho e le 'ngoe. Ena ke kolone e nang le tomoso le mefuta e 'maloa ea libaktheria tsa acetic acid. Kombucha e khona ho etsa tsoekere. Suprose e qala ho rojoa hore e be fructose le tsoekere, eo ka mor'a moo e fetoloang ho ethanol, gluconic le acetic acids. Seno, se fumanoang ka phetoho ea lik'hemik'hale ho tloha tee e tsoekere, e bitsoa tee kvass. E na le tatso e monate le e tsoekere, e nang le khase e nyane, e tima lenyora ka botlalo.

Chaena, tee kvass e 'nile ea tsejoa ho tloha mehleng ea khale e le motsoako oa bophelo bo botle, e fanang ka matla a ho hanyetsa maloetse, e tlatsa mmele ka matla, e e lokolla litlamong esita le ho hloekisa moeeng. Lingaka tsa Bochabela li ile tsa laela kvass hore e ntlafatse bophelo bo botle, ea etsa hore tšilo ea lijo e sebetse hantle le hore mali a phalle. Mofuteng oa 2 oa lefu la tsoekere, seno se noang se ne se nooa ho fokotsa tsoekere ea mali le ho hloekisa methapo ea mali.

Lefu la tsoekere le khatello e matla e tla ba ntho ea khale

• Ts'oarelo ea tsoekere -95%
• Ho felisoa ha vein thrombosis - 70%
• Ho felisa ho otla ha pelo e matla -90%
• Ho tlosa khatello e phahameng ea mali - 92%
• Keketseho ea matla mots'eare, ho ntlafatsa boroko bosiu -97%

Kombucha o tlile Russia a tsoa Chaena. Qalong seno se nooang se khathollang se ile sa tsebahala Asia Bochabela, 'me qalong ea lekholo la bo20 la lilemo se ile sa tsebahala Russia bohareng. Ka bongoaneng, e mong le e mong oa rona bonyane o kile a bona nkho e nang le litha e le 3 ka fensetere, e koahetsoeng ka rag, eo kahare ho eona ntho e kang li-pancake. Nakong ea perestroika, ba ile ba lebala ka Kombucha. Lilemong tsa morao tjena, thahasello ea lihlahisoa tse phetseng hantle e holile haholo, ka hona moetlo oa ho etsa le ho noa kvass ea tee o qalile ho hlasimoloha.

Melemo le likotsi tsa motho ea nang le lefu la tsoekere

Lipuisano mabapi le hore na kombucha e na le molemo e ntse e tšoaretsoe khafetsa sechabeng sa bo-rasaense. Bakeng sa ho netefatsa kapa ho hanana le thepa ea bongaka eo e leng khale e hlahisoa ke seno, motsoako oa sona o ithutile ka hloko. Ho fumanoe tee ea kvass:

Ka bomalimabe, melemo ea Kombucha bakeng sa batho ba nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2 ha e na taba joalokaha e bonahala e le teng:

1. Pele, ha ho na teko e le 'ngoe ea kliniki e ka netefatsang ntlafatso ea bophelo bo botle ka ho ja kvass. Phuputsong e 'ngoe e mabapi le litoeba, ho ile ha fumanoa lintlha tse khahlisang: nako ea bophelo e eketsehile ka 5% ho banna, ka 2% ho basali ba sebelisang kvass ea tee kamehla. Ka nako e ts'oanang, ho eketseha ha sebete ho fumanoe ho litoeba tse ling, tse ka supang phello e mpe 'meleng. Ha ho etsoa liteko tse le 'ngoe tsa kliniki tse amang batho kapa liphoofolo tse nang le lefu la tsoekere.
2. Taba ea bobeli, ho ile ha etsoa lithuto tsohle ka ho nka karolo ha karolo e sireletsehileng ea bo-fungus le libaktheria. Lapeng, ho ke ke ha khoneha ho laola sebopeho sa Kombucha, ke ka hona seno se nooang se ka fapana haholo le se boletsoeng. Haeba libaktheria tsa pathogenic li kena kvass li ngatafala, litlamorao tsa bophelo bo botle ba motho ea nang le lefu la tsoekere li ka utloisa bohloko, esita le chefo e mpe.

U ka etsa tee kvass

Ka setso, Kombucha e sebelisetsoa ho tšela tee e tala kapa e putsoa e tala. Ho latela risepe ea khale, 1 tsp e hlokahala ka litara e le 'ngoe ea metsi. tee e omileng le litapole tse 5 tsoekere e tsoekere. Bakeng sa batho ba nang le lefu la tsoekere, seno se joalo se ka ba monate haholo, kahoo ba eletsoa hore ba eketse thispone e le 'ngoe feela ka litara e le' ngoe ea tee e felileng. tsoekere.

Melao ea ho etsa kvass:

1. Bea tee, e tlohele e ka ba metsotso e 15. E le hore li-mushroom li mele ka katleho, tee ha ea lokela ho etsoa matla haholo. Karolo ea makhasi a tee e ka nkeloa sebaka ke tee ea limela e lumelloang bakeng sa lefu la tsoekere; ho ntlafatsa tatso le ho eketsa molemo, ho ka eketsoa tee ea tee tee.
2. Kenya le ho tsosa tsoekere hantle, fafatsa tee ho mocheso oa kamore. Likotloana tsa makhasi a tee le tsoekere li lebisa pontsong ea lefifi ho Kombucha, ka hona infusion e tlameha ho hloekisoa.
3. Lokisetsa sejana sa khalase. Lijana tsa tšepe bakeng sa ho lokisa seno se ke ke tsa sebelisoa. Tšela infusion ka sekotong, beha Kombucha holim 'a eona. Ho belisoa ka katleho ho hloka ho fihlella ha oksijene, ka hona tanka ha ea lokela ho koaloa ka thata. Hangata gauze kapa lesela la k'hothone le beoa ka holimo, le behiloe ka lebanta la elastic.
4. Seno sa boleng bo holimo se fumanoa sebakeng se lefifi (17-25 ° C). Ka khanya e khanyang, ts'ebetso ea fungus ea fokotseha, algae e ka ngatafala ho kvass. Ho nka bonyane matsatsi a 5 ho pheha. Kombucha ea lefu la tsoekere la mofuta oa 2 o eletsa ho boloka tee ka nako e ka etsang beke, hobane kvass e nang le phepo e nepahetseng e nang le joala (0.5-3%) le tsoekere e ngata. Ha senoelo se tlotsoa halelele, ethanol e fokolang le sucrose e tla ba ho eona, le boleng bo phahameng. Tekanyo e nepahetseng ea tatso le molemo li ka khethoa feela ka mokhoa o matla.
5. Tšela kvass e entsoeng hantle 'me u e kenye ka sehatsetsing. Li-mushroom li ke ke tsa tloheloa ntle le lijo, ka hona li hlatsoa hang-hang, karolo e lefifi e tlosoe, ebe se setseng se tšeloa ka tee e ncha.

Contraindication

Leha e le ho itukisetsa hantle, Kombucha ea lefu la tsoekere e na le litlamorao tse 'maloa:

• ka hona, e mpefatsa puseletso bakeng sa lefu la tsoekere la mofuta oa 1. Palo ea tsoekere e setseng ka har'a seno ha e khafetse, ka hona ho ke ke ha khoneha ho bala ka nepo hore na insulin e kae;
• ka lona lebaka le tšoanang, ho mofuta oa 2 diabetes, tee kvass e ka ba le phello e sa lebelloang ho glycemia, kahoo li hloka khafetsa ho feta litekanyo tse tloaelehileng tsa tsoekere ea mali.
• haeba e nkuoa ka bongata, Kombucha ea nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2 e thusa ho holisa tsoekere ea mali. Litsebi tsa lefu la tsoekere li lumelloa feela ke "kvass" e nang le tsoekere e fokotsehileng, ha u sa noe senoelo se fetang 1 ka letsatsi. Seno se nooa ka thoko le lijo, ho e-na le se seng sa lijo tse bobebe. Ka lefu la tsoekere la mofuta oa 2 le bolokiloeng, ts'ebeliso ea tee kvass e thibetsoe;
• Kombucha ha e khothalletsoe basali ba baimana, batho ba nang le boits'ireletso ba mmele bo fokolang;
• Kombucha ho lefu la tsoekere e ka baka mafu. Ho kulisoa ho ka 'na ha se ke ha etsahala hang-hang, empa kamora nako e itseng, ha baktheria ea kantle e kena koloneng;
• Ka lebaka la acidity e ntseng e eketseha, kvass ea tee e thibetsoe mafu a tšilo.