Lefu la tsoekere ke lefu le kotsi le khetholloang ke mathata a mangata, a kang: pono e fokotsehileng, ho senyeha ha moriri le letlalo, liso tsa kahare, leqeba la mokokotlo, esita le hlahala la mofets'e. Ka hona, motho ea kulang o hloka ho ela hloko likarolo tsohle tsa bophelo ba hae, haholo-holo lijong le lijo tsa hae. Bakeng sa lefu la tsoekere la mofuta oa 2, sena se bohlokoa ka mabaka a mabeli:
- Boima ba taolo;
- Taolo ea tsoekere ea mali.
Semelo sa mahlale
Ka lilemo tse ngata lefats'eng la mahlale ho bile le karohano ea lik'habohaedreite ho "potlakileng" le "butle", ho latela boleng ba limolek'hule tsa tsona. Khopolo ena e ile ea fetoha e fosahetseng 'me joale ho se ho netefalitsoe hore lik'habohaedreite tsohle tse jeoang ka mpa e se nang letho li fetoloa tsoekere' me li kene maling a mali nakong ea halofo ea hora ka mor'a ho ja, ho sa tsotelehe hore na 'mele o matla hakae. Ka nako ena, motho o na le "hyperglycemia" - tsoekere e phahameng ka ho fetisisa ea mali mabapi le ts'ebeliso ea sehlahisoa se itseng.
Ho graph, ho tlola ho joalo ho shebahala joaloka tlhoro ea thaba ea boholo bo fapaneng le lintlha. Mokokotlo o fumanoang ho tsoa ho karabelo ea setho ho sehlahisoa, 'me kharafu e maemong a pele e etsa sekhahla. Ha e le boholo ba sebaka se chitja ena, e na le boleng bo phahameng ba index ea glycemic e ikemiselitsoeng ka foromo.
Spr/ Shl= IGpr
Spr- sebaka sa karolo e arohaneng ea sehlahisoa,
Shl - sebaka sa karolo e arohaneng ea tsoekere e hloekileng,
IGpr - index ea glycemic ea sehlahisoa.
Tšusumetso e kholo boleng ba GI e na le ts'ebetso ea sehlahisoa. Mohlala, GI ea litapole le poone ke li-unit tse 70, 'me litapole le litapole tse khotliloeng hang-hang li 85 le 90, ka ho latellana. GI e boetse e latela palo ea lijo tse matlafatsang. Sena se ka lateloa ke mohlala oa lihlahisoa tsa bakery:
- Li-roll tsa Butter - GI 95;
- Bohobe ba phofo bo khabisitsoeng - GI 70;
- Ho tloha ho sila ka mahoashe - GI 50;
- Wholemeal - GI 35
Melemo ea litapole
Nalane eohle ea "ho tenoa" ke litapole ke batho e bua ka melemo le boleng bo ke keng ba lekanngoa ba phepo ena ea meroho tafoleng ea rona. Ka makhetlo a mangata, litapole li pholositse moloko oa batho ho bolaoeng ke tlala esita le scurvy e bakoang ke khaello ea vithamine C. Li-tubers tse jeoang ha li na metso ho hang, joalo ka ha ho lumeloa hangata, empa ke ntšetso-pele ea methapo eo semela se bolokang limatlafatsi le livithamini tsa bohlokoa ka tlasa lefatše. e nang le likarolo:
- Livithamini: C, B, D, E, PP;
- Lintho tsa morao-rao: zinki, letsoai la phosphorous, tšepe, potasiamo, magnesium, sebabole, chlorine, koporo, bromine, manganese, iodine, boron, sodium, calcium.
Batho ba ithutile ho sebelisa litšoaneleho tsa bohlokoa tsa litapole, mefuta e lemiloeng ea limela tsa hlaha mme ba theha mefuta e makholo-kholo ka thepa e fapaneng, e etselitsoeng mekhoa e fapaneng ea ho pheha.
Mekhoa e sebetsang ea ho pheha
Mohlomong ha ho na meroho e joalo ea bobeli eo u ka phehang ntho e 'ngoe le e' ngoe: lithuto tsa pele, lithuto tsa mantlha, lijana tsa lehlakoreng, lijo tse bobebe, jelly le lijo tse tsoekere.
Litapole tse phehiloeng
Empa, haeba re bua ka phepo e khethehileng ho batho ba nang le lefu la tsoekere la 2, ho molemo ho ja litapole tse phehiloeng. GI ea sejana se joalo ke boholo bo bonyane ba meroho ena. E bohlokoa le ho feta haeba litapole li phehiloe ka ho toba kaharepeng. Ka sebele, o tlas'a "seaparo" se sengata moo a bolokang livithamini le likarolo tsohle tsa hae tsa bohlokoa.
Ho fumana molemo le monate haholo sejana sena, o lokela ho leka ho fumana litapole tse nyane ka letlalo le boreleli le boreleli, le nang le ponahalo ea lona le se le ntse le natefisa takatso ea lijo. E phehe ka tlatsetso e nyane ea letsoai ebe o tlosa peel ka bonolo, o je, o tlatselletsa le meroho efe kapa efe e sa thibeloang ho sebelisoa le lefu lena. Haeba o lakatsa, o ka ja ka kotloloho le letlalo. Mohlala, e 'ngoe ea li-salads tsa setso kontinenteng ea Amerika, e lokiselitsoe ho tloha tamati, litapole tse phehiloeng le tse halikiloeng le linoko. Ha ua lokela ho kenyelletsa meroho, haholo ho feta mafura a liphoofolo. Mme o se ke oa feta moetlo oa ts'ebeliso ea sehlahisoa sena, e leng ligrama tse 250 ka letsatsi.
Litapole tse phehiloeng
Mokhoa o mong o bonolo le o sebetsang oa ho pheha. O ka baka ka ontong, ka grill, cooker e liehang le microwave, ka foil, mokotla mme o le ka letlalo la hau. Empa litapole tse monate ka ho fetisisa tse halikiloeng mashala. Haeba u na le monyetla oa ho qala mollo ka patsi, etsa bonnete ba hore u tlisa li-kilogram tse 'maloa tsa litapole tse boholo bo bohareng. E chese ka mashala ha mollo o se o timetse 'me ka mor'a metsotso e 40-60 u tla fumana lijo tsa mantsiboea tse monate le tse monate haholo. Ntle le moo, litapole tse phehiloeng le tse halikiloeng li na le likhalori tse fokolang tsa khalori ea 114-145 ka karolo e tloaelehileng.
Ho pheha litapole
Bakeng sa batho ba phetseng hantle ba batlang ho boloka maemo a bona le ponahalo ea bona ka lilemo tse ngata, bakeng sa batho ba nang le lefu la tsoekere, ho hlophisoa ha litapole joalo ka ho pheha ho bohlokoa. Sena se fokotsa sethala sa eona mme se nolofalletsa tšilo ea sejana se phethiloeng. U ka soabisa li-tubers tse hlatsoitsoeng bakeng sa lihora tse 'maloa, kapa tlatsa litapole tse seng li ntse li peeled le tse khabetsoeng ka metsi. Maemong ana, nako e hlokahalang ea ho tlosa lintho tse kotsi e lekana hantle le boholo ba likoto: ha likotoana li le kholo, ho hlokahala nako e eketsehileng bakeng sa "ho se nke lehlakore" ha tsona.
Potato e Kotsi
Ho latela melao ena e bonolo, lijana tsa litapole li tla u tsoela molemo feela.
Litapole tse monate
Leha ho le joalo, ka mefuta e meholo ea lefu lena, ho ka etsahala hore le litapole tse phehiloeng hantle li baka khatello e kholo ho setho se fokolang sa lefu la tsoekere. Seo a lokelang ho se etsa haeba motho a sa nahane ka lijo tsa hae ntle le meroho ena.
Liphetho
Kahoo, ka lefu la tsoekere la mofuta oa 2 lefu la tsoekere ha le lumelloe feela, empa hape ho hlokahala hore le sebelise litapole, ho latela melao e 'maloa e bonolo:
- Pheha ka ebola kapa ho baka;
- Soak pele u pheha bonyane lihora tse peli;
- Ha ho na ligrama tse fetang 250-300 ka letsatsi;
- Khela litapole tse halikiloeng le litapole tse khotliloeng;
- Lekola khafetsa boemo ba glycemia.
Malebela ana ke 'nete, a bohlokoa, empa bakuli ba nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2, ba tlameha ho tataisoa ke litlhahiso tsa lingaka le lingaka tse ling mabapi le phepo e nepahetseng bakeng sa lefu le joalo. Ho latela tlhahlobo le boemo ba mokuli ka kakaretso, ngaka e tla fana ka litaelo tse nepahetseng haholoanyane, ka bomong bakeng sa nyeoe ka 'ngoe. Ebe motho o tla khona ho fumana thabo le thabo ho tsoa bophelong, ha a sa senye bophelo bo botle.
