Lefu la tsoekere le etsa liphetoho tse ling ha ho lokisetsoa lijo tsa bakuli. Ho ikhetholla ha lefu lena ho kenyelletsa lijo tse nang le carb e tlaase le ho hana ka botlalo lijo tse monate le tse mafura.
Lisebelisoa tsa lefu la tsoekere li lokela ho ba le liprotheine tse ngata le bonyane mafura le lik'habohaedreite. Mokhoa ona oa phepo e nepahetseng o tla boloka tsoekere e tloaelehile.
Na hoa khoneha ho ja linaoa tse nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2 le lefu la tsoekere la 1? Linaoa tsa tsoekere li nkoa e le se seng sa lijo tse nepahetseng. Methati ea mofuta oa 1 oa lefu la tsoekere eu lumella ho fapanya menyu, e etsa hore e be monate ebile e phetse hantle.
Rua molemo
Ho utloisisa hore na ho ka etsahala hore o je linaoa tse nang le lefu la tsoekere, o hloka ho tseba melemo le litholoana tsa sehlahisoa sena. Bean ena e lokeloa ke e 'ngoe ea lihlahisoa tse leshome tsa bophelo bo botle ebile e ratoa haholo ke linaha tse ngata tsa lefatše.
Li-legames tsa lefu la tsoekere li bontšoa ka lebaka la sebopeho sa tsona se ikhethang sa khemikhale. Ha e na litaba tse nang le "vithamine tata" e ngata feela, empa e na le boleng bo phahameng ba phepo e nepahetseng (fiber ea lijo, monosaccharides, molora le starch).
Linaoa li na le metsoako e latelang e molemo.
- livithamini tsa sehlopha E, PP, B, riboflavin, carotene le thiamine;
- liminerale: koporo, phosphorus, sodium, sebabole, zinki le tse ling;
- protheine. E na le linaoa tse ngata joalo ka nama;
- acid le amino acid;
- li-antioxidants le fructose.
Ka tsela, e na le palo e kholo ea koporo le zinki har'a lijalo tse ling tsa meroho. 'Me sebopeho sa amino acid se lumellana le sebopeho sa insulin. Sena sohle se etsa hore linaoa e be sehlahisoa sa bohlokoa sa lijo tsa lefu la tsoekere.
Linaoa tsa linaoa li na le litšobotsi tse ntle tse kang:
- Linaoa li fokotsa tsoekere ea mali. Mme bona ke bothata bo ka sehloohong ba lefu la tsoekere. Motsoako o nang le bokhoni oa lijana tsa linaoa le kalafo o tla thusa ho sebetsana le lefu lena le ho hana moriana nakong e tlang;
- fiber ho linaoa ha e lumelle phetoho ea tšohanyetso ea boleng ba tsoekere;
- ntlafatso ea lits'ebetso tsa metabolic ka lebaka la dikahare tse ngata tsa protheine. Sena ke sa bohlokoa hobane ts'ebetsong lefu la tsoekere ha le khone ho sebetsa hantle, 'me bakuli ba bangata ba na le boima ba' mele haholo.
- thibelo ea methapo ea pelo. Hoa tsebahala hore batho ba nang le lefu la tsoekere ba tloaetse ho hlaseloa ke pelo le stroke;
- eketsa ho itšireletsa mafung. Kaha lefu le leng le le leng le thata khahlanong le lefu la tsoekere, ho bohlokoa haholo ho ja lijo tse eketsang ho hanyetsa hoa mmele;
- zinc "induces" ea manyeme ho kopanya insulin;
- arginine (amino acid) le globulin (protheine) li “hloekisa” manyeme;
- matla a ho matlafatsa mmele ka botlalo.
Ho lefu la tsoekere, ho bohlokoa haholo ho nahana ka index ea lihlahisoa tsa glycemic, e khethollang hore na hang kapa e 'ngoe ea tsona e fetoloa glugose kapele hakae. Ha lintlha li le tlase, ho molemo ho ea lefu la tsoekere.
Lenane la linaoa la mefuta e fapaneng ke lena le latelang:
- tšoeu - 40;
- sootho - 31-35;
- bofubelu - 35;
- legammous - 15.
Ka kakaretso, index ea glycemic ea li-legum e tlase haholo. Ho bohlokoa ho hlokomela hore index ea glycemic ea linaoa tse khannoeng e phahame haholo - li-unit tse 74, ka hona ho molemo ho se e kenyele lenaneng.
Empa, index ea glycemic ea linaoa tse belisitsoeng e u lumella ho e kenyelletsa lijong. Kahoo, lijo tsa batho ba nang le lefu la tsoekere li ka kenyelletsa mefuta eohle ea linaoa. Sena ha se kopanye feela lits'ebetso tsa metabolic, empa se matlafatsa le bophelo ba mokuli.
Bosoeu
E na le likarolo tsohle le likarolo tse boletsoeng tse nang le likarolo, mofuta ona o khetholloa ke phello e phahameng ea antibacterial.
Bean e tšoeu e “qala” ho nchafatsa lisele (nchafatso). Ka lebaka la sena, maqeba, liso le likotsi li fola kapele.
Mofuta ona ke moetapele oa ho boloka litaba tsa lysine le arginine li sebetsa hantle. Ntle le moo, mefuta e tšoeu e laola sebopeho sa mali, e hlophisa methapo ea pelo le pelo, 'me ke eona e fanang ka liphihlello, pelo, mahlo le litho tse ling.
Ntsho
Mofuta ona o na le 'mala o moputsoa le o pherese ka lebaka la li-antioxidants - flavonoids, metsoako e ikhethang e lokisang lisele tse senyehileng le ho tlosa chefo' meleng.
Nyeoe e ntšo
Li-100 g tsa linaoa tsena li na le liprotheine tse fetang 20% le li-fiber tse phahameng. Sena se etsa hore linaoa tse ntšo e be mohloli oa bohlokoa oa li-amino acid.
Phapang lipakeng tsa linaoa tse ntšo le tse ling ho bokhoni ba ho eketsa boits'ireletso, ho bolelang ho thusa 'mele ho loants'oa tšoaetso le vaerase.
Ho ba teng ha fiber e kenang habonolo ka har'a linaoa tse ntšo ha ho lumelle cholesterol ho bokellana ka har'a lijana le ho etsa hore tsoekere ea mali e lekane. Ka lebaka la litšobotsi tsena, hangata li kenngoa lenaneng la tsoekere.
Bokhubelu
Ho ba le sebopeho se tšoanang se ikhethang, mefuta e khubelu (lebitso le leng ke liphio) e khetholloa ke hore e laola hantle indices tsa tsoekere.
Liphio ke moetapele oa ho hlophisoa ha vithamine B6, e bohlokoa haholo ho matlafatsong ea mmele.
Liphio le na le potasiamo e ngata, zinki le calcium ho feta linaoa tse ling. Joale ka potso ena: "linaoa tse khubelu le mofuta oa 2 lefu la tsoekere - na li ka jeoa kapa che?"
Hoa hlokahala! Liphio le na le phello e molemo tšebetsong ea mala le ho ntlafatsa metabolism le tlhahiso ea lero la gastric. Mefuta ena e khubelu. Lisebelisoa tsa liphio li ka fumanoa lijong tsa linaha tse ngata.
Tala
Mefuta e meng ea maoto ea maoto. E khothalelitsoe hore e sebelisoe ka mefuta ea tsoekere ka bobeli.
Li-linaoa tse likhoele ke li-antioxidant tse ntle. E na le bokhoni ba ho hloekisa chefo ea 'mele ka katleho.
Tšusumetso e ntle, leha e le tšebeliso e le 'ngoe ea lijana tse tsoang mohatleng ona, e telele haholo. Ka hona, li lokela ho jeoa habeli ka beke, ha li sa hlola li e-ba teng. Likhooa tse matla li na le khalori e tlase (31 Kcal) 'me li bonts'oa lefu la tsoekere la mofuta oa 1 hobane ho na le lik'habohaedreite tse ngata le fiber e ngata.
Sash
Ka tloaelo, lijana tsa linaoa, khetla e lahloa kherehloa. Ka phepo e nepahetseng ea lefu la tsoekere, sena ha se na thuso. "Sehlahisoa" se sebelisoa haholo kalafong ea lefu la tsoekere ke meriana ea setso le ea setso.
Makhasi a linaoa a na le li-acid tse hlokahalang bakeng sa bophelo ba motho: arginine le tryptophan, lysine le tyrosine. Kantle ho bona, synthetiki ea protheine, kholo e tloaelehileng ea sele le ho boptjoa ha li-hormone ha li khonehe.
Li-beshes tsa linaoa li na le lintho tse ikhethang tse kang kempferol le quercetin, tse khothalletsang ho phaellana ha methapo. 'Me glucokinin (ntho e kang insulin) e thusa ho monya tsoekere kapele le ho e tlosa' meleng.
Ka lebaka la bongata bo bongata ba protheine makhasi a linaoa, ts'ebeliso ea bona ea mofuta oa 1 le mofuta oa 2 lefu la tsoekere e pholosa ho liponto tse eketsehileng, hobane leha karolo e nyane e lekane ho ikutloa e tletse.
Meroalo
Sehlahisoa sena se thusa ho fetolela tafole ea lefu la tsoekere. Lijoa li lokiselitsoe ka linaoa le liphokojoe.
U ka ja linaoa tse nang le tsoekere e le sejana se fapaneng, kapa u ka se kopanya le nama le meroho. Ho bohlokoa hore ho na le boholo ba litapole le lihoete lijaneng tsena.
Litsebi tsa phepo e khothaletsa ho ja linaoa lijong tsa motšeare kapa lijong tsa mantsiboea. Haeba u e sebelisa makhetlo a mararo ka beke, kakaretso ha ea lokela ho feta 150-200 g. Mokhoa o motle oa ho etsa li-legumes ke oa phehiloeng, oa phepelo kapa o phehiloeng ka ontong.
Sopho e phehiloeng
Moetso:
- linaoa tse tšoeu - 400 g;
- kholifulawa - 250 g;
- 1 clove ea konofolo;
- Onion e le 1 (e nyane);
- meroho (e omisitsoeng kapa e ncha);
- Lehe le le leng (le phehiloeng);
- letsoai.
Ho pheha:
- tšela linaoa tlasa metsi a phallang ebe u tsamaea bakeng sa lihora tse 6-9;
- tšela metsi a khale. Tšela karolo e ncha ea metsi mme u qale ho pheha (bonyane lihora tse 1.5);
- chop ea onion le konofolo hantle. Simmer ka saucepan, e eketsa khalase e metsi, ho fihlela hamonate;
- kopanya linaoa tse phehiloeng le meroho. Thuthusa;
- sila grate e hlahisoang ka blender kapa silika;
- e khutlisetse ka pane ebe o eketsa meroho, moro oa limela le letsoai. Haeba ho hlokahala, eketsa metsi a belisitsoeng;
- Pele u sebeletsa, khabisa sejana se phethiloeng ka lehe le phehiloeng hantle.
Sopho e joalo, e phehiloeng ka metsi, e etsa hore sejana se be le khalori e kholo ho lefu la tsoekere la mofuta oa 2.
Salate
Moetso:- pods ea linaoa - 15-250 g;
- li-champignons (tse ncha) - 100 g;
- sesepa sa soya - 1 tsp;
- pepere le letsoai;
- Sesame peo (lipeo) - 1, thispone tse 5
Ho pheha:
- Hlatsoa lipitsa le li-mushroom ebe u khaola likotoana tse nyane;
- re fetola lipitsa hore e be colander ebe re tšela metsi a belang;
- saute li-mushroom le pods bakeng sa metsotso e 3. ka oli ea meroho (1 tbsp) eketsa spaghetti le pepere ho bona. Solim.
- Fry ho fihlela e phehiloe;
- fafatsa ka peo ea sesame.
Contraindication
Leha linaoa li entsoe ka litšobotsi tse ngata tse ntle, empa li na le meeli.
- bean allergy;
- boimana bo nang le tlhahlobo ea lefu la tsoekere (lactation).
Ho bohlokoa ho tseba hore ho ke ke ha khoneha ho ja lipalesa tse tala hobane li na lintho tse kotsi tse ka ntšang chefo.
Livideo tse amanang
Na hoa khoneha ho ja linaoa ka mofuta oa tsoekere ea 2, eo re e fumaneng, le hore na re ka e pheha joang ka nepo ebile e le monate, bona video:
Litsebi tsa phepo li eletsa ka lefu la tsoekere beke e 'ngoe le e' ngoe ho eketsa mefuta ea lijo tsa hau ka lijana tsa linaoa. Ho ba le index e tlase ea glycemic, semela sena sa linaoa se molemo ho feta lijo tse ling tse natefisang boemo bo tloaelehileng ba tsoekere. 'Me ka lebaka la khoele e ngata ea protheine le protheine, e tla ba tlatsetso e ntle ho sesebelisoa leha e le sefe sa lijo.
