Lisebelisoa tse tsoekere li sebelisa linoko tse tsoekere ho etsa lijo tse monate tsa batho ba nang le lefu la tsoekere. Ona ke motheo oa indasteri ea lijo e ikhethang. Li-carbohydrate tsa tlhaho le tse hlophisitsoeng ke eng? Ho ka jella bokae fructose ea mofuta oa 2 lefu la tsoekere e le hore e se ke ea lematsa 'mele? Pele ho tsohle, ke eng eo u lokelang ho e ela hloko ha u khetha lihlahisoa tsa lefu la tsoekere?
Hlophisa ka tatellano ea linoko tse monate
Lijana tsa tsoekere tse jeoang li bitsoa lik'habohaedreite, tse nang le tatso e monate. Sucrose ea kamehla e fetoloa 'meleng ka li-enzyme hore e be glucose le fructose. Li-analogues tsa eona ha li fetoleloe lik'habohaedreite tse bonolo kapa li etsahala ho bona, empa butle butle. Tsohle tse monate ke lithibelo tse ntle. Li sebelisetsoa ho etsa lino le li-compotes bakeng sa lefu la tsoekere.
Ho mefuta eohle e fapaneng ea tsoekere, lihlopha tse tharo li ka khetholoha:
- li-alcohols (sorbitol, xylitol);
- li-sweeteners (cyclamate, aspartame);
- fructose.
Karolo ea ho qetela ea nama ea nama ea kolobe e na le khalori ea 4 kcal / g. Baemeli ba sehlopha sa pele ba batla ba le sehlopheng se le seng sa caloric - 3.4-3.7 kcal / g. Tekanyo ea bona e felisitsoeng ea ho fihlela ho 30 g ha e ame boemo ba mali ba glycemic 'meleng. Ho khothalletsoa ho sebelisa tekanyetso e lumelletsoeng litekanyetso tse peli kapa tse tharo.
Tsela e bolileng ea fructose e khuts'oane ho feta molekane oa eona sehlopheng - glucose. E eketsa boemo ba glycemic makhetlo a 2-3 butle butle ho feta tsoekere ea lijo. Ha e le monosaccharide, e na le mesebetsi e latelang:
E monate bakeng sa batho ba lefu la tsoekere- matla
- ka sebopeho
- setoko
- sireletsa.
Lik'habohaedreite ke mohloli o ka sehloohong oa matla. Ba kena ka sebopeho sa sebopeho sa lisele tsohle, ba nka karolo lipokellong tsa mmele tsa mmele. Lintho tse rarahaneng tsa manyolo li na le matla a ho bokella ka mokhoa oa glycogen sebeteng ho fihlela 10%. E nooa joalo ka ha ho hlokahala.
Ha ho itima lijo, litaba tsa glycogen li ka fokotseha ho fihla ho 0,2%. Lik'habohaedreite le lintho tse tsoang ho bona ke karolo ea liphiri tsa "mucus (liphiri tse bonoang tsa litšoelesa tse fapaneng) tse sirelletsang likarolo tsa kahare tsa litho. Ka lebaka la membrane ea mucous, esophagus, mpa, bronchi kapa mala e sirelelitsoe tšenyo ea mochini le tšenyo ea livaerase tse kotsi, libaktheria.
Ha u khetha lihlahisoa tsa lefu la tsoekere, u lokela ho qala ka ho ela hloko matsatsi a ho felloa ke nako le ho ngola
Lihlahisoa li tlameha ho ba le risepe bakeng sa moetso oa bona ho lipakete tsa bona. Haeba ho se joalo, joale sena se nkuoa e le tlolo e mpe ea litekanyetso tsa bongaka. Ho ngola ho tla supa tlhahisoleseling eo moetsi a tlamehang ho e tsebisa moreki. Kahoo, ntle le likarolo tse ka sehloohong, sirapo ea fructose e ka ba teng ka sebopeho sa yoghur bakeng sa lefu la tsoekere.
Xylitol kapa sorbitol e nepahetse lijong ho fapana le tsoekere e tloaelehileng. Li-sweets tsa batho ba nang le lefu la tsoekere (likuku, libiskiti, likuku, lipompong) linoko tse monate li ka rekoa mafapheng a ikhethileng a thekiso kapa li apeoe malapeng.
U ka bala likarolo tsa liswiti tsa letsatsi le letsatsi joang?
Ka index ea glycemic (GI) ea tsoekere e lekanang le 100, e sebelisoa maemong a maemo. Fructose e na le boleng ba 20, joalo ka tamati, linate, kefir, chokolete e lefifi (cocoa e fetang 60%), li-cherries, morara. Ba-Type 1 diabetes ba lumelloa ho sebelisa lijo tse joalo kamehla.
Bakeng sa bakuli ba mofuta oa bobeli, melemo ea linate tse nang le khalori e phahameng kapa chokolete ha e na lipelaelo. GI ea fructose e na le boleng bo tlase haholo ha bo bapisoa le lik'habohaedreite tse ling: lactose - 45; sucrose - 65.
Li-sweeteners li na le li-calorie tsa zero, mme ha li eketse tsoekere ea mali. Ha ba pheha, ba sebelisoa khafetsa ho lokiseng liapole. Ho lokela ho hopoloa hore ntho ea "aspartame" e senngoe ke kalafo e phahameng ea mocheso. Ho na le lithibelo tšebeliso ea li-sweeteners - ha ho na litafole tse fetang6,6 ka letsatsi la aspartame, 3 - saccharin.
Litla-morao li nkuoa e le tšusumetso e mpe sebeteng le liponong. Hoo e ka bang 1 tsp. tsoekere e tloaelehileng e tsamaisana le letlapa le le leng la li-sweeteners. Theko e tlase e ba khetholla ho li-alcohols tsa tsoekere. Likhamphani li boetse li hlahisa litokisetso tsa ho kopanya, ka mohlala, saccharin le cyclamate. Li bitsoa musts, milford, chuckles. A na batho ba nang le lefu la tsoekere ba ka ja lino tse tsoekere?
Mohlomong tekanyo ea lik'habohaedreite e ka utloahala e nyane. Empa sena ke qalong feela. Haeba u e fetolela ka palo ea lihlahisoa tse monate (waffles, liswiti, cookies), karolo eo e lekane. Moetsi ka har'a sephutheloana o bonts'a hore na sweetener e bokae ha e etsoa ka 100 g ea sehlahisoa. Ka tloaelo boleng bona bo tloha ho 20-60 g.
Mohlala, lintšing tsa chokolete ho bontšoa hore fructose e na le 50 g. Tumellanong le hoo, li ka jeoa ho isa ho 80 g kapa 20 g ea tsoekere ea litholoana ho 100 g ea cookies, ebe ho lumelloa ho fihlela ho 200 g ea sehlahisoa sena sa phofo.
Li-carbohydrate tsa tlhaho ke tsona tse ntle ka ho fetisisa!
Ka tekanyo e pharaletseng lefapheng le nang le lihlahisoa tsa lefu la tsoekere ho hlahisoa liswiti, likuku, waffle, likuku, yogurts, jeme. Ho na le lintho tse makholo ho tloha ho soya le pasta ho ea ice cream le linate tse koahetsoeng ka chokolete.
Natural, fructose ea tlhaho, e bohlokoa ebile e hlokahala bakeng sa lefu la tsoekere, monokotsoai le litholoana li na le litholoana tse ngata. E tla ba molemo ho eona kaofela, eseng linthong tsa bona. Tabeng ena, fiber, livithamini, acid acid, liminerale li kena 'meleng hammoho le lik'habohaedreite.
The endocrinologist e tla araba ka e, potsong ea hore na ho ka khoneha ho sebelisa fructose ea tlhaho.
Litholoana li jeoa ka likarolo halofo ea pele le ea bobeli ea letsatsi bakeng sa yuniti e le 'ngoe (XE) kapa 80-100 g, empa eseng bosiu. Fructose ea tsoekere e tla fana ka phallo e matla ea tsoekere ea mali, ebe ho theoha ha eona ka potlako. Ho thata ho mokuli torong ho kopana le tlhaselo ea hypoglycemia e hlometseng ka botlalo.
Fructose e tsoang liapole, lilamunu, liperela, li-cherries, li-blueberries, li-currants, litholoana tsa morara li sebelisoa ka bongata lijong tsa batho ba lefu la tsoekere. Morara le libanana li na le tsoekere e ngata. Litatso tsa tart (kharenate, quince, Persimmon) kapa bolila (linoko, cranberry) li ka baka tsitsipano ea ka mpeng.
Fructose ea tsoekere mellitus e lumelloa ka tsela ea mahe a linotši, halofo e na le glucose le eona. Palo ea litekanyetso tse lumelloang e ntse e tšoana. Ho nooa ho khothalletsoang ke 50-80 g ea mahe a linotsi ka letsatsi ho bakuli ba sa kulang.
Tšusumetso ea lik'habohaedreite tse kenang 'meleng ho tsoa ho litholoana, mahe a linotsi kapa ho hlophisoa ha maiketsetso e hlahlojoa ka litekanyo tse tloaelehileng le glucometer. Lihora tse 2 kamora ho nka sehlahisoa, boemo bo lokela ho ba 8.0-10.0 mmol / L. Ka mokhoa o loketseng, mokuli ea lefu la tsoekere o fetola litakatso tsa hae tsa tsoekere.
