Batho ba bangata ba tseba ka thepa ea ho folisa ea motso oa ginger. Sena ke sehlahisoa sa bokahohleng se thusang ntoeng ea ho loants'a mafu a fapaneng. E na le palo e kholo ea lintho tse nang le thuso, ho kenyelletsa le amino acid ea bohlokoa. Ho sebelisa motso khafetsa ho ntlafatsa tšilo le metabolism.
Tlhahiso ea Sehlahisoa
Motsoana oa ginger o na le 70% terpene hydrocarbons. Tsena ke likhomphutha tse fanang ka lijo ka tatso e khethehileng e tukang. Ho utloisisa hore na ho ka khoneha ho sebelisa motso bakeng sa mathata a metabolism ea carbohydrate, motho o lokela ho nahana ka sebopeho sa eona le matšoao a fapaneng. Kahoo, ka 100 g ea sehlahisoa se secha:
- protheine le mafura - 1,8 g e ngoe le e ngoe;
- lik'habohaedreite - 15,8 g;
- litaba tsa likarolo tsa bohobe - 1.6 (ka tekanyo e tšoanang ea motso oa lefats'e - 5.9);
- litaba tsa khalori - 80 kcal;
- index ea glycemic ke 15, kahoo sehlahisoa ke se seng sa se amoheloang bakeng sa tšebeliso ea lefu la tsoekere.
E na le:
- livithamini C, B3, Ho5 , Ho6, Ho9, E, K;
- liminerale - calcium, tšepe, phosphorous, sodium, zinki, magnesium, potasiamo, koporo, metsana;
- oli ea bohlokoa (1-3%), ho kenyelletsa gingerol;
- li-amino acid;
- omega-3, -6.
Motso oa ginger o na le phello e ntle ho metabolism, ho kenyelletsa lik'habohaedreite le mafura, e hlohlelletsa tšilo ea lijo. Ka lebaka lena, menyetla ea tsoekere e ka fokotsoa.
Litsebi tse ngata tsa lefu la tsoekere li na le bothata ka pampitšana ea mala. Sena se bakoa ke ts'ebetso e sa sebetseng ea methapo, e ikarabellang bakeng sa ts'ebetso ea mesifa, secretion ea li-enzyme le li-acid tse hlokahalang bakeng sa tšilo ea lijo. Boemo bona bo kotsi haholo ho bakuli ba nang le lefu la tsoekere la mofuta oa. Kamora tekanyetso ea insulin, tsoekere e ea fokotseha, 'me tsoekere e kene maling hamorao, e bakang hyperglycemia.
Pholiso ea thepa
Tšebeliso ea motso oa semela sena e na le liketso tse latelang:
- e fokotsa mekhoa ea ho ruruha;
- e matlafatsa methapo ea mali, e eketsa leqhubu la eona;
- ho senya li-cholesterol plaque;
- kenya letsoho ho fokotsa boima ba 'mele;
- e potlakisa metabolism;
- e matlafatsa sesole sa 'mele;
- e ntlafatsa mohopolo;
- e hlapolla mali.
Kaha ba ithutile ka melemo ea ginger, ba bangata ba qala ho e sebelisa ba sa laolehe. Sena se ka baka litlamorao kapa sa etsa hore re hane. Ka hona, liphetoho leha e le life lijong li ka hokahanngoa hantle le endocrinologist.
Ho latela mokhoa oa ho ja le ho ja motso oa ginger, o potlakisang metabolism, ho u lumella ho fokotsa boima ba 'mele ebe u laola maemo a tsoekere hantle. Bakeng sa batho ba nang le lefu la tsoekere, matla a tlatselletsang a semela se sebetsang a bohlokoa ka ho khetheha, hobane ho lona lefu lena litšireletso tsa 'mele lia fokola.
Contraindication le Boitlhokomelo
Ha ho khothalletsoe ho kenyelletsa motso oa ginger ka hara lijo le:
- khatello ea maikutlo e matla;
- likotsi tsa morethetho oa pelo;
- pathologies ea sebete;
- lefu la gallstone;
- mocheso o phahameng;
- ulepten ulcer ea ka mpeng, duodenum;
- ho se mamelle motho ka mong.
Ka lebaka la hore semela se phahamisa tšenyo ea mali, ha ho kgothaletswe ho e sebelisa ka nako e le ngoe le aspirin.
Tlhokomeliso ha u sebelisa ginger e lokela ho bonoa ke basali baimana. Leha ho na le khafetsa ea taba ea hore ka thuso ea eona lipontšo tsa toxosis ha li nke lehlakore hantle, empa ntle le ho buisana le ngaka, ha ua lokela ho itlhahloba.
Ha o e sebelisa ho bohlokoa ho boloka mehato ea polokeho. Ha ho kgothaletswe ho ja ho feta 2 g, ka 1 kg ea boima ba mmele ka letsatsi.
Ho seng joalo, lets'ollo le ka qala, ho nyekeloa ke pelo, ho hlatsa ho tla hlaha. Ntshetsopele ea allerg e ke ke ea qosoa.
Khemere ea 'mele ea Carbohydrate e tlaase
Bakuli ba lefu la tsoekere ba qobelloa ho lekola lijo ka hloko, hangata ba lumela hore ho ke ke ha khonahala ho latela lijo tse tlase tsa carb tse khothalletsoang ke lingaka. Hoa khoneha ho ntlafatsa litšobotsi tsa tatso ea lijana tse ngata feela ka thuso ea ginger.
Phuputso e bontšitse hore tšebeliso ea kamehla ea motso oa semela sena e thusa ho fokotsa maemo a tsoekere le ho fokotsa ho hanyetsa insulin. Haeba u latela lijo tse nang le carb e tlase 'me u li kenyelletsa lijong, boemo ba bakuli bo tloaeleha ka potlako: lisele li qala ho "ntlafala" ho bona insulin e hlahisoang ke' mele.
Mokhoa oa ho khetha motso "o nepahetseng"
Pele u reka motso oa semela, o hloka ho ela hloko ponahalo ea sona. The rhizome e lokela ho ba le boreleli, e boreleli, ntle le matheba le likhoele tse hlahang. Mefuta e bobebe, e bonolo, e bolileng ha ea lokela ho rekoa. Ho rata ho lokela ho fanoa ka metso e telele. Ho bokellana ha limatlafatsi le oli ea bohlokoa ho tsona ho phahame haholo. Ho sheba boleng ba sehlahisoa ho bonolo: o hloka ho bata letlalo ka sekonopo. E lokela ho ba e mosesane le ea rekere. Haeba semela se le ncha, monko o boletsoeng o tla qala ho tsoa hang-hang ho lona.
Ha u reka motso ka mokhoa oa phofo, ho bohlokoa ho ela hloko bophelo ba sehatsetsing le bots'epehi ba sephutheloana.
Maemo a polokelo
Melemo ea melemo ea motsoako oa ginger ha e lahlehe nakong ea ho omisa, kalafo ea mocheso le grind. Ha e mamelle mocheso o tlase feela - 4 ° C.
Metso e ncha sehatsetsing ha e bolokoe nako e telele - ho fihlela beke. O ka eketsa nako ena haeba o li omisa pele ho letsatsi. Khemere e joalo e tla robala matsatsi a ka bang 30. Likopi tse omisitsoeng li tlameha ho sebelisoa likhoeli tse tšeletseng.
Boloka ginger ka ho khetheha ka mokotleng oa pampiri kapa filimi e khomarelang. Sebakeng se mongobo, e qala ho ba teng.
Phekolo ea lefu la tsoekere
Ka ho kenyelletsa metso ea pholiso lijong tsa hau, butle-butle o ka fokotsa khatello ea hau ea tsoekere. Ka mofuta oa lefu la tsoekere la Mofuta oa Bobeli, tšebeliso ea kamehla ea ginger e thusa ho eketsa kutloisiso ea lithane ho insulin. Khahlano le semelo sa tšebeliso ea eona, palo ea li-triglycerides le cholesterol e mpe e fokotseha. Ka hona, ho diabetics, sehlahisoa sena se thusa ho fokotsa kotsi ea mathata.
Matla ana a atleha ka lebaka la boteng ba gingerol ka sebopeho sa ginger. E tloaeleha ts'ebetso ea tsoekere ea tsoekere ka mesifa ea marapo ka ho eketsa ts'ebetso ea protheine ea GLUT4. Khaello ea eona 'meleng e lebisa ho fokotseha hoa kutlo ea lisele tsa mmele ho insulin, mme khatello ea tsoekere maling e ea eketseha.
Meroalo
U ka sebelisa motso ka mokhoa o mocha, o khethiloeng, foromo e omisitsoeng e le tlhabollo ea lijana tsa nama le li-salads. Khemere e boetse e eketsoa tee le lijong. Lisebelisoa tse ngata li hlahisitsoe bakeng sa lefu la tsoekere ka semela sena.
Lijo tse kenyang lijo tse tsoekere
Ho tlosa boima bo feteletseng, ho na le risepe e joalo. Ebola motso o boima ba 300 g, rinse, grate ka letsoai ebe u tlohela lihora tse 12. Ebe u tšela ka metsing a batang, khaola ka li-cubes ebe u pheha metsotso e 2-5 ka dill mane na. Tlosa ginger, e tšele ka nkhong ebe u tšela marinade (kopanya likhaba tse 3 tsa tsoekere, 75 ml ea metsi le 200 ml ea asene ea raese).
Khemere ka tlasa marinade e joalo e fumana 'mala o pinki o loileng. Karolo e nyane ea eona e lokela ho eketsoa ha o lokisa lijana tsa ho ja, tse tla ntlafatsa tatso ea tsona.
Lino tsa teko
Ntoeng ea ho loantša boima ba 'mele bo fetang tekano le tsoekere e sa tloaelehang, ho fuoa tlhokomelo e khethehileng ho lino tse tahang. Bakeng sa boima ba 'mele, ho khothalletsoa risepe e joalo. Grate motso ka bolelele ba cm cm, eketsa lero la lemone le le ngoe, koena e tšetsoeng, linoko ho latsoa le monate. Tšela motsoako ka lilithara tse peli tsa metsi a chesang empa eseng a belang.
Motsoako oa ginger le sinamone o ama 'mele oa bakuli ba nang le lefu la tsoekere. Tšela 20 g ea motso o sithabetseng ka har'a thermos 'me u tšollele metsi a chesang. Tšela pinch ea phofo ea sinamone. Kamora metsotso e 20, tšoenya.
Barati ba linoko ba tla leboha motsoako oa motso le konofolo. Tšela metsi a belang ka holim'a metsoako ebe u tlohela metsotso e 20. Mathata pele u a sebelisa.
O ka nwa lino-mapholi letsatsi lohle ka mofuta o fe kapa o fe, o kopanya le maro a mang.
Litholoana tse tšoailoeng
Bakeng sa ho lokisa lino tse tsoekere, o hloka 300 g ea ginger e khethiloeng le tsoekere e lekanang. Litsebi tsa lefu la tsoekere li molemo ho sebelisa sirapo ea Stevia ho thibela nts'etsopele ea hyperglycemia.
Pheha ginger ka metsotso e 40 ka metsing, e pholile ebile e omme. Tšela likotoana ka sirapo ebe u belisa mocheso o tlase ho fihlela metsi ohle a se a tsoile. Khemere e lokela ho ba pepeneneng hanyane. Ho bohlokoa ho etsa bonnete ba hore nakong ea ha u pheha litholoana tse halikiloeng tsa candied ha li chesoe. Li tlameha ho tšoenyeha khafetsa.
Tšela ginger e phehiloeng ho letlalo ho eona ebe o tšela ka ontong. Holimo e ka fafatsoa ka sirapo e tsoekere. Litholoana tse omisitsoeng tsa li-candied ka mocheso oa 40-50 ° C bakeng sa metsotso e 40-60. Boloka pheko e felileng ka nkhong ea khalase ka sekoaelo se koetsoeng ka thata hoo e ka bang khoeli.
Tee
U ka etsa seno se nang le phepo se nepahetseng se tsoang ho ginger e omisitsoeng. Ka khalase ea tee e tloaelehileng, eketsa karoloana ea phofo ea semela le selae ea linoko.
Ho tsoa motso o mocha, seno se lokiselitsoe ka tsela e latelang. Khemere e halikiloeng kapa e khabeloang e tšeloa ka metsi a chesang ebe e kenngoa. Sesebelisoa se hlahisoang se ekeloa tee e tloaelehileng kapa ea limela.
Lero la teko
O ka eketsa ho itšireletsa ha mmele ho tšoaetsong, ho ntlafatsa maemo a methapo ea mali le ho etsa hore mokhoa oa ho silila o sebedise risepe ena. Grate motso o mocha, thatela ka gauze ebe o pepeta lero.
Noa tee e le 'ngoe hanngoe ka letsatsi, e kileng ea qhibiliha ka metsing, tee e futhumetseng kapa lero la meroho (e tsamaea hantle le apole le rantipole).
Li-cookies tsa gingerbread tse fokotsa tsoekere
Ho pheha baking bakeng sa tsoekere, ho molemo ho sebelisa soya, oatmeal, flaxseed kapa buckwheat sebakeng sa phofo ea koro, ho latsoa, ho ena le mahe a linotsi le tsoekere - tse nkang "lefu le tšoeu". Stevia e ntle haholo bakeng sa ho baka: ha e senyehe nakong ea kalafo ea mocheso.
Litsebi tsa lefu la tsoekere li ka sebelisa gingerbread ka mokhoa o sireletsehileng, ntle le tšabo ea ho tlōla tsoekere. Empa ha u li lokisa, u ke ke ua sebelisa lihlahisoa tse thibetsoeng bakeng sa tlolo ea metabolism ea carbohydrate. Ho lokela ho sebelisoa li-analogs tse sebetsang.
Ntle le litlatsetso le lithibelo ho amoheloeng, o ka kenyelletsa ginger ka mokhoa o sireletsehileng lijong. E thusa ho fokotsa tšilo ea lijo, ho ntlafatsa boemo ba methapo ea mali le ho fokotsa ponahalo ea li-spikes tsoekere.
