Liprotheine, mafura, lik'habohaedreite le fiber e ja lijo tsa tsoekere

A re hlahlobisiseng hore na mefuta e fapaneng ea limatlafatsi e ama tsoekere ea mali joang ho bakuli ba lefu la tsoekere. Ho se ho thehiloe lipaterone tse akaretsang tsa hore na mafura, liprotheine, lik'habohaedreite le insulin li sebetsa joang, 'me re tla li hlalosa ka botlalo. Ka nako e ts'oanang, ho ke ke ha khoneha ho bolela esale pele hore na sehlahisoa se itseng sa lijo (mohlala, chisi ea cottage) se tla eketsa tsoekere ea mali ho lefu la tsoekere le itseng. Sena se ka khethoa feela ka teko le phoso. Mona e tla ba ho loketseng ho khothaletsa hape: Lekala tsoekere ea hau ea mali khafetsa! Boloka mehatong ea liteko tsa glucose - e ea hlakola mathata a lefu la tsoekere.

Likarolo tse latelang tsa lijo li fana ka matla ho 'mele oa motho: liprotheine, mafura le lik'habohaedreite. Lijo tse nang le tsona li na le metsi le fiber, e sa hlokoang. Joala le bona ke mohloli oa matla.

Ke ka seoelo lijo li nang le liprotheine tse hloekileng, mafura kapa lik'habohaedreite. Joaloka molao, re ja motsoako oa limatlafatsi. Lijo tsa protheine hangata li na le mafura. Lijo tse nang le lik'habohaedreite hangata li na le liprotheine tse fokolang le mafura.

Hobaneng ha batho ba tloaetse ho khethoa ka lefu la tsoekere la mofuta oa 2?

Ka lilemo tse makholo a likete, bophelo ba batho lefatšeng bo ne bo kenyelletsa likhoeli tse ngata tsa lijo, tse ileng tsa nkeloa sebaka ke tlala nako e telele. Batho ba ne ba sena bonnete ba letho ntle le hore tlala e tla etsahala khafetsa. Har'a baholo-holo ba rona, ba ileng ba ntlafatsa bokhoni ba liphatsa tsa lefutso ba ho phela nakong e telele ea tlala ba ile ba phela ba ba ba tsoala. Ho makatsang ke hore, liphatsa tsa lefutso tsena kajeno, mabapi le bongata ba lijo, li re etsa hore re atamele ho nona le lefu la tsoekere la mofuta oa 2.

Haeba tlala ea sekhohola e qaleha ka tšohanyetso kajeno, ke mang ea neng a tla e phela ho feta motho e mong? Karabo ke batho ba batenya haholo hammoho le batho ba nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2. 'Mele ea bona e khona ho boloka mafura nakong ea lijo tse ngata, e le hore u ka khona ho pholoha mariha a malelele le tlala. Ho etsa sena, nakong ea khopolo ea ho iphetola ha lintho, ba ile ba qala ho hanyetsa insulin (ho se utloisisehe hantle ha lisele ho ea ketsong ea insulin) le takatso e sa fetoheng ea 'mele ea nama ea nama ea kolobe, e re tloaetseng haholo joalo.

Joale re phela maemong a lijo tse ngata, mme liphatsa tsa lefutso tse thusitseng baholo-holo ba rona hore ba phele, li ile tsa fetoha bothata. Ho lefella mofuta oa lefutso la mofuta oa tsoekere ea 2, o hloka ho ja lijo tse nang le carbohydrate e tlase le boikoetliso. Ho phahamisa phepelo ea lijo tse nang le lik'habohaedreite tse ngata bakeng sa thibelo le taolo ea lefu la tsoekere ke lona sepheo se ka sehloohong sa sebaka sa rona sa marang-rang.

Ha re tsoeleng pele ka phello ea liprotheine, mafura le lik'habohaedreite tsoekere ea mali. Haeba o na le lefu la tsoekere la "boiphihlelo", o tla fumana hore leseli le fumanehang ka tlase sehloohong sena le fapane hole le tlhaiso-leseling e tloaelehileng eo u e fumaneng libukeng kapa ho setsebi sa endocrinologist. Ka nako e ts'oanang, litataiso tsa rona tsa lijo tsa lefu la tsoekere li thusa ho theola tsoekere e maling le ho boloka e tloaelehile. Lijo tse tloaelehileng tse "lekaneng" li thusa ka mokhoa ona hampe, joalo ka ha u se u iponetse.

Nakong ea ts'ilo, liprotheine, mafura le lik'habohaedreite 'meleng oa motho li robehile likarolo tsa tsona, "li-block". Litho tsena li kenella maling, li tsamaisoa ka mali hohle 'meleng' me li sebelisoa ke lisele ho boloka mesebetsi ea tsona ea bohlokoa.

Li-squirrel

Liprotheine ke liketane tse ngata tsa "li-block" tse bitsoang amino acid. Liprotheine tsa lijo li arotsoe li-amino acid ka li-enzyme. Ebe 'mele o sebelisa li-amino acid tsena ho hlahisa protheine ea hae. Sena ha se etse feela lisele tsa mesifa, methapo le litho tsa ka hare, empa le lihormone le li-enzyme tse tšoanang tsa tšilo. Ho bohlokoa ho tseba hore li-amino acid li ka fetoha glucose, empa sena se etsahala butle eseng hantle haholo.

Lijo tse ngata tseo batho ba li jang li na le protheine. Mehloli e ruileng ka ho fetisisa ea protheine ke lehe le lesoeu, chisi, nama, likhoho le tlhapi. Ha li na lik'habohaedreite. Lijo tsena ke motheo oa lijo tse nang le lik'habohaedreite tse tlase tse sebetsang hantle ho laoleng lefu la tsoekere. Ke lijo life tse loketseng tsoekere le tse mpe. Liprotheine li boetse li fumanoa mehloling ea limela - linaoa, peo ea semela le linate. Empa lijo tsena, hammoho le liprotheine, li na le lik'habohaedreite, 'me u lokela ho ba hlokolosi ka lefu la tsoekere.

Kamoo liprotheine tsa phepo li amang tsoekere ea mali

Liprotheine le lik'habohaedreite ke likarolo tsa lijo tse eketsang tsoekere ea mali, leha li e etsa ka mekhoa e fapaneng ka ho felletseng. Ka nako e ts'oanang, mafura a jeoang ha a ame tsoekere ea mali. Lihlahisoa tsa liphoofolo li na le protheine e ka bang 20%. Ba bang kaofela sebopeho sa bona ke mafura le metsi.

Ho fetoha ha liprotheine ho glucose 'meleng oa motho ho etsahala sebeteng le ka tekanyo e nyane haholo liphihleng le mala. Ts'ebetso ena e bitsoa gluconeogeneis. Ithute ho e laola. Glucagon ea tsoekere e e baka haeba tsoekere e theohile haholo kapa haeba insulin e nyane haholo e lula maling. 36% protheine e fetoloa glucose. Mmele oa motho ha o tsebe ho fetola glucose hore e be liprotheine. Ho tšoana hantle le mafura - u ke ke ua kopanya liprotheine ho tsona. Ka hona, liprotheine ke karolo ea bohlokoa ea lijo.

Re boletse ka holimo hore lihlahisoa tsa liphoofolo li na le protheine ea 20%. Hangata 20% ka 36%. Ha nako e ntse e ea, hoo e ka bang 7.5% ea boima ba mefuta eohle ea lijo tsa protheine e ka fetoha tsoekere. Lintlha tsena li sebelisetsoa ho fumana tekanyo ea "insulin" e khutsoanyane pele ho lijo. Ka lijo tse "lekantsoeng", liprotheine ha li eloe hloko ha ho baloa litekanyetso tsa insulin. Le ho ja lijo tse nang le lik'habohaedreite tse tlase tsa tsoekere - li nahaneloa.

U hloka ho ja liproteine ​​tse kae?

Batho ba nang le tekanyo e tloaelehileng ea boikoetliso ba khothalletsoa ho ja ligrama tse 1-1,2 tsa protheine ka kilo e le 'ngoe ea boima ba' mele bo nepahetseng letsatsi le leng le le leng ho boloka boima ba mesifa. Nama, tlhapi, likhoho le chisi li na le protheine e ka bang 20%. U tseba boima ba hau bo boholo ba li-kilos. Pheta chelete ena ka makhetlo a 5 'me u tla fumana hore na u ka ja ligrama tse kae tsa protheine ea letsatsi le letsatsi.

Ho hlakile hore, ha ua lokela ho lapa lijo tse nang le nama e tlase haholo. Haeba u ikoetlisa ka boithabiso ho latela likhothaletso tsa rona, u ka khona ho ja liprotheine tse ngata, 'me sena sohle u se na taolo ea tsoekere ea mali.

Ke lijo life tsa protheine tse phetseng hantle?

Tse loketseng haholo bakeng sa lijo tse nang le lik'habohaedreite tse tlase ke lijo tse nang le protheine tse se nang lik'habohaedreite. Lenane la bona le kenyeletsa:

• nama ea khomo, veal, konyana;
• khoho, letata, mohatla;
• mahe
• lihlapi tsa leoatle le tsa noka;
• nama ea kolobe e phehiloeng, carpaccio, jamon le lihlahisoa tse tšoanang tsa theko e phahameng;
• papali;
• nama ea kolobe

Hopola hore lik'habohaedreite li ka eketsoa ka lihlahisoa tse boletsoeng kaholimo nakong ea ts'ebetso, mme sena se lokela ho ts'oha. Buka ea Amerika mabapi le lijo tse nang le lik'habohaedreite tse tlase bakeng sa lefu la tsoekere e re lisoseji ha li na nama ea phepo e ntle. Ha ha ha ...

Hoo e ka bang cheesese kaofela ha e na 3 carbohydrate e sa feteng 3% mme e loketse ts'ebeliso ea batho ba lefu la tsoekere. Ntle le chisi ea chisi le chisi ea chate. Li-carbohydrate tseo chisi ea hau e nang le tsona li tlameha ho nahaneloa ha u rera lijo, hammoho le lipalo tsa lipilisi tsa insulin le / kapa lipilisi tsa lefu la tsoekere. Bakeng sa lihlahisoa tsohle tsa soya - bala tlhahisoleseling ka har'a sephutheloana, nahana ka lik'habohaedreite le liprotheine.

Lijo tsa protheine le ho hloleha ha meno

Ho na le tumelo e atileng har'a lingaka tsa endocrinologists le bakuli ba nang le lefu la tsoekere hore liprotheine tse jang lijo li kotsi ho feta tsoekere hobane li potlakisa nts'etsopele ea ho hloleha ha liphio. Ena ke ntlha e fosahetseng ea maikutlo e senyang maphelo a batho ba nang le lefu la tsoekere. Tekanyo e phahameng ea protheine ha e senye liphio ho bakuli ba nang le lefu la tsoekere, haeba tsoekere ea mali e bolokoa e tloaelehile. Ha e le hantle, ho haella ha liphio ho baka tsoekere e phahameng ea mali ka nako e telele. Empa lingaka li rata ho "ngola sena" liprotheine tsa lijo.

Ke bopaki bofe bo tšehetsang polelo ee ea phetoho?

• Ho na le linaha tse buang ka ho khetheha ho tsa likhomo naheng ea Amerika. Moo, batho ba ja nama ea khomo makhetlo a 3 ka letsatsi. Litsong tse ling, nama ea khomo e theko e holimo ebile ha e sebelisoe moo. Ho feta moo, keketseho ea ho se sebetse hantle ha a liphio e batla e tšoana.
• Bareki ba meroho ba na le mathata a liphio khafetsa joaloka bareki ba lihlahisoa tsa liphoofolo.
• Re ile ra etsa thuto ea nako e telele ea batho ba ileng ba fana ka e 'ngoe ea liphio tsa bona ho pholosa bophelo ba moratuoa. Lingaka li buelletse ho thibela ts'ebeliso ea liprotheine ho e 'ngoe ea tsona, ha e ngoe e sa joalo. Lilemo hamorao, tekanyo ea ho hloleha ha leino le setseng e ne e tšoana ho tsona ka bobeli.

Tsohle tse kaholimo li sebetsa ho bakuli ba nang le lefu la tsoekere, leo ho lona liphio li ntseng li sebetsa ka mokhoa o tloaelehileng kapa ts'abo ea liphio e ntse e le qalong. Lekola methati ea ho se sebetse hantle ha methapo. Ho thibela ho hloleha ha liphio, tsepamisa maikutlo ho boloka tsoekere e tloaelehileng ea mali ka lijo tse nang le lik'habohaedreite tse tlase. Haeba ho hloleha ha liphio ho sethaleng sa 3-B kapa ho feta, joale ho se ho se na nako ea ho phekoloa ka lijo tse nang le lik'habohaedreite tse tlase, 'me ho ja protheine ho lokela ho fokola.

Mafura

Mafura a jeoang, haholo mafura a liphoofolo tse felletseng, a qosoa ka phoso:

• baka botenya;
• eketsa cholesterol ea mali;
• lebisa ho otlang ha pelo le stroke.

Ebile, tsena tsohle ke morusu o moholo oa sechaba ka kakaretso ke lingaka le litsebi tsa phepo e nepahetseng. Ho ata ha sekhahla sena, se qalileng ka bo-1940, ho lebisitse seoa sa botena le lefu la tsoekere la mofuta oa 2. Khothaletso e tloaelehileng ke hore e se ke ea qeta ho feta 35% ea likhalori tse tsoang mafura. Ho thata haholo ho se felle ka liperesente tsena ha u ikoetlisa.

Litlhahiso tsa semolao tsa Lefapha la Bophelo la US mabapi le thibelo ea mafura lijong li lebisitse ho morethetho oa nnete hara bareki. Lihlahisoa tsa lebese tse nang le mafura a tlase, margarine le mayonesi li batloa haholo. Ebile, sesosa sa 'nete sa mathata a thathamisitsoeng ka holimo ke lik'habohaedreite. Haholo-holo lik'habohaedreite tse hloekisitsoeng, bakeng sa tšebeliso ea 'mele oa motho ha li fetoloe ka liphatsa tsa lefutso.

Hobane ho hlokahala ho ja mafura

Mafura a jeoang a arotsoe ka mafura acid nakong ea tšilo ea lijo. Mmele o ka li sebelisa ka litsela tse fapaneng:

• e le mohloli oa matla;
• e le sesebelisoa sa kaho bakeng sa lisele tsa bona;
• behelletsoe ka thoko.

Mafura a jeoang ha se sera sa rona, eng kapa eng eo litsebi tsa phepo e nepahetseng le lingaka li ka reng ka sena. Ho ja mafura a tlhaho ho bohlokoa haholo hore motho a pholohe. Ho na le li-asiti tsa bohlokoa tsa mafura tseo 'mele o se nang moo o ka li nkang teng, ntle le tse tsoang mafura a jang. Haeba u sa li je nako e telele, joale u tla shoa.

Mafura a tloaelehileng le cholesterol ea mali

Batho ba nang le lefu la tsoekere le ho feta batho ba phetseng hantle ba na le lefu la ho kula, lefu la pelo le stroke. Ho bakuli ba nang le lefu la tsoekere, boemo ba k'holeseterole hangata bo bobe ho feta bo tloaelehileng bathong ba phetseng hantle ba lilemo tse tšoanang. Ho 'nile ha fanoa ka maikutlo a hore mafura a jeoang ke molato. Ena ke pono e fosahetseng, empa, ka bomalimabe, e khona ho mela ka bongata. Ka nako e 'ngoe, ho ne ho lumeloa hore e ne e le mafura a ja a neng a baka mathata a lefu la tsoekere.

Ebile, mathata a nang le cholesterol ea mali ho batho ba nang le lefu la tsoekere, joalo ka batho ba nang le tsoekere e tloaelehileng ea mali, ha a amane ka letho le mafura ao ba a jang. Bongata ba batho ba nang le lefu la tsoekere ba ntse ba ja lijo tse se nang mafura, hobane ba rutiloe ho tšaba linate. Ebile, profilse e mpe ea cholesterol e bakoa ke tsoekere e phahameng ea mali, i.e. lefu la tsoekere le sa laoloeng.

Ha re shebeng kamano pakeng tsa mafura a ja le cholesterol ea mali. Batho ba batlang ho theola cholesterol ea bona ea mali ka tloaelo ba khothalletsoa ho ja lik'habohaedreite tse eketsehileng. Lingaka li eletsa ho fokotsa ts'ebeliso ea lihlahisoa tsa liphoofolo, 'me haeba u ja nama, ke mafura a tlase feela. Leha ho kentsoe tšebetsong tsena ka botlalo, liphetho tsa liteko tsa mali bakeng sa cholesterol e "mpe" ho bakuli ka mabaka a mang li ntse li mpefala ...

Ho na le likhatiso tse ling tse ngata tse reng ho ja lijo tse nang le phepo e phahameng haholo, hoo e batlang e le meroho kaofela, ha ho na mokhoa o phetseng hantle hape o sireletsehileng joaloka pele. Ho netefalitsoe hore lik'habohaedreite tsa ho ja li eketsa boima ba 'mele, li mpefatsa boemo ba cholesterol le ho eketsa kotsi ea lefu la pelo. Sena se sebetsa le ho "li-carbohydrate tse" rarahaneng tse fumanehang ka litholoana le lihlahisoa tsa lijo-thollo.

Temo e qalile ho ntshetsa pele lilemo tse likete tse 10 tse fetileng. Pele ho moo baholo-holo ba rona e ne e le litsomi le babokelli. Ba ne ba ja nama, tlhapi, likhoho, mekholutsoane le likokoanyana. Tsena tsohle ke lijo tse nang le liprotheine le mafura a tlhaho. Litholoana li ne li ka jeoa feela ka likhoeli tse 'maloa ka selemo,' me mahe a linotši e ne e le limenyemenye tse sa tloaelehang.

Qeto ea khopolo ea "nalane" ke hore 'mele oa motho ha o a fetoloa ka liphatsa tsa lefutso ho ja lik'habohaedreite tse ngata. 'Me lik'habohaedreite tsa mehleng ena tse hloekisitsoeng ke koluoa ​​ea' nete ho eena. O ka tjeka ka nako e telele hore na hobaneng ho le joalo, empa ho molemo ho sheba feela. Na taba ee ha e na thuso, na ua lumela?

U ka e hlahloba joang? Ho bonolo haholo - ho latela liphetho tsa litekanyo tsa tsoekere ka glucometer, hammoho le liteko tsa mali tsa laboratori bakeng sa cholesterol. Lijo tse nang le lik'habohaedreite tse tlase li isa 'neteng ea hore tsoekere e maling a mokuli ea lefu la tsoekere ea fokotseha,' me e khona ho e boloka e tsitsitse joalo ka batho ba phetseng hantle. Liphethong tsa liteko tsa mali tsa laboratori, u tla bona hore cholesterol e "mpe" ea fokotseha, 'me "e ntle" (e sireletsang) e ea tsoha. Ho ntlafatsa profil ea cholesterol hape ho kenya letsoho ho kengoa tšebetsong ha likhothaletso tsa rona tsa tšebeliso ea mafura a tlhaho a phetseng hantle.

Mafura le triglycerides maling

'Meleng oa motho ho na le "potoloho" e sa feleng ea mafura. Ba kena maling a tsoang lijong kapa mabenkeleng a 'mele, ebe aa sebelisoa kapa aa bolokoa. Meleng, mafura a potoloha ka mokhoa oa triglycerides. Ho na le lintho tse ngata tse khethollang boemo ba li-triglycerides maling ka motsotso o mong le o mong. Bona ke lefutso, ho phela hantle 'meleng, tsoekere ea mali, boemo ba botenya. Mafura a jeoang ha a na tšusumetso e ngata molekaneng oa li-triglycerides maling. Boholo ba li-triglycerides bo ikemiselitsoe ke hore na ho na le lik'habohaedreite tse kae tse sa tsoa ja.

Batho ba fokolang le ba bobebe ke bona ba amehang ka ho fetisisa ketsong ea insulin. Hangata li na le insulin le li-triglycerides tse maling. Empa esita le maling a bona a "triglycerides" a eketseha ka mor'a lijo tse nang le lik'habohaedreite.Lebaka ke hobane 'mele o tlosa tsoekere e ngata maling, e e fetole mafura. Ha a le motenya o leholo, o fokotsa kutloisiso ea lisele ho insulin. Ho batho ba batenya haholo, li-triglycerides tsa mali li phahame haholo ho feta tse nyane, tse hlophisitsoeng bakeng sa tšebeliso ea lik'habohaedreite.

Hobaneng boemo ba triglycerides maling e le sesupo sa bohlokoa:

• ha li-triglycerides li potoloha maling, le matla a insulin e matla;
• triglycerides e kenya letsoho ho hlahisoeng ha mafura maboteng a ka hare a methapo ea mali, i.e., nts'etsopele ea atherosclerosis.

Ho ile ha etsoa thuto moo baatlelete ba koetlisitsoeng ba neng ba nka karolo, ke hore, batho ba amehang haholo ka insulin. Baatlelete bana ba ne ba fuoa liente tsa methapo ea mafura a kenang ka hare. Ka lebaka leo, ho ile ha etsahala ka nakoana insulin ho hanyetsa (ho se utloisisehale hantle ha lisele ho ea ketsong ea insulin). Karolo e ka holimo ea chelete ea tšepe ke hore u ka fokotsa ho hlaseloa ha insulin haeba u fetola lijo tse nang le lik'habohaedreite tse tlase, u theola tsoekere e maling hore e be tloaelehileng, ikoetlise 'me u leke ho theola boima ba' mele.

Na lijo tse mafura li baka botenya?

Eseng mafura, empa lik'habohaedreite tse 'meleng o tlasa khatello ea insulin li fetoha mafura ebe lia ipokella. Ts'ebetso ena e hlalositsoe ka botlalo hamorao sehloohong. Mafura a jeoang ha a kopane ho ona. Li kenngoa ka har'a lithane tsa adipose hafeela u ja lik'habohaedreite tse ngata le tsona. Mafura ohle ao u a jang lijong tse nang le lik'habohaedreite tse ngata o "potlakisa" kapele 'me a se ke a eketsa boima ba' mele. Ho tšaba ho fumana mafura ho mafura ho tšoana le ho tšaba ho fetoha putsoa ka lebaka la ho ja li-eggplant.

Lik'habohaedreite

Lik'habohaedreite ke tsona motsoako o kotsi ka ho fetisisa oa lijo bakeng sa bakuli ba lefu la tsoekere. Linaheng tse tsoetseng pele moruo, lik'habohaedreite ke tsona tse etsang lijo tse ngata tse jeoang ke baahi. Ho tloha ka bo-1970 ho la United States, karolo ea mafura lijong tse jeoang e ntse e theoha, mme karolo ea nama ea nama ea nama ea kolobe e ntse e eketseha. Ka tsela e tšoanang, koluoa ​​ea botenya le lefu la tsoekere la mofuta oa 2, le seng le nkile sebopeho sa koluoa ​​ea naha, le ntse le hola.

Haeba o motenya kapa o lefu la tsoekere la bobeli, ho bolela hore o lemaletse lijo tse nang le lik'habohaedreite tse hloekisitsoeng. Ona ke temallo ea 'nete e tšoanang le joala kapa lithethefatsi. Mohlomong lingaka kapa libuka tse nang le lethathamo la lijo tse tummeng li khothalletsa hore o je lijo tse nang le mafura a mangata. Empa ho molemo ha o fetohela ho ja lijo tse tlase tsa carb.

Mmele o sebelisa mafura a jeoang e le thepa ea moaho kapa mohloli oa matla. Mme ha feela o ka e sebelisa hammoho le lik'habohaedreite, mafura a tla bolokoa pokellong. Boloetse ba lefu la tsoekere le mofuta oa 2 ha bo bakoe ke ho ja mafura a mangata. E baka bongata ba lijo tsa lik'habohaedreite tse hloekisitsoeng. Qetellong, ho ja mafura ntle le lik'habohaedreite ho batla ho le thata. Haeba u ka leka, hang-hang u tla ba le ho nyekeloa ke pelo, ho opeloa ke pelo kapa lets'ollo. Mmele o khona ho emisa ka nako tšebeliso ea mafura le liprotheine, le lik'habohaedreite - ha li khone.

Na re hloka lik'habohaedreite?

Ho na le mafura a bohlokoa a ho ja, hammoho le li-amino acid tsa bohlokoa tse fumanehang liprotheine. Empa lik'habohaedreite tsa bohlokoa ha li teng, ho kenyeletsoa le bana. O ne o ke ke oa phela feela, empa hape o ikutloa o lokile lijong tse se nang lik'habohaedreite ho hang. Ho feta moo, lijo tse joalo li fokotsa haholo kotsi ea ho tšoaroa ke pelo le stroke. Liteko tsa mali bakeng sa cholesterol, triglycerides, le mabaka a mang a kotsi ea pelo li ntse li ntlafala. Sena se pakahatsoa ke boiphihlelo ba batho ba leboea, bao pele ho nako ea bo-ralikolone ba basoeu ba neng ba sa ka ba ja letho haese tlhapi, ho tiisa nama le mafura.

Bakuli ba nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 1 le kotsi ha ba sebelise lik'habohaedreite tse ntlafalitsoeng feela, empa le "li-carbohydrate tse" rarahaneng ka bongata ba ligrama tse fetang 20-30 ka letsatsi. Hobane lik'habohaedreite leha e le life li baka tsoho e potlakileng tsoekere ea mali, 'me ho hlokahala le insulin e ngata ho e theola. Nka glucometer, lekanya tsoekere ea mali ka mor'a lijo ebe u iponela hore na lik'habohaedreite li etsa hore li tlohe, ha liprotheine le mafura li sa etse.

Mokhoa oa 'mele oa motho o tšelisa lik'habohaedreite

Ho latela pono ea k'hemistri, lik'habohaedreite ke liketane tsa limolek'hule tsa tsoekere. Lijo tse nang le lik'habohaedreite haholo-holo ke liketane tsa limolek'hule tsa tsoekere. Khoele e khuts'oane, tatso e monate ho feta sehlahisoa. Liketane tse ling li telele ebile li rarahane haholoanyane. Li na le likhokahano tse ngata esita le makala. Sena se bitsoa "carbohydrate" e "rarahaneng". Leha ho le joalo, liketane tsena kaofela li robeha hanghang ka mpeng, empa le molomong oa motho. Sena se etsahala tlasa tšusumetso ea li-enzyme tse fumanehang matheong. Glucose e qala ho kenella maling ho tsoa mucous ea molomo, ka hona, tsoekere ea mali e phahama hanghang.

Ts'ebetso ea tšilo ea lijo 'meleng oa motho ke hore lijo li arotsoe likarolo tsa mantlha, ebe li sebelisoa e le mehloli ea matla kapa "thepa ea moaho". Karolo ea mantlha ea lik'habohaedreite tse ngata tsa phepo ke glucose. Ho lumeloa hore litholoana, meroho le bohobe ba lijo-thollo kaofela li na le "lik'habohaedreite tse rarahaneng." Se ke oa lumella mohopolo ona hore o ithetse! Ebile, lijo tsena li phahamisa tsoekere ea mali ka potlako le ka matla joalo ka tsoekere ea tafoleng kapa litapole tse khotliloeng. Lekola ka glucometer - 'me u tla iponela.

Ka ponahalo, thepa e halikiloeng le litapole ha li tšoane le tsoekere ho hang. Leha ho le joalo, nakong ea tšilo ea lijo, hang-hang li fetoha tsoekere, joalo ka tsoekere e hloekisitsoeng. Lik'habohaedreite tse fumanoang litholoana le lihlahisoa tsa lijo-thollo li eketsa tsoekere ea mali kapele le ka bongata joalo ka tsoekere ea tafoleng. American Diabetes Association haufinyane e lemohile ka molao hore bohobe bo lekana le tsoekere ea tafoleng ka lebaka la eona tsoekere e maling. Empa ho fapana le ho thibela lefu la tsoekere ho ja bohobe, ba ne ba lumelloa ho ja tsoekere ho e-na le lik'habohaedreite tse ling.

Likhalori tsa 'mele li kotsi ho lefu la tsoekere

Ho etsahalang 'meleng oa bakuli ba nang le lefu la tsoekere ka mor'a lijo tse nang le lik'habohaedreite tse ngata? Ho utloisisa sena, qala ka ho bala hore na secretion ea biphasic insulin ke eng. Bakeng sa bakuli ba nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2, karolo ea pele ea karabo ea insulin ha ea loka. Haeba karolo ea bobeli ea secretion ea insulin e bolokiloe, joale kamora lihora tse 'maloa (lihora tse 4 kapa ho feta), tsoekere ea mali ka mor'a ho ja e ka theohela ho tloaelehileng ntle le ho kenella ha motho. Ka nako e ts'oanang, letsatsi le letsatsi, tsoekere ea mali e lula e phahame ka lihora tse 'maloa ka mor'a lijo. Ka nako ena, tsoekere e sebetsa ho liprotheine, e sitisa ts'ebetso ea lits'ebetso tse fapaneng tsa 'mele,' me ho ba le mathata a lefu la tsoekere.

Bakuli ba lefu la tsoekere ba mofuta o lekanya lethal dose ea "khutšoane" kapa "phashort" pele ba ja, e leng se hlokahalang ho koahelang lik'habohaedreite tse ba li jang. Ha u rera ho ja lik'habohaedreite tse eketsehileng tseo u rerileng ho li ja, u hloka insulin e eketsehileng. Ha tekanyetso ea insulin e le matla, ho ba le mathata a mangata le ho feta. Boemo bona ba tlokotsi le tsela ea ho bo hlola bo hlalositsoe ka botlalo sehloohong se reng "Mokhoa oa ho laola tsoekere ea mali ka litekanyetso tse nyane tsa insulin". Ena ke e 'ngoe ea lisebelisoa tsa bohlokoahali sebakeng sa rona sa marang-rang bakeng sa bakuli ba nang le mefuta eohle ea lefu la tsoekere.

Litholoana li na le lik'habohaedreite tse lebelo haholo ka bongata. Li na le phello e kotsi tsoekere ea mali, joalo ka ha ho hlalositsoe kaholimo, ka hona li kopantsoe le lefu la tsoekere. Lula hole le litholoana! Melemo e ka ba teng ea bona e tlase hangata ho feta kotsi eo ba e bakang 'meleng oa batho ba lefu la tsoekere. Litholoana tse ling ha li na tsoekere, empa fructose kapa maltose. Tsena ke mefuta e meng ea tsoekere. Li monya butle butle ho feta tsoekere, empa hape li eketsa tsoekere ea mali ka tsela e tšoanang.

Mangolong a tsebahalang ka lijo, ba rata ho ngola hore lik'habohaedreite li bonolo ebile li "rarahane". Lijong tse kang bohobe bo felletseng ba lijo, ba ngola hore li entsoe ka lik'habohaedreite tse rarahaneng, ka hona li na le thuso ho batho ba lefu la tsoekere. Ha e le hantle, tsena tsohle ke ho hloka kelello ho felletseng. Li-carbohydrate tse rarahaneng li eketsa tsoekere ea mali ka potlako le ka matla joalo ka lik'habohaedreite tse bonolo. Sena se netefatsoa habonolo ka ho lekanya tsoekere ea mali le glucometer ho mokuli oa lefu la tsoekere ka mor'a ho ja ka nako ea metsotso e 15. Fetohela ho ja lijo tse nang le lik'habohaedreite tse tlase 'me tsoekere ea mali a hao e tla theohela boemong bo tloaelehileng,' me mathata a lefu la tsoekere a tla fokotseha.

Li-carbohydrate li fetoha mafura joang tlas'a tšusumetso ea insulin

Mohloli o ka sehloohong oa mafura a bokellanang 'meleng ke lik'habohaedreite tsa lijo. Taba ea pele, ba kenella tsoekere e kenang maling. Tlas'a tšusumetso ea insulin, tsoekere e fetoha mafura, a behiloeng ka har'a lisele tsa mafura. Insulin ke eona homone e ka sehloohong e tlatsetsang boteng.

A re re o jele poleiti ea bijoux. Nahana ka se etsahalang boemong bona 'meleng oa batho ba phetseng hantle le bakuli ba nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2. Tsoekere ea mali e tla theoha ka potlako, 'me boemo ba "insulin" maling bo tla nyoloha hanghang ho "tima" tsoekere. Glucose e nyane maling e tla “chesa” hanghang, ke hore, e tla sebelisoa e le mohloli oa matla. Karolo e 'ngoe - e tla kenngoa ka mokhoa oa glycogen ho sebete le mesifa. Empa litanka tsa polokelo ea glycogen li na le meeli.

Bakeng sa ho kenyelletsa glucose eohle e setseng le tsoekere e tlase ea mali ho tloaelehileng, 'mele o e fetola mafura tlasa ketso ea insulin. Ke mafura a tšoanang le 'ona a kentsoeng lithong tsa adipose' me a lebisa boteng. Mafura ao u a jang a lieha hafeela u a ja ka lik'habohaedreite tse ngata - ka bohobe, litapole, jj.

Haeba o motenya, sena se bolela ho hanyetsa insulin, i.e., kutloisiso tse fokolang tsa insulin ho insulin. Makhopho a makhopho a tlameha ho hlahisa insulin e eketsehileng e le hore a ka e ferekanya. Ka lebaka leo, tsoekere e eketsehileng e fetoha mafura, botenya bo eketseha, 'me matla a insulin a fokotseha le ho feta. Ona ke potoloho e mpe e qetellang ka lefu la pelo kapa lefu la tsoekere la 2. U ka e hlakola ka ho ja lijo tse nang le lik'habohaedreite tse tlase le boikoetliso, joalo ka ha ho hlalositsoe sengoloa "Ho hanyetsa insulin le kalafo ea eona."

Ha re shebe hore na ho etsahalang haeba o ka ja sengoathoana sa nama e nonneng e nonneng ho fapana le pasta. Joalokaha re tšohlile ka holimo, 'mele o ka fetola liprotheine hore e be glucose. Empa sena se etsahala butle butle ka lihora tse 'maloa. Ka hona, karolo ea bobeli ea seculin ea insulin kapa ente ea "nakoana" ea insulin pele lijo e ka thibela ho eketseha ha tsoekere ea mali ka mor'a ho ja. Hape hopola hore mafura a jeoang ha a fetohe tsoekere ebile ha a eketse tsoekere ea mali ho hang. Hore na o ja mafura a makae, tlhoko ea insulin e tsoang ho sena e ke ke ea eketseha.

Haeba u ja lihlahisoa tsa protheine, 'mele o tla fetola karolo ea protheine hore e be glucose. Empa, leha ho le joalo, tsoekere ena e tla ba nyane, eseng ho feta 7.5% ea boima ba nama e jetsoeng. Ho hlokahala insulin e nyane haholo ho lefella sephetho sena. Insulin e nyane e bolela hore kholo ea botena e tla emisa.

Ke lik'habohaedreite tse ka jeoang le lefu la tsoekere

Ho tsoekere, lik'habohaedreite ha lia lokela ho aroloa ho "bonolo" le "tse thata", empa li "sebetsa kapele" le "butle". Re hana lik'habohaedreite tse phahameng haholo. Ka nako e ts'oanang, li-carbohydrate tse "butle" li lumelloa. E le molao, li fumanoa merohong, e nang le makhasi a jeoang, letlobo, li-cuttings, 'me ha re jeng litholoana. Mehlala ke mefuta eohle ea hop le linaoa tse tala. Sheba lenane la lijo tse lumelloang bakeng sa lijo tse nang le lik'habohaedreite tse fokolang. Meroho le linate li kenyellelitsoe lijong tsa nama ea nama ea kolobe e fokolang bakeng sa lefu la tsoekere hobane li na le livithamini tsa tlhaho, liminerale le fiber. Haeba u li ja hanyane, li eketsa tsoekere ea mali hanyane.

Lisebelisoa tse latelang tsa lijo li nkuoa e le ligrama tse 6 tsa lik'habohaedreite ka ho ja lijo tse nang le tsoekere tse tlase tsa carbohydrate:

• Kopi e le 1 ea salate ea meroho e tala e tsoang lenaneng la tse lumelletsoeng;
• Linoelo tsa meroho e felletseng lenaneng la tse lumelletsoeng, tse futhumetseng;
• ½ senoelo se omisitsoeng kapa se halikiloeng meroaneng e tsoang lethathamong la tse lumelloang, tse futhumetseng;
• ¼ linoelo tsa limela tse tsoang merohong e le ngoe;
• 120 g ea peo ea soneblomo e tala;
• Li-hazelnuts tse 70 g.

Meroho e khethiloeng kapa e khotsoeng e tsoakane haholo ho feta meroho e felletseng. Ka hona, palo e lekanang ea lik'habohaedreite e fumaneha ka bongata bo fokolang. Mofuta oa meroho o sebetsa le ho feta. Likarolo tse ka holimo li boetse li nahanela khalemelo eo ha e ntse e futhumatsoa karolo ea pulp e fetoha tsoekere. Kamora kalafo ea mocheso, lik'habohaedreite tse tsoang merohong li kenngoa ka potlako haholo.

Le lijo tse lumelloang tse nang le lik'habohaedreite tse “liehang” li lokela ho jeoa hanyane, ho sa hlokahale hore ho nona ho feta tekano e le hore li se ke tsa oela ka tlung ea lijo tsa China. Kameho ea lik'habohaedreite nthong ea tsoekere e hlalositsoe ka botlalo sengolong se reng "Mokhoa oa ho laola tsoekere ea mali ka litekanyetso tse nyane tsa insulin". Ena ke e 'ngoe ea lingoliloeng tsa rona tsa bohlokoa haeba u hlile u batla ho laola lefu la hau la tsoekere.

Haeba lik'habohaedreite li le kotsi haholo ho batho ba nang le lefu la tsoekere, ke hobane'ng ha u sa li tlohele ka botlalo? Hobaneng ha u kenyelletsa meroho lijong tsa carb tse tlase ho laola lefu la tsoekere? Hobaneng u sa fumane livithamini tsohle tse hlokahalang lits'enyehelong? Hobane ho ka etsahala hore ebe bo-ramahlale ha ba so fumane livithamini tsohle. Mohlomong meroho e na le livithamini tsa bohlokoa tseo re sa tsebeng letho ka tsona. Leha ho le joalo, fiber e tla ba hantle bakeng sa mala a hau. Tsohle tse kaholimo hase lebaka la ho ja litholoana, meroho e tsoekere kapa lijo tse ling tse thibetsoeng. Li kotsi haholo ho lefu la tsoekere.

Fibre ea Lijo tsa Lefu la Tsoekere

Fibre ke lebitso le tloaelehileng bakeng sa likarolo tsa lijo tseo 'mele oa motho o sitoang ho li thula. Fibre e fumaneha ho meroho, litholoana le lijo-thollo, empa eseng lihlahisoa tsa liphoofolo. Mefuta e meng ea eona, mohlala, pectin le gar gum, li qhibiliha ka metsing, tse ling ha li etse joalo. Ka bobeli fiber e qhibilihang le e sa koaheleng e ama ho fetisoa ha lijo ho kena ka mpeng. Mefuta e meng ea fiber e sa sebetseng - ka mohlala, psyllium, eo hape a tsejoang e le flea plantain - e sebelisoa e le mokhoa oa ho tlatsa.

Mehloli ea fiber e sa koaheleng ke meroho ea salate ka ho fetisisa. Fiber e qhibilihang e fumaneha ka har'a linaoa (linaoa, lierekisi le tse ling) hammoho le litholoana tse ling. Sena, ka ho khetheha, pectin ho ebola ea liapole. Bakeng sa lefu la tsoekere, se ke oa leka ho theola tsoekere ea mali kapa cholesterol ka fiber. E, bohobe ba korong ha bo eketse tsoekere ka mokhoa o hlakileng joalo ka bohobe ba phofo e tšoeu. Leha ho le joalo, e ntse e baka ts'abo e potlakileng le e matla ea tsoekere. Sena ha se amohelehe haeba re batla ho laola lefu la tsoekere ka hloko. Lijo tse thibetsoeng ho ja lijo tse nang le lik'habohaedreite tse mpe li kotsi haholo ho tsoekere, le haeba o li eketsa ka fiber.

Ho entsoe liphuputso tse bonts'itseng hore fiber e eketsehileng lijong e ntlafatsa boemo ba mali ba cholesterol. Leha ho le joalo, hamorao ho ile ha fumaneha hore lithuto tsena li leeme, ke hore, lingoli tsa bona li entse tsohle esale pele ho fumana sephetho se nepahetseng. Phuputso ea morao tjena e bontšitse hore fiber ea lijo ha e na tšusumetso e ntle ho cholesterol. Lijo tse nang le lik'habohaedreite tse tlase li tla u thusa haholo ho laola tsoekere ea mali, hape li tla ntlafatsa sephetho sa hau sa mali bakeng sa lintlha tsa kotsi ea pelo, ho kenyeletsa cholesterol.

Re khothaletsa hore o phekole ka hloko lijo tse "jang" le "lefu la tsoekere" tse nang le kutu, ho kenyeletsa le oat. Ha e le molao, ka har'a lihlahisoa tse joalo ho na le karolo e kholo ea phofo ea lijo-thollo, ke ka lebaka leo li bakang tsoekere e potlakileng tsoekere ea mali ka mor'a ho ja. Haeba u nka qeto ea ho leka lijo tsena, ja pele hanyane ebe u lekanya tsoekere ea hau metsotso e 15 kamora ho ja. Ho ka etsahala hore ebe sehlahisoa se sa u tšoanele, hobane se eketsa tsoekere e ngata. Lihlahisoa tsa makala tse nang le phofo e fokolang mme li hlile li loketse bakuli ba nang le lefu la tsoekere ha ho bonolo ho reka linaheng tse buang Serussia.

Ho ja haholo ha fiber e ngata ho baka ho thunya, bolutu, 'me ka linako tse ling lets'ollo. E boetse e lebisa keketseho e sa laoleheng ea tsoekere ea mali ka lebaka la "setsi sa ho jela sa Ma-China," bakeng sa lintlha tse ling bona sehlooho se reng "Hobaneng ha ho theoha tsoekere ea mali lijong tse theko e tlase tsa carb ho ka tsoela pele le hore na li ka phetoa joang." Fiber, joalo ka lik'habohaedreite tse jang nama, ha e hlokahale haholo bakeng sa bophelo bo botle. Ba-Eskimos le batho ba bang ba leboea ba phela ka botlalo, ba ja lijo tsa liphoofolo feela, tse nang le protheine le mafura. Ba phetse hantle haholo 'meleng, ha ba na matšoao a lefu la tsoekere kapa lefu la pelo.

Tlatsetso ho lik'habohaedreite le kalafo ea eona

Bongata bo boholo ba batho ba nang le botenya le / kapa lefu la tsoekere la mofuta oa 2 ba na le takatso e matla e sa fetoheng ea lik'habohaedreite. Ha ba e-ba le tlhaselo ea bonyollo bo sa laoleheng, ba ja limatlafatsi tse ntlafalitsoeng ka bongata bo makatsang. Bothata bona bo futsitsoe ka tlhaho. E hloka ho amoheloa le ho laoloa, joalo ka joala le tahi ea lithethefatsi e laoloe. Sheba sengoloa Mokhoa oa ho Sebelisa Meriana ea Lefu la Tsoekere ho Laola Takatso ea Hau. Leha ho le joalo, lijo tse nang le lik'habohaedreite tse tlase ke khetho ea pele ea ho itšetleha ka carbohydrate.

Senotlolo sa taolo e ntle ea tsoekere ea mali a tsoekere ke ho ja limatlafatsi tse ngata le liprotheine letsatsi le leng le le leng bakeng sa lijo tsa hoseng, tsa mots'eare le tsa lijo tsa mantsiboea. Ho etsa sena, o hloka ho ithuta ho etsa menu bakeng sa lijo tse nang le lik'habohaedreite tse tlase. Hoa hlokahala ebile ho bohlokoa ho pheha lijana tse fapaneng, ho fapanyetsana lihlahisoa tse tsoang lenaneng la lintho tse lumelletsoeng, haeba feela palo e felletseng ea lik'habohaedreite le liprotheine ka likarolo li ntse li tšoana. Maemong ana, litekanyetso tsa matlapa a insulin le / kapa lefu la tsoekere le tsona li tla lula li le joalo 'me tsoekere ea mali e tla tsitsa ka tekanyo e ts'oanang.