Batho ba nang le atherossteosis kapa hypercholesterolemia ha baa lokela ho kenyelletsa lijo tse nang le cholesterol e ngata lijong tsa bona.
Mabapi le sena, cholesterol ka mahe ke sesupo sa bohlokoa seo u lokelang ho se tseba, hobane Sehlahisoa sena se sebelisoa ha ho etsoa lijana tse ngata.
Ka karolelano, 450 mg ea ntho e teng ka 100 g ea mothwetsu ea lehe. Leha ho le joalo, lintlha tse kang mokhoa oa ho itokisetsa le tšimoloho ea lehe, ekaba khoho kapa likoekoe, le tsona li lokela ho tsotelloa.
Hobaneng ha k'holeseterole e phahameng e le kotsi?
Cholesterol e bua ka li-alcohols tsa tlhaho, tse fumanehang ka har'a metsoako ea sele ea lintho tsohle tse phelang. Ntho ena ha e qhibilihe ka metsing, empa e qhibiliha ka har'a li-sol solle le mafura.
Hoo e ka bang 80% ea cholesterol e hlahisoa ke 'mele oa motho ka boeona,' me 20% e tsoa ka ntle le lijo. Litho tse kang mala, sebete, litšoelesa tsa adrenal, liphio le litšoelesa tsa botona ke tsona tse ikarabellang bakeng sa tlhahiso ea eona.
'Mele oa motho o bohlokoa haholo ho boloka kokelo e tloaelehileng ea cholesterol. E etsa mesebetsi e latelang:
- e fana ka tlhahiso ea vithamine D;
- e susumetsa tlhahiso ea lihormone tsa thobalano (progesterone, estrogen, testosterone);
- e fana ka tlhahiso ea lihormone tsa steroid (aldosterone, cortisol) le bile acid;
- e tiisa botsitso ba lera la seleng maemong a batang a mocheso;
- e thibela litlamorao tse mpe tsa chefo ea hemolytic liseleng tse khubelu tsa mali.
Cholesterol ha e hasane ka bolokolohi ka mali a mangata; dintho tse ikhethang, lipoprotein, ke tsona tse ikarabellang bakeng sa sena. Hona le mefuta e 'maloa ea lipoprotein, e khethang ho ba teng ha "cholesterol" e mpe kapa "e ntle" maling:
- HDL (lipidrotein tse phahameng haholo) ke lintho tse qhibilihang habonolo plasma.
- LDL (li-density lipoprotein tse tlase) ke lintho tse sa qhibilihang habonolo maling mme li tloaetse ho lula maboteng a methapo ea mali.
Ke eona ea morao-rao e atherogenic ka tlhaho, kaha ho ba teng ha bona maling ho lebisa ho kenngoeng hoa cholesterol maboteng a methapo ea methapo.
Matšoao a pele a atherosulinosis a hlaha feela ha lumen ea sekepe e thibetsoe ke ho feta 50%. Ho fokotseha ho sa khaotseng ha k'holeseterole ka mokhoa oa lipalo le kholo e lebisang ho potoloha ha mali, ho fokola ha methapo ea methapo le ho fokotseha ha matla a tsona.
Ts'ebetso ea ts'ebetso ea methapo ea methapo, le eona e fetoha sesosa sa kholo ea lefu la pelo, lefu la pelo, stroke, jj.
Ho lumeloa hore moelelo oa litaba tsa "cholesterol" e mpe "maling ha oa lokela ho ba ho feta 2,586 mmol / l. Haeba letšoao lena le fetisoa, ngaka e eang e fetola lijo tsa mokuli mme mohlomong, e fana ka litlhare tsa lipidemic.
Ha rea lokela ho lebala hore k'holeseterole e phahameng e ka bakoa ke ho tsuba, botenya, ho se sebetse hantle 'meleng, ho thekesela ha bile ho sebete, mathata a endocrine le litloaelo tse sa lokang tsa tatso.
Mahe a likhoho le likoekoe - melemo le likotsi
Lehe la likhoho ke sehlahisoa se tloaelehileng ka ho fetesisa ka beke kapa tafoleng ea matsatsi a phomolo. Motsoako (protheine) oa mahe a likhoho o phahame haholo ho feta lihlahisoa tsa nama kapa tsa lebese, 'me o 13 g ho 100 g ea sehlahisoa. Litaba tsa bona tsa khalori ke 155 cal / 100 g.
Ehe yolk ke ntlo ea polokelo ea vithamine D e thusang 'mele ho monya calcium. Ho ba teng ha tšepe le choline ho thibela nts'etsopele ea maloetse a mabe le mafu a methapo. Tekanyo e phahameng ea lecithin ka har'a yolk e ama sebete mme e ntlafatsa ts'ebetso ea boko. Litaba tsa Lutein li thibela ts'ebetso ea bolo ea maoto.
Mahe a boetse a na le acid e ngata ea folic, e hlokahalang haholo ho basali baimana. Ka lebaka la khaello ea khalsiamo 'meleng, ho khothalletsoa ho sebelisa li-egghells tsa fatše.
Leha ho na le thuso ea mahe, maemong a mang ho kotsi ho a ja ka lebaka la:
- Mohlomong ho ba teng ha libaktheria tsa Salmonella. Ho qoba salmonellosis, hoa hlokahala ho li futhumatsa.
- Ho ba teng ha lithibela-mafu. Kajeno, bophelo bo botle ba ho angoa ka likhoho bo lula bo bolokoa ka thuso ea li-antibiotiki, tse kenang ka mahe le 'mele oa motho.
- Lenane le leholo la cholesterol, e tšoaelitsoeng ho atherosulinosis le hypercholesterolemia.
- Lintho tse ka etsahalang tsa chefo e bolaeang likokonyana, nitrate, herbicides le tšepe tse boima.
Ho latela liphuputso tse ngata, mahe a likoekoe ha se limpho feela, empa hape ke sehlahisoa se bohlokoa haholoanyane. Boleng ba tsona ba "calorific" bo phahame hanyane ho feta ba mahe a likhoho, 'me ke 158 cal / 100 g.
Li na le tšepe e ngata, phosphorus, potasiamo, livithamini A, B1, B2 le PP. Li-lycocin tse ho tsona li tlosa microflora e kotsi ka har'a tšilo ea lijo. Hape, hoo e ka bang ha li bake liphoso, ho tlosa li-radionuclides, ho khothaletsa ho nchafatsa letlalo le ho nchafatsa letlalo.
Maemong a mang, mahe a likoekoe a ka ba le kotsi, e amanang le kotsi:
- nts'etsopele ea salmonellosis. Leha ho na le maikutlo a mangata a fosahetseng, e ka ba lisosa tsa libaktheria tse joalo;
- Keketseho ea khoholeho ea cholesterol, boemo ba ntho ho li-quail yolks bo tlase haholo ho feta khoeleng, empa bo ka ama boemo ba cholesterol ka kakaretso.
O hloka ho hopola molao o ka sehloohong - ho jella lijo ka tekanyo, ebe li tla ba le molemo o moholo 'meleng oa hau.
K'holeseterole e kae ka mahe?
Potso ea hore na ho ka khoneha ho ja mahe a nang le cholesterol e phahameng e tšoenya bakuli ba bangata. Ho ke ho hlokomeloe hore litaba tsa eona tsa li-yolks tsa mahe li ka tloha ho 400 ho isa ho 500 mg ka 100 g. Lingaka tse ngata li re moetlo oa letsatsi le letsatsi ke li-pcs tse 1.5, mme li ke ke tsa fetisoa.
Leha ho le joalo, mahe a likhoho le cholesterol, ho latela lipatlisiso tse ncha, ke likhopolo tse hokahaneng, empa ha li kotsi joalo ka ho ja mafura a lula a tletse le mafura. Litsebi tsa lefu la tsoekere le batho ba nang le hypercholesterolemia ba khothalletsoa ho nka lehe le le leng ka letsatsi.
Mahe a Quail le cholesterol le tsona ke likhopolo tse lumellanang, tse tiisitsoeng ke lithuto tse telele le tse ncha. Leha e le boholo ba tsona tse nyane, li na le cholesterol e ngata ho feta mahe a likhoho. Kahoo, ho 10 g ea sehlahisoa se na le 60 mg ea cholesterol, ha e ntse e le 10 g ea khoho - ke 57 mg feela.
Hore na mahe a likoekoe a na le thuso ho atherosulinosis le hypercholesterolemia e ntse e le mohopolo o matla. Ka lehlakoreng le leng, ba eketsa boemo ba ntho ena, ka lehlakoreng le leng, lecithin, e leng karolo ea bona, e thibela depositi ea atherosranceotic.
Ho thibela ho hlaha ha salmonellosis le mafu a mang a fetisoang ka mahe, hoa hlokahala ho ba fa kalafo e phethahetseng ea mocheso.
Ka nako e ts'oanang, ho molemo ho ba pheha u sa pheha ka bonolo, empa u phehiloe ka thata, e le hore u ka bolaea libaktheria tsohle tsa pathogenic ka nepo.
Lijo tsa Motheo tsa Cholesterol e Phahameng
Ntho ea bohlokoa ea phepo e nang le cholesterol e phahameng ke ho nyenyefatsa tšebeliso ea eona.
Ntle le li-yolks tsa mahe, ho na le lintho tse ngata tse kenelletseng ka mpeng (bokong, liphio), lijo tsa leoatleng (shrimp, makhala, crayfish), botoro, caviar ea tlhapi, mafura a liphoofolo, nama ea kolobe le nama ea khomo. Ka hona, lihlahisoa tsena li tla tlameha ho tloheloa e le hore li ka tloaela metabolism ea lipid.
Ka atherosclerosis le hypercholesterolemia, ho bohlokoa ho lokisa boima ba 'mele oa hau. Taba ke hore ho ba teng ha li-atherosselotic plaque le boima bo feteletseng ka makhetlo a mabeli ho mpefatsa boemo ba methapo ea methapo mme, ka hona, phallo ea mali.
Malebela mabapi le phepo e nepahetseng ho boloka maemo a tloaelehileng a cholesterol:
- Khomarela phepo e nepahetseng. Litšebeletso ha lia lokela ho ba kholo, ho bohlokoa ho ja li-servings tse 5-6 ka letsatsi.
- Qoba lijo tse nang le mafura, tse halikiloeng, tse halikiloeng, tse tsubeloang le tse letsoai. Tabeng ena, ha e lumelloe ho sebelisa letsoai le linoko tse ngata. Takatso ea letsoai la letsatsi le letsatsi ke ligrama tse 5.
- Mekhoa e metle ea ho sebetsana le lijo ke ho tsamaisa lijo, ho belisa, ho otsela kapa ka ontong.
- Sebakeng sa nama e mafura, ho molemo ho nka turkey, khoho le veal. Bakeng sa ho pheha, oli ea meroho e sebelisoa.
- Lijo li tlameha ho khothaletsoa ka litholoana tse tala le meroho, lijo-thollo, lihlahisoa tsa lebese tse nang le mafura a tlase. Sena se tla thusa ho khotsofatsa 'mele ka fiber e sebetsang, lactobacilli le bifidobacteria ho ntlafatsa ts'ebetso ea ts'ebetso ea mpa.
U lokela ho lahla ho baka, chokolete, liswiti le liswiki tse ling. E lumelletsoe ho nka lihlahisoa tsa bakery ea wholemeal, e nang le fiber e ngata ea phepo.
Setsebi sa video sa sengoloa sena se tla bua ka melemo le likotsi tsa mahe.
