Haeba ho na le batho ka lapeng ba nang le lefu la tsoekere e phahameng khafetsa, o lokela ho hlahloba tafoleng ea Selemo se Secha bakeng sa batho ba nang le lefu la tsoekere, ho sa kenyeletswe lijo tse nang le index e phahameng ea glycemic (GI) ho lona. Bohlokoa bona bo thusa ho lemoha lijo tse nang le lik'habohaedreite tse robehileng kapele, tse etsang hore tsoekere e ngata maling.
Se ke oa tšoha le ho tšoha hore o tla tlameha ho tlohela lihlahisoa tse 'maloa. Lethathamo la lijo tse lumelloang li kholo haholo 'me u ka theha lethathamo la li-diabetes tse ntle tsa mofuta o mong habonolo - lisalate, nama le tlhapi, lijana tse thata tsa lijo le lino tse tsoekere.
Sengoliloeng sena se tla hlahisa li-cookie tsa Selemo se Secha 'me se tla u bolella mokhoa oa ho beha tafoleng ea Selemo se Secha bakeng sa lefu la tsoekere hore maemo a hae a tsoekere a lule a le maemong a tloaelehileng. Tlhahisoleseling e fanoa hape ka lino tse lumelloang le tse "sireletsehileng" bakeng sa matsatsi a phomolo.
Index ea Sehlahisoa sa Glycemic
Ho ipapisitsoe le pontšo ena, li-endocrinologists li hlahisa lijo tsa mofuta oa pele, oa bobeli le oa gestational. GI e bonts'a hore na glucose e maling e robeha kapele hakae, e ileng ea kena 'meleng kamora ho qeta sehlahisoa kapa seno.
Lijo tsa Selemo se Secha tsa batho ba nang le lefu la tsoekere li lokela ho etsoa ka lijo tse tlase tsa GI. "Safe" ke sesupo se pakeng tsa 0 ho isa ho 50 li-unit, ntle le li-gramu tse 100 habeli ka beke, o ka natefisa lijo ka lijo tse nang le index ea li-unit tse ka bang 69. Lijo le lino tse nang le GI ea li-unit tse fetang 70, kapa tse lekanang le palo ena, li thibetsoe ka tieo ho batho ba lefu la tsoekere ka lebaka la phello e mpe ea keketseho ea tsoekere ea mali.
Hona le likarolo tse 'maloa moo index e ka eketsehang' me li hloka ho tsebahala ho lefu la tsoekere le leng le le leng. Taba ea pele, lihoete le li-beet li lumelloa ho menu feela bocha, empa ka foromo e phehiloeng li thibetsoe ka lebaka la index ea li-unit tsa 85. Taba ea bobeli, lino li ke ke tsa etsoa ka litholoana le monokotsoai. Lihlahisoa tse sebetsang li lahleheloa ke fiber le glucose e kenang maling le kapele haholo. Feela khalase ea lero e ka eketsa tsoekere ea mali ka 3 - 5 mmol / l ka metsotso e seng mekae.
Ho boetse ho na le lihlahisoa tse 'maloa tseo index ea eona e leng zero, kaofela hobane lijo tse joalo ha li na lik'habohaedreite ho hang. Leha ho le joalo, hangata lijo tse nang le index ea zero li na le lik'hilojule tse ngata ebile li na le k'holeseterole e mpe. 'Me o se a ka qholotsa sebopeho sa li-cholesterol plaque.
Bakeng sa mofuta oa 1 le lefu la tsoekere la 2, ha u khetha lihlahisoa, u lokela ho ela hloko:
- index ea glycemic;
- litaba tsa khalori.
Ha e le hantle, sehlahisoa sa lefu la tsoekere se lokela ho ba le lik'hilojule tse tlaase ebile se tlaase.
Lijana tsa tlhapi
Lijana tsa bobeli tsa litlhapi ke mokhabiso o loketseng oa tafole ea mekete, ha e ke ke ea ba le khalori e phahameng. Sena se bohlokoa ka ho khetheha ho batho ba nang le lefu la tsoekere ba lekang ho theola boima ba 'mele le ho ja ho feta 1500 kcal ka letsatsi. Lipheho tsena tsa lefu la tsoekere li na le lik'habohaedreite tse rarahaneng.
Hoa hlokahala ho khetha litlhapi tse sa fuoeng, ho tlosa caviar le lebese ho eona, kaha ba imetsa manyeme. U ka khetha litlhapi tsa leoatle le tsa noka.
Ho pheha sehlahisoa sena ho lumelloa ka pane, ka ontong le ka grill. Mokhoa oa ho qetela ke o bonolo ka ho fetisisa ebile ha o hanyetsane le melao ea tafole ea lefu la tsoekere.
Ka lefu la tsoekere la mofuta oa 2, ho molemo ho khetha mefuta e latelang ea litlhapi:
- pike
- flounder;
- perch;
- hake;
- pollock;
- limonella;
- carp ea crucian;
- tilapia;
- halibut;
- lihlapi tsa tuna.
Mokhabiso oa pele oa tafole ea Selemo se Secha e tla ba pike e halikiloeng ka meroho. Ho hlophisoa ha sejana sena ho tla nka nako e telele, haeba feela hobane Pike e "lokela ho tlatsa" lihora tse 12.
Ho tla hlokahala metsoako e latelang:
- pike e le 'ngoe e ka ba li-kilometre tse 1 - 1.5;
- eiee - likotoana tse 2;
- lihoete tse 'maloa tse nyane;
- Ligrama tse 100 tsa lore;
- lehe le le leng;
- oli ea limela;
- letsoai, pepere e ntšo ea fatše;
- lilakane tse 'maloa tsa bohobe ba rye (ligrama tse 40);
- Li-millilitere tse 200 tsa lebese.
Hloekisa litlhapi ka sekaleng le viscera, tlosa likhalase hlooho le ho hlatsoa setopo tlasa metsi a phallang. Arola hlooho le sebaka sehatsetsing, e tla hlokahala hamorao. Ho otla setopo ka pini e bilikang e le ho arola nama le letlalo habonolo. Hang ha e tla lekana
Hoa hlokahala ho arola nama le letlalo ka molao oa "ho tsoa joalo ka setoko," ho tloha holimo ho ea tlase. Rage e khaoloa mohatleng ebe e hloekisoa nama. Tlosa ka bonolo tlhapi e setseng letlalong. Ka mor'a moo, ho tlatsoa ho lokisitsoe. Eiee le rantipole e khaoloa ka li-cubes tse nyane ebe li tšeloa ka oli ea meroho. Ka boikhethelo, eketsa pinch ea fennel le pepere e ntšo.
Soek bohobe ka lebese. Meroho e halikiloeng, fillet ea tlhapi, lore, eiee e sa tsoakoang, lehe le bohobe bo nolofalitsoeng, feta makhetlo a 'maloa ka grinder ea nama kapa ho otla ka blender ho fihlela e boreleli, letsoai le pepere. Haeba grinder ea nama e ne e sebelisoa, nama e halikiloeng e tlameha ho ts'oaroa bocha.
Tlatsa letlalo la pike ka nama e halikiloeng, empa eseng e tiile, e le hore ha o baka o se ke oa phatloha. Koahela leqephe la ho baka le entsoeng ka letlalo le setlolo se tlotsitsoeng ka oli ea meroho. Beha sesepa sa ho baka se khabisitsoeng ka holimo, 'me u bele setopo ho eona, u se behe hloohong. Lubricate ka seatla se bulehileng ka oli.
Peta litlhapi ka har'a sesepa sa ho baka. Beha leqephe la ho baka ka ontong e kentsoeng pele ho 180 C, bakeng sa metsotso e 45 - 50. Lumella litlhapi hore li pholile li le bang 'me li fetohele sebakeng se pholileng ka lihora tse 12. Ho tšela sejana sena bakeng sa batho ba nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2 ho ka fetoloa ka mohlala, ho latsoa pike ka likarolo le ho beha makhasi a lettuce.
Tsela ea bobeli ke ho beha likarolo tse tšesaane tsa lekhapetla ka holim'a setopo.
Likalimo tsa matsatsi a phomolo
Lisebelisoa tsa lefu la tsoekere, haholo-holo meroho, li bohlokoa hobane li na le fiber e ngata, e fokotsang ho kenngoa ha tsoekere maling. Haeba u phehela salate ka nepo, e tla ba sopho e phethahetseng e phethahetseng.
Ho na le likarolo tse 'maloa tsa ho etsa salads tsa tsoekere. Taba ea mantlha, li ke ke tsa khethoa ka lisosa tsa mabenkele, li-ketchups le mayonesi. E le yogati e sa apesitsoeng, e sa fuoeng, chisi e se nang mafura kapa tranelate e bolila e tlase, empa e sebelisoa ka bongata.
Motho e mong le e mong o qetile nako e telele a fepa mefuta e tšoanang ea salate ea meroho. Mona ke risepe e ncha e loketseng toka bakeng sa salate e nang le likomkomere, tse lokiselitsoeng kapele mme ka tatso ea eona e tla hlola gourmet e inveterate ka ho fetesisa.
Lithako tse latelang lia hlokahala:
- likomkomere tse hlano tse ncha;
- khaba ea thyme e tlase le koena e omisitsoeng e ngata;
- lero la lemone;
- tranelate e bolila e nang le mafura a tlase bakeng sa moaparo oa salate;
- letsoai ho latsoa.
Ebola likomkomere ebe u li khaola mehele e mene, eketsa litlama tse omisitsoeng ebe u fafatsa tsohle ka lero la lemone. Letsoai ho latsoa le ho tšela salate ka tranelate e bolila. Sebeletsa ka poleiti, eo pele e neng e ngotsoe ka lettuce. Salate e joalo e na le palo e fokolang ea likarolo tsa bohobe. E tsoela pele hantle le lijana tsa nama le tsa tlhapi.
Salate e nang le li-mushroom tse halikiloeng e tsebahala ka tatso ea eona e ntle, e nang le salate e kaholimo ea lihlahisoa tse nang le index ea glycemic e tlase. U ka e tlatsa ka tranelate e bolila le yoghur ea maiketsetso.
Li-mushroom leha e le life li lumelloa, empa li-champignon li sebelisoa ka ho fetisisa - li butsoa hanyane ka nako ea kalafo ea mocheso.
Ho tla hlokahala metsoako e latelang:
- li-champignons - ligrama tse 300;
- li-clove tse 'maloa tsa konofolo;
- fillet ea khoho - ligrama tse 300;
- likomkomere tse tharo tse bohareng tse ncha;
- oli e hloekisitsoeng;
- mahe a mabeli a phehiloeng;
- thipa ea dill - ka thato;
- tranelate e bolila kapa seaparo sa hae sa lapeng.
Khaola li-champignon likarolo tse 'ne ebe u li tšela ka pane, holim'a mocheso o tlase ka ho eketsoa ha metsi, letsoai le pepere. Kenya konofolo e khethiloeng metsotso e 'meli pele u pheha. Tlohela li-mushroom li fole.
Tlosa tse setseng le mafura ho likhoho ebe u pheha ka metsi a letsoai. Khaola seqhetsoana ka likhechana, likomkomere hape, mahe ka li-cubes tse kholo, o khaola dill. Kopanya metsoako eohle, nako le yogurt.
Salate e nang le lijo tsa leoatleng e tla ba molemo ho bakuli ba lefu la tsoekere. Kaha lijo tsa leoatleng ka botlalo li lumelletsoe tsoekere ho sheba linepe tse tlase tsa khalori le index e nyane. Tsela ea salad e bonolo haholo. U hloka sopho ea leoatle (mussels, octopus, squid, shrimp) ka metsotso e 'maloa ka metsing a letsoai. Kamora ho tšela metsi, kopanya li-cocktail le mahe a khabisitsoeng hantle le likomkomere, eketsa tranelate e bolila.
Salate e joalo e tla ipiletsa ho batho ba nang le lefu la tsoekere le batho ba phetseng hantle.
Lijana tsa nama
Etsa bonnete ba hore u pheha lijana tsa nama bakeng sa batho ba tsoekere, hobane ha ho matsatsi a phomolo a ka ba etsang ntle le bona. U lokela ho khetha nama e halikiloeng - khoho, likoekoe, mohatla, mmutla kapa nama ea khomo. Hape offal ha ea haneloa - sebete sa likhoho, sebete sa nama le leleme.
Ho molemo ho baka nama ka ontong kapa ho pheha ka cooker e liehang ho phomola, ka hona e tla ba lero le ho feta.
Ka tlase ho na le risepe e tummeng bakeng sa sechu sa turkey e nang le linoko ho batho ba nang le lefu la tsoekere ho cooker e liehang e ke keng ea nka nako e telele ho e lokisa.
Ho tla hlokahala metsoako e latelang:
- khilone e le 'ngoe ea turkey fillet;
- Ligrama tse 250 tsa tranelate e bolila e nang le mafura a mangata;
- li-clove tse 'ne tsa konofolo;
- onion e le 'ngoe;
- letsoai, pepere e ntšo ea lefats'e.
Khaola turkey ho li-cubes lisentimitara tse hlano, letsoai, pepere le ho otla habobebe. Tšela thispone ea oli ea meroho e hloekisitsoeng ka tlase ho multicooker ebe o beha nama. Khaola onion ka mehele e halofo, konofolo ka li-cubes tse nyane ebe o eketsa ho pheha butle. Tšela se kahare ka tranelate e bolila, tšela li-milliliters tse 100 tsa metsi a hloekisitsoeng ebe u kopanya ka botlalo. Pheha ka mokhoa oa sechu bakeng sa hora e le 'ngoe.
Mokhoa ona oa ho pheha nama o tla khabisa menu efe kapa efe ea lefu la tsoekere la mofuta oa 2?
Joala bakeng sa matsatsi a phomolo
Khafetsa, matsatsi ohle a phomolo a amahanngoa le bokhoba ba joala. Litsebi tsa lefu la tsoekere li hloka ho ba hlokolosi haholo le karolo ena ea lino. Ntle le moo, joala bo baka hypoglycemia e liehang, e leng se behang litlamorao tse mpe tsa bophelo bo botle.
Leha e le ka lebaka la index ea joala e tlase, e ntse e le kotsi ho mofuta o mong le o mong oa lefu la tsoekere. Taba ke hore ts'ebetso ea ho lokolloa ha tsoekere e ea theoha, ha 'mele o "loana" le chefo ea joala.
Ha o noella joala, ho lokela ho lateloa melao e 'maloa e tla fokotsa kotsi ea litlamorao. Taba ea pele, joala bo nooa feela ka mpeng. Taba ea bobeli, linokoane li lokela ho ba le lik'habohaedreite tse rarahaneng.
Taba ea boraro ke ho bohlokoa ho hlokomelisa ba lelapa le metsoalle ka ho noella joala, e le hore haeba ho ka ba le mathata a mangata, ba ka fana ka thuso ea pele ka nako. Ho boetse ho bohlokoa ho boloka sesebelisoa sa ho lekanya tsoekere maling le ho nka mehato khafetsa.
Lethathamo la Lijo tse Joala Tse Botlana:
- vodka;
- veine e halikiloeng ea sessert;
- veine e tšoeu e omeletseng le e khubelu;
- champagne e omeletseng.
Video e sehloohong sena e hlahisa lireschorente tsa matsatsi a phomolo bakeng sa batho ba lefu la tsoekere.
