Chicory ke semela se nang le limela tse ngata. Metso e sebelisoa hangata linaheng tse ngata bakeng sa kofi. Li boetse li ja makhasi a matala, li eketsa ho li-salads tse fapaneng. Ke analogue ea seno sa kofi. Lebitso la hae la bobeli ke motso motso. Kahoo e bitsoa ka lebaka la hore e na le thepa ea kalafo bakeng sa maloetse a mangata.
Rhizome ke sehlahisoa se sebetsang haholo, se na le inulin ea 70%, e leng polysaccharide. Ntho ena hangata e sebelisoa e le sebaka sa tsoekere le monate oa tatso, e nkela starch. Ka moriana, biennial e tsejoa ka thepa ea eona e thobang, e ka ama ho eketseha ha methapo ea mali, low tachycardia. Sebopeho sa eona se senotse li-tannins, pectin, carotene, vithamine C le B, acid acid, lintlha tsa mohlala.
Ka lebaka la sebopeho se ruileng sa livithamini le limatlafatsi, se sebelisoa tlhahiso ea lijo le meriana.
E mong oa baetsi ba seno sena ke Fitodar. E rekisitsoe ka mekotleng ea 100 le 200 dikgerama.
Kajeno, litsebi tsa baeloji li khetholla mefuta e mengata ea chicory, e kenyelletsang mefuta e mengata ea liphoofolo tse hlaha le tse peli tse lenngoeng.
Li-Endivies li ka boleloa hore li lenngoe, lebitso la bobeli ke salate ea chicory le chicory e tloaelehileng. Ho ke ke ha ba thata ho utloisisa indasteri ea mofuta oa pele - e sebelisetsoa ho hlophisoa ha lisalamo. Mofuta oa bobeli o sebelisetsoa ho etsa lino.
Salads e hloka makhasi a manyenyane kapa letlobo la limela. E sebelisoa ke linaha tsa Mediterranean, ho na le moo li-pente li pentiloeng ka bongata. Lebaka le ka sehloohong ke ho ba teng ha livithamini A le K.
Mofuta oa bobeli o hasoa feela ka lebaka la motso oa semela. E sebelisoa ho etsa lino-mapholi kapa lino tse tlatsetsang. E na le tatso e sa tloaelehang, monko.
Ho fumana chicory ka foromo ea phofo, o lokela ho:
- omisa moea o koatileng;
- grling ho ea sebakeng sa phofo;
- Fry sebelisa theknoloji e ikhethang.
Ka indasteri ea bongaka, ho fanoa ka methapo ea joala, litlatsetso le liphofo tse tsoang karolong e tlase ea semela.
Melemo le likotsi tsa chicory
Le ha 'nete ea hore chicory e nkela kofi sebaka, e ntse e na le thepa e' maloa e ka u thusang.
Litšobotsi tsohle tse ntle tsa semela li hlahisoa ke ho ba teng hoa semela sa khemikhale sejalo.
Sebopeho sa eona se na le lintho tse ngata tse thusang le tsa ho folisa.
Palo e kholo ka ho fetisisa ea likarolo tse khethiloeng:
- livithamini B1, B2, B3, C;
- Lintho tsa protheine;
- carotene - ke vithamine e sa qhibilihang;
- fructose - monate, motsoako oa tsoekere;
- inulin;
- lintho tse ngata tsa morao-rao le lintho tse lateloang.
Lintho tsohle tse kenang li na le thuso ho 'mele, empa har'a tsona inulin e khetholloa haholo. Karolo ena e khona ho ntlafatsa tšilo ea lijo, metabolism. U ka noa seno sa chicory ka lilemo life kapa life.
Batho ba nang le lefu la tsoekere ha ba je tsoekere le lijo tse ngata. Ntho ena e na le inulin, e lumelletsoe sehlopha sa batho ba joalo, leha e le hore e monate, e kenella ka botlalo mmeleng, kaha e le monate.
Carotene e boetse e fumanoa lihoete, tseo eseng batho bohle ba li ratang. Vithamine ena e na le phello e ntle pelong le methapo ea mmele ea hau. Ho khona ho thibela botsofaling. Haeba 'mele o hloka vithamine ena, o ka sebelisa lihoete, empa o noe feela ka thabo seno se tsoang ho chicory.
Li-vithamine B, C lia hlokahala hore 'mele o hōle, o sebetse ka thata ho tšehetsa sesole sa' mele. Vitamin C e khona ho ama ho sebetsa ha masapo le masapo a sebetsang.
Kamora litšoaneleho tsena tse ntle, mohlomong tse 'maloa tse mpe le tsona li patiloe. Ntle le moo, litlama kapa limela tsohle tse molemo li na le litlamorao kapa tse mpe. Haeba 'mele o mamella likarolo tsohle tse kenang hantle, joale chicory ha e kotsi bophelo bo botle.
Motho ea noang seno sena ha a lokela ho lebala hore chicory ka tsela e itseng e ama tsamaiso ea methapo, e tlisa 'mele boemong ba thabo. Ka hona, pele u robala, ha ho kgothaletswe ho nwa seno.
Chicory e khona ho susumetsa 'mele e le ntho e laxative, diuretic. E sebelisoa ho loants'a ho sokela, mathata ka sefuba sa ka mpeng.
Chicory e le mokhoa oa ho theola boima ba 'mele
Chicory e na le phello e ntle tsamaisong ea tšilo ea lijo. Ke mohloli oa li-fructooligosaccharides. Ka lebaka la metsoako ena, microflora e molemo e eketseha ka tšilo ea lijo.
Seno se tsoang motso se ka hloekisa sebete, mali, mala, sa tloaelehang metabolism, sa felisoa ka liponto tse eketsehileng. Ha ho nooa seno se phetseng hantle, sekhahla sa ho fokotseha ha mafura sea eketseha, boemo ba insulin maling bo ea fokotseha. Ho kenyelletsa moo, ha u ja chicory, 'mele o ikutloa o le monyebe, ka mor'a moo o sa batleng ho ja.
Li sebelisoa ka sebopeho se hloekileng le ho kenyelletsa le letheka la rose, li-blueberries, koena, sea buckthorn le linden.
Ka phepo e sa tsitsang, mokhoa o sa sebetseng, ho ka ba le liponto tse eketsehileng. U hloka feela ho noa chicory ho e-na le kofi bakeng sa lijo tsa hoseng, 'me u ka khotsofatsa' mele oa hau ka livithamini tse sebetsang, hammoho le ho hanyetsa ponahalo ea cellulite.
Seno se na le litšobotsi tse latelang tse latelang:
- Senoelo se le seng sa seno sa chicory se na le 35% ea palo ea letsatsi le letsatsi ea vithamini A. Ka lebaka la eona, tlhahiso ea collagen ea tlhaho ea letlalo e eketseha, e khonang ho sireletsa letlalo ho tsoa liketsong tse fapaneng, e ka imolla ho teneha le ho ntlafatsa mmala oa mantlha oa sekoaelo.
- 200 ml ea seno se na le karolo ea boraro ea tahi ea vithamine ea letsatsi le leng le le leng. Karolo ena ke antioxidant e matla e fang 'mele matla.
- Motso o sithabetseng o sebelisoa bakeng sa ho silila le maratsoana a 'mele ho loantša boima bo feteletseng. E ka imolla ho teneha le ho ruruha hoa letlalo la 'mele kaofela.
- Khalase e le 'ngoe ea lino tse tahang e tla nkela 50% ea boleng ba letsatsi le letsatsi ba folic acid. Ntho ena ea hlokahala bakeng sa nts'etsopele ea lisele tse ncha tsa 'mele.
E 'ngoe ea litlolo tsa ho lokisa chicory - o hloka ho hlapisa likhaba tse peli tsa phofo le 200 ml ea metsi. Pheha, tsitlella metsotso e 10. Sebelisa hora pele ho lijo, hoseng le mantsiboea.
Ba sebelisa kofi e tala e nang le monokotsoai oa goji, chicory le stevia, e le seno se seng sa ho theola boima ba 'mele, se na le litlhahlobo tse ntle le tse ntle.
Stevia - litšobotsi tse akaretsang le thepa
Stevia ke semela sa biennial.
Ke sehlahla se tlaase se nang le makhasi le lithupa tse otlolohileng. E sebelisoa haholo ke baahi ba Amerika Boroa bakeng sa lilemo tse fetang 1,500. Bolelele ba semela bo fihla ho limithara tse ngata. Sehlahla se le seng se ka tlisa makhasi a ka bang 1200, e leng a bohlokoa ka ho fetisisa semeleng sena.
O ka hola stevia kae kapa kae, ntho ea mantlha ke ho theha maemo a nepahetseng bakeng sa kholo ea ona .. Lefatše le tlameha ho lula le le mongobo kamehla. Ntle le moo, sepakapaka se potolohileng se lokela ho ba le mongobo o phahameng, mocheso oa moea o lokela ho ba likhato tse 15 tsa Celsius. Ho na le mefuta e ka bang 80 ea li-stevia.
Stevia ke monate o monate ka ho fetisisa. Makhasi a semela a monate ka makhetlo a 15 ho feta tsoekere e tloaelehileng. E na le palo e kholo ea lintho tse sebetsang. E 'ngoe ea tsona ke diterpene glycosides. Ho sa tsotelehe hore stevia e monate, litaba tsa eona tsa khalori li tlase haholo. Lero le na le antibacterial. Phofo e fumanoang makhasi a semela e na le stevioside.
Setsi sena se na le litšobotsi tse latelang tse latelang:
- Linoko tse 150 li monate ho feta tsoekere;
- dikahare tsa khalori tse tlase, ligrama tse 100 tsa tsoekere - 387 kcal, ligrama tse 100 tsa phofo ea stevia - 18 kcal.
- monate o entsoe ka tlhaho;
- ha e ame tsoekere ea mali;
- e qhibilihisoa metsing a nooang;
- ha e na kotsi 'meleng.
Ntle le moo, litsebi tse ngata li siea likarabo tse ntle mabapi le phello ea karolo ena 'meleng oa motho.
Melemo le likotsi tsa stevia
Joalokaha ho se ho boletsoe ka holimo, stevia ke karolo ea tlhaho ea semela ebile ha e kotsi bophelo bo botle.
Litšobotsi tsa eona tse ntle li kenyelletsa taba ea hore ke moetsi oa livithamini tse ngata (A, B, C, D, E, PP). E na le liminerale - tšepe, calcium, koporo, chromium, zinki, phosphorus. Li-acid - kofi, formic, humic.
Makhasi ke mohloli oa li-amino acid tse 17, oli ea bohlokoa.
Lebitso la bobeli la semela ke joang ba linotsi.
Melemo ea stevia:
- Mothusi oa Ramatiki.
- E fokotsa khatello ea mali.
- E thusa ho matlafatsa pelo le pelo.
- Ha e utloise enamel ea meno bohloko.
- E khaola ho otla ha pelo.
- E fokotsa tsoekere ea mali.
- E sebetsa joalo ka anti-inflammatory bakeng sa mokokotlo oa molomo.
- E sebelisetsoa ho thibela mofetše.
- E na le thepa ea antibacterial.
Stevia ha a na ho phatlalatsa li-contraindication. Hoa khoneha ho ja bakeng sa batho ba baholo, hammoho le bana. Ha e khothalletsoe basali ba baimana ba nang le khatello ea maikutlo kapa ho se mamellane ho e 'ngoe ea likarolo tsa semela. Nakong ea ho anyesa, 'mele oa mosali o na le li-hormone tse fapaneng ka ho felletseng, ka hona ho molemo ho hana semela sena. Bakuli ba nang le Hypotensive pele ba sebelisoa ba lokela ho batla boeletsi ho litsebi tsa bongaka, hobane stevia e ka fokotsa khatello ea mali.
Tlhahisoleseling ka stevia e fanoa ka video videong ena.
