Mehloaare le mehloaare ke lijana tsa bohlokoa haholo tse nang le lintho tse ngata tsa bohlokoa. Sehlahisoa sena se nang le index ea "glycemic" e tlase se sebelisoa ka mokhoa oa linoha nakong ea ho lokisa li-salads le lijana tse ling tsa phepo.
Litholoana tse bobebe tse nyane li na le livithamini tse ngata le liminerale tsa bohlokoa, lipids le metsoako ea iodine e bohlokoa. Lintho tsa bohlokoa tse hlokahalang bakeng sa batho li kenyelelitsoe letlalong la mehloaare le mehloaare, 'me monokotšoai o boetse o khetholloa ke ho ba teng ha mofuta o itseng oa acid, o ka fokotsang cholesterol ea mali.
Khafetsa, bakuli ba ipotsa hore na mohloaare o lumelloa ho ja mofuta oa tsoekere ea 2. Lingaka li khothaletsa ho ja sehlahisoa sena khafetsa hanyane ka hanyane ho na le mofuta oa lefu la pele le la bobeli.
Melemo ea mohloaare le mohloaare ho mofuta oa 2 lefu la tsoekere
Lioli tsa mohloaare tse tala le tse ntšo li nkuoa e le sehlahisoa sa khalori e phahameng, index ea bona ea glycemic e tlase haholo mme e lekana le likarolo tse 15 feela. Ka hona, monokotsoai ha o hlahise keketseho ea tsoekere ea mali, e ka hlahisoang ke melemo ea bohlokoa.
Mehloaare e tala e na le 125 kcal, protheine e 1.4, mafura a 12,7, lik'habohaedreite tse 1,3. Ho na le likhalori tse ling ka mehloaare - 361 kcal, protheine ea 2.2, mafura a 32, lik'habohaedreite tse 8,7. Oli ea mohloaare e nkoa e le khetho e ntle ka ho fetisisa ha u lokisa li-salads le lijana haeba motho a fumanoa a e-na le lefu la tsoekere la mofuta oa 2.
Ka lebaka la palo e phahameng ea lik'hilojule, mehloaare le mehloaare li imolla tlala kapele, ha li ntse li na le phello e ntle ho metabolism mme ha li ame glucose ea mali. Monokotšoai ona o na le asiti e ngata e ka fokotsang k'holeseterole ea mali.
- Hape, monokotšoai ona o sebetsang o sebetsa e le mofuta oa molaoli, o ikarabellang bakeng sa bokhoni ba ho monya lijo tse lekaneng tse mafura le mefuta eohle ea letsoai.
- Ntho ea bohlokoa sehlahisoa sena ke oli, e anngoeng hantle ke 'mele, ka hona lingaka li khothaletsa ho sebelisa mohloaare o fokolang letsatsi le leng le le leng bakeng sa lefu la tsoekere. Sena se tla etsa hore u ikutloe u le betere hape u nolofalletsa tsoekere ea mali.
- Sehlahisoa ka bosona se thusa khatello ea mali e tlase, se thibela nts'etsopele ea likhansa, hape se fokotsa le monyetla oa ho tšoaroa ke pelo, e leng sa bohlokoa haholo ho batho ba lefu la tsoekere.
- Ho kenyelletsa mehloaare le mohloaare ho thusa ho ntlafatsa ts'ebetso ea 'mele oa monna, ho tlosa mathata ka ts'ebetso ea tšoelesa ea senya, ka hona mofuta ona oa sehlahisoa, oo index ea hae ea glycemic e leng tlase, o ananeloa haholo ke batho ba lefu la tsoekere.
Tekanyetso e lumelletsoeng ea lefu la tsoekere
Ho ntlafatsa maemo le ho etsa hore mosebetsi oa litho tsa ka hare o fetohe, ho bohlokoa ho sebelisa lioli tse tharo ho isa ho tse 'ne letsatsi le leng le le leng, ho latela kemiso ka hloko. Ho feta moo, kalafo e ka etsoa ka tšebeliso ea oli ea mohloaare.
Leha ho le joalo, litekanyetso li hlokahala hore li bonoe leha ho na le index e tlase ea glycemic. Lioli ha lia lokela ho hlekefetsoa, kaha sena se ka ama bophelo bo botle ba mokuli.
Ho utloa monate, letsatsi le khothalletsoa ho ja khaba ea oli ea mohloaare le litholoana tse peli kapa tse tharo tse tala kapa tse ntšo. Sena se tla fa 'mele livithamini le liminerale tse hlokahalang, ho etsa hore metabolism e fokotsehe le boemo bo tlase ba tsoekere ea mali.
- Oli ea mohloaare e nkoa e le sehlahisoa se phetseng hantle haholo se nang le vithamine, se khothalletsoang ho sebelisoa hammoho le botoro le oli ea kamehla ea meroho. Haeba u ja khaba e le 'ngoe ea sopho letsatsi le leng le le leng, lefu la tsoekere le tla khona ho ikutloa hantle,' mele o tla tlala tšebetso le matla.
- Phekolo e lokela ho etsoa khafetsa, nako le nako ho nka khefu e khuts'oane. Ka tloaelo, oli ea mohloaare e nkuoa matsatsi a mabeli ka letsatsi, ka mor'a moo ho etsoa khefu ea beke 'me mokhoa o phetoa hangata. Oli ena e kenella ka mokhoa o phethahetseng 'meleng, e tsamaisa mokhoa oa ho chesa le ho ntlafatsa matšoao a mangata.
Kahoo, mehloaare le mehloaare li na le thuso haholo ho batho ba fumanoeng ba na le lefu la tsoekere. Ke eng ea bohlokoa haholo, monokotsoai o na le index e tlase ea glycemic, ha ka nako e ts'oanang e khotsofatsa tlala ka botlalo ka lebaka la litaba tsa eona tse phahameng tsa khalori.
Sehlahisoa se lumelloa hore se sebelisoe ka thoko 'me e le motsoako oa salate, sopho, lijana tse chesang.
Kotsi le likhoka
Lioli tse sa lomosoang li ka har'a marinade e letsoai, ka hona li ke ke tsa jeoa letsatsi le leng le le leng ka foromo ena. Haholo-holo thibelo ena e sebetsa ho lioli tse ntšo tsa oxidised, hobane li na le "gluconate" ea tšepe e sirelelitsoeng.
E ngoe ea litholoana tse joalo e na le li-gluconate tsa tšepe tse fetang 20 g, empa litekanyetso tsa letsatsi le letsatsi tsa ntho ena ho motho ea phetseng hantle ha e fetang 10 mg. Ka hona, overdose e baka chefo ea 'mele, ho ekelletsa moo, ka lebaka la polokeho e joalo, mehloaare e fetoha sehlahisoa sa allergenic.
U ke ke ua sebelisa mehloaare e ka makeneng bongoaneng, nakong ea kemolo, haholo mehatong ea pele, ka matsoele. Hape ntho e hanyetsanang le litaba ke gastritis e nang le acidity e ngata, pancreatitis, karolo e mpe ea cholecystitis, lefu la gallstone, majoe a liphio, cystitis. Ho kenyelletsa ho bakuli ba bang ho se mamellane le ho hlaseloa ke lintho tse ling ho ka ama.
- Ka mantsoe a mang, mehloaare e ka makeneng e latsoa monate, empa ha se litlhare tsa litlhare tsa lefu la tsoekere. Li ka jelloa ka bongata bo fokolang joalo ka kalafo, ka hona sehlahisoa sena se na le index e tlase ea glycemic. Empa o lokela ho ipehela mehloaare e le 'ngoe kapa tse peli, kaha ho nona ho feta tekano ho ka ama bophelo ba hau hantle.
- Ho fumana thepa ea pholiso tsoekere, ho omisoa mehloaare e omisitsoeng le e khethuitsoeng. Oli ea mohloaare, e se nang tsoekere, e boetse e nkoa e le sehlahisoa se sebetsang haholo, ka hona, index ea glycemic ea sehlahisoa ha e na nyane. Leha ho le joalo, ho ka ba molemo ho nahana hore khaba e le 'ngoe ea oli ea mohloaare e na le 220 kcal.
Ho reka oli ea Mohloaare
Hajoale, mabenkeleng u ka fumana oli ea mohloaare ho baetsi ba Chaena. Bahoebi ba etsa sehlahisoa ka litholoana tseo ba li rekang ho balemi ka bongata, ebe ba tsamaisoa ka lipalangoang. Nakong ea lipalangoang, mehloaare e mecha e lahleheloa ke thepa e mengata e sebetsang, ka hona, oli ena ha e na thuso kamehla.
Ho reka oli ea mohloaare e hlileng e phetseng hantle ho tsoa ho bahlahisi ba tšepahalang, o lokela ho latela likhothaletso tse itseng ha u khetha sehlahisoa. U hloka ho reka sehlahisoa lebenkeleng le ikhethang kapa le nang le mabitso, eseng maqepheng a lebenkele la inthanete. Ho betere haeba khetho e oela letšoao le tsebahalang.
Pele u reka botlolo ea oli ea mohloaare, u ka tloaelana le ponahalo e hlakileng, lebitso, litlhaloso le litšenyehelo tsa sehlahisoa webosaeteng ea moetsi. Ho bohlokoa ho hlahloba sephutheloana hore se lumellane le sehlahisoa sa pele.
- Letlapa le lokela ho ba le tlhaiso-leseling ka Serussia, e bonts'a lebitso la moetsi, mofuta le mokhoa oa ho pepeta oli, maemo a polokelo, bokhoni le bophelo ba sethala sa sehlahisoa.
- Litsenyehelo tsa sehlahisoa ha lia lokela ho ba le phapang e kholo ho tsoa ho litheko tse tloaelehileng tsa mmaraka. Ho bohlokoa ho ela hloko letsatsi la ho felloa ke nako, thepa e felletseng e ke ke ea rekoa, hobane e tla ba le tatso e bohloko mme e ka lebisa chefo ea lijo.
Sebelisa oli ea mohloaare bakeng sa lefu la tsoekere ka bongata bo fokolang.
Boloka botlolo ea oli ea mohloaare ka sehatsetsing.Ka lithempereichara tse tlase, oli ea mohloaare e tla fetoha maru ebe li-flakes li tla hlaha ho eona.
Kamora ho beha sehlahisoa ka mocheso oa kamoreng, ho ts'oana ha oli ho tla pepeseha 'me marang-rang a tla qhibiliha.
Khetho ea mehloaare le mehloaare
Khetho e ntle ke ho reka mehloaare sebakeng sa kholo ea bona, ke mona moo u ka rekang sehlahisoa se hloekileng haholo, se monate le se phetseng hantle. Theko e ipapisitse le litholoana, mokhoa oa kotulo, mofuta oa kotulo, boteng ba peo, botsepehi ba monokotsoai le mofuta oa ho tlatsa.
Haeba mehloaare e rekoa ka boima, o hloka ho ela hloko ponahalo ea sejana seo litholoana li leng ho sona. E lokela ho etsoa ka polasetiki, e be le sekwahelo. Haeba sehlahisoa se rekisoa ka makotikoting, u lokela ho hana ho reka, hobane masela a tin a lebisa ho oxidation e potlakileng le ho lokolloa ha lintho tse nang le chefo.
Sejana se tlameha ho ba le lets'oa e le hore u tsebe ho bala tlhahisoleseling mabapi le letsatsi la tlhahiso le la ho felloa ke thepa. Litholoana li lokela ho ba ka ho feletseng ka har'a marinade, mehloaare e bolokiloeng e sa sebetse ntle le brine. Sesebelisoa se bulehileng ha sea lokela ho ba ho likhato tse fetang tse 6.
- Brine eo mehloaare e leng ho eona ha ea lokela ho ba le maru le maemo a lefifi, ho molemo ha brine e ka holimo e tletse oli ea mohloaare, e thibelang ho senya sehlahisoa. Ka har'a sets'oants'o, litholoana tse halikiloeng, tse halikiloeng le tse halikiloeng ha lia lokela ho fumanoa, ho seng joalo sena se bontša ho kopanya ho leka-lekantsoeng ho sa lomosoang ho batch e ncha.
- Tholoana e lokela ho ba le pulse e bonolo mme e aroloe habonolo le lesapo. Lioli tse sa tsoakoang ha li na monko kapa litatso. Ho boetse ho bohlokoa ho ela hloko hantle hore na morekisi o fanyeha thepa le hore o sebelisa lisebelisoa life bakeng sa sena.
- E le hore u se ke oa oela bakeng sa thepa e seng ea nnete le ea khale, ho kgothaletsoa ho reka litholoana tse behiloeng ka polasetiking ka bonngoe. Ho molemo ho fana ka likhahla tsa mohloaare ka lijana tsa vacuum kapa ka har'a linkhoana tsa khalase. Kahoo, o ka hlahloba ponahalo ea sehlahisoa hang-hang. Leiboleng o lokela ho lekola boima ba letsatsi leo thepa e felang ka lona.
- Boloka lipakete tse koetsoeng tse tiisitsoeng ka mohloaare ka lilemo tse tharo. Haeba sephuthelo se buloa, nako ea polokelo e fokotsehile, letsatsi le felletseng la ho felloa ke nako le ka bonoa lijaneng tsa mehloaare.
Litholoana li ke ke tsa bolokoa ka makotikoting a linate, monokotsoai o lokela ho fetisetsoa khalase kapa setsing sa letsopa hang kamora ho bula setshelo ho qoba sehlahisoa sa oxidation. Lijo tse joalo li ka bolokoa ka brine matsatsi a ka bang mararo. Ha ho na letho le ka etsang hore mehloaare e ka bolokoa ntle le brine, kaha litholoana hang-hang li lahleheloa ke thepa eohle ea tsona e molemo. Mehloaare le mehloaare le tsona ha li tlas'a ho bata.
Setsebi sa video sehloohong sena se tla bua ka melemo ea lioli ka lefu la tsoekere.
