Litsebi tsa lefu la tsoekere li batla lijo tse fapaneng, tse ntle haholo haeba le tsona li le monate. Sejo se seng se ratoang haholo sa batho ba rona ke li-dumplings, empa na ho a khonahala ho li reka joalo? Na ho ka ba kotsi ha re tlola metabolism ea carbohydrate?
Lipampiri tsa tsoekere ea lefu la tsoekere ea mofuta oa bobeli li ke ke tsa rekoa lebenkeleng, litsing tsa lijo, le haeba li phehiloe ho latela theknoloji ho tsoa ho lihlahisoa tse ntle ka ho fetisisa. Lebaka le bonolo - sejana se etselitsoe batho ba phetseng hantle ntle le mathata a boemo ba glycemia le boima ba 'mele bo tloaelehileng.
Motheo oa bophelo bo botle ba mokuli ea nang le lefu la tsoekere ke phepo e nepahetseng, bophelo bo ka nka nako e telele, 'me bophelo bo botle bo ka ntlafatsoa ka lebaka la lijo, eseng meriana feela. Lipampiri li lumelloa ho ja ha mokuli a li lokisa ka matsoho a tsoang ho lijo tse lumelletsoeng.
Seo e lokelang ho ba phofo
Motsoako o mong le o mong o lokela ho hlahlojoa bakeng sa boleng, phofo e lokela ho ba index ea glycemic e tlase. Phofo ea boemo bo holimo, eo ho etsoang litlolo ho eona, e eketsa tsoekere ea mali kapele haholo 'me e tla utloisa mokuli bohloko.
Mabenkeleng a maholo u ka fumana mefuta e fapaneng ea phofo, empa ha se sehlahisoa se seng le se seng se loketseng ho etsa litlolo tse nepahetseng. Lenane la glycemic la phofo le hlahisoa ka tsela e latelang: rye (40), raese (95), poone (70), soya le oat (45), koro (85), buckwheat (45), amaranth (25), pea le lesela (35) .
Ka hyperglycemia, hoa utloahala ho khetha phofo e nang le index ea glycemic ka tlase ho lintlha tse 50. Karolo e mpe ea phofo e joalo ke ho tiea ho eketsehang, e leng se etsang hore hlama e be thata haholo hape e be le letso.
Ka lebaka lena, litsebi tsa phepo le litsebi tsa boikoetliso li khothaletsa tšebeliso ea motsoako oa mefuta e fapaneng ea phofo, phofo ea rye e tla ba motheo o nepahetseng bakeng sa sejana, e hlapollotsoe ka phofo:
- Amaranth;
- oatmeal.
Haeba u kopanya rye le phofo ea folaxe, hlama e tla mpefala, litlolo li tla fifala, phofo ea folaxe e thata haholo, hlama e tla ba letsoai.
Leha ho le joalo, haeba u tšela hlama ena hanyane ka hanyane, sephetho ke sejana sa 'mala o sa tloaelehang, se ke keng sa ama tatso.
Khetha ho tlatsa
Ho khelosa menu, ts'ebeliso ea litlatsetso tse fapaneng tsa li-dumplings ea thusa. Ka mekhahlelo ea hlama, o ka thatela litlhapi tse halikiloeng le nama, li-mushroom, k'habeche, chisi ea chisi. Ho tlatsoa ka bongata e ka ba eng kapa eng, ntho ea mantlha ke ho phela hantle le ho ba monate.
Ho eketsa molemo oa sejana, o ka tlatsa litšila: sebete, pelo, mapheo. Ho na le mafura a manyane ho tsona, hobane e hlaha feela ho liphoofolo tse tsofetseng kapa tse batenya haholo, nama e nyane e lumelletsoe ho eketsoa nama e halikiloeng, likarolo tsa eona li le karolo ea grinder ea nama.
Ho ntlafatsa tatso, lihoete, lieie le meroho e meng e ka jeoang le lefu la tsoekere ho eketsoa ho tlatsoa bakeng sa litlolo. Lijana tse hlahisitsoeng li tla tsoela molemo esita le ba nang le lefu la tsoekere ba nang le mathata a tsamaiso ea tšilo ea lijo le sebete.
Bakeng sa li-dumplings, o ka etsa ho tlatsoa ha kuku e tšoeu, Turkey. Ka linako tse ling e lumelloa ho sebelisa nama ea khantsi le ea bata, empa sena se bohlokoa ho bakuli ntle le boima bo feteletseng:
- tšela nama e tsoang sternum ka nama e halikiloeng, e na le mafura a manyane haholo;
- bongata ba mafura a 'mele nonyana a bokellana maotong, kahoo maoto ha a tšoanelehe.
E le mokhoa o mong oa nama, tlhapi e halikiloeng hangata e tšeloa li-dumplings; ho molemo ho sebelisa nama ea salmon, e khetholloa ke tatso ea eona e nonneng le e nonneng. U ka kopanya ho tlatsoa le li-mushroom, sejana se hlahisoang e ke ke ea e-ba lijo feela, empa hape se be monate.
Ho ke ho hlokomeloe hore li-dumplings li ka phehoa ka ho tlatsa eng kapa eng, nama, li-mushroom, tlhapi ea letšeng, meroho le meroho li na le thuso e tšoanang. Sena ha se bolele hore motsoako o molemo ka ho fetisisa ho motho ea nang le lefu la tsoekere. Lithako tse reriloeng li ka kopanngoa habonolo le tse ling, li-dumplings tse tlatselletsang ka lisosa, li-seasonings.
Ho tlatsoa ka mokhoa o monate haholo bakeng sa li-dumplings tsa khabapo ea ho ja; ho risepe e reriloeng, li-dumplings li bopetsoa ka ho tlatsoa ho tlatsitsoeng, ho seng joalo hlama e tla qhibiliha. Taba ea pele:
- makhasi a tlosoa hop;
- khabeloa hantle;
- tswela pele ka metsoako e meng.
Lihoete le eiee li peeled, eiee e khaola cube e nyane, lihoete li tšeloa ka grater e kopaneng. Meroho e tsoakiloe, ho tšeloa letsoai le lenyenyane, le ts'oeroe hanyane ka matsoho hore hop e qalelle lero, e nosetse ka oli e nyane ea meroho.
Pitsa e halikiloeng ka koae e senang lithupa e kenngoa setofong, k'habeche e beha ka ntle ebe e fuoa sechu ho fihlela e phehiloe, ebe e fafatsoa ka pepere e ntšo ebe e siuoa e pholile.
Mokhoa oa ho sebelisa litapole
Litapole li lula li nkuoa e le sehlahisoa se khotsofatsang le se setle, ka linako tse ling litapole li lumelloa ho bakuli ba nang le lefu la tsoekere, boemo bo ka sehloohong ke ho lokisoa ha meroho hantle. Zinc le polysaccharides li teng ka har'a litapole, mme ka hona lingaka ha li khothaletse hore bakuli ba nang le lefu la tsoekere ba jang litapole tse fetang 250 g ka letsatsi.
Metsoako ka litapole e lokela ho jeoa haeba ho na le lefu la tsoekere la mofuta oa bobeli, ha index ea glycemic e nyoloha litapole ha e phehiloe. Haeba sesupo sena se le 80 ka har'a meroho e tala, joale kamora ho e pheha e nyolohela ho 95. Tharollo ea boemo bona ke ho pheha litapole ka junifomeng, index ea bona ea glycemic e tlase le ho feta ea meroho e tala - lintlha tse 70.
Taba ea pele, litapole li hlatsuoa hantle, li belisoa hammoho le peel, li peeled, li halikiloe ho fihlela e le litapole tse halikiloeng mme feela kamora moo li sebelisoa e le ho tlatsoa ha litlolo. Ho tšela sehlahisoa le ho feta ho thusa ho inamisa sehlahisoa ka metsing a batang.
Mofuta oa lefu la tsoekere la 2,
- fokotsa litaba tsa starch;
- e phahamisa tšilo ea lijo ka potlako.
Ka sena o hloka ho utloisisa hore mpa e ke ke ea nka karolo ho hlahiseng lihormone tse eketsang tsoekere ea mali. Ho tšela litapole ho hlokahala ka nepo, li-tubers tse sa hlatsoitsoeng li tšeloa ka metsi bosiu bo le bong, ka nako eo tsoekere e ngata le starch li tla tsoa ka metsing.
Tloaelo ea setso le ea botsoa
Lirapa tsa mofuta oa tsoekere ea mofuta oa 2 hangata li phehoa ka chisi ea chate, ho tlatsa hona ho loketse haholo ho bakuli ba nang le insulin resistance syndrome. Ho bohlokoa hore curd e na le mafura a mangata, a lecha ebile a omme ka ho lekana.
Ha e le tlhoko ea hoqetela, e boreleli feela, hobane chisi e nang le mongobo o mongata o nang le mongobo o phahameng e tla phalla ka mokhoa o sa tloheng. Ho etsa liteko tsa chisi ea chisi, e kenngoa pele ka sutu ebe e hatelloa habobebe.
Haeba mokelikeli o qala ho totobala, ho bohlokoa ho beha chisi ea ntloana ka tlas'a khatello ka nako e itseng, ha Whey e emisa ho tlooha, e se e qalile ho roba liphokojoe. Ho tlatsa ho tla fetoha ha ho na thuso feela, empa hape ho le monate, haeba o eketsa lehe le tala la khōhō, likhaba tse peli tsa litholoana tse omisitsoeng le mahe a linotši a tlhaho holima curd. Mahe ka botlalo ka linako tse ling a nkeloa sebaka ke liprotheine.
Ka lebaka la lehe la likhoho, ho tlatsoa ha ho phallele, ho boloka sebopeho sa eona, mokhoa ona o sebelisoa le ha ho etsoa li-cutlets.
Risepe ea ho pheha li-dumplings tse botsoa ha e ratoa haholo har'a batho ba nang le lefu la tsoekere, bakeng sa sejana seo u hlokang ho se nka:
- 250 g ea chisi ea chate;
- Mahe a 7;
- 50 g ea phofo;
- 10 g mafura a bolila tranelate e bolila.
Taba ea pele, chisi ea konkreite e kopantsoe le phofo le mahe, e khumame ka ho phethahetseng, e etse lisoseise tse nyenyane tse boholo, li li khaole likoto. Ka nako e ts'oanang, metsi a beoa setofo, a tlisoa ho pheha mme li-dumplings li lahleloa ka ho eona, li phehiloe metsotso e 5. Ho sebeletsa sejana tafoleng, e tšeloa ka tranelate e bolila.
Likhechana tsa likhomphutha
Ntle le tranelate e bolila, lisose tse fapaneng li ka tšeloa ka li-dumplings, li thusa ho eketsa tatso e nkoang sejoeng, 'me li etsa hore tatso ea tsona e bonahale haholoanyane. Li-saucus le tsona li hloka ho itokisoa ka bo tsona, sena se tla thusa ho qoba tšebeliso ea likarolo tse kotsi, tsoekere, li-flavors tse ntlafatsang, letsoai le feteletseng. Sodium chloride e boloka metsi a mangata 'meleng oa motho, ka tsela eo e eketsa khatello ea mali le glycemia.
Ho tlameha ho boleloa hore lisosa tse ratoang haholo, joalo ka mayonnaise le ketchup, ka kakaretso li lokela ho thibeloa, lijo tse joalo li na le likhalori tse ngata haholo, li ama litho tsa pampiri ea mpa mme li nkuoa e le litšila tsa lijo. Sebaka se loketseng se tla fetoha linoko tsa tlhaho ea tlhaho, litlama, lero la lemone. Ho molemo ho qoba ts'ebeliso ea linoko tse ngata tsoekere, ho khothaletsoa ho li reka ka thoko 'me u kopanye kamoo u ratang ka teng.
Setsebi sa video sehloohong sena se tla bua ka melao-motheo ea kalafo ea ho ja bakeng sa lefu la tsoekere.
