Lipapatso - ena ke e 'ngoe ea lijana tse tsebahalang haholo le tse monate tsa lijo tsa Russia. Ba thabetse ho pheha le ho ja, mohlomong ho malapa ohle a naha ea rona. Empa ka bomalimabe li-dumplings ha se tsa lijana tsa phepo, ka hona ha li khothalletsoe hore li sebelisoe mafu a mangata a sa foleng.
Ka lebaka lena, batho ba bangata ba nang le tsoekere e phahameng ea mali ba ipotsa hore na ho ka khoneha ho ja li-dumplings tse nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2. Mona, bakuli bohle ba nang le ts'oaetso ena ba lokela ho thaba le ho tsebisoa hore li-dumplings ha se sejana se hanetsoeng sa tsoekere.
Empa ho na le litlolo tse phehiloeng ka sejoeng le sebakeng sa thekiso ea lijo kapa tse rekiloeng lebenkeleng, batho ba nang le lefu la tsoekere ha ba lumelloe. Li-dumplings tse joalo li na le index ea glycemic e phahameng haholo ebile e na le mafura a mangata, e leng kotsi haholo ho mokuli ea nang le lefu la tsoekere.
Lipampiri tsa lefu la tsoekere li lokela ho lokisoa ka boithatelo ho tsoa ho lihlahisoa tse nepahetseng le ho latela litlolo tse khethehileng. Ka hona, ho ea pele re tla bua ka mokhoa oa ho pheha li-dumplings tsa lefu la tsoekere la mofuta oa 2, hore na o ja lijo life le tseo o lokelang ho ja le tsona.
Hlama
Motheo oa li-dumplings leha e le life ke hlama, bakeng sa ho lokisoa ha phofo ea koro ea sehlopha se phahameng ka ho fetisisa e sebelisoa ka tloaelo. Metsoako e tsoang phofo e joalo e fetoha e tšoeu haholo 'me e boloka sebopeho sa eona hantle, empa ka nako e ts'oanang ba na le index e phahameng ea glycemic.
Ka hona, ha o ja bakeng sa bakuli ba nang le lefu la tsoekere, phofo ea koro e tlameha ho nkeloa sebaka ka e 'ngoe e nang le likarolo tse tlase tsa bohobe. Khetho e ntle ho batho ba nang le tsoekere e ngata ea mali ke phofo ea rye, e nang le lik'habohaedreite tse ngata mme e na le livithamini tsa bohlokoa.
Empa haeba u pheha li-dumplings feela ho tloha ho phofo ea rye, joale li ka fetoha hore li se ke tsa e-ba monate haholo. Ka hona, ho khothaletsoa ho e kopanya le mefuta e meng ea phofo, index ea glycemic eo e sa feteng 50. Sena se tla thusa ho etsa hore hlama e be le ho feta le ho ntlafatsa tatso ea sejana.
Index ea mefuta ea phofo:
- Rice - 95;
- Wheat - 85;
- Poone - 70;
- Buckwheat - 50;
- Oatmeal - 45;
- Li-soya - 45;
- Rye - 40;
- Flaxseed - 35;
- Pea - 35;
- Amaranth - 25.
E atlehileng ka ho fetisisa ke ho kopanngoa ha phofo ea rye le oat kapa amaranth. Li-dumplings tsena li monate haholo, li phetse hantle ebile li lefifi hanyane ho feta sejana se tloaelehileng sa phofo ea koro. Ho bohlokoa ho hlokomela hore li-dumplings tse tsoang tlhahlobong ena li netefalitsoe hore li se ke tsa ba le phello e mpe khokahanong ea tsoekere maling.
Mohlomong hlama e thata ka ho fetisisa e fumanoa motsoako oa phofo ea rye e nang le flaxseed. Taba ke hore phofo e nang le mafura e na le sekhahla se eketsehileng, ka lebaka la eona liphokotso li ka fetoha le letsoai le feteletseng. Ntle le moo, phofo ea flaxseed e na le tint e sootho e bonojoang, ka hona, liphaphatha tse tsoang phofo e joalo e tla ba tse ntšo ka 'mala.
Empa haeba o tšela hlama e le tšesaane ka hohle kamoo ho ka khonehang 'me o sa ele hloko' mala o lefifi o sa tloaelehang, mehala e joalo e tla ba molemo haholo ho batho ba lefu la tsoekere.
Haeba motho a ipotsa hore na ho na le likarolo tse kae tsa bohobe libakeng tse joalo tsa ho ja, joale ho na le tse fokolang haholo. Tekanyo e lekanang ea heh ho latela mofuta oa phofo e sebelisitsoeng ho etsa sekotlolo.
Leha ho le joalo, bakeng sa mefuta eohle ea phofo e nang le index ea glycemic e tlase, letšoao lena ha le felle moetlo o lumelletsoeng, hobane li na le lik'habohaedreite tse nyane.
Stuffing
Boholo ba basali ba lapeng ba rata ho sebelisa motsoako oa nama ea khomo ea nama ea khomo le ea nama ea kolobe le lieie le li-clove tsa konofolo ho lokisa tlatso bakeng sa ravioli. Empa sejana se lokiselitsoeng ho latela risepe ena se tla ba le mafura a mangata, ho bolelang hore se kotsi ho bakuli ba nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2.
Ho bohlokoa ho hopola hore lijana tsohle tsa nama bakeng sa batho ba nang le lefu la tsoekere li lokela ho lokisoa e le karolo ea palo ea lijo 5. Ts'ebetso ena ea kalafo e kenyelletsa thibelo e matla ea lihlahisoa tsohle tsa nama tse kenyang letsoho ho holiseng cholesterol 'meleng.
Nakong ea lijo tsa tafole ea bohlano, mokuli o thibetsoe ho ja nama e mafura e kang nama ea khomo, nama ea kolobe, konyana, letata, khantsi, le mafura a lore le a mutton. Empa sena ha se bolele hore mokuli o lokela ho lahla ka botlalo meroalo ea setso.
Kahoo, li-dumplings tse phetseng hantle le tse se nang mafura li ka lokisoa ho tsoa pelong ea nama ea khomo kapa ea nama ea kolobe. Mesifa ea pelo ha e na mafura, ka hona sehlahisoa sena se nkoa se le lijo 'me tšebeliso ea sona e lumelloa bakeng sa lefu la tsoekere la mofuta oa 2.
Ho ntlafatsa tatso ea nama e halikiloeng ho tsoa pelong, o ka eketsa liphio le mapheo a liphoofolo, hammoho le nama e nyane ea namane kapa kolobe. Li-dumplings tse joalo li tla ipiletsa ho li-connoisseurs tsa lijo tsa setso tsa Russia mme ka nako e ts'oanang li thusa mokuli ho qoba litlamorao tse matla tsa lefu la tsoekere.
Metsoako e entsoeng ka nama e tšoeu ea khoho kapa turkey e nkoa e le bohlokoa le ho feta. Lihlahisoa tsena tsa nama ha li na index ea glycemic e haufi, empa hape ha li na mafura. Ho bohlokoa ho totobatsa hore ha u lokisa li-dumplings bakeng sa lefu la tsoekere, ho lokela ho sebelisoe feela lifilimi tsa matsoele a likhoho eseng maoto. Ka linako tse ling likhoho tsa likhoho li ka nkeloa sebaka ke nama ea mmutla.
Ho etsa li-dumplings haholo lero la nama e halikiloeng, o ka eketsa hop e khabisitsoeng, zucchini kapa meroho. Meroho e tla ntlafatsa tatso ea nama e lomositsoeng, e eketse boleng ba eona ba ho ja le ho fokotsa ho monya ha tsoekere ke 'mele.
Li-dumplings tsa mantlha tsa tsoekere li ka fumanoa ho tlatsitsoeng ke litlhapi. Ha u pheha nama e halikiloeng, ho molemo ho sebelisa litlhapi tsa salmon, tse nang le tatso e khanyang ebile li na le lintho tse ngata tsa bohlokoa tse hlokahalang haholo ho bakuli ba nang le lefu la tsoekere.
Lijo tse monate haholo li ka lokisoa ka ho kopanya litlhapi tse halikiloeng le li-mushroom tse khabisitsoeng hantle. Li-dumplings tse joalo li kanna tsa fapana haholo le lijana tse tloaeloang ho tloha bongoaneng, empa li tla ba li phetseng hantle hape li phetse hantle, hape li ka ba li shebahala li le monate.
Tlatsetso e 'ngoe e tummeng ha e ngata joalo ka li-dumplings joalo ka litapole tsa li-dumplings. Empa litsebi tse ngata tsa lefu la tsoekere li na le bonnete ba hore litapole ke sehlahisoa se sa lumelloang bakeng sa lefu la tsoekere, le hore na ho kopana ha lona le liteko ho thoe ho otla habeli boemong ba tsoekere ea mali.
Empa haeba u pheha hlama ka phofo e nang le index ea glycemic e tlase, 'me u tšela litapole ka metsing ka lihora tse' maloa, joale u ka pheha li-dumplings tse ke keng tsa tlisa mathata afe kapa afe ho lefu la tsoekere.
Ho akaretsa lintlha tsohle tse kaholimo, ho a hlokahala ho totobatsa lihlahisoa tse loketseng ho hlophisoa ha li-ravioli tse nang le lefu la tsoekere:
- P nama ea nama ea khomo ea nama ea khomo, liphio le mapheo;
- Nama e tšoeu ea khoho le mohatla;
- Litlhapi tse nang le mafura a fokolang, haholo-holo salemone;
- Mefuta e fapaneng ea li-mushroom;
- Meroho e sa tsoa khuoa: k'habeche e tšoeu kapa ea Beijing, zucchini, zucchini, litlama tse ncha.
Malebela a mang a ho hlophisa ho tlatsoa ha litlolo tse nang le tsoekere ka tsoekere e phahameng:
- Li-dumbplings tse ling bakeng sa batho ba nang le lefu la tsoekere ha ea lokela ho ba nama. Se molemo ka ho fetisisa bakeng sa mofuta oa 2 lefu la tsoekere ke sejana sa limela feela;
- Ha e le motheo oa ho tlatsoa, e lumelloa ho sebelisa litlhapi tse tlase tsa leoatle le litlhapi tsa noka, mefuta e fapaneng ea li-li-mushroom, k'habeche e ncha le meroho e fapaneng. Lefu la tsoekere le ka ja lijo tse joalo tse se nang lithibelo;
- Li-dumplings tse monate ka ho fetisisa li fumanoa ka ho kopanya metsoako e fapaneng, mohlala, li-mushroom le tlhapi kapa meroho le nama e halikiloeng. Lijo tse phehiloeng ka tsela ena li tla ba molemo haholo ho mokuli ea nang le lefu la tsoekere.
Mantsoe a 'maloa a tlameha ho buuoa ka lisosa. Ka risepe ea khale, li-dumplings li khothalletsoa ho fuoa tafoleng ka tranelate e bolila, e thibetsoeng tsoekere, kaha ke sehlahisoa se nang le mafura a mangata.
Letsoai le bolila le ka nkeloa ka yogurt e mafura a tlase ka ho eketsoa litlama tse khabeloang, konofolo kapa motso oa ginger.
Ntle le moo, li-dumplings li ka tšolloa ka soya ea sesepa, e tla fa sejana sekhahla sa bohare.
Recipe ea Dumpplings
Ho phahamisa sehlooho sa hore na ho ka khoneha ho ja li-dumplings bakeng sa lefu la tsoekere, motho a ke ke a thusa empa a bue ka litlolo tse monate tsa lijo tsa sejana sena. Ho qala, ho bohlokoa ho hlokomela hore ho etsa li-dumplings bakeng sa batho ba nang le tsoekere e ngata ea mali hase mosebetsi o thata, o fumanehang esita le ho ba se nang boiphihlelo ho batho ba ho pheha.
Li-Recipes li ka etsoa ka boinotšing, ho latela likhothaletso tse kaholimo kapa ho fumana litlolo tse lokiselitsoeng libukeng tse buang ka lijo tsa phepo. Ho lokela ho hopoloa hore li-dumplings tsa lefu la tsoekere li lokela ho ba le mafura le lik'habohaedreite, ho seng joalo ho ke ke ha khonahala ho qoba ho qhomela tsoekere ea mali.
Sengoliloeng sena se hlahisa e 'ngoe ea litlhare tse tsebahalang haholo bakeng sa ho ja lijo, tse tla khahla eseng feela ho batho ba lefu la tsoekere, empa le litho tsa lelapa la hae. Sejana sena se na le tatso e khanyang haholo ebile e sa tloaelehang, 'me se tla tlisetsa mokuli melemo feela.
Ho lokisa litlolo tse jang u tla li hloka:
- Nama ea khoho kapa turkey - 500 g;
- Soso ea soso - 4 tbsp. likhaba;
- Sesame oli - 1 tbsp. khaba;
- Motsoana oa ginger o khaotsoe ka li-cubes tse nyane - 2 tbsp. likhaba;
- Khaba ea Beijing e khethiloeng ka ho teba - 100 g;
- Asene ea Balsamic - senoelo sa ¼;
- Metsi - 3 tbsp. likhaba;
- Motsoako oa rye le phofo ea Amaranth - 300 g.
Qalong, o hloka ho etsa boitokisetso ba ho tlatsa. Ho etsa sena, grind ea nama ea likhoho ka grinder ea nama kapa blender ho fihlela mokokotlo oa forcemeat. Ha u lokisa li-dumplings bakeng sa lefu la tsoekere, o ka sebelisa nama e halikiloeng ka boeona. Ts'ebeliso ea sehlahisoa sa lebenkele e thibetsoe ka thata, hobane ho sena sena ha ho na tiiso ea hore ehlile ke phepo e nepahetseng.
E latelang, khabeloa khaba ea khabisitsoeng ebe u e eketsa ka nama e halikiloeng ka 1 tbsp. khaba ea motsoako oa ginger e sithabetseng le oli e lekanang ea sesame le soya. Kopanya lintho tse phethiloeng ka botlalo ho fihlela ho fumanoa boima bo bongata.
E latelang, lokisa hlama. Ho etsa sena, kopanya ka likarolo tse lekanang tsa rye le phofo ea Amaranth, lehe le le 1 le karolo ea letsoai. Ebe u eketsa palo e hlokahalang ea metsi ebe u nka hlama e nang le elastic. Tšela hlama hore e be lehare e tšesaane ebe u khaola li-mugs tse bophara ba 5 cm u sebelisa hlobo kapa khalase.
Ebe moleng o mong le o mong kenya thae e le 'ngoe ea ho tlatsa ebe u bopa li-dumplings ka mokhoa oa litsebe. O ka pheha li-dumplings tsa ho ja ka tsela ea setso ka metsing a letsoai hanyane, empa ho molemo ho li pheha ka boiler habeli. Li-dumplings tse tsamaisitsoeng li boloka melemo e mengata hape li na le tatso e khanyang.
Pheha sejana ka sekotlolo se habeli bakeng sa metsotso e 10, ka mor'a moo se lokelang ho beoa ka poleiti 'me se tšolleloe ka pelepele e lokiselitsoeng. Ho etsa sena, kopanya 1 tbsp. thispone e khabisitsoeng ginger ka tekanyo e ts'oanang ea soy spaghetti le hlapolla 3 tbsp. thispone ea metsi.
E 'ngoe ea sejana sena, e nang le likarolo tse 15 tsa ravioli, e na le 15 g ea lik'habohaedreite, e leng karoloana ea bohobe e le' ngoe. Likahare tsa khalori tsa sejana ha li fetele 112 kcal ka ho sebeletsa, e bonts'ang boleng ba eona bo phahameng ba phepo le polokeho e felletseng bakeng sa lefu la tsoekere.
Recipe e joalo e tla ba karabo e ntle ho ba nang le bonnete ba hore li-dumplings le lefu la tsoekere ha li lumellane. Ha e le hantle, tlhophiso e nepahetseng ea li-dumplings e tla lumella mokuli oa lefu la tsoekere hore a natefeloe ke sejo seo a se ratang, mme ka nako e ts'oanang ha a ts'abe mathata a matla a lefu la tsoekere.
Mokhoa oa ho pheha li-dumplings tse phetseng hantle bakeng sa lefu la tsoekere o tla bolelloa ke setsebi videong ena.
