Phepo e nepahetseng ea lefu la tsoekere ea mokuli ea nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2 e lokela ho kenyelletsa meroho, litholoana, lijo-thollo le lihlahisoa tsa liphoofolo. Lijo tsohle li khethoa ho latela index ea eona ea glycemic (GI). Ntle le moo, melao ea kalafo ea mocheso e lokela ho tsotelloa.
Litlhapi tsa lefu la tsoekere tsa mofuta ofe kapa ofe lia hlokahala lijong. Ke mohloli oa bohlokoahali oa li-amino acid, phosphorus le iodine hape e na le protheine e bonolo ea ho chesa. Ehlile, ho fumana boholo ba sehlahisoa sena, o hloka ho tseba ho pheha litlhapi bakeng sa lefu la tsoekere.
Ka tlase re tla fana ka leseli ho GI ea mefuta e fapaneng ea litlhapi, nahana hore na ho ka khoneha ho ja litlhapi tse nang le letsoai, tse tsubeloang le tse halikiloeng hammoho le litlolo tse fapaneng tsa bakuli ba lefu la tsoekere.
Glycemic index (GI) ea litlhapi
Hoo e batlang e le lihlahisoa tsohle li na le index ea GI. Ena ke pontšo ea dijithale ea phello ea sehlahisoa sa lijo ka mor'a ts'ebeliso ea lona tsoekere ea mali. Ho mofuta oa 1 le lefu la tsoekere la 2, ho bohlokoa haholo ho latela lijo tse tlase tsa carb le ho khetha lijo tse tlase haholo ho GI.
Ha e le tlase index, li-unit tse fokolang li na le sehlahisoa seo se nang le sona. Ka lebaka la litekanyetso tsena, mokuli a ka fokotsa tekanyetso ea insulin ea nakoana le ho boloka boleng ba tsoekere maemong a tloaelehileng.
Ho feto-fetoha ha lihlahisoa ho boetse ho ama keketseho ea GI. Ka hona, haeba e khoetsoe, GI e tla eketseha. Setšoantšo se ts'oanang se bonoa ka litholoana. Haeba u etsa lero ho bona, joale letšoao la GI le tla nyoloha. Sena se bakoa ke "tahlehelo" ea fiber, e ikarabellang bakeng sa tšebeliso ea tsoekere butle butle.
Lihlahisoa tsa GI li arotsoe ka lihlopha tse tharo:
- ho fihla ho 50 PIERES - lijo tse joalo ke lijo tse ka sehloohong;
- 50 - 70 PIECES - e lumelletsoe e le mokhelo ho menu, hang kapa habeli ka beke;
- PIERES tse fetang 70 - li thibetsoe, li hlohlelletsa hyperglycemia.
Ntle le khetho e nepahetseng ea lijo, litlolo tsa batho ba nang le lefu la tsoekere li ka kenyelletsa feela lits'ebetso tse itseng tsa kalafo ea mocheso ea lijana. Ho khothaletsoa ho pheha ka mekhoa e latelang:
- bakeng sa banyalani;
- ka sebopeho se phehiloeng;
- ka microwave;
- ka ontong;
- grill;
- simmer le oli e nyane ea meroho.
Litlhapi tse nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 1 li hloka ho khetha mefuta e nang le mafura a tlase, ho sa tsotelehe hore na ke noka kapa leoatle. Litlhapi tse tsubiloeng, tse letsoai le caviar li thibetsoe. Sena sohle se bakoa ke taba ea hore lihlahisoa tse joalo li fana ka moroalo o eketsehileng ho manyeme, hammoho le ho liehisa ho ntša hoa metsi 'meleng.
Lefu la tsoekere le ka ja litlhapi tse joalo (kaofela li na le GI e tlase):
- pollock;
- zander;
- hake;
- perch;
- pike
- carp ea crucian.
Litlhapi tse phehiloeng le tse phehiloeng ka har'a sesepa li tla ba molemo haholo.
Litlhapi tse halikiloeng le tse halikiloeng
Liphetoho tsa batho ba nang le lefu la tsoekere ho litlhapi ha li tšoane - tsena ke likhahla, litlhapi tse halikiloeng esita le takatso e matla. Se ke oa tšaba ho sebelisa li-gelatin hang hang bakeng sa asic. Haufinyane tjena, bo-rasaense ba fumane hore hoo e ka bang kaofela ha eona e na le protheine, e hlokahalang lijong tsa letsatsi le letsatsi tsa mokuli.
Ho tsoa ho tlhapi e phehiloeng, o ka lokisa salate, e tla ba lijo tsa hoseng kapa lijo tsa mantsiboea ka botlalo. U lokela ho tseba hore takatso ea letsatsi le letsatsi ea sehlahisoa sena ha ea lokela ho feta ligrama tse 200.
Ho lumeloa hore raese e sebetsa e le sejana se setle sa lijana tsa lihlapi. White raese e na le GI e phahameng mme e nkuoa e le sehlahisoa se "kotsi". Empa ho na le mokhoa o mong o motle - raese e sootho (e sootho), eo GI ea eona e leng 55 PIERES. ho lokela ho hlokomeloe hore e pheha nako e teletsana - 35 - 45 metsotso.
Liphetho tse latelang tsa batho ba nang le lefu la tsoekere li loketse bakuli ba nang le lefu la tsoekere. Lisebelisoa tsa pele ke sejoana ka har'a sleeve (setšoantšo se kaholimo). Ho tla hlokahala metsoako e latelang:
- perch - litopo tse tharo;
- halofo ea Lemon;
- setlolo sa tkemali - 15 ml;
- letsoai, pepere e ntšo - ho latsoa.
Hloekisa litlhapi kahare le ho tlosa hlooho, lihoete ka sesepa, letsoai le pepere. Lumella ho sesa metsotso e 20 ho isa ho e 30. Ebe u khaola halofo ea Lemon ka likhaba ebe u li beha ka har'a tlhapi, ebe u e beha ka har'a sleeve. Ka tloaelo ke pheha litlhapi nako e sa feteng metsotso e 25, ka mocheso oa 200 C.
U ka etsa li-cutlets tsa litlhapi. Risepe ena e loketse ho sesa le ho halika ka pane, haholo-holo ka koae ea Teflon (e le hore u se ke ua sebelisa oli). Lihlahisoa:
- litopo tse peli tsa pollock;
- bohobe ba rye - ligrama tse 40 (likhaba tse 2);
- lebese - 50 ml;
- halofo ea onion;
- letsoai, pepere e ntšo ea lefats'e ho latsoa.
Ho hloekisa pollock ho tloha viscera le masapo, ho feta ka grinder ea nama kapa ho grind ka blender. Soek bohobe ka metsotso e mehlano ka metsing, ebe u pepeta mokelikeli ebe o fetoha nama e halikiloeng ka onion. Kenya lebese, letsoai le pepere, kopanya ka botlalo. Ho etsa li-cutlets tse tsoang litlhaping tse halikiloeng, tse ling li ka hoamisoa le ho sebelisoa ha ho hlokahala. Fry cutlets ka mahlakoreng ka bobeli tlas'a sekwahelo.
Ts'ebetso e lumelletsoeng ea letsatsi le letsatsi ea likuku tsa tlhapi ea mofuta oa 1 lefu la tsoekere e fihla ho ligrama tse 200.
Likoloi le litlhapi
Salate ea tlhapi e ka ba lijo tsa hoseng tsa bobeli tse felletseng 'me e tlatselletsa mmele oa mokuli ka matla nako e telele. Khafetsa, litlolo li sebelisa meroho le litlama tse ncha. Ho phehela sejana se joalo e ka ba lero la linoko, yogurt e mafura a tlase le oli ea mohloaare.
E le hore salate e fumane tatso e hloekisitsoeng, oli ea mohloaare e ka tšeloa pele ka litlama, pepere e chesang kapa konofolo. Ho molemo ho nka litlama tse ncha, mohlala, rosemary kapa thyme. Tšela oli ka sejaneng se omileng ebe u beha litlama, kapa pepere le konofolo, li ka sebelisoa ka ho felletseng, kapa li ka khaoloa likotoana tse nyane.
Koala setshelo ka sekoaelo se thata ebe o tlosa ho tsitlella sebakeng se pholileng matsatsi a mararo ho isa ho a mane. Mafura a litšila ha a hlokahale. Seaparo sena sa salate se sireletsehile ka botlalo bakeng sa mofuta ofe kapa ofe oa lefu la tsoekere.
Salate e nang le cod e na le metsoako eo GI ea eona e sa feteng PESOTHO tse 50:
- Letlapa la cod - 2 likhomphutha .;
- linaoa tse khubelu tse phehiloeng - ligrama tse 100;
- pepere e le 'ngoe;
- onion e le 'ngoe;
- Lihloaare tse lahliloeng - li-pcs tse 5 .;
- oli ea limela - thispone tse 1.5;
- asene - khaba ea 0.5;
- langa le le lej - 2 likhomphutha .;
- thipa ea parsley;
- letsoai, pepere e ntšo - ho latsoa.
Tomate e lokela ho halikisoa - e kenngoe ka metsi a belang ebe e khaola ka mokhoa oa sefapano holimo, e le hore peel e ka tlosoa habonolo ho sefala. Khaola li-cod, onion le tamati ka li-cubes tse nyane, pepere e monate ebe u khaola mehloaare ka halofo. Grind parsley. Kopanya metsoako eohle, noka salate ka oli ea meroho le asene, letsoai le pepere ho latsoa, kopanya ka botlalo.
Khetho ea ho sebeletsa ke ho beha salate ka lijana pele e koahetsoeng ka lettuce.
Khetho e 'ngoe ea salate ea lihlapi e kenyelletsa motsoako o phetseng hantle joalo ka leoatle. Bakeng sa servings tse peli hoa hlokahala:
- fillet ea hake e phehiloeng - ligrama tse 200;
- seaweed - ligrama tse 200;
- mahe a phehiloeng - li-pcs tse 2 .;
- Lemon
- eiee e nyane;
- oli ea mohloaare - likhaba tse 1.5.
Hake lokela ho belisoa ka metsi a letsoai. Khaola litlhapi, mahe le lieie ka li-cubes tse nyane, kopanya metsoako eohle.
Nako ea salate ka oli ea mohloaare ebe u fafatsa ka lero la lemone.
Litlhahiso tse akaretsang tsa phepo e nepahetseng
Lijo tsohle tse nang le lefu la tsoekere li lokela ho ba tlase ho GI, 'me li na le lik'habohaedreite tse thata-ho cheka. Sena se tiisa hore mokuli o na le tsoekere e tsitsitseng ea mali.
Lijo li lokela ho ba lijong tse 5-6 ka letsatsi, ka likarolo tse nyane, haholo-holo ka linako tse ling. Ha hoa lumelloa ho bolaoa ke tlala le ho ja haholo.
Se ke oa nyahlatsa tekanyo ea maro a metsi, a tsoang ho lilithara tse peli. Ho boetse ho na le foromo ea karolelano ea motho ka mong ea tlhoko ea letsatsi le letsatsi ea metsi - 1 ml ea metsi ka khalori e le ngoe e jeoang.
Ntle le moo, ho a hlokahala ho laola hore li-cookie tsa batho ba nang le lefu la tsoekere ha li na letsoai le leholo, kaha sena se thibela ho tlosoa ha mokelikeli 'meleng, ka hona ho baka ho putlama ha liphihlelo.
Ka halofo ea pele ea letsatsi, ho molemo ho ja litholoana le pastry ea lefu la tsoekere. Fokotsa lijo tsa mantsiboea ho khalase ea lihlahisoa tsa lebese tse halikiloeng - lebese le halikiloeng tse halikiloeng, ka yogurt, yoghur e sa koaeloang kapa kefir.
Mokuli ea nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2 o lokela ho tseba hore sepheo sa mantlha sa kalafo ea ho ja bakeng sa lefu la tsoekere ke ho boloka boemo ba tsoekere ea mali maemong a tloaelehileng. Pheko ea phepo e nepahetseng molemong oa kalafo ke eona kalafo e ka sehloohong. Ka lefu la tsoekere la mofuta oa 1, phepo e nepahetseng e fokotsa kotsi ea ho ba le hyperglycemia le litlamorao tse mpe tsa lefu le "monate".
Video e sehloohong sena e bua ka melemo ea litlhapi bakeng sa lefu la tsoekere.
