Ho mofuta oa 2 lefu la tsoekere, mokuli o tlameha ho latela litlhahiso tsa setsebi sa endocrin ka hloko ho latela lijo tse khethehileng. Lijo tse nang le likhalori tse tlase tse nang le index e tlase ea glycemic (GI) lia hlokahala. Tlhokomelo e boetse e lokela ho fanoa bakeng sa boikoetliso bo leka-lekaneng bo reretsoeng ho sebetsana le tsoekere e maling kapele.
Ho fosahetse haholo ho lumela hore menyu ea lefu la tsoekere ke ntho e mpe le e makatsang. Lethathamo la lihlahisoa tse lumelloang li kholo ebile li u lumella ho pheha lijana tse ngata - ho tloha lijana tse thata tsa nama ho isa liswiti ntle le tsoekere. Boemong bo fapaneng ka ho felletseng le lisose, tseo hangata li nang le khalori e phahameng. Khetho ea bona e lokela ho nkoa ka boikarabello bohle.
Ho tsoekere ea lefu la tsoekere, bakuli baa ipotsa - na ho khonahala ho sebelisa soya? Ho araba potso ena, motho o lokela ho nahana ka litaba tsa eona tsa GI le khalori, hammoho le ho lokisa melemo le likotsi tsa sehlahisoa sena. Lipotso tsena li tla tšohloa ka tlase mme ka holimo, ho tla fanoa ka litlhahiso mabapi le tšebeliso le lisepa tse ling tse bolokehileng bakeng sa tsoekere e phahameng ea mali.
Index ea Glycemic ea Soy Sauce
GI ke tekanyo ea dijithale ea phello ea sehlahisoa se itseng sa lijo ka mor'a hore se tšeloe ka tsoekere ea mali. Hoa hlokomeleha hore tlase GI, lijo tse fokolang li na le lijo tse ngata, 'me ena ke ntlha ea bohlokoa bakeng sa lefu la tsoekere le itšetlehileng ka insulin.
Bakeng sa lefu la tsoekere, phepo e ka sehloohong e lokela ho kenyelletsa lijo tse nang le GI e tlase, ka linako tse ling e lumelloa ho ja lijo ka GI e tloaelehileng, empa eseng makhetlo a fetang a mabeli ho isa ho a mararo ka beke. Empa lijo tse nang le index e phahameng li thibetsoe ka ho felletseng, ka hona li ka baka tsoekere e matla tsoekere ea mali, 'me maemong a mang e bile e baka hyperglycemia.
Lintho tse ling hape li ka ama keketseho ea GI - kalafo ea mocheso le ho lumellana ha sehlahisoa (se sebetsa ho meroho le litholoana). Haeba lero le entsoe ka litholoana "tse bolokehileng", GI ea eona e tla ba moeling o phahameng ka lebaka la "tahlehelo" ea fiber e ikarabellang bakeng sa phallo e ts'oanang ea tsoekere maling. Kahoo lino tsohle tsa litholoana li tlas'a thibelo e thata ka ho fetisisa bakeng sa bakuli ba nang le lefu la tsoekere la mofuta ofe kapa ofe.
GI e arotsoe ka lihlopha tse joalo:
- ho fihla ho 50 PIERES - tse tlase;
- ho tloha ho 50 ho isa ho 70 unit - tse mahareng;
- tse fetang 70 LIHLOOHO - tse phahameng.
Ho na le lihlahisoa tse se nang GI ho hang, ho etsa mohlala. Empa ntlha ena ha e e etse sehlahisoa se amohelehang bakeng sa batho ba lefu la tsoekere, ka lebaka la litaba tse phahameng tsa khalori. Kahoo litaba tsa GI le khalori ke litekanyetso tse peli tsa pele tseo u lokelang ho li ela hloko ha u etsa lethathamo la mokuli.
Li-saucus tse ngata li na le GI e tlase, empa ka nako e ts'oanang li na le mafura a mangata. Ka tlase ke lisosa tse tummeng ka ho fetisisa, tse nang le boleng ba khalori ka ligrama tse 100 tsa sehlahisoa le index:
- soya - likarolo tse 20, likhalori tse 50;
- pepere - likotoana tse 15, khalori 40 cal;
- langa le le chesang langa le le lej - li-PIERES tse 50, likhalori tse 29.
Li-saucus tse ling li lokela ho sebelisoa ka hloko, joalo ka chili. Sena sohle se bakoa ke ho teba ha eona, e amang hampe gastric mucosa. Chili e boetse e eketsa takatso ea lijo mme ka lebaka leo e eketsa palo ea lits'ebeletso. Ho ja ho feta tekano, haholo-holo ka lefu la tsoekere la mofuta oa 2 ho sa rateheng haholo.
Kahoo pepere ea pepere e lokela ho kenyelletsoa ka hloko lijong tsa lefu la tsoekere kapa e behelletsoe ka thoko boteng ba lefu la methapo ea ka mpeng.
Melemo ea soya spaghetti
Soso e ka ba molemo ho batho ba tsoekere hafeela e le sehlahisoa sa tlhaho se entsoeng ho latela litekanyetso tsohle tsa indasteri ea lijo. 'Mala oa sehlahisoa sa tlhaho o lokela ho ba o sootho ha o lefifi, eseng o lefifi kapa o motšo. 'Me khafetsa lisose tse joalo li fumaneha mabenkeleng a polokelo.
Sauce e lokela ho rekisoa feela ka lijaneng tsa khalase. Pele u reka, u lokela ho tloaelana le lebitso le ngotsoeng ka sebopeho sa lona. Sehlahisoa sa tlhaho se lokela ho ba le linaoa, letsoai, tsoekere le koro. Ho ba teng ha linoko le li-preservatives ha ho lumellehe. Hape, palo ea liprotheine ho soy mcu e batla e le 8%.
Bo-rasaense ba tsoang kantle ho naha ba senotse hore haeba tlhahiso ea soy e khahlanong le ts'ebetso ea mahlale, joale e ka baka kotsi ho bophelo bo botle - eketsa kotsi ea mofets'e.
Soso ea tsoekere e na le lintho tse joalo tse molemo:
- e ka ba li-amino acid tse mashome a mabeli;
- glutamic asiti;
- Li-vithamine tsa B, haholo-holo choline;
- Sodium
- manganese;
- potasiamo
- selenium;
- phosphorus;
- zinc.
Ka lebaka la dikahare tse phahameng tsa li-amino acid, sesepa sa soya se na le matla a matla a antioxidant 'meleng' me se boloka tekanyo ea li-radicals tsa mahala. Li-vithamine tsa B li nolofatsa lits'ebetso tsa methapo le endocrine.
Har'a lintho tsa morao-rao, boholo ba tsona kaofela ha sodium, e ka ba ka 50000 mg. Empa lingaka li khothaletsa ho khetha soy soe e nang le se tlase sa ntho ena. Ka lebaka la ho ba teng ha glutamic acid, lijana tse neng li phehiloe ka sesepa sa soya li ke ke tsa tšeloa letsoai.
Tsoekere ea soya e se nang tsoekere e na le thuso bakeng sa mofuta ofe kapa ofe oa lefu la tsoekere, ntho e ka sehloohong ke ho e sebelisa ka tekanyo mme o khetha sehlahisoa sa tlhaho feela.
Recipes tsa Sauce
Soso e ka ba tlatsetso e ntle lijong tse ngata, haholo-holo nama le tlhapi. Haeba sesebelisoa se joalo se sebelisoa ka mokhoa oa tsoekere, ho kenyelletsa letsoai ho lokela ho qheleloa ka thoko.
Liphetoho tsohle tse hlahisitsoeng li loketse li-diabetes tsa mofuta oa pele le oa bobeli, kaha li na le metsoako e tlase ea GI. Tsela ea pele e hloka mahe a linotsi. Tekanyetso ea eona ea letsatsi le letsatsi e ke keng ea feta khaba e le 'ngoe. U lokela ho khetha lihlahisoa tsa linotsi tsa mefuta e itseng feela - miketsetso, chestnut, mahe a linotsi le mahe a linotsi. Hangata GI ea bona ha e fetelle 55 PIERES.
Ho kopana ha mahe a linotši le soy ho tloha khale ho hapile sebaka sa tsona ho ho pheha. Lijana tse joalo li na le tatso e ntlafalitsoeng. Ka lebaka la mahe a linotsi, o ka khona ho fihlela mongobo o mong le o mong lihlahisoa tsa nama le lihlapi, leha o sa li latise.
Sefuba se phehiloeng ka sesebelisoa se phehang butle e tla ba lijo tsa hoseng kapa lijo tsa mantsiboea, haeba li tlatselletsoa ka sejana sa lehlakoreng. Ho tla hlokahala metsoako e latelang:
- sefuba sa khoho se se nang bonono - li-2 likhomphutha .;
- mahe a linotsi - 1 thispone;
- sesepa sa soya - 50 ml;
- oli ea limela - thispone e le 1;
- konofolo - 1 khekhe.
Ho tloha sefuba sa khoho tlosa mafura a setseng, o tšikhe ka mahe a linotsi. Fafatsa foromo ea multicooker ka oli ea meroho, beha likhoho ebe u tšela ka ho lekanang ka soy ea soya. Fafatsa khalase ebe u fafatsa nama ho eona. Pheha ka mokhoa oa ho baka ka metsotso e 40.
U sebelisa soso ea soya, u ka pheha le lijana tsa matsatsi a phomolo. Mokhabiso oa tafole efe kapa efe, mme eseng feela lefu la tsoekere, e tla ba salate ea leoatle ka tranelate ea soya. Lisebelisoa
- li-cocktail tsa leoatle - ligrama tse 400;
- eiee - 1 pc .;
- tamati tse peli tse mahareng;
- soya ea sesepa - 80 ml;
- oli ea meroho - likhaba tse 1.5;
- likatiba tse 'maloa tsa konofolo;
- tranelate e nang le mafura a 10% - 150 ml;
- dill - makala a 'maloa.
Tšela metsi a belang holim 'a sofa ea leoatle, e behe ka colander' me u tlohele metsi a tsoe. Ebola tamati ebe u khaola likotoana tse nyane ebe u khaola onion ka mehele e mehlano. Fafatsa pan e halikiloeng ka mahlakore a phahameng ebe u eketsa oli ea meroho, eketsa tamati le eiee, tšela metsotso e mehlano ka mocheso o tlase. Kamora ho tšela lihoete tsa leoatle, konofolo, khaola ka likotoana, tšela soy le tranelate. Simmer ho fihlela e phehiloe, e ka ba metsotso e 20.
Sebeletsa salate, e khabisa ka eona le li-spigs tsa dill.
Sauce le meroho
Soso ea tsoekere e tsamaea hantle le meroho, e ncha le e sechu. Li ka fuoa lijo leha e le life - lijo tsa hoseng, lijo tsa motšeare, lijo tse bobebe kapa lijong tsa mantsiboea. Ka kakaretso, lijana tsa meroho tsa mofuta oa diabetes tse 2 ha lia lokela ho nka bonyane halofo ea lijo tsa letsatsi le letsatsi.
Bakeng sa sechu sa meroho o tla se hloka:
- kholifulawa - ligrama tse 250;
- linaoa tse tala (tse ncha) - ligrama tse 100;
- li-champignon li-mushroom - ligrama tse 150;
- rantipole e le 'ngoe;
- pepere e monate - 1 pc .;
- eiee - 1 pc .;
- sesepa sa soya - thispone e le 1;
- asene ea raese - khaba e 1;
- oli ea limela - thispone tse 2.
Taba ea pele, o lokela ho fenya li-mushroom le lihoete ka oli ea meroho ka metsotso e mehlano, khaola li-mushroom likarolo tse 'ne, u khaole lihoete ka makhasi. Kamora ho eketsa meroho e setseng kaofela. Fokotsa khaba ho inflorescence, khaola onion ka mehele e mebili, pepere le linaoa tse tala ho li-cubes tse nyane. Stew tlas'a sekwahelo bakeng sa metsotso e 15.
Kopanya soyoso le asene, eketsa merogo, kopanya ka botlalo le ho tlosa mocheso.
Soso e ka sebetsa e le seaparo se setle haholo bakeng sa li-salads tsa meroho, mohlala, salate ea chisi. Lisebelisoa tsa ho pheha:
- Beijing hop - ligrama tse 150;
- langa le le le leng;
- likomkomere tse nyane;
- pepere e monate ea bell;
- mehloaare e mehlano e se nang peo;
- chisi ea feta - ligrama tse 50;
- sekoaelo se senyenyane sa khalase;
- oli ea mohloaare - thispone e le 1;
- soyoso - 1 thispone.
Khaola chisi, tamati le likomkomere ka li-cubes tse kholo, khaola konofolo, khaba khaba ka khaba, u tšele pepere likoto, lioli le meqathatso. Kopanya metsoako eohle, tšela ka har'a soy spice le oli ea meroho. Emela metsotso e mehlano hore meroho e qhale lero. Salad e ikemiselitse ho sebeletsa.
Sejana se joalo se tla khabisa tafole ea matsatsi a phomolo bakeng la motho ea tsoekere, hobane lihlahisoa tsohle li na le khalori e tlase le GI e tlase.
Video e sehloohong sena e hlalosa mokhoa oa ho khetha sesepa e loketseng soya.
