Bakeng sa lefu la tsoekere, ts'ebeliso ea lijo tse ngata ha ea lumelloa. Kahoo, batho ba nang le lefu la tsoekere ba lokela ho lebala ka likuku, liswiti, haholo-holo chokolete, lijo tse thellisitsoeng tse omisitsoeng, litholoana tse ling, hape, li-pastry tse monate.
Ho boloka tsoekere e ngata maling, motho o tlameha ho lula a bala lik'habohaedreite le likhalori, a latela lijo tse itseng 'me a fetolela ntho e ngoe le e ngoe ho likarolo tseo ho thoeng ke tsa bohobe. Sena se hlokahala ho thibela ho qhoma ho tsoekere maling.
Ho ja lipōli le lebese la likhomo bakeng sa lefu la tsoekere ha ho bonolo, empa ho hlokahala. Leha ho le joalo, lijo tse nang le lactose li tlameha ho jeoa ho latela melao e itseng.
Melemo ea lebese
Lebese, kefir, yoghurt, sirapo - li lokela ho lula sebakeng sa bohlokoa lijong tsa batho ba nang le lefu la tsoekere, ba shebang bophelo ba bona ka hloko.
Lihlahisoa tsa lebese li na le:
- trace element (fluorine, zinki, silevera, koporo, bromine, manganese le sebabole);
- tsoekere ea lebese (lactose) le casein (proteni), tse hlokahalang bakeng sa ts'ebetso e felletseng ea sebete, pelo le liphio, tse senyehileng tsoekere;
- letsoai la liminerale (potasiamo, calcium, sodium, tšepe, magnesium, phosphorus);
- vithamine B, retinol.
Lihlahisoa tsa lebese: seo u ka se sebelisang bakeng sa lefu la tsoekere?
Lijo tse nang le tsoekere ea lebese li ka jeoa ke batho bohle ba nang le lefu la tsoekere, empa li je ka tlhokomelo, ho latela likhothaletso tsa setsebi sa phepo kapa ngaka.
Batho ba nang le lefu la tsoekere ba ka ja le ho noa lebese le lijo tsa lebese tse nang le lik'habohaedreite feela ka foromo ea mafura a fokolang. Motho ea nang le lefu la tsoekere o lokela ho sebelisa lactose bonyane hang ka letsatsi. Ho boetse ho na le thuso haholo ho ja yogurt ea khalori e tlase le kefir.
Bohlokoa! Ho tsoekere, lebese le lecha ha lea lokela ho taoa, hobane le na le lik'habohaedreite le monosaccharide, tse ka eketsang tsoekere.
Ha o sebelisa yoghurt le yoghur, o hloka ho nahana hore lihlahisoa tsena li na le monosaccharide ea lebese - carbohydrate e lokelang ho nooa ka hloko haholo.
Tharollo e molemohali bakeng sa batho ba nang le lefu la tsoekere ke lactose e se nang mafura le lihlahisoa tsa lebese. Mabapi le lebese la pōli, u ka e noella ka bongata, hobane ke oli e ngata haholo. Ka hona, k'habohaedreite e tlositsoeng ts'ebetsong ea ntlafatso ea sehlahisoa e feta se tloaelehileng.
Lebese la pōli
O ntse o ka nwa lebese la poli, leha ho le joalo, qalong ho molemo ho buisana le setsebi seo, ha se bapisitse lintlha tsohle, se tla lekanya palo e amohelehang ea lebese la poli bakeng sa tšebeliso. Ka tsela, o ka noella lebese la poli bakeng sa pancreatitis, mme mathata a pancreatic ha a macha bakeng sa batho ba lefu la tsoekere.
Sehlahisoa se nang le tsoekere ea lebese se thatafatsa k'holeseterole, e leng ho eketsang haholo mesebetsi ea ts'ireletso. Ntle le moo, lebese la poli le na le molemo o moholo hobane le na le li-acid tse ngata.
Mofuta ona oa lactose o sebelisoa ka mafolofolo ke lingaka tsa setso bakeng sa kalafo ea mafu a fapaneng, ho kenyeletsa le lefu la tsoekere.
Palo ea ts'ebeliso
Ho molemo ho tseba sekhahla sa tšebeliso ea lihlahisoa tsa lactose le lebese ka kotloloho, i.e. ngaka e itšetleha ka mofuta o itseng oa lefu lena.
Ntle le moo, lik'habohaedreite, tsoekere ea lebese, mme haholo-holo lactose, ha se kamehla e nang le phello e ntle 'meleng. Ka hona, palo ea lebese le nooeng e ka fapana.
Pele o nwa le ho ja dihlahiswa tsa lebese, o lokela ho tseba hore 250 ml ya lebese ke 1 XE. Ho latela sena, tekanyo ea lebese la khomo e skimmed ho motho ea nang le lefu la tsoekere ha ea lokela ho feta linoelo tse peli ka letsatsi.
Ka khalase ea yogurt, kefir e boetse e na le 1 XE. Ka hona, takatso ea ka mehla ea lihlahisoa tsa lebese le eona e lekana le likhalase tse peli.
Ela hloko! Lino tse nooang ka lebese li monya kapele haholo, tse ke keng tsa buuoa ka lebese.
Whey
Whey e thusa haholo bakeng sa mala, le boemo ba bophelo bo botle ba motho ea nang le lefu la tsoekere. Seno sena ha se na monosaccharide, empa ho na le batsamaisi ba tlhahiso ea tsoekere - choline, biotin, livithamini le liminerale tse fapaneng.
Tšebeliso ea kamehla ea Whey e kenya letsoho ho:
- ho theola 'mele;
- ho tsitsisa bophelo bo botle ba maikutlo;
- ho matlafatsa mmele.
Li-mushroom tsa lebese
Sehlahisoa sena se na le thuso ebile se tsebahala haholo ho batho ba lefu la tsoekere. O ka lema li-mushroom tsa lebese lapeng. Ka lebaka la li-mushroom tsena, u ka etsa yogurt ea tlhaho kapa kefir, e se nang monosaccharide le k'habohaedreite, hape e ata ka livithamini le liminerale tse sebetsang.
Bakeng sa meriana, "yoghur ea li-mushroom" e tahoa ka bongata pele e e-ja. Kamora 'mele oa phekolo maling a motho ea nang le lefu la tsoekere, lintho tse nang le tsoekere lia fokotseha, tšebetso ea metabolic le eona e ea fokola ebile boima ba' mele bo lahlehile.
Haeba motho ea nang le lefu la tsoekere a tšoara bophelo ba hae bo botle ka tsela e nang le boikarabelo le ka hloko: hlokomela lijo tse khethehileng, bapala lipapali le ho ja lihlahisoa tsa lebese, lebese la tsoekere le lumelloa ka botlalo, o tla phela bophelo bo bolelele le bo thabileng.
