Kaofela re rata liswiti haholo, empa lingaka li lumela hore tsoekere ka sebopeho sa eona se hloekileng ke eona e tlatsetsang ho batho bohle ka mokhoa o kotsi le o kotsi. Sehlahisoa sena se tšoeu se re tlatsitse ka likhalori tse se nang letho tse se nang lerotholi le le leng la limatlafatsi, tse amang hampe lits'ebetso tsa metabolic.
Haeba u ja tsoekere e ngata letsatsi le leng le le leng, e ba sesosa sa ho nona haholo le nts'etsopele ea mafu a kopaneng, mohlala, lefu la tsoekere, botenya le mathata a pelo.
Na tsoekere kaofela e tšoana?
Ka nako e 'ngoe ho thata haholo ho utloisisa tsoekere e lekaneng e ka nooa ka letsatsi ntle le ho senya bophelo ba hau. Ntle le moo, ho bohlokoa haholo ho utloisisa ka ho hlaka phapang pakeng tsa tsoekere eo re e tšolletsang ka mokotleng le tsoekere ea tlhaho ho meroho le litholoana.
Lihlahisoa tsena ke lintho tse fapaneng ka ho felletseng. Tsoekere ea tafoleng ke litholoana tsa tlhahiso ea indasteri mme ha e amane le tsoekere ea tlhaho, e nang le metsi a mangata, fiber le limatlafatsi tse fapaneng tse molemo haholo bakeng sa 'mele.
Ba shebang bophelo ba bona ka hloko le ba batlang ho theola boima ba 'mele ba lokela ho khetha khetho ea bobeli' me ba itšetlehe ka tsoekere maemong a bona a tlhaho.
Tšebeliso ea Tsoekere
Ho thata haholo ho fana ka likhothaletso tse hlakileng tsa hore na tekanyo ea tsoekere ea letsatsi le letsatsi e lokela ho ba eng, hobane ntho e ngoe le e ngoe e tla itšetleha ka sehlahisoa sena ka bosona.
Ho ipapisitsoe le data e ileng ea bokelloa ka 2008 Amerika, motho ea tloaelehileng o sebelisa li-kilos tse fetang 28 tsa tsoekere e gran ka selemo. Lijana tsa litholoana le lino tse khabisitsoeng ka khabone ha lia ka tsa kenyellelloa lipalo, tse bonts'a hore palo ea tsoekere e bonts'itsoeng ha e nyenyefatsoe.
Ka nako e ts'oanang, ho ile ha etsoa qeto ea hore tloaelo le kakaretso ea sehlahisoa se monate se sebelisitsoeng e ne e le ligrama tse 76,7 ka letsatsi, e leng likhaba tse 19 le likhalori tse 306. Re ka re hona ke mokhoa o tloaelehileng kapa oa letsatsi le letsatsi bakeng sa motho.
Lilemong tsa morao tjena, ho bile bohlokoa hore motho a je ka nepo, mme batho ba etsa tsohle ho fokotsa tekanyo ea tšebeliso ea tsoekere, empa palo ena e ntse e sa amohelehe. Ho bolokehile hore re re baahi ba ile ba qala ho sebelisa lino tse tahang tse tsoekere haholo, tse ka se keng tsa thaba, 'me boemo ba ts'ebeliso ea letsatsi le letsatsi ea fokotseha.
Le ha ho le joalo, ts'ebeliso ea tsoekere e granured e ntse e phahame, e leng se bakang nts'etsopele ea maloetse a mangata, hammoho le ho eketsoa hoa tse seng li ntse li le teng. Tsoekere e ngata lijong e lebisa ho mafu a latelang:
- lefu la tsoekere;
- Ho Nona Haholo
- lefu la vascular;
- mefuta e meng ea liso tsa mofets'e;
- mathata a meno
- ho hloleha ha sebete.
U ka khetholla palo e sireletsehileng ea tsoekere joang?
Sekolo sa ho Ithuta Mafu a Mafu a pelo se ile sa etsa lithuto tse khethehileng tse thusitseng ho theha palo ea tsoekere e lekaneng hore e ka nooa. Banna ba lumelloa ho ja lik'hilojule tse 150 ka letsatsi (tse lekanang le lino tse 9 kapa ligrama tse 37,5). Bakeng sa basali, chelete ena e tla fokotsoa ho likhalori tse 100 (likhaba tse 6 kapa ligrama tse 25).
Bakeng sa ho nahana ka ho hlaka lipalo tsena tse nyonyehang, ho lokela ho hopoloa hore canon e le 'ngoe e nyane ea Coca-Cola e tla ba le likhalori tse 140,' me "bar" Snickers e tla ba le likhalori tse 120 tsa tsoekere, mme sena se hole le moetlo oa tsoekere.
Haeba motho a shebile sebopeho sa hae, a le mafolofolo a bile a ts'oanelehile, moroalo o joalo oa tsoekere o ke keng oa mo ntša kotsi, hobane likhalori tsena li ka chesoa kapele.
Maemong moo ho nang le boima ba 'mele bo feteletseng, botenya kapa esita le lefu la tsoekere, u hloka ho lula hole le lijo tse tsoekere' me u jelle lijo tse thehiloeng tsoekere habeli ka beke, empa eseng letsatsi le leng le le leng.
Ba nang le matla a maholo ba ka lahla ka botlalo lijo tse nang le tsoekere e tsoileng matsoho. Lino life kapa life tsa khabone, li-pastry kapa lijo tse bonolo li na le tsoekere 'me li na le phello e ntle boiketlong.
Bakeng sa bophelo bo botle le polokeho ea hau, ho molemo ho ja lijo tse bonolo. Ke lijo tse nang le motsoako oa monoana tse tla thusa ho boloka 'mele o le hantle.
U ka hanela moleko joang?
Bongaka bo re lino-mapholi tse tsoekere le lijo li ka tsosa likarolo tse tšoanang tsa kelello ea motho le lithethefatsi. Ke kahoo batho ba bangata ba sa khoneng ho laola le ho sebelisa lipompong ka bongata bo sa lekanngoeng.
Haeba motho a lula a sebelisa litheko tse tsoekere khafetsa, hape a hlokomoloha melao-motheo ea phepo le lengolo la ngaka, hona ho tla bontša ho itšetleha ka tsoekere. Tsela e joalo e tla thatafatsa mafu a teng 'meleng, hape e ka baka ho hlaha ha tse ncha. Ka kakaretso, e tla ba ho labalabela ho tseba hore na tsoekere e kotsi ke eng?
Mokhoa o le mong feela oa ho tsoa boemong boo ke ho fokotsa ka botlalo ts'ebeliso ea tsoekere. Ke maemong ana feela moo ho tla khonahala ho bua ka ho tlosa ho itšetleha ka pathological.
U ka fokotsa tšebeliso ea tsoekere u le mong joang?
Ho fihlela sepheo sena, o tlameha ho qoba lijo tsena:
- lino life kapa life tse sa nooang joala, hobane ho tsona litaba tsa tsoekere li tsoelepele;
- tlhahiso ea lihlahisoa tsa liindasteri tsa litholoana. Ho lino tsena, tsoekere ha e lekane ka ho tsoekere;
- confectionery le liswiti;
- muffin e tsoekere le ho baka. Sehlahisoa se joalo ha se na tsoekere feela, empa hape se na le lik'habohaedreite tse se nang thuso;
- litholoana tse halikiloeng ka sirapo;
- lihlahisoa tse sa rekisoang. Ke ka sejong sena moo ho nang le tsoekere e ngata e ba fang tatso;
- litholoana tse omisitsoeng.
Joang ho nka sebaka?
Ho thetsa mpa ea hau, u ka leka ho noa metsi a hloekileng feela, ntle le ho a kenyelletsa. Ho tla ba hantle ho hana tee e tsoekere, kofi le soda. Sebakeng sa lijo tse monate tse sa hlokeng 'mele, o lokela ho khetha tse kenyelletsang linawa, sinamone, ginger kapa almond.
O ka fapanyetsana mefuta ea lijo tsa hau ka lebaka la bonono le bohlale. Ho na le mekhabiso e mengata e kenyang tsoekere e fokolang. Haeba u hlile u batla, u ka tlatsetsa ho lijo lijo tse nang le tsoekere ea tlhaho e tsoakiloeng - limela tsa limela tsa "stevia".
Lijo tse nang le tsoekere le tse bonolo
Mokhoa o motle oa ho lahla bokhoba ba tsoekere ke ho tlohela ka botlalo ts'ebeliso ea lijo tse bonolo. Ho molemo ho khotsofatsa litlhoko tsa lipompong tsa hau ka litholoana, monokotsoai le meroho e tsoekere. Lijo tse joalo li ka jeoa ka bongata bofe kapa bofe 'me ha li fane ka tlhahiso ea lipalo tsa likhalori le ho ithuta kamehla ka libonase le mangolo.
Haeba, leha ho le joalo, ha ho na mokhoa oa ho tlosa lihlahisoa tse felisitsoeng ka botlalo, o lokela ho li khetha ka hloko kamoo ho ka khonehang. Pele ho tsohle, ho bohlokoa ho utloisisa hore tsoekere e ka bitsoa ka tsela e fapaneng: sucrose, tsoekere, tsoekere, syrup, jj.
Ha ua tlameha ho reka sehlahisoa lethathamong la likarolo tseo tsoekere e leng eona pele. U ke ke ua khetha sehlahisoa se felileng haeba se na le mefuta e fetang e le 'ngoe ea tsoekere.
Ntle le moo, ho bohlokoa ho ela hloko tsoekere e phetseng hantle, mohlala, mahe a linotsi, agave, le tsoekere ea coconut ea tlhaho e ipakile e le ntle haholo ho tloha boemong ba ho ja.
