Tafole ea 5 ea lijo ke sistimi e entsoeng ka mokhoa o khethehileng ea phepo e nepahetseng e nang le phello e bonolo 'meleng oa bakuli ba nang le mathata a amanang le sebete le tsamaiso ea methapo. Lijo tse entsoeng hantle li nolofalletsa maemo a bakuli maemong a fapaneng a lefu lena.
Lijo tsena ke e 'ngoe ea mekhoa ea phekolo e ntlafalitsoeng ke setsebi sa phepo sa Soviet M. M. Pevzner. Kajeno, ho tsa bongaka le tsa ho ja, mananeo a leshome le metso e mehlano a setsebi sena a etsoa, ho thusa ho hlola lihlopha tse fapaneng tsa mafu, e mong le e mong oa bona o fuoe palo e itseng.
E le molao, tafole ea phepo e nepahetseng ea No. 5 e laetsoe ke ngaka ho mokuli ea nang le mathata a bophelo bo botle. Mokhoa ona o laetsoe bakuli ba nang le mafu a latelang:
- Hepatitis e sa foleng kapa e hlobaetsang, cholecystitis;
- Lefu la Gallstone;
- Tlolo ea sebete.
Lijo tsena tsa ho ja li ntlafatsa karohano ea bile, li khutlisetsa ts'ebetso ea sebete le ts'ebetso ea mokhoa oa phepelo. Hona le mefuta e meraro ea mantlha ea tafole ea 5:
- Lethathamo la 5A E etselitsoe ho fana ka tšireletso e phahameng ea litho tsohle tse silang lijo le khotso ea sebete ho hepatitis e hlobaetsang kapa cholecystitis, hammoho le ho mpefatsa le mefuta ea mafu ana. Ka hona, lijo tse nang le li-purineine tse ngata (mohlala, sebete le cocoa) li qheletsoe ka thoko ho menu, ha li felisoa, uric acid, fiber e koahelang, oxalic acid (e fumanoang makhasi a sorrel le rhubarb), le cholesterol lia felisoa. Mafura a na le moeli (haholo-holo a ho nyatsa: Tsena li kenyelletsa botoro, nama ea khomo kapa mafura a mutton, mafura, mafura a likhoho, mafura a nama ea kolobe). U ka ja lijana tse phehiloeng kapa tse khotliloeng, hammoho le tse phehiloeng - empa ntle le mafome a mangata. Lijo tse batang ha li khethoe.
- Lethathamo la 5 E bontšoa bakeng sa hepatitis e hlobaetsang le cholecystitis mothating oa ho fola, hammoho le lefu la cholecystitis le lefu la gallstone ntle le ho mpefala. Morero oa eona ke ho fana ka tšireletso ea lik'hemik'hale ka sebete. Lijo tse tšoanang ha li kenyelletsoe ka har'a lijo joalo ka ha ho na le lijo 5. 5 A. Ts'ireletso ea mafura e ntse e sebetsa, empa e ntse e thatafala haholo. Empa lenane la mekhoa e lumelletsoeng ea ho pheha le ntse le eketseha: lihlahisoa li ke ke tsa phehoa kapa tsa apehoa feela, empa hape le nako le nako. Hlatsoa feela nama e nang le sinewy le meroho e nang le fiber e ngata eseng lijana tsohle. Lijo tse batang haholo li thibetsoe.
- Tafole ea 5P e loketse bakuli ba nang le pancreatitis e sa foleng nakong ea ho hlaphoheloa kamora ho eketseha (le ka ntle). Morero oa ona ke ho fana ka tšireletso ea mochini le lik'hemik'hale ka mpeng le mala le ho tloaela mosebetsi oa pancreatic. Khetho ena ea phepo e khetholloa ke se hlahisoang ke protheine e ngata le ho fokotseha ha mafura le lik'habohaedreite. Lihlahisoa tse neng li thibetsoe tafoleng ea kalafo ea 5A li na le meeli e mengata. Lijo tse halikiloeng li thibetsoe, o ka ja lijo tse phehiloeng, tse halikiloeng kapa tse nang le mafura (hangata a khaoloa). Lijana tse batang haholo li ntse li sa khone ho jeoa.
Likarolo tsa tafole ea kalafo 5
Lijo li khothaletsa bakuli ho latela tloaelo ea letsatsi le letsatsi ea KBZhU. Sekhahla sa tšebeliso ea liprotheine, mafura le lik'habohaedreite ka letsatsi ke:
- Ha ho na ho feta 90 g ea mafura ka letsatsi, ao karolo ea 30 lekholong a lokelang ho tsoa ho meroho.
- Ha ho na 400 g ea lik'habohaedreite ka letsatsi, tseo 80 tsa tsona e leng tsoekere.
- Ha ho na ho feta 90 g ea protheine, eo liperesente tse 60 e tlamehang ebe e tsoa ho liphoofolo.
- O lokela ho nwa bonyane lilithara tse peli tsa mokelikeli ka letsatsi.
- E lumelloa ho fihlela 10 g ea letsoai ka letsatsi.
- Xylitol le sorbitol li ka kenngoa - ho fihlela ho 40 g ka letsatsi.
- Likahare tsa khalori ea lijo ka letsatsi ha lia lokela ho ba ho feta 2000 kcal (mehloling e meng, palo ke 2500 kk).
Ho fumana sephetho se phahameng ho tsoa ho lijo tsa Tafole 5, lingaka li khothaletsa bakuli ho latela melao e latelang:
- U hloka ho ja makhetlo a mahlano ho isa ho a tšeletseng ka letsatsi ka likarolo tse nyane, tse tšoanang ka bophahamo.
- Letsatsi le letsatsi o hloka ho ja ka nako e le 'ngoe.
- Bakuli ba thibetsoe ho ja lijo tse batang haholo kapa tse chesang haholo.
- Ho pheha bakeng sa lijo tse bolokang nako ho etsoa hantle ka moholi, o ka pheha kapa oa pheha lijo tse lumelloang.
- Lijo tse thata haholo kapa lihlahisoa tse nang le fiber e koahelang li lokela ho hlakoloa ka botlalo ka grater, grind ka blender kapa u fete ka grinder ea nama.
Lihlahisoa tse lumelletsoeng le tse thibeloang
Lethathamo la bohlano le bolela ho kenyeletsoa phepong ea lijo tse matlafatsang le ho behelletsoe ka thoko lihlahisoa tse kotsi ho bophelo bo botle ho mafu a sebete le a pherekano e sebetsang.
Lijo tse lumelletsoeng nakong ea lijo tsena li kenyelletsa:
Meroho e halikiloeng hantle. Har'a meroho e khothalletsoang ka har'a menu ke lihoete, li-beet, tamati, pelepele, likomkomere, hop e khubelu, lieie.
Ho tsoa har'a lijo-thollo le pasta e lumelloa ho ja lijana tse tsoang semolina, buckwheat, oatmeal le raese.
Lijarete le bijoux. E lumelloa ho ja lijana tsa semolina, buckwheat, oatmeal le raese.
Litholoana le monokotsoai. Lijo li ka kenyelletsa liapole, likharenate, libanana, litholoana tse omisitsoeng. U ka ja fragole le monokotsoai o mong o monate.
Sopho E lumelletsoe sopho ea lijo-thollo ka moro oa meroho, lebese le bijoux, sopho ea hop ea meroho le borsch, hammoho le beetroot. Nahana ka motsotso oa bohlokoa oa mahlale: phofo le meroho bakeng sa ho apara ha ea lokela ho halikisoa, e omisitsoe feela.
Nama, likhoho le lijo tsa leoatleng. Nama ea khomo, lisose tsa lebese, fillet ea khoho (ho hlokahala ho tlosa letlalo ho eona), mmutla o lumelloa. Ho khothalletsoa litlhapi le lijo tsa leoatleng, zander, hake, cod, hammoho le squid le shrimp.
Lijong tsa letsatsi le leng le le leng, yolk e le 'ngoe le omele e nang le protheine e ka ba teng.
Phepo e nepahetseng e lokela ho kenyelletsa lihlahisoa tsa lebese le liperesente tse fokotsitsoeng tsa mafura. E le moaparo bakeng sa lisalate, tranelate e nang le mafura a tlase e ka sebelisoa. E lumelloa ho sebelisa lebese, kefir, chisi tse nang le mafura a tlase, chisi ea chisi le yoghur.
Lihlahisoa tsa bohobe. Ho khothaletsoa ho kenyelletsa lethathamong la maobane la bohobe ba rye bo tsoang phofo e halikiloeng, bohobe ba koro ea mefuta e 'meli, lijana tse nang le nama e halikiloeng, tlhapi, chisi ea chisi kapa liapole) le biscuit e omeletseng.
Lino. Ho molemo ho noa tee e fokolang. E lumelletsoe ho kenyelletsa linoelo tsa litholoana ho tsoa ho monokotsoai, lino tse tsoang ho meroho le litholoana tse anngoeng ka metsi, litholoana tse halloang le monokotsoai, li-decoctions tsa meroho le litlama. Haeba u na le lefu la tsoekere la lefu la tsoekere, ho hlakile hore u lokela ho itloaetsa leseli la hore na ho ka ba le litholoana tsa mofuta ofe ka lefu la tsoekere.
Litlolo li lumelloa ho kenyelletsa botoro le oli ea meroho.
Marmalade, marshmallows, mahe a linotsi le caramels li lumelloa ka bongata.
Lijo tse thibetsoeng nakong ea lijo li kenyeletsa:
- Meroho: li-radish, radish, eiee e tala, konofolo, k'habeche e tšoeu, li-mushroom, meroho e marinade, parsley, sorrel, spinach ha li khothalletsoe hore li sebelisoe.
- Ho thibetsoe ho ja lijana tse kenyang linaoa, nyalothe, harese le perese le mabele.
- Tlas'a thibelo e thata, bohobe bo sa tsoakoang haholo, pastry, puff le hlama e halikiloeng (mohlala, li-pie).
- Monokotšoai o tsoekere, meroho le litholoana tse bakang ho bata ha li khothalletsoe.
- Nama, tlhapi le moro oa li-mushroom ha li thibetsoe, li-okroshka le sopho ea k'habeche e tala le tsona ha li qheleloe ka thoko.
- Hoa hlokahala ho hlakola mafura a litlhapi le nama ho tsoa menyu. Offal - sebete, liphio, masenke - hammoho le nama e tsubiloeng le nama e halikiloeng le tsona ha li thibetsoe.
- Lihlahisoa tsa lebese: Se ke ua ja lebese le mafura, tranelate, lebese le halikiloeng, hammoho le lino tse ling tsa lebese le bolila tse nang le liperesente tse ngata tsa tse mafura.
- Pepere, mosetareta, li-horseradish le li-seasonings tse ling tse chesang li ke ke tsa eketsoa lijana.
- Ho lino, lino tse tsoekere, kofi, cocoa, lino tse tahang le lino tse tahiloeng ha li lumelloe.
- Hoa hlokahala hore motho a lahle lihlahisoa tsa chokolete ka ho felletseng, ice cream le cream.
- Kantle ho nama ea kolobe, nama ea khomo, konyana le mafura a phehang.
Haeba melao eohle e lateloa, lingaka li tiisa pheko e potlakileng bakeng sa matšoao ohle a lefu lena.
Mokuli o tla lokela ho ja nako e kae ho ipapisitse le phepo ena ea kalafo ho latela litšobotsi tsa 'mele le boholo ba lefu lena. O ka latela melao ea phepo e boletsoeng ka holimo bakeng sa libeke tse 5.
Lijo tse khothalletsoang li kenyelletsa lethathamong le latelang la beke:
Mantaha
- Hoseng - sopho ea oatmeal, selae sa chisi, bohobe ba rye.
- Snack - perela e tala e nang le lero.
- Lijong tsa motšehare, decoction ea raese, li-meatball ho tsoa litlhaping tse halikiloeng, compote ea litholoana tse halikiloeng.
- Bakeng sa monko oa motšeare oa mantsiboea - khalase ea lebese le mafura a tlase le likhohlopo tse bonolo.
- Bakeng sa lijo tsa mantsiboea - vinaigrette ka kenyelletso ea oli ea meroho, yolk ea lehe e halikiloeng, khalase ea kefir e nang le liapole tse omisitsoeng tse bonolo.
Labobeli
- Hoseng - semolina porridge e nang le fragola jeme, khalase ea lebese la banana-banana.
- Snack - chisi e tlase e nang le mafura a mangata ka tlatsetso ea tranelate e bolila kapa fragole e ncha.
- Bakeng sa lijo tsa motšehare - khalase ea lebese le mafura a tlase, moqolo oa nama e halikiloeng, sopho ea raese e nang le tranelate e bolila.
- Bakeng sa lijo tsa motšehare - salate ea lihoete tse halikiloeng.
- Bakeng sa lijo tsa mantsiboea, salate ea li-beets tse phehiloeng ka li-prunes, khalase ea hop e na le raese le khalase ea tee e futhumetseng, e fokolang.
Laboraro
- Hoseng - mannik e nang le morara o omisitsoeng, chisi ea chisi le pudding ea berry, tee le lebese.
- Snack - litholoana tse halikiloeng kapa tse halikiloeng.
- Bakeng sa lijo tsa motšehare - sopho ea buckwheat, sengoathoana sa nama ea khomo e halikiloeng, salate ea likomkomere tse halikiloeng ka keketso ea hop e khubelu.
- Bakeng sa lijo tsa motšeare - liapole tse halikiloeng ka mahe a linotsi.
- Lijong tsa mantsiboea - Pike e jang ka tranelate e bolila, decoction ea raese, litapole tse khotliloeng.
Labone
- Hoseng - li-pancake tsa chisi e kenyellelitsoeng le kenyelletso ea liapolekose tse omisitsoeng, porridge ea metsi ea mohloa, sengoathoana sa chisi, moro oa rosehip.
- Snack - lero ho lihoete le liapole, chisi e nang le mafura a tlase.
- Bakeng sa lijo tsa motšehare - fillet ea mmutla e halikiloeng ka tranelate e bolila, mokopu oa mokopu, tee e tala e nang le mahe a linotsi.
- Bakeng sa lijo tsa mots'eare - omele e tsoang ho bosoeu ba lehe ka lebese.
- Bakeng sa lijo tsa mantsiboea - phehiloeng salate ea hop e kenyellelitsoeng lehe lehe le squid, raese, lero ho tsoa liapole tse tsoekere.
Labohlano
- Hoseng - mahe a halikiloeng a entsoeng ka lehe le tsoeu le meroho, rantipole le salate ea chisi, kompole ea mela.
- Snack - salate ea liapole, banana le morara o omisitsoeng ka tlatsetso ea yoghur.
- Bakeng sa lijo tsa motšehare - sopho ea zucchini ntle le nama, cod e halikiloeng, khalase ea lebese le mafura a tlase.
- Bakeng sa monko oa motšeare - pudding ea raese.
- Bakeng sa lijo tsa mantsiboea - casserole ea meroho, khoho e phehiloeng, khalase ea tee e ntšo e fokolang, selae sa marshmallows.
Moqebelo
- Hoseng - oatmeal ka lebese, chisi e nang le mafura a tlase ka tlatsetso ea kharenate, kissel e tsoang ho monokotsoai.
- Snack - k'habeche e phehiloeng ka raese, khalase ea kefir.
- Bakeng sa lijo tsa motšehare - sopho ea li-beetroot, li-cutlets tsa mouoane ho tloha nama ea nama e tlase e nang le mafura ka li-buckwheat, compote ea pere.
- Bakeng sa lijo tsa motšeare - liapole tse khotliloeng le lihoete.
- Bakeng sa lijo tsa mantsiboea - nama ea khomo e halikiloeng ka liapole le lebese la tsoekere, khalase e khubelu e khabisitsoeng ka lihoete tse halikiloeng, lino tse tahiloeng tse tsoang ho monokotsoai.
Tsoho
- Hoseng - omele e tšoeu ea lehe ka ho kenyelletsoa tamati, chisi e nang le mafura a tlase le tlatsetso ea litholoana tse halikiloeng, e leng lebese.
- Snack - vinaigrette le tlhapi e phehiloeng.
- Bakeng sa lijo tsa motšehare - li-cutlets tsa litlhapi tse halikiloeng, litapole tse khotliloeng, salate ea meroho, compote.
- Bakeng sa lijo tsa motšeare - casserole ea pasta ka kenyelletso ea tamati le chisi, decoction ea litlama ka tlatsetso ea mahe a linotsi.
- Bakeng sa lijo tsa mantsiboea - sopho ea tlhapi, salate ea liapole le mokopu o halikiloeng, khalase ea lebese le mafura a tlase.
