Salads lijong tsa batho ba bangata li inkela sebaka. Sena se fapanya menu ea letsatsi le letsatsi mme eu lumella ho hlahisa lihlahisoa tse ling ho tsoa ponong e ncha. Lebenkele la lefu la tsoekere le fana ka monyetla oa ho iphekola sejana se monate le se phetseng hantle.
Salads tsa tsoekere li fapana kae le litlolo tsa khale?
Lisebelisoa tsa lefu la tsoekere li lokela ho fapana
Batho ba nang le lefu la tsoekere ba tšoanetse ho khetha likhethong le meroeng eo ba e jang.
- Batho ba itšetlehileng ka insulin ba hloka ho boloka maemo a glucose a le taolong e le hore ho se be le mathata a tebileng 'meleng ka lebaka la khaello ea eona kapa ho fetella.
- Mofuta oa bobeli oa lefu la tsoekere o amahanngoa haufi le botenya, bo lokelang ho felisoa e le ho khutlisetsa tsoekere ho tloaelehileng. Lijo tse nang le lik'habohaedreite li lokela ho fokotsoa phepong ea lefu la tsoekere, leha ho le joalo, ho khetholoha ka botlalo ho sa amohelehe.
Empa bakeng sa lefu la tsoekere, metsoako e meng e hapuoe hobane e tla baka tsoekere. Ho feto-fetoha ha maemo joalo ho hloka tokiso ea tekanyetso ea insulin ho qoba botenya kapa komello ea glycemic. Ka hona, bakeng sa ho hlophisa li-salads, o hloka ho khetha lihlahisoa tse nepahetseng feela.
Litholoana tsa lefu la tsoekere
Lenane la lijalo tsa meroho le atile. Har'a tsona ke lintho tse nang le livithamini tse ngata, fiber le lik'habohaedreite. Ka hloko, o hloka ho khetha meroho e nang le lik'habohaedreite tse potlakileng.. Ho ikoetlisa ka 'mele ho tla tla kapele, empa ho ke ke ha tlisa nako e teletsana.
Bakeng sa li-salads tse nepahetseng tsa lefu la tsoekere, o ka sebelisa meroho e tloaelehileng, o fetola tsela eo li sebetsoang ka eona kapa o fokotsa bongata.
- Celery e khothalletsoa bakeng sa batho ba tsoekere ho salate le lijana tse ling. E na le bongata bo bongata ba fiber mme ke mohloli oa livithamini. E ntlafatsa mokhoa oa ho silila lijo. E tsamaea hantle le oli ea meroho, yoghur e sa koaeloang kapa sosi ea soya.
- Hop ea mofuta ofe kapa ofe (e tšoeu, cauliflower, broccoli) e na le livithamini tsa B6, C, K, tse amang hantle tsamaiso ea methapo le methapo. Meroho e na le boholo ba fiber, e fetohang butle butle hore e be matla ebe e fana ka bolelele ba nako e telele. Ka hlokolosi, o hloka ho sebelisa k'habeche e tšoeu e tšoeu haeba ho na le mathata ka mpeng kapa ho haella ha li-enzyme.
- Litapole le tsona lia amoheleha bakeng sa lenane la tsoekere, empa ka bongata, hobane e bua ka lik'habohaedreite tse potlakileng. Mabapi le lisebelisoa tse ling tsa salate, litapole e lokela ho ba karolo e nyane mme ha ea lokela ho sebelisoa eseng ka foromo e phehiloeng, empa e apetsoe ontong.
- Lihoete ka foromo e tala le e phehiloeng ha e utloise batho ba nang le lefu la tsoekere hape e khelosa risepe ea salate ea meroho.
- Li-beet - u se ke ua tlohela meroho ena ea bohlokoa, leha e le litaba tse phahameng tsa sucrose. O ka fokotsa bongata ka kalafo ea mocheso, haeba o belisa li-beets kapa o baka pele o romella salate. Ha e kenella ka tlas'a kobo ea boea, vinaigrette e ke ke ea inahanela ntle le lisebelisoa tse tloaelehileng. Ho molemo ho fokotsa palo ea sehlahisoa ebe u baka lihoete, lihoete le litapole ka ontong.
- Pepere e ka sebelisoa ka bobeli bocha le kamora kalafo ea mocheso.
- Tomate le likomkomere li boetse li molemo ho batho ba lefu la tsoekere.
Lenane la meroho e phetseng hantle le ka tlatsetsoa ka mokhoa o sa feleng.
Khetho ea li-salads tsa meroho tse nepahetseng bakeng sa batho ba tsoekere
Karolo ea salads ea meroho ea tsoekere ke tšebeliso ea moaparo o nepahetseng oa moaparo. Lijo ha lia lokela ho ba le mayonnaise, e ratoang ke li-gourmet tse ngata.
Serery e nang le liperesente tse tlase tsa mafura, sesepa sa soya, lero la lemone kapa lime, yoghur, oli ea meroho, kefir e loketse meroho. O ka kopanya lino kapa oa sebelisa ka thoko, o eketsa linoko tse lumelloang ho senola tatso.
Tšela salate ka holimo
Likomkomere, tamati le meroho li teng tafoleng selemo ho pota. Lehlabuleng, meroho ena e na le melemo e mengata hape e theko e tlase.
Bakeng sa ho pheha, o hloka ho nka ka tekanyo e lekanang e tšoanang le likomkomere tse ncha le tamati. Ho sebeletsa merogo e le 'ngoe ho lekane.
- Khaola likomkomere le langa le le lej ka sebopeho leha e le sefe (li-cubes, li-circuits);
- Grate palo e nyane ea celery ea motso 'me u kenye ka sekotlolo sa salate;
- Nka meroho efe kapa efe (lettuce, dill, eiee e tala, parsley), kopanya le meroho;
- Eketsa letsoai le pepere ho latsoa, empa u se ke ua sebelisa letsoai hampe, hobane ho fetella ho lebisa ho bopeng edema;
- Ho apara salate bakeng sa lefu la tsoekere ho lokela ho etsoa ka ho kopantsoe le oli ea meroho eo u e ratang ka ho fetesisa le soya ea soya. Kopanya metsi le whisk kapa fereko ka mokhoa o ts'oanang 'me u tšollele salate ea meroho.
Haeba bophahamo ba sejana bo ke ke ba jeoa ka nako e le 'ngoe, tšela karolo e le' ngoe feela ea sesepa e le hore salate e se lahleheloe ke bocha ka potlako. Letsoai le lokisitsoeng le ka sebelisoa ho kenyelletsa sejana se seholo kapa e le senoko se bobebe letsatsi lohle.
Lefu la tsoekere la Carrot
Lihoete li na le thuso ho batho ba lefu la tsoekere ka mokhoa o tsoakiloeng le o phehiloeng ka mocheso.
Meroho e tsamaea hantle le apole le asene e bolila ea tranelate.
- Ka grater e kopaneng o hloka ho tlotsa lihoete tse ncha mme o li romelle lijana tse ntle;
- Nka halofo ea apole e tala ebe u e tšela ka sekotlolo sa salate;
- Ho roala e ka ba tranelate e bolila ea 15% kapa yoghur ea khale ntle le lisebelisoa tsa tlatsetso;
- Ho eketsa monate, o ka sebelisa likarolo tse 'maloa tsa morara o omisitsoeng kapa sirapo e nyane, sebakeng sa eona.
Meroho e Kentsoeng
Lisalamo tse lumelletsoeng ho sebelisoa mofuteng oa 2 oa lefu la tsoekere li kenyelletsa linako tse ncha tsa meroho.
Hlatsoa le ho qhekella meroho eo u e ratang haholo (likomkomere, tamati, pepere, lihoete, khabeche) e khaotsoe ka linama tse arotsoeng 'me u roale poleiti e ntle. Kenya makhasi a lettuce le litlatse tsa meroho ho assorted.
Siea motsoako tafoleng 'me u jelle tse lekaneng lijo tsa hoseng, lijo tsa motšeare, lijo tsa mantsiboea le pakeng. Takatso ea ho ja bongata bo bongata ba lik'habohaedreite tse potlakileng e tla nkeloa sebaka ke tloaelo e phetseng hantle 'me e khutlise tlala nakong ea pele ea phetoho ea ho ja le ho theola boima ba' mele.
Nama, tlhapi le lijo tsa leoatleng ka li-salads
Bakeng sa lefu la tsoekere la mofuta ofe kapa ofe, ha ho na thibelo ea ho sebelisa lihlahisoa tse thathamisitsoeng ho li-menu. Ha li behe kotsi 'meleng, ho fapana le lik'habohaedreite tse ngata.
Ho kopanya nama kapa tlhapi le meroho, litlama, litholoana tse lumelletsoeng, lihlahisoa tsa lebese, lisal e ka sebelisoa e le sejana se ka sehloohong.
Tafoleng ea mekete kamehla e kenyelletsa boteng ba lijana tse thata, ho kenyelletsoa le lisaladi le lijo tse bobebe. Se ke oa itatola thabo e joalo le maikutlo a ho keteka.
Ho phekola lefu la tsoekere tlas'a kobo ea boea
Mokhoa oa khale oa herring tlasa kobo ea boea o phehiloe ka mayonnaise e mafura le letsoai le lengata. Meroho eohle e sebelisoa ka mokhoa o phehiloeng.
Bakeng sa mofuta oa 1 le lefu la tsoekere la mofuta oa 2, sena ha se na ho tlisa thabo feela, empa se tlil'o tlola le glucose ea plasma kapa maemong a insulin.
Hoa hlokahala ho fetola molao-motheo oa ho sebetsana le litapole, li-beet le lihoete. Sebakeng sa mayonnaise, sebelisa tranelate e bolila e nang le mafura a tlase kapa yoghur ea moaparo. Hering ho molemo ho e sebelisa ka letsoai hanyane kapa ho e pheha hae.
- Hlatsoa litapole, li-beet le lihoete mme u romelle ho baka ka ontong ho fihlela li phehiloe;
- Khaola herring 'me u lokise sopho, e kopanya tranelate e bolila, mosetareta, letsoai le pepere ho latsoa;
- Pheha mahe ka metsing le makhapetla;
- Ho eletsoa ho khaola eiee ka metsing a belang ka metsi a manyane a asene ho tlosa lehloeo le feteletseng;
- Bokella salate, mefuta e meng ea motsoako ebe u e tlotsa ka liaparo tsa ho ja.
Leha taba ea hore khalori ea herring e tlas'a kobo ea boea e ea fokotseha 'me lik'habohaedreite tse potlakileng merohong li fetotsoe ke ho baka ka ontong, ha oa lokela ho sebelisa sejana sena hampe.
Ntho e ngoe le e ngoe e lokela ho ba ka teka-tekano, feela ho natefeloa ke maikutlo a matsatsi a phomolo le ho utloisisa hore lefu la tsoekere ha le etse hore menyu e be e khahlisang le e monate.
Sefuba sa khoho ka tandem le li-prunes
Lihlahisoa tsa nama tsa nama li kenyelletsa matsoele a phehiloeng a likhoho. Likahare tsa mafura ha li na letho, 'me ho na le liprotheine tse ngata tse kenyellelitsoeng ho etsoa ha lisele tsa mesifa. Ts'ebetsong ea ho tlosa boima bo feteletseng ho lefu la tsoekere, ho bohlokoa ho fokotsa karolo ea mafura le ho aha mesifa ho matlafatsa sekhahla sa 'mele.
- Sefuba sa khoho e nyane se hloka ho belisoa esale pele, se tlosa peel le mafura a mangata. Pholile, 'me u e kopanye ka likhoele.
- U ka khaola nama ka li-cubes.
- Hlatsoa le ho inela limela ka metsing a futhumetseng kapa sebelisa litholoana tse omisitsoeng ho tsoa sephutheloaneng. Kamora metsotso e 20, hlatsoa mokelikeli ebe u khaola monokotšoai ka likhaba.
- Bakeng sa boholo ba karolo le ho fa salate botala, juicness, sebelisa likomkomere tse ncha, tse lokelang ho khaoloa ka mekato e mesesaane.
- Ka li-salads tsa puff ho ea ka sejoalo sa khale, hangata mayonnaise e sebelisetsoa ho roala. Pheha eona ka tranelate e bolila ea malapeng, mosetareta le lero la lero la linoko. Bakeng sa tatso, o ka eketsa meroho e khabeloang.
- Metsoako ea matsoele a khoho e beoa ka tlase ho sekotlolo sa salate ebe e tšeloa ka spaghetti.
- E latelang ho latela mokato oa likomkomere tse ncha le sopho.
- Likarolo tse fapaneng li ka phetoa haeba salate e etselitsoe batho ba 'maloa.
- Piramiti e phetheloa ka li-prunes, tse ka fafatsoang ka li-walnuts tse khotsoeng. Letsoai le eketsoa ho latsoa ha salate e beoa ka lipitseng.
Lisalate tsa nama bakeng sa tsoekere ea mofuta oa 1 le mofuta oa 2 li lokela ho lokisoa feela ho tsoa ho nama, empa eseng ho tsoa lisosage. Le sejana se thata sa Olivier se ka lokisoa tafoleng ea mekete, haeba o atamela ts'ebetsong ka bohlale:
- Pheta mayonnaise le lisoso tse amohelehang tsa tsoekere.
- Se ke ua pheha meroho, empa u bake ka ontong.
- Sesebelisoa sa nama se lokela ho belisoa feela ebe se na le mafura a mangata.
Mosali e mong le e mong oa ntlo o na le mekhabiso ea hae ea li-salads ka nama, tlhapi kapa lijo tsa leoatleng. Kamehla li ka fetoloa ho menu e lumelletsoeng lefu la tsoekere.
Lithatso tsa Litholoana tsa lefu la tsoekere
Lithako tsa li-salads tsa litholoana bakeng sa lefu la tsoekere li ka khethoa ka nako ea selemo le sebaka sa hau. Tabeng ena, o ka ba le bonnete ba bocha ba bona le ho ba sieo ha lintho tse kotsi tse sebelisoang ke bahlahisi bakeng sa polokelo ea nako e telele.
Re ela hloko haholo-holo se tsoekere e fumanehang ho monokotsoai le litholoana, e le hore re se ke ra qhekella boiteko ba ho ntlafatsa boemo ba tsoekere le insulin maling.
Li-salads tsa litholoana li ka ba bonolo ha litholoana li tsoakane, kapa li rarahane, ka meroho, likhoho le lijo tsa leoatleng.
Motsoako oa litholoana le meroho
Li-avocados hangata li sebelisoa e le motsoako mefuteng e fapaneng ea li-salads. E kopantsoe le meroho, litholoana tse ling le nama.
Bakeng sa limmapa tse fapaneng tsa lefu la tsoekere, o ka lokisa motsoako o latelang:
- Peele le li-avocado tsa daisi;
- Tšela makhasi a sepinache a manyane ka matsoho a hau. Li ka nkeloa sebaka ke salate ea lekhasi;
- Litholoana tsa morara tse peeled ka meqomong ebe o kenyelletsa sejana le metsoako e meng;
- Ka sekotlolo, kopanya likarolo tse peli tsa raspberry kapa asene ea cider ea asene le likarolo tse peli tsa oli ea meroho (ho tatso ea hau). Kenya karolo e le 'ngoe ea metsi le letsoai la leoatle;
- Tšela metsoako ho ea seaparong.
Salate e ka fuoa lijo tsa motšeare ka nama e halikiloeng kapa tlhapi. Bakeng sa lijo tsa mantsiboea, e ka fetoha sejo se felletseng se nang le mafura a meroho, livithamini, fiber le fructose.
Ho kopana ha se se fosahetseng ho senola tatso e makatsang
Se ka tloaelehileng lipakeng tsa konofolo, fragole, feta chisi, lettuce, lialmonde tse halikiloeng, oli ea meroho, mosetareta le mahe a linotsi. Motsoako o phatlohang! Empa ho kopana ha lihlahisoa tsena ka tatellano e itseng ho baka tatso ea pele.
- Fry likotoana tse 'maloa tsa linate tsa almond ka pane ho fihlela monko o nang le tšobotsi o hlaha ebile o pholile.
- Ka sekotlolo se arohaneng, lokisa salate ea liaparo ka ho kopanya konofolo e khabisitsoeng (likhara tse peli), khaba e le 1 ea mahe a linotši, mosetareta oa Dijon, asene ea raspberry, 20 g ea tsoekere e sootho le 20 ml ea oli ea meroho.
- Khaola chisi e fetotsoeng ka li-cubes, kopanya lettuce le lieie e khotsoeng, likhechana tsa fragole e ncha ka tekanyo e lekanang (250 g e ngoe le e ngoe).
- Fafatsa ka lialmonde tse khaotsoeng ebe u tšela ka holim'a sopho.
Qetellong
Phepo e nepahetseng ea batho ba nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 1 ha ea lokela ho ba ncha le ho ba monoton. Salate ke mokhoa o mong o motle oa ho itšunya-tšunya ka linoko, likuku le limatlafatsi tse ling tse potlakileng ho sa hlokahale hore sejana se tletse.
Haeba u khathetse ke ho tsikitlanya lekhasi la k'habeche, rantipole kapa apole, u hloka ho fumana mekhoa ea hau ea salate, e ikhethileng bakeng sa lefu la tsoekere, 'me u hlophise mokete o monyane bakeng sa' mele le moea oa hau.
