Ke ja nama ea mofuta ofe le lefu la tsoekere? Ntle le moo, sehlahisoa sena ke mohloli oa bohlokoa oa liprotheine ho batho bohle, 'me tšebeliso ea eona e nepahetseng e tla thusa. Ho boetse ho na le lihlahisoa tse ngata tsa liprotheine tse tsoang liphoofolong, empa ke mefuta ea liphoofolo e nang le likarolo tse ikhethang tsa sebopeho.
Nama ea lefu la tsoekere e boetse e lokela ho khethoa ka nepo, ho latela metheo ea kalafo e boletsoeng. Bakuli ba bangata ba nang le tšoaetso ena ba batenya, ho bolelang hore lijo tsa bona li lokela ho ba le lijo tse matlafatsang le tse nang le khalori e tlase. Ke kahoo, ho hlokahalang ho ela hloko, pele ho tsohle, ho itšetleha ka nama ea lefu la tsoekere (likhoho, mohlala).
Ntho ea bohlokoa haholo ke mokhoa oa kalafo oa mocheso. Mohlala, ho fepa lijo ka meroho kapa mofuta o mong oa oli ho lokela ho qojoa, kaha sena se eketsa haholo sethala sa khalori ea sejana se felileng mme se fokotsa melemo ea sona ho lefu la tsoekere. Khetho e ntle e ne e ka ba ea ho chesa, ka ontong kapa cooker ea khatello. Kajeno o ka fumana litlolo tse fapaneng tsa ho ja tsa lijana tsa nama tse sebelisetsoang mofuta oa tsoekere oa 2.
Melemo ea liprotheine bakeng sa 'mele
Melemo ea lihlahisoa tsa protheine ea nama e netefalitsoe khafetsa lithutong tsa mahlale.
Re lokela ho hlokomela hore karolo e joalo e batla e sa khone ho nka sebaka ka lihlahisoa tse ling tsa semelo sa semela. Litšobotsi tse tšoanang feela ke li-protein tsa soya.
Ka nako e ts'oanang, index ea (g) ea nama le tlhapi le palo ea likarolo tsa bohobe li maemong a tlase ka mokhoa o lekaneng, e lumellang ts'ebeliso ea lihlahisoa tse joalo ha u ntse u shebile lijo tse tlase tsa khalori le tsa kalafo.
Liprotheine tsa nama li lokela ho jeoa ke ba hlahisang lefu la tsoekere la mofuta oa 1 hammoho le lefu la tsoekere la mofuta oa 2.
Nama e na le litšobotsi tse 'maloa tsa bohlokoa le tšebetso tse bohlokoa bakeng sa tšebetso e tloaelehileng ea' mele oa motho:
- E thusa ho potlakisa mohato oa liphetoho tse ngata tsa lik'hemik'hale, ho qala ha tsona le ts'ebetso. Ke leboha liprotheine tsa mofuta oa enzymatic hore tsela e nepahetseng ea lits'ebetso tse joalo ka oxidation le phokotso, ho roba le ho hokahana ha litlamo tsa limolek'hule, phetisetso ea lik'hemik'hale ho tloha seleng e le 'ngoe ho ea ho e' ngoe ka ho theha mekhoa ea lipalori tsa likokoana-hloko li etsahala pakeng tsa tsona.
- E sebelisoa bakeng sa kaho ea meaho ea mehala ea cellular, e netefatsang boemo bo tloaelehileng le matla a masapo, bophelo bo botle le kholo ea moriri le lipekere. E 'ngoe ea likarolo tsa mantlha tsa protheine ea sebopeho ke collagen, elastin le keratin.
- Tšebeliso ea kamehla ea liprotheine tsa nama e fana ka thepa ea ho itšireletsa, ea 'mele le ea lik'hemik'hale bakeng sa' mele. Ts'ebetso ea 'mele e netefatsoa ke collagen le keratin metsong ea lithane, ka lebaka leo lisele li fumanang tšireletso liphellong tse mpe tsa tikoloho. Tšireletso ea lik'hemik'hale ke litholoana tsa ho tsamaisoa ha 'mele ho sebelisa mochine o rarahaneng oo metsoako e khethehileng ea belisoa e nkang karolo ho eona. Tšireletso ea 'mele e fanoa ke sebopeho sa li-immunoglobulins. Lintho tse joalo li thusa ho hana livaerase tse fapaneng, libaktheria le tšoaetso, hape ba khona ho bona liprotheine tse tsoang kantle ho naha le ho li tlosa 'meleng.
- Liprotheine tse tsoang liphoofolong li thusa ho tsamaisa lisele tsa 'mele, li li fe karolo e tloaelehileng ea potoloho eohle.
- Liprotheine li ikarabella ho tsamaisa lintho tsa bohlokoa liseleng le liseleng tsa 'mele, li li fa oksijene le limatlafatsi.
- Ka lebaka la liprotheine, sebopeho sa mesifa le ts'ebetso ea sona ea tiisoa. Ho ja liprotheine tse tloaelehileng ho thusa ho boloka molumo oa mesifa le ho tlosa likhokahano tsohle tse mpe ho lona.
Ho hana ka botlalo tšebeliso ea lihlahisoa tsa nama ho ka senya tsela e tloaelehileng ea ts'ebetso e mengata 'meleng.
Ho na le mefuta efe?
Batho ba bangata ba ipotsa hore na hoa khoneha ho ja lijana tsa nama ka nts'etsopele ea ts'ebetso e joalo ka lefu la tsoekere la mofuta oa pele le oa bobeli? Re lokela ho hlokomela hore nama ea batho ba nang le lefu la tsoekere e lokela ho ba teng kamehla lenaneng la lefu la tsoekere. Ka nako e ts'oanang, ho bohlokoa ho latela litlhahiso tsa bongaka mabapi le mefuta e leketlileng ea lihlahisoa tsa nama, boholo ba ts'ebeliso ea bona le mekhoa e amohelehang ea kalafo ea mocheso.
Ho na le tafole e khethehileng ea batho ba nang le lefu la tsoekere, e bonts'ang index ea lihlahisoa tsa glycemic, boleng ba bona ba matla le palo ea likarolo tsa bohobe. Ka eona, o ka etsa menu ea letsatsi le letsatsi ka nepo mme o qoba li-spikes tsa tšohanyetso tsoekere ea mali.
Ke mefuta e kae le ea nama e lumelletsoeng ho ja le lefu la tsoekere? Ho lokela ho hopoloa hore tlas'a thibelo le ka bongata ba lintho tse sa batleheng, mefuta e kang konyana, nama ea kolobe kapa lihlahisoa tse nang le lore e oele. Li na le mafura a mangata, a ke keng a tsoela molemo bakeng sa batho ba 2 ba lefu la tsoekere ba lokelang ho latela lijo tse nang le khalori e tlase.
U ka ja lihlahisoa tsa protheine tsa lijo tse etsang:
- nama ea mmutla.
- khoho kapa mohatla.
- veal le nama ea khomo.
Ke lihlahisoa tse joalo tsa nama moo lefu la tsoekere le tla fumana palo e hlokahalang ea protheine, e tla netefatsa hore ho ahoa hantle ha lisele, ho etsa hore tšilo ea mmele e be le ts'ebetso e ntle ho sistimi eohle ea mali.
U ka ja nama ea pere, e ke keng ea hlola e na thuso joalo ka mefuta e meng ea lijo. Haeba nama ea pere e phehiloe ka nepo, ho tla etsahala hore e se ke ea fumana tatso feela, empa hape le sejana se phetseng hantle. Sehlahisoa se joalo se na le melemo e 'maloa, ho kenyelletsa:
- Protheine eo e leng karolo ea nama ea pere ke eona e ananeloang haholo ke 'mele oa motho, ha e kenngoe timetsong e matla ea limatlafatsi nakong ea kalafo ea mocheso, hape e hlohlelletsa tlhahiso ea bile.
- E thusa ho fokotsa cholesterol e mpe 'meleng.
Ntle le moo, sehlahisoa ke mohloli oa bohlokoa oa tšepe mme o laola palo ea hemoglobin 'meleng.
Nama ea likhoho ho nts'etsopele ea pathology
Nama ea khoho e kenyelelitsoe sehlopheng sa likhetho tse tlase haholo le khalori tse ka jeoang le lijo tsa lefu la tsoekere.
Sehlahisoa se kenoa habonolo ke 'mele mme ke mohloli oa bohlokoa oa li-amino acid. Tloaelo ea letsatsi le letsatsi ho motho ea lefu la tsoekere ke tšebeliso ea ligrama tse 150 tsa khōhō, e leng li-kilocalories tse 137 feela.
Fillet ea likhoho e khotsofatsa haholo, e tla lumella nako e telele ho lebala ka maikutlo a tlala. Ka nako e ts'oanang, hoa hlokahala ho hopola eseng feela boholo ba karolo, empa le tokiso e nepahetseng ea sehlahisoa se joalo.
Litsebi tsa phepo e khothaletsa bohle ba lefu la tsoekere ho latela melao e latelang ha ba sebetsa nama ea likhoho:
- ntle le ho hloleha ho tlosa letlalo le mafura a mmele ho likhoho, tse eketsang haholo likateng tsa khalori tsa nama.
- Qoba li-stock tse ruileng le tse mafura a likhoho.
- ha ho pheha lijana tsa nama, ho pheha kapa ho pheha ka mouoane ho lokela ho khethoa, empa eseng ho halika sehlahisoa, lijana tsohle tse halikiloeng ha li eketse feela likhalori tsa khalori, empa hape li eketsa mojaro ho manyeme.
Ha u khetha nama ea khoho lebenkeleng, ho molemo ho khetha nonyana e nyane hobane e na le mafura a fokolang.
Nka sebelisa nama ea kolobe ka lefu la tsoekere?
Nama ea nama ea kolobe ho nts'etsopele ea ts'ebetso ea pathological e khothalletsoa ho ja ka bongata le ka mokhoa o sa lekanyetsoang. Kolobe ka boeona e na le likarolo tse ngata tse sebetsang, haholoholo ke moetapele litabeng tsa vithamine B1. Ho khothalletsoa ho sebelisa likarolo tse halikiloeng tsa nama e joalo le ho ikopanya le mefuta e meng ea lihlahisoa ho fumana molemo o moholo.
Pele ho tsohle, nama ea nama ea kolobe e tsamaea hantle le k'habeche (e tšoeu le e nang le mebala), pelepele ea behele le tamati. U lokela ho tlohela motsoako oa protheine e joalo le lihlahisoa tsa lik'habohaedreite - litapole, paseka kapa lijo-thollo. Ntle le moo, palo ea lithibelo e kenyelletsa lisoso tse sa tsoaneng le li-gravy, tse ke keng tsa eketsa feela khalori ea sejana, empa hape li ka baka keketseho e kholo ea maemo a tsoekere ea mali.
Protheine e leng karolo ea nama ea kolobe e kenella habonolo 'meleng' me, ha e lokiselitsoe hantle, e tla tlisa melemo e ke keng ea latoloa ho lefu la tsoekere le leng le le leng.
Ntle le moo, sebete sa nama ea kolobe e tla fetoha sehlahisoa se sa hlokeng ho latela phepo e nepahetseng.
Nama ea nama ea khomo ea mofuta oa insulin
Lijana tse phehiloeng tse thehiloeng ka nama ea khomo le ea veal esale li sebelisoa ka bongata ho latela lijo tse nang le khalori e tlase le lijo tse matlafatsang. Ts'ebeliso ea nama e joalo e lokela ho ba khafetsa ho bakuli ba nang le lefu la tsoekere le lahleloang ke "insulin" le mofuta o ikemetseng oa lefu lena.
Ho lumeloa hore nama ea khomo e thusa ho ntlafatsa maemo a tsoekere ea mali, e ama hantle ts'ebetso ea manyeme. Ke lintlha tsena tse bohlokoa haholo ho lefu la tsoekere le leng le le leng.
Litsebi tsa bongaka li khothaletsa ho khetha nama ea nama ea khomo e nang le bonyane mafura a mafura le ho qoba ho eketsa linoko le linoko tse ngata haholo ha u pheha. Letsoai le pepere e nyane li tla lekana ho fumana sejana se monate le se phetseng hantle.
Nama ea nama ea khomo e tsamaea hantle le lijana tse fapaneng tsa meroho le lijo tse se nang setala. Ntle le moo, tsa mefuta e teng ea kalafo ea mocheso hoa hlokahala ho fana ka khetho ea ho pheha, ho pheha ho tsoa ho nama ea khomo le meroho le sopho tse fapaneng. Ha u lokisa lijana tsa pele, ho molemo ho sebelisa moro ka metsing a bobeli, kahoo o ka fokotsa ho kenella ha mafura a mangata mmeleng. Nama e halikiloeng e tla ba thuso e ntle haholo boteng ba liphoso tsamaisong ea endocrine le syndrome ea insulin.
Ke mefuta efe ea nama e leng molemo ka ho fetisisa ho batho ba nang le lefu la tsoekere e hlalositsoeng videong ena.
