Lefu la tsoekere le tlohella mokhoa oa bophelo, le etsa hore o ele hloko phepo e nepahetseng. Mofuta oa 2 oa lefu la tsoekere o nkoa e le mofuta o ikemetseng oa insulin, o sitisang metabolism ea carbohydrate haholo. E fumanoa maemong a 90%.
Ka foromo e bonolo, ho ka khoneha ho lefella ho haella ha insulin feela ka lijo, boima ba 'mele. 'Me ka mabaka ana, lijo tse nang le fiber ea limela, motsoako o mongata oa liminerale le livithamini li loketse hantle. Ka hona, kajeno re tla bua ka hore na ho ka jeoa meroho efe ka lefu la tsoekere la mofuta oa 2.
Melemo ea meroho bakeng sa lefu la tsoekere
Letšoao le ka sehloohong la lefu lena ke hypoglycemia, keketseho ea tsoekere ea mali le ho fokotseha hoa bokhoni ba 'mele ba ho fetolela glucose ho matla. Sephetho ke ho tlola melaoana eohle ea metabolic. Ho fokotsa tšebeliso ea li-monosaccharides, ho lokisoa phepo e nepahetseng.
Boholo ba sena se sebetsa ho lihlahisoa tse kotsi, hoo e batlang e le lik'habohaedreite le mafura. Empa tšebeliso ea meroho e tla pele. Limela tsa motso li thusa ho theola metabolism, ho laola boemo ba lihormone.
Melemo ea ho sebelisa meroho e kenyellelitsoeng ka botlalo lijong:
- Ts'ebetso ea metabolism ea carbohydrate. Meroho e nang le lefu la tsoekere e fa 'mele lintho tse hlokahalang tsa ho batla tšebetso ea enzymatic le sekhahla se seholo sa ho phatloha ha tsoekere, ho tlosoa hoa lero la mali. Ka lebaka leo, mabenkele a "insulin" makhophong ha a felisoa.
- Ho ntlafatsa metabolism ea lipid. Tekanyetso ea li-cholesterol amana ka ho toba e ama ts'ebetso ea methapo ea mali. Li-acids tsa polyunsaturated tse mafura, tseo meroho e meng e nang le tsona, li na le cholesterol e tlase. Li-avocados, k'habeche e tšoeu, broccoli, kholifulawa, parsley li loketse merero ena.
- Khalemelo ea khaello ea amino acid. Meroho e nang le li-amino acid e etsa hore ho khonehe ho kenyelletsa ho bolaoa ke tlala ea 'mele (pepere, lihoete, hop e khubelu, linaoa tse tala).
- Taolo ea mesebetsi ea setho. Li-tishu tsohle tsa 'mele li hloka likarolo tsa li-macro le macro tse teng merohong. Phepo e lekaneng e netefatsa ts'ebetso e tloaelehileng ea likarolo tsa protheine, ho khutlisetsa mekhoa ea ho fetolela. Eketsa matla.
- Ho tlosa chefo 'meleng. Tsosoloso ea lits'ebetso tsa metabolic e netefatsa ho hloekisoa ha litho le likarolo ho tsoa ho chefo le lino tse bokellaneng. Tsela eo mali a hlophisitsoeng ka eona ea ntlafala, 'mala oa mpa o qala ho sebetsa hantle,' me bophelo bo botle boa ntlafala.
Ho ka jeoa meroho efe ka lefu la tsoekere
Lefu la tsoekere hangata le lebisa ho boima ba 'mele,' me maemong a mang ho tepella. Ka hona, ha u sebelisa lijalo tsa motso, motho o lokela ho ela hloko se ngotsoeng eseng tsoekere feela, empa le lintho tse se nang lesela.
Bakeng sa bohle ba lefu la tsoekere, GI (glycemic index) e bohlokoa. E tšoaea phello ea sehlahisoa se felisitsoeng boemong ba tsoekere e maling. Meroho e tlase ea GI ea li-diabetes tsa mofuta oa 2 e lumelloa ntle le meeli.
Hoo e batlang e se na lik'habohaedreite, empa li tšoauoa ka litaba tse phahameng tsa fiber
- Tomate le likomkomere;
- Zucchini le squash;
- Eggplant
- Pepere e monate;
- Lijalo tse tala (li bohlokoa haholo);
- Salate ea mofuta ofe kapa ofe;
- K'habeche e tšoeu;
- Eiee.
Ka tekanyo e fokolang, ho bohlokoa ho ja li-legames (tse nang le lik'habohaedreite tse ngata, protheine). Empa ho khutlisetsa tekano ea amino acid ho ba kenyelletsa lijong ho ntse ho le bohlokoa.
Ke meroho efe e sa lumelloeng bakeng sa lefu la tsoekere la mofuta oa 2
Litapole ke sehlahisoa se boreleli se nang le GI e phahameng. Tšebeliso ea eona ha e khothalletsoe. Haeba o lakatsa, o ka kenyelletsa litapole tse phehiloeng ka sebopeho sa salate kapa sekotlolo sa lehlakore.
Li-beet, poone le mefuta e meng ea mokopu li na le tsoekere e ngata. Li ka kenngoa lenaneng la letsatsi le letsatsi, empa ka tekanyo e fokolang. Mohlala, joalo ka karolo ea sejana se thata sa lehlakoreng kapa ka foromo e hloekisitsoeng. Kamohelo e mashome a robeli lekholong e bolokehile bophelo bo botle ba lefu la tsoekere.
Mofuta oa meroho ea 2 ea lefu la tsoekere: melemo e ikhethang
Lefu lena le ka laoloa ke tšebeliso ea meroho letsatsi le letsatsi. Empa "ho itšetleha" ka mofuta o itseng ho ntse ho sa bohlokoa. Lijo li lokela ho lekana. Ho kenyelletsoa ha mefuta e mengata ea litholoana le meroho ea motso ka har'a lijo ho tla tšehetsa 'mele le ho thusa kalafo ea lefu la tsoekere.
Ke meroho efe e loketseng tsoekere?
- Pepere e khubelu ea tšepe. GI - 15. E thusa metabolism ea lipid, e khothalletsa ho phatloha ha lik'habohaedreite le mafura, e ntlafatsa tšilo ea lijo.
- K'habeche e tšoeu. E laola mosebetsi oa litho tsa ka hare, e nchafatsang mehloli ea matla, e matlafatsa sesole sa 'mele. E susumetsa insulin synthesis, e tlosa cholesterol methapong ea mali.
Kholifolaoa. Ntlo ea polokelo ea li-vithamine e loketseng methapo ea mali le bokong. E susumetsa phallo ea mali, e thibela ho senyeha ha lisele, e khotsofatsa 'mele ka asiti ea polyunsaturated.
- Zucchini. Litholoana ha li na lik'habohaedreite, empa li na le acid e ngata ea tartronic e matlafatsang mabota a methapo ea mali. Tšebeliso ea sehlahisoa sa fiber se thusa ho laola maemo a tsoekere le ho tlosa "cholesterol" e mpe 'meleng.
- Eggplant. Li na le fiber e ngata hape ke 2% tsoekere feela. Lintho tse molemo tse fumanoang ka ho lema lehe li nka karolo ho hematopoiesis, li thusa ho tlosa mokelikeli o mongata mmeleng, le ho nolofatsa boemo ba insulin ea hau.
- Likomkomere E sentse hantle, e kenelletseng kapele ha e na lik'habohaedreite. Tlatsetsa ho khutliseng metabolism ea carbohydrate.
- Tomoso E sebelisoa bakeng sa mali. Thibela thrombosis. Ba ntlafatsa sebopeho sa mali, ba a hlapolla. GI ka tamati e phahame hanyane ho feta merohong e meng, ka hona ho khothalletsoa tšebeliso e itekanetseng.
- Greens. Tloaelo efe kapa efe e tala e na le livithamini C tse ngata, potasiamo, tšepe le livithamini tsa B. Parsley ke mohloli oa inulin o thatafatsang maemo a tsoekere.
Li-legum E sebelisoa ka tekanyo e nyane, etsa hore nalane ea nalane e sebetse hantle, e kenye letsoho ho keneng insulin, e na le phello e molemo moseng oa pelo.- Jerusalema artichoke. E na le inulin ea tlhaho. E thusa manyeme ho hlahisa insulin. E potlakisa mekhoa ea metabolic, e thusa ho fokotsa boima ba motho ea kulang.
- Mehloaare le mehloaare. Li na le mafura a acid le motsoako o matla oa liminerale le livithamini tse fanang ka phello e matla ea antioxidant. E sebelisoa bakeng sa pelo, methapo ea mali, tšilo ea lijo. Kenya letsoho ho phatloheng ha mafura.
Li-legum E sebelisoa ka tekanyo e nyane, etsa hore nalane ea nalane e sebetse hantle, e kenye letsoho ho keneng insulin, e na le phello e molemo moseng oa pelo.Ho bohlokoa ho motho ea nang le lefu la tsoekere ho hlokomela ho sebetsa le litho tsa ka hare. Ha ho na le mathata a itseng, meroho eo e thusang ho rarolla mathata a itseng e lokela ho kenyelletsoa lijong.
Tataiso ea Catering
Ha u etsa qeto ea hore na u ka ba le meroho ea mofuta ofe ka lefu la tsoekere la 2, tsepamisa maikutlo lijong tsa selemo. Tekanyo e kholo ea limatlafatsi tse ngata e bokelloa ka nako ea kotulo. Se ke oa lahleheloa ke thepa ea bohlokoa ha u boloka k'habeche, lihoete, Jerusalema artichoke (ea morao-rao le e rua molemo ka ho bolokoa ha e bolokiloe likhoeli tse 'maloa).
Ha a kha a likomkomere le likomkomere li fumana thepa ea ho ntlafatsa tšebetso ea manyeme. Mariha, ho molemo ho fana ka khetho eseng ho meroho e ncha ho tsoa lebenkeleng la suphamakete, empa ho mosali oa ntlo ea hlapiloeng oa bokamoso.
Ho bohlokoa ho batho ba lefu la tsoekere ho bona melao-motheo ea phepo e nepahetseng:
- Ho ja khafetsa
- Likarolo tse nyane
- Tlhahiso e fapaneng ea meroho;
- Palo ea lik'habohaedreite tse nkiloeng le tse tloaelehileng tsa khalori li lokela ho lekana letsatsi le letsatsi;
- Ha ho lokisoa nama, fana ka khetho ea mokhoa oa ho pheha;
- Pheha sopho ho meroho ea meroho;
- Ka mokhoa o lekaneng sebelisa liprotheine tsa liphoofolo, lihlahisoa tsa lebese;
Ka bofokoli, ho hloka matla, jella meroho le litholoana ka palo e phahameng ea livithamini le liminerale ka sebopeho.
Ka bofokoli, ho hloka matla, jella meroho le litholoana ka palo e phahameng ea livithamini le liminerale ka sebopeho.Ka lijo tse nang le phepo e felletseng le tse nang le phepo e nepahetseng, batho ba nang le lefu la tsoekere ba lumelloa 'me ba natefeloa ke meroho - lihoete, li-beet empa ka bongata, mohlala, joalo ka karolo ea sechu.
Khetho ea meroho
Meroho e ncha ke khetho e ntle ka ho fetisisa. Ka foromo ena, ba boloka boleng bohle ba phepo le matla a likarolo tse molemo. Haeba mpa kapa tšilo ea lijo e sa nke meroho e tala ka bongata bo boholo, e ka sebetsoa ka mokhoa o fokolang. Mefuta e fapaneng ea li-menu e tla thusa ts'ebeliso ea meroho ka sebopeho sa thupelo ea pele, ea bobeli, li-salads le lijo tse bobebe.
Salads
Li hlophisitsoe ho tsoa mofuteng o le mong kapa tse ngata tsa meroho. Ho kopanya ho kanna ha fapana ka nako. E lumelletsoe ho eketsa metsoako ea nama e halikiloeng. Ntlha ea bohlokoa ke mokhoa oa ho eketsa matla. Ho molemo ho hana mayonesi, ho eketsa moaparo oa asene-asene le lisose tse thehiloeng ka yogurt ea tlhaho ho meroho.
Lijusi, li-cocktails
Meroho e sa tsoa hlatsoa litholoana ho tsoa ho meroho e fumanoa e sebelisa lero. Blender e u lumella ho pheha sopho e phetseng hantle e phetseng hantle. Li-cocktails tsa hoseng tsa celery, parsley, likomkomere tse ncha li ratoa. Pelepele ea tamati le litloloko li tsamaea hammoho. Empa lero la hop ha lea lokela ho jeoa hanyane mme eseng ho feta hanngoe ka beke.
Ho tseba hore na ke meroho efe e ka sebelisoang bakeng sa lefu la tsoekere, ho bonolo ho hlophisa phepo ea motho ea kulang, ho nahanela polokeho le melemo ea 'mele.
