Lefu la tsoekere ke lefu le tsamaeang le meeli e mengata. Sena ke 'nete haholo ka ho ja lijo.
Batho ba bangata ha ba lumelloe ke lefu la tsoekere, ba bang ha ba sebelisoe hangata, ba bang ba lokela ho sebelisoa ka hlokolosi. Ha re bue ka setlolo sa soya le phello ea sona 'meleng oa motho ea nang le lefu la tsoekere.
Le ha ho nahanoa taba ea hore tatso ea Asia ke ea bokahohleng, maikutlo a hore sehlahisoa sa soya se thibetsoe lefu la tsoekere a atile haholo.
Ntho e khahlisang ka ho fetisisa ke hore e sebelitse ho pheha ka lilemo tse fetang likete tse peli. E hlahile ka lekhetlo la pele Chaena ha baitlami ba Mabuddha ba lahla nama 'me ba e tlosa ka soya. Kajeno, spaghetti e etsoa ka linaoa tse tlotsitsoeng.
Na sooso ea soya e khonahala bakeng sa lefu la tsoekere la 2 le hore na u ka le sebelisa joang? Nahana ka lintlha tsohle tse amanang le maemo, fumana hore na likarolo tse ntle le tse mpe ke life.
Sebopeho
Ha u sebelisa soya ea sesepa, mokuli ea nang le lefu la tsoekere o lokela ho qala ka ho ela hloko sebopeho sa sehlahisoa. Sehlahisoa se tlameha ho ba sa tlhaho feela. Maemong ana, e ke ke ea ba le phello e mpe bophelong ba batho.
Soyce ea Tlhaho
E na le liprotheine tse robeli tsa metsi, metsi, soya, koro, letsoai. Palo ea motsoako oa ho qetela e lokela ho laoloa ka thata. Soso e na le monko o itseng. Ka boteng ba li-flavors tsa monokotsoai, litlolo, meno, batho ba nang le lefu la tsoekere ba lokela ho hana sehlahisoa se joalo.
Sehlahisoa sa soya se na le thuso ka hore se na le livithamini tsa sehlopha sa B, liminerale tse kang selenium, zinki le sodium, potasiamo le phosphorus, manganese. E boetse e na le amino acid le glutamic acid.
Ha u pheha, tšebeliso ea sesepa sa soya e fa lijo tatso e nonneng haholo le e sa tloaelehang. Ke sehlahisoa sena se khonang ho etsa hore lijo tsa lijo li natefeloe haholo, 'me li haella bakeng sa batho ba qobelloang ho lula ba lekanya lijo. Sauce e tlosa letsoai ka mokhoa o phethahetseng. Kahoo, potso ea hore na ho ka khoneha ho ja soy ho tsoekere, e na le karabo e hlakileng - hoa khoneha!
U ka khetha joang?
E le hore lijo li ka ba molemo, eseng tse kotsi, spaghetti e lokela ho khethoa ka nepo:
- ha u reka, ho molemo ho fana ka khetho ho ratang ho tlatsa ka likhalase tsa khalase. Ka har'a khalase ea khalase, boleng ba sehlahisoa bo ke ke ba fetoha ha nako e ntse e ea, ho ke keng ha boleloa ka lijana tsa polasetiki. Ho paka ka polasetiki ha ho lumelle ho boloka sehlahisoa nako e telele. Ntle le moo, ho ile ha hlokomeloa hore ke ka har'a khalase ea hore spaghetti hangata e hlahisoa ka tlhaho;
- Ntho ea bohlokoa ea tlhaho ke ho ba teng ha protheine. Taba ke hore li-soya li na le protheine e ngata ka tlhaho. Motsoako ona o bohlokoa bophelong ba motho;
- Ke sesebelisoa sa tlhaho sa tlhaho feela se lokelang ho khethoa. U ka khetholla ka sehlahisoa sehlahisoa sa boleng le sehlahisoa se kenyellelitsoeng ka mebala: sehlahisoa sa tlhaho se na le 'mala o sootho. Boteng ba mebala ea lijo, 'mala o tla ba oa tlala, ka linako tse ling o lefifi kapa o ntšo. Haeba tsohle li shebahala hantle ka ponahalo, o hloka ho bala sebopeho ka hloko. Joalokaha ho se ho boletsoe kaholimo, ho khathollang ha ea lokela ho ba li-additives le li-preservatives, litlatsetso tsa tatso;
- Letlapeng ha oa lokela ho ela hloko feela sebopeho, empa hape le moetsi, matsatsi a ho felloa ke nako. Tlhahisoleseling ka litlhaku tse nyane e hloka tlhokomelo e khethehileng.
Rua molemo 'me u utloise bohloko
Ho hlakile hore ke sehlahisoa sa tlhaho feela se tla ba molemo haholo. Empa ho molemo ho sebelisa sopho e nang le tsoekere e tlase.
Tsoekere ea tlhaho ea thusa:
- loantša mefuta eohle ea tšoaetso;
- eketsa katleho ea tsamaiso ea methapo ea pelo;
- se ke oa nona;
- felisa ho putlama le ho otlolla mesifa;
- sebetsana le gastritis;
- fokotsa mmele o koatileng.
Ntle le moo, spaghetti e etsa hore mali a phallele, e thusa ho ruruha, e sebetsane le ho hloka boroko le hlooho. E thusa ho theola boima ba 'mele, ho tlosa cholesterol, e khona ho nchafatsa' mele.
Contraindication
Se ke ua sebelisa soyoso maemong a latelang:
- boteng ba lefu la qoqotho;
- bana ba ka tlase ho lilemo tse tharo ba nang le lefu la tsoekere;
- ka majoe a liphio;
- nakong ea kemolo (le haeba ho se na lefu la tsoekere);
- ka mathata a mang le lesapo la mokokotlo.
Ho na le maemo a 'maloa moo sehlahisoa sa soya se ka lematsang' mele. Hoa etsahala:
- khahlanong le mokhoa oa moetso oa eona;
- ka ts'ebeliso e feteletseng;
- ha o sebelisa sehlahisoa se nang le mefuta eohle ea tlatsetso.
Lenane la Glycemic
Lenane la glycemic le tsejoa ho ama tsoekere ea mali. Ha e le tlaase sehlahisoa, tsoekere e fokolang e tla kena 'meleng.
Ka lebaka leo, sehlahisoa se tla ba molemo haholo ho batho. Molao o ka sehloohong oa phepo e nepahetseng ho batho ba nang le lefu la tsoekere ke ho ela hloko boholo ba index ea glycemic lijong.
Lijo li lokela ho ba le lijo tse theko e tlase haholo. Hoo e ka bang makhetlo a mabeli ho isa ho a mararo ka beke hoa lumelloa ho eketsa lijo tse nang le tsoekere e phahameng lijong.
Leha ho le joalo, melemo le likotsi tsa lijo ha li hlalosoe hangata ke palo ea tsoekere lijong. Hape ho latela mesebetsi ea 'mele e sebetsanang le tsoekere e kenang. Leha ho le joalo, o tlameha ho utloisisa hore ho mokuli ea nang le lefu la tsoekere, index ea "glycemic" e phahameng e tla ba chefo ea 'nete.
Joalokaha u tseba, index ea glycemic e latela mokhoa oa ho itokisa. Mohlala o motle ke lero la litholoana, leo index ea lona e eketsehang nakong ea ts'ebetso. Ho litholoana tse tloaelehileng, index ea glycemic ke taelo ea boholo bo tlase. Li-sauces tse fapaneng li na le index ea bona ea glycemic.
Ha e le motsoako oa tsoekere sehlahisoa se botsoang, index ea glycemic ea soy mc e lula e le tlase. E na le letšoao la likarolo tsa 20 tse nang le khalori ea 50 kcal.
Sehlahisoa ke sa sehlopha sa li-index tse tlase. Ka tlase ho ea ka pepere ea pepere. Empa botebo ha bo e lumelle hore e sebelisoe lijong ke bakuli ba nang le lefu la tsoekere.
Joalokaha u tseba, lijo tse nokiloeng ka linoko li na le litlamorao tse mpe tsa "manyeme" - 'mele o ikarabellang bakeng sa ho hlaha le tlhaiso ea lefu la tsoekere. Bothata bo bong bo sa bueng pepere ea pepere ke takatso e matla ea takatso, mme ho nona ho feta tekano ha ho amohelehe ho lefu la tsoekere.
Khafetsa ea tšebeliso
Leha e le hore re fumane hore soso ea soya ke sehlahisoa se sireletsehileng hantle bakeng sa lefu la tsoekere, o hloka ho le sebelisa lijong tse boletsoeng.
Soso ea tsoekere ea lefu la tsoekere la mofuta oa bobeli e lumelloa ha e eketsoa ka lijo ka litekanyetso tse fetang tse peli ho isa ho tse tharo.
Empa re bua ka sejana se le seng. U ke ke ua ja linoko ka lijo tsohle. E ka sebelisoa ha ho makhetlo a fetang a mahlano ka beke. Haeba ho ka khethoa sopho e nang le tsoekere, khafetsa tšebeliso e lekantsoe makhetlo a mabeli.
Ho pheha lapeng
Joalo ka lisosa tse ngata, soya e ka etsoa hae.
Ho na le melao e 'maloa eo u lokelang ho e latela ha u etsa sesepa sa lapeng:
- sebelisa lihlahisoa tsa tlhaho feela;
- se ke oa reka "pokellong";
- ja lijo tse nang le index ea glycemic e tlase;
- eketsa linoko le litlama. Sena se tla ruisa sejana se felileng ka livithamini. Ntle le moo, sehlahisoa se joalo sa ho qetela se tla sebetsana hantle le lipontšo tsa lefu la tsoekere. Mohlala, sinamone, e nang le phenol, e fokotsa ho ruruha, ka tsela eo e thibela tšenyo ea lithane;
- sebakeng sa letsoai, ho molemo ho sebelisa linoko.
Sorrel ea lefu la tsoekere e bohlokoa haholo. E na le lintho tse ngata tse thusang bakeng sa 'mele, e fokotsa maemo a tsoekere, lijo tse nang le likhalori tse tlase ebile e bohlokoa haholo ho lijo tsa lefu la tsoekere.
Boholo ba thepa e sebetsang ea dill e se e le khale e tsejoa. Le hore na ho rala ho ka thusa bakuli ba lefu la tsoekere joang le ho e sebelisa ka nepo, bala mona.
Livideo tse amanang
Ka melemo le likotsi tsa soya ea sesepa lenaneong la thelevishene "Ntho ea bohlokoahali":
Bo-rasaense ba pakile hore soy ea sposo e ikhethile ka sebopeho sa eona, makhetlo a leshome ho feta veine e khubelu maemong a bohlokoa. E khona ho khelosa lintho tse kotsi. Sehlahisoa sena ke tsela e sebetsang ka ho fetisisa ea ho lokisa lisele tse senyehileng 'meleng. Tekanyo ea vithamine C ka sebopeho sa eona e kholo haholo ho feta ho lihlahisoa tse ling tse nang le vithamine ena.
Karabo ea potso ea hore na soya e ka etsahala ka lefu la tsoekere e hlakile: e ea etsahala ebile e na le thuso. Boemo feela ke hore e tlameha ebe ke ea tlhaho. Bakuli ba nang le lefu la tsoekere la mofuta ofe kapa ofe ba ka sebelisa sesepa sa soya, kaha ho nkoa e le khalori e tlase le ho ba le index e tlase ea glycemic.
