Kerese ena e bitsoa "perela ea" pearl "kapa" porridge ea botle. " E ananeloa haholo ke barati ba cuisine ea Russia, kaha ha e monate feela, empa hape e phetse hantle haholo. Harese ea lefu la tsoekere ke poloko ho ba ratang porridge le ho nka lijo tsa bona ka botebo. Ke eng e ikhethang ka grits ena, melemo le likotsi tsa perela, hona ke hobaneng ha e lokela ho kenyelletsoa lethathamong la batho ba nang le lefu la tsoekere?
Matla a Pearl Barley
Taba ea hore lingaka li e khothaletsa ka boomo bakeng sa lefu la tsoekere la mofuta oa 2 e fana ka maikutlo a hore tsoekere ena e hlile e molemo ka ho fetisisa ebile e sireletsehile bakeng sa bophelo bo botle. Litšobotsi tsa eona tse molemo li ka tsela e latelang:
- e fokotsa cholesterol mme e hloekisa mmele oa chefo;
- e potlakisa ts'ebetso ea metabolic mme e matlafatsa mosebetsi oa litho tsa ka hare;
- eketsa boits'ireletso;
- e ama ka nepo boemo ba lihormone, hammoho le tšebetso ea methapo le methapo ea pelo;
- e thusa ho ntlafatsa pono le ho matlafatsa masapo;
- e potlakisa ntlafatso ea letlalo le li-membrane tsa mucous, tse bohlokoa haholo ho lefu la tsoekere.
Sena sohle se ka etsahala ka lebaka la sebopeho se ikhethang sa perela ea perela. Sehlahisoa se na le lethathamo le khahlisang la livithamini, li-trace element le lintho tse ling tse molemo. Mona ke tsa bohlokoa:
- livithamini B, E, A le PP;
- calcium, potasiamo, silicon;
- manganese, koporo;
- fluorine, phosphorus;
- iodine, selenium;
- lysine, hordecin.
Harese ha e phetse hantle feela, empa hape e monate haholo.
Lethathamong lena le tsotehang ho hlokahala hore ho eketsoe lijo tsa fiber (fiber), tseo ho tsona ho nang le harese e ngata. Empa ka nako e ts'oanang, ha ho na starch ho eona - ena ke thepa ea bohlokoa haholo bakeng sa lijo-thollo. Melemo ea harese ea perela e boetse e kenyelletsa tekanyo e loketseng ea liprotheine le lik'habohaedreite.
Litsietsi le likhohlano
Ha ho na lijo tse teng lefatšeng tse ka fanang ka phepo e phethahetseng. Ts'ebeliso ea harese ea pearl e tsoang lithollo tse kholo e tlameha ho ba le maemo a latelang:
- ho eketseha ha kumeso;
- mafu a ka mpeng (acidity e phahameng ea lero la gastric);
- mathata a ho sisinyeha ha mmele (ho sokela);
- nakoana pele a robala;
- ho banna (ka lebaka la ho fokotseha ho hoholo hoa libido).
Makunutu a ho pheha
Barley ho lefu la tsoekere e ka ba mothusi ntoeng ea ho loants'oa le lefu lena le sesosa sa maemo a tsoekere a tsoekere. Tsohle li itšetlehile ka hore na u ka fihlela mokhoa oa ho itokisa joang.
Lenane la glycemic la likomkomere ke likarolo tse ka bang 20-30. Haeba harese ea perela e phehiloe ka nepo, joale le mofuta oa lefu la bobeli, batho ba nang le lefu la tsoekere ha ba na seo ba ka tšoenyehang ka sona. Porridge e tla fana ka 'mele ka lintho tsa bohlokoa mme e ama hantle lits'ebetso tsa metabolic.
Tsamaiso e telele ea ho pheha e nepahetse
Leha ho le joalo, maemong a tlisoang ke tlolo ea mahlale a ho lokisa harese le ho kopana ha eona ka mokhoa o fosahetseng le lihlahisoa tse ling, ho na le kotsi ea ho se je habonolo sehlahisoa se se nang thuso, empa le sona se eketsa haholo tsoekere maling.
Mokhoa oa ho sebetsana le harese ea perela:
Porridge e thusang bakeng sa lefu la tsoekere- hlatsoa makhetlo a 'maloa ho fihlela metsi a hlakile;
- pele o pheha, ha ho hlokahale ho e thoba, leha sena se potlakisa ts'ebetso ea ho pheha;
- li-porridge li ka phehoa feela ka metsing, kaha lebese le kopanya index ea gley ea sejoale;
- ho joalo le ka tsoekere - boteng ba eona ka sejelong ha bo lumelloe;
- porridge e lokela ho jeoa e chesa, hobane sejana se halikiloeng se lahleheloa ke tatso ea sona mme se monya hampe le ho feta;
- ho bolokoa ha nako e telele le ho bata ha harese e phethiloeng ho e etsa hore e se be le thuso ebile e bonyane le bophelo bo botle haholo.
Haeba ngaka e eang teng e netefalitse polokeho ea tšebeliso ea sehlahisoa letsatsi le leng le le leng, joale ke nako ea ho ithuta ho e pheha ka nepo, hobane e le hore u ka fumana sephetho se setle ka lebaka la tšebeliso ea perela, u tla tlameha ho e ja makhetlo a 'maloa ka letsatsi. E le hore seretse se se ke sa khathala ka letsatsi la pele, o ka ithuta ho etsa lijana tse fapaneng ho sona.
Ho tloha harese ea pearl u ka se ke ua pheha feela porridge
Mokhoa o bonolo oa ho pheha perela ea harese:
- nka karolo e le 1 ea lijo-thollo le likarolo tse 4 tsa metsi;
- hlatsoa ka botlalo;
- pheha ka mocheso o tlase bakeng sa metsotso e 20-30.
Bakeng sa mamello e eketsehileng, ho na le khetho ea ho pheha sejana ka bateng ea metsi, moo sejana se nang le poroteine e phehiloeng se behoang nako e ka bang lihora tse 6. Haeba kamora ho qeta lihora tse peli ho belisoa ka souse e e khathetse, o ka e phutha sejana, ka lijo-thollo tse phehiloeng butle, ka kobo e futhumetseng ebe o e tlohella feela hore e fihle.
Ho tsoa ho perela ea perela "perela" ea lefu la tsoekere ha ho hlokahale ho pheha lijo-thollo feela. O ka pheha sopho. Ho fetolela risepe bophelong, o hloka ho nka lihlahisoa tse latelang:
- li-mushroom tse omisitsoeng;
- eiee - hlooho ea 1;
- lihoete;
- perela ea perela;
- litapole - 2 likhomphutha .;
- oli ea limela;
- lavrushka.
Ts'ebetso ea ho pheha:
- li-mushroom li hlatsoa 'me li phehe nako e ka bang metsotso e 3;
- "moro" oa "mushroom" o tšeloa ka pane e 'ngoe ebe harese ea perela e phehiloe ho eona;
- nakong ea ho pheha, meroho e khethiloeng le li-mushroom tse phehiloeng li tšeloa ka pane - metsotso e mehlano e lekane;
- litapole li khaoloa ka li-cubes, li tšeloa ka harese e belang ebe li phehoa metsotso e ka bang 7;
- Motsoako o ka pane o boetse o halikiloe hanyane ebe o romeloa ka pane ho fihlela o pheha metsotso e ka bang 10.
Li-mushroom le perela ea harese - motsoako o phethahetseng
Porridge e ka jeoa letsatsi le leng le le leng, sopho - e sa feteng nako e le 'ngoe ka libeke tse peli. Qetellong li lokela ho jeoa li le ncha 'me u leke hore li se ke tsa tloha "hosane - kamora kamoso."
Linoko li ka eketsoa lijana tsohle tsa harese, empa sebopeho sa tsona e lokela ho ba sa tlhaho le palo e lekanang.
Barele kaofela e lokela ho bolokoa sebakeng se pholileng se lefifi nako e sa feteng lilemo tse peli, le lithollo tse sithabetseng nako e telele ea likhoeli tse 3.
Barley ho lefu la tsoekere mellitus 2 ke sehlahisoa sa bohlokoa se nang le thepa e ngata e thusang mme se boloka maemo a tloaelehileng a tsoekere. E le hore lijana tsa lijo-thollo li lule li le molemo, ho bohlokoa ho latela melao e itseng bakeng sa ho li lokisa, ho li boloka le ho li sebelisa. Pele o kenyelletsa harese ho lijo tsa letsatsi le letsatsi, o lokela ho bona ngaka ea hau.
