NA TEE E NA LE LEFU LA TSOEKERE? - LIHLAHISOA TSA LIJO LE LINTHO TSA MOTHEO

Send

Tee ea China e fetohile seno se tloaelehileng sa linaha linaheng tse ngata ho pota lefatše. Tee e ntšo kapa e putsoa e jeoa ke 96% ea baahi ba Russia. Seno sena se na le lintho tse ngata tse phetseng hantle. Le ha ho le joalo ho boetse ho na le liqabang ka melemo ea tsona.

Nka fuoa tee bakeng la lefu la tsoekere? Hona ke lefu la tsoekere le ba tsoelang molemo ho lona?

Polelo e khutšoane "cha" phetolelong e tsoang ho Sechaena e bolela "pampiri e kholo". Ho tsoa makhasi a bonolo a bonolo hore ho etsoa mefuta e meholo ka ho fetisisa ea tee. Makhasi a tee a setso a entsoe ka makhasi a karolo e bohareng ea makala a sehlahla sa tee.

Mefuta eohle ea tee e butsoa sehlahleng se le seng - Chinese Camellia. Semela sena sa tropike se hola matsoapong a Tibet. E ne e tsoa naheng ea China, masimong a lithabeng, moo makhasi a Camellia a hasaneng le lefats'e. Engelane, tee e fetohile moetlo oa naha - tee ea mantsiboea kapa "hora ea bohlano". Naheng ea Russia, ho tsebahala ha tee ho fanoe ke lesika la bo-rakhoebo Kuznetsovs. Ka lebaka la thekiso ea bona lekholong la bo 18 la lilemo, polelo e tsebahalang ea "fana ka vodka" e ile ea nkeloa sebaka ke polelo "fa bakeng sa tee".

Karolelano e tsebahalang ea lino tse tahang ha e bakoe feela ke takatso ea khoebo bakeng sa phaello. Tee efe kapa efe e na le sebopeho se ikhethang se nang le likarolo tse fapaneng le tšusumetso ea bona.

Tee e ntšo le e putsoa e na le eng?

Ha re qale ka ntho ea mantlha: tee e na le alkaloid e khothalletsang 'mele.

Ena ke caffeine e tsejoang ke motho e mong le e mong (e boetse e fumaneha ka kofi) le li-alkaloid tse 'maloa tse sa tsejoeng - theobromine, theophylline, xanthine, nofilin. Palo eohle ea li-alkaloid ka tee ha e felle 4%.

Caffeine e baka phello ea tonic ea pele. E hlohlelletsa phallo ea mali, 'me sena se eketsa phallo ea oksijene liseleng tsa boko le litho tse ling. Hlooho e ea fokotseha, ts'ebetso ea eketseha, e khaotsa ho robala. Ka tee, caffeine e kopantsoe le karolo ea bobeli - tannin, kahoo e hlasimolla bonolo (ha e bapisoa le kofi).

Kamora nako ea tonic, mefuta e meng ea tee e baka karabelo e fapaneng - ho fokotseha ha molumo oa lentsoe le khatello ea mali. Ketso ena e fanoa ke alkaloids ea sehlopha sa bobeli - theobromine, xanthine. Li na le tee e tala hape ke bahanyetsi ba koaeine - ba fokotsa molumo oa methapo le khatello e tlase ea mali.

Ho holisa phello ea tonic ea tee, belisoa e sebelisoa ho e pheha.

Ts'ebetsong ea belisoa, tlhahiso ea tee e fetoha. Ka lebaka leo, tee e "soetsoeng" e sootho ha e bake ho fokotseha hoa molumo ha ho thoe "e na" khatello.
Kahoo, ha u noe tee, ho bohlokoa ho tseba khatello ea mali ea hau.

Ka khatello e phahameng, o ka noa tee feela "e sa lomosoang" e tala. Tee e ntšo e halikiloeng e ka tahoa feela ka khatello e tlase le e tloaelehileng.

Bakeng sa bakuli ba nang le lefu la tsoekere, litlhaloso life kapa life tsa "tloaelehileng" lia fetoloa. Keketseho ea khatello ea mali ea vascular bakeng sa lefu la tsoekere ha e ratehe, 'me ka linako tse ling e kotsi. Ka hona, batho ba bangata ba nang le lefu la tsoekere ha baa lokela ho noa tee e ntšo. Ho molemo ho sebelisa analogue ea eona - tee ea makhasi a matala.

Fermentation ea tee le mefuta ea tsona

'Mala oa tee e felileng (e ntšo, e putsoa, e mosehla, e khubelu) e itšetlehile ka mokhoa oa ho lokisa makhasi a tee (ts'ebeliso ea belisoa le oxidation ha e omisa lisebelisoa tse tala).

Ts'ebetsong ea belisoa, phetoho ea likarolo e etsahala. Lintho tse ling tse sa keneleng metsi li nka mofuta oa lintho tse qephelang metsi. Lintho tse 'maloa lia belisoa, litaba tsa tsona ka tee lia fokotseha.

Ho fetoha ha likarolo makhasi a tee ho etsoa ke libaktheria tsa eona (ho tloha lero le tala la limela). Bakeng sa belisoa, makhasi a hatelloa ebe a phuthoa (ho qala tokollo ea lero ho bona), ka mor'a moo a phuthoa ka lijaneng ebe a siuoa hore a belisoe. Hammoho le belisoa, lero la makhasi a tee le na le oxidized, eo karolo ea eona ea melemo ea eona e lahlehang.

Qetellong ea ts'ebetso ea belisoa (ho tloha lihora tse 3 ho isa ho tse 12), lisebelisoa tse tala li omisitsoe. Ho omella ke eona feela tsela ea ho emisa ho qala ha oxidation. Kahoo fumana tee e ntšo (Chaena, mofuta o joalo o bitsoa tee e khubelu).

Tee e tala e fapana ka ho ba sieo ha belisoa kapa ka oxidation. Makhasi a semela a omisoa feela ebe a silakeloa hore a fuoe bareki.
Tee e tšoeu - omisitsoeng ho tloha makhasi a manyane le buds tse sa koaheloang ka belisoa e khutsoanyane.
Tee e putsoa - eo pele e neng e nkuoa e le batho ba maemo a holimo ebile e reretsoe babusi. Tlhahisong ea eona, ho sebelisoa liphio tse se nang lipalesa (malebela), li-languor tse eketsehileng le Fermentation e nyane. Ntle le moo, ho na le maemo a ikhethileng a ho bokelloa ha lisebelisoa tse tala bakeng sa tee ea 'muso. Makhasi a kotuloa feela maemong a leholimo a omileng, ke batho ba phetseng hantle feela ba sa sebeliseng litlolo.
Tee ea Oolong - e hlahisoa haholo, monko oa eona o nka matsatsi a 3.
Tee ea Puer - tee e halikiloeng ka hoo e batlang e se na oxidation (oksijene e lekantsoe ke lisele tse thata le mongobo o phahameng). Ena ke e 'ngoe ea li-tee tsa bohlokoa ka ho fetisisa moo melemo ea belisoa e sa fokotsehe ka oxidation ea likarolo tsa tee.

Tee e tšoeu, e mosehla le e tala, hammoho le Puer, ke lino tse nepahetseng ka ho fetisisa bakeng sa lefu la tsoekere.

Tee ea lefu la tsoekere: thepa e thusang

Ntle le alkaloids, tee e na le likarolo tse fetang 130. Re ba beha lenaneng la bohlokoa ka ho fetisisa.

Tannins - motheo oa thepa ea bactericidal

Tannins - hofihlela 40% ea tee (30% ea eona e qhibilihile ka metsing)

Ka tee e ntšo, li-tannins ha li tlase ho botala (nakong ea belisoa, li-tannins li fetoloa likarolo tse ling, bongata ba tsona bo fokotseha joalo ka mohlolohali). Har'a li-tannine tsa tee, boholo ba tsona ke flavonoids.

Li-Flavonoid ke litoeba tsa tlhaho. Ntle le moo, tsena ke li-antioxidants tse sebetsang. Li bolaea livaerase hape li emisa ho bola, li thibela tšebetso ea fungus. Sehlopha sena sa likarolo sea hlokahala bakeng sa batho ba lefu la tsoekere ho boloka bophelo bo botle. 80% ea li-flavonoids tsa tee ke licate le li-tannin.

Ketso ea Katekisima:

Eketsa elasticity ea vascular (e bohlokoa haholo ho atherosulinosis).
Ba tlama metabolite e mengata ka mpeng, eo ka eona ba ntšang lintho tse kotsi, ba folisa microflora, libaktheria tse loantšanang le methapo, ba thibela chefo le ho tlosa litšepe tse boima.
Fokotsa ho monya k'holeseterole ea ka mpeng. Thepa ena e bonahatsoa haholo teeng e tala. Catechins e fokotsa boemo ba cholesterol maling a motho, ho bolelang hore eu lumella ho laola beta-cholesterol ho lefu la tsoekere.

Ketso ea li -annann:

bactericidal;
pholiso ea leqeba;
heestatic;
hape e fana ka tatso ea tee ea tart.

Tee e tala e na le li-tannins habeli ho feta tse ntšo. Ena ke taba e 'ngoe e emelang seno se tala sa batho ba nang le lefu la tsoekere. Ho ruruha khafetsa ha lehae le maqeba a folisang hampe a hloka tee e tala ea bactericidal. Tee e matla e tala e se ke ea utloisa bohloko ho feta carbolic ea bongaka.

Na ho na le liprotheine le lik'habohaedreite ka tee?

Amino acid - Motheo oa motsoako oa liprotheine. Ho na le ba 17 ba bona ba teeng! Glutamic acid e bohlokoa ho diabetics, hara tse ling - e ts'ehetsa methapo ea methapo (e 'ngoe ea mathata a lefu la tsoekere ke ho fokotseha ha kutloisiso ka lebaka la depletion ea methapo ea methapo). Palo ea li-amino acid ka tee e fokotseha nakong ea belisoa. Likahare tsa protheine ka tee li lekanyelitsoe ho 25%. Li boetse li matlafatsoa ka ho belisoa tee e ntšo.
Tee lik'habohaedreite e emeloang ke tsoekere le polysaccharides. Bakeng sa lefu la tsoekere, ho bohlokoa hore li-carbohydrate tse nang le tsoekere li qhibilihe ka metsing (tsena ke fructose, glucose, maltose). Li-carbohydrate tse se nang thuso (cellulose, starch) ha li qhibilihe ka metsing, 'me ha li hlahisoa, ha li kene mokhatlong oa bakuli ba nang le lefu la tsoekere.
Lioli tsa bohlokoa- litaba tsa bona ke 0.08% feela. Karolo e nyane ea oli ea bohlokoa e fana ka monko o matla o tšoarellang. Lioli tsa bohlokoa ke tse sa tsitsang, ka hona monko oa tee o itšetlehile ka maemo a ho boloka.

Melemo ea bactericidal ea tee

Ho tsebahala ha tee China ho kentse letsoho bokhoni ba eona ba ho bolaea meriana le ho senya likokoana-hloko. Polelo ea khale ea Chaena e re ho noa tee ho molemo ho feta ho noa metsi hobane ha ho na ts'oaetso ho eona.

Melemo ea bactericidal ea tee e sebelisoa kalafo ea setso ea conjunctivitis. Mahlo a kulang a hlakoloa ka ho kenngoa tee.

Bakeng sa ho boloka likarolo hantle, tee e lokela ho tlatsoa ka nepo: tšela metsi ka mocheso ho tloha 70ºC ho isa 80ºC (tšimoloho ea ho thehwa ha lipompo ka tlase ho teapot) mme o tsitlelle hore ha ho metsotso e fetang 10.

Tee ea limela: Litloaelo tsa Seslav

Mekhoa ea setso ea ho phekola lefu la tsoekere e sebelisa tee ea litlama ho theola tsoekere, ho hlohlelletsa manyeme, ho matlafatsa methapo ea mali le litho tsa tšilo ea lijo.

Limela tse ngata tseo re li tloaetseng li folisa 'mele oa motho ea nang le lefu la tsoekere. Har'a tse tsejoang haholo - dandelion, burdock, wort ea St. John, chamomile, nettle, li-blueberries, li-Horsetail. E 'ngoe ea mekhoa e ratoang ea lefu la tsoekere e bitsoang Tee ea Monastic. Lenane le felletseng la litlama tse etsang lihlahisoa tse tala bakeng sa ho ritela ha le bolelloe monna ea tloaelehileng. Empa ka kakaretso, bakuli le lingaka ba hlokomela litlamorao tsa Tee ea Monastiki 'meleng oa mokuli ea nang le lefu la tsoekere.

Tee ha se seno se ratoang feela. Ena ke mokhoa oa kalafo le ho hlaphoheloa, thibelo le tlhokomelo ea litsamaiso tsohle tsa 'mele. Bakeng sa batho ba nang le lefu la tsoekere, tee e tala ea China, Puer le tee ea limela tsa setso ke tsa bohlokoahali.

Send