KEFIR EA LEFU LA TSOEKERE

Send

Phepo e sa leka-lekanang le e sa boleng bo botle e ama litlamorao tse mpe tsa litsamaiso tsohle tsa 'mele:

digisa
letsoalo
genitourinary,

endocrine
pelo
osteoarticular.

Bophelo bo botle ba motho bo amana ka ho toba le seo a se jang.

Karolo ea bohlokoa ea lijo tsa letsatsi le letsatsi ke lihlahisoa tsa lebese. Ba boloka mmele o leka-lekana 'meleng, o ntlafatsa lits'ebetso tsa phepo le metabolism, o eketsa boits'ireletso. Ntho ea bohlokoa ka ho fetisisa ho tsona ke kefir.

Ke eng eo re e bitsang kefir

Kefir ea tlhaho e fumaneha ka lebese la khomo (e skimmed kapa e felletse) ka thuso ea joala kapa lebese le belisitsoeng la lebese le ts'ebeliso ea kefir "fungi".

Ho la Russia, ho ea ka GOST, kefir e nkoa e le sehlahisoa se nang le protheine e fetang 2.8 g ho 100 g, acidity 85-130 ° T, tse fetang 10 li lokela ho ba teng ho 1 g⁷likokoana-hloko tse phelang le tse fetang 10⁴ tomoso. Likahare tsa lino tse nooang li ka fapana ho tloha mafura a tlase (0.5%) ho isa mafura a mangata (7.2% le kaholimo). Likahare tse tloaelehileng tsa mafura kefir ke 2,5%.

Ena ke sehlahisoa se ikhethang sa lactic acid e ruisitsoeng ka liprotheine, mafura a lebese, lactose, livithamini le li-enzyme, liminerale le lihormone. Ho ikhetholla ha kefir ke mofuta o ikhethileng oa fungus le libaktheria ka sebopeho - li-probiotic.

Lisebelisoa tse sebetsang tsa kefir:

e laola sebopeho sa microflora kahare, ka lebaka la "libaktheria" tse "thusang";
e hatella mekhoa ea ho bola;
e thibela kholo ea likokoana-hloko tsa pathogenic;
e fokotsa ho sokela;
tšusumetso e ntle maemong a letlalo, litho tsa pono, lits'ebetso tsa kholo, e matlafatsa masapo le sesole sa 'mele, o nka karolo ho hematopoiesis (sena sohle ka lebaka la likarolo tsa kefir - livithamini le liminerale);
e fokotsa boemo ba glycemic maling (bo loketseng batho ba nang le lefu la tsoekere);
e eketsa acidity ea ka mpeng (e khothalletsoang gastritis e nang le acidity e tlase le e tloaelehileng);
e sebetsa e le prophylaxis ea atherosulinosis, e fokotsa cholesterol e "kotsi" maling, ka hona e na le thuso ho khatello ea mali le lefu la pelo;
e fokotsa kotsi ea oncology (mofets'e) le cirrhosis;
e thusa ho theola boima ba 'mele ka ho laola methapo ea metabolic' meleng;
e sebelisoang molemong oa litlolo.

Liphapang tse etsang hore ethyl joala ho kefir li kotsi bophelong ha li na motheo. Palo ea eona ka har'a seno ha e fetise 0,07%, e sa amang hampe le mmele oa bana. Ho ba teng ha joala ba ethyl lihlahisoa tse ling (bohobe, chisi, litholoana, jj), le ho ba teng ha joala ba 'mele' meleng (bo thehiloe ts'ebetsong ea bophelo) bo pakahetse.

EMPA! Kefir e telele e bolokiloe, e le holimo le ho feta joala bo tahang!

Sehlahisoa se kopantsoe le gastritis ka hyperacidity (e eketsehile), liso tsa ka mpeng le tsa duodenal, ka bongata bo feteletseng ba pancreatitis.

Seno se lokela ho kenyelletsoa lijong tsa mokuli ea nang le lefu la tsoekere.

Kefir e fetola tsoekere le tsoekere ea lebese linthong tse bonolo, li theola tsoekere ea mali le ho theola manyeme. E sebelisoa e le pheko bakeng sa mathata a letlalo ho lefu la tsoekere.

Ho nka kefir lefu la tsoekere neng hona joang?

Qala ts'ebeliso ea letsatsi le letsatsi ea kefir ka mor'a ho buisana le ngaka.

Khalase ea seno bakeng sa lijo tsa hoseng le pele u robala e tla ba tšireletso e ntle ea mafu a mangata le bophelo bo botle.

Ha o kenyelletsa kefir lijong, ho hlokahala hore u e ele hloko ha u bala likarolo tsa bohobe. Khalase e le 'ngoe ea sehlahisoa = 1XE. Kefir e kenella litafoleng tse ngata tsa lijo, index ea eona ea glycemic (GI) = 15.

Lisebelisoa tse sebetsang ho kefir

Ho "mellitus" ea lefu la tsoekere, ho thata ho khetha lijo tse monate tse tsoang ka nako e le 'ngoe li theolelang maling tsoekere. Tharollo e ntle haholo e ka ba:

Buckwheat porridge ka kefir. Bosiung ba pele ho moo, re nka li-nonfat kefir (1%), li-buckwheat tse tala tsa sehlopha se phahameng ka ho fetisisa, re li khe. Qobella 3 tbsp. ka sejaneng ebe u tšela 100 di ml tsa kefir. Tlohela mohele o moholo hore o ruruhe ho fihlela hoseng. Pele ho lijo tsa hoseng, e-ja motsoako, ka mor'a hora re noe khalase ea metsi. E-ja lijo tsa hoseng. Khosi ke matsatsi a 10. Pheta likhoeli tse ling le tse ling tse tšeletseng. Risepe ha e theole maemo a tsoekere ea mali feela, empa e boetse e thibela nts'etsopele ea lefu la tsoekere.
Kefir e nang le apole le sinamone. Khaola liapole tse halikiloeng, li tlatse ka 250 ml ea seno, eketsa 1 dl. sinamone. Tatso e monate le monko o kopaneng le ts'ebetso ea hypoglycemic e etsa hore sessert e be seno se ratoang sa batho ba nang le lefu la tsoekere. Ngoliso e fanoa ka mokhoa o kopantsoeng nakong ea kemero le kanyeso, ho batho ba nang le khatello ea mali le mathata a amanang le mali.
Kefir e nang le ginger le sinamone. Tšela motso oa ginger kapa o e grire ka blender. Kopanya 1 tsp. ginger le sinamone phofo. Senya ka khalase ea kefir e mafura a tlase. Mokhoa oa ho theola tsoekere ea mali o se o loketse.

Bo-rasaense ba bangata ba pheha khang ka kotsi ea joala ho kefir, empa melemo ea seno sena e ke ke ea koaheloa. Kefir ke ea bohlokoa bakeng sa lefu la tsoekere le maloetse a mang. Le motho ea phetseng hantle o tlameha ho ikenya, joalo ka lijo tsa letsatsi le letsatsi, ho noela khalase ea kefir bakeng sa bosiu. Sena se tla sireletsa khahlanong le mathata a mangata a kahare.

Send