Mohlomong, lisosa li ka sehatsetsing sa Marussia a mangata. Le ha ba tseba melemo e belaetsang ea lihlahisoa tsena, batho ba ntse ba li reka ebile ba thabela ho li ja. Ka tšebeliso e itekanetseng le ho ba sieo ha mathata ka sistimi ea tšilo ea lijo, hoa utloahala. Empa bakuli ba nang le lefu la tsoekere ba hloka ho tseba hore na soseji li lumelletsoe ho kenyelletsoa lijong. Ho etsa sena, o tla tlameha ho utloisisa hore na e ama joang phallo ea tsoekere maling.
Sebopeho
Ha o reka, o tlameha ho khetha lihlahisoa feela ho tsoa ho bahlahisi ba tšepahalang. Litsebi li eletsa hore ba itlhahlobe ka leseli le bonts'itsoeng ho letlapa, litholoana tsa theko ea liteko le tlhahlobo e sa reroang.
Litaba tsa dintho tse mefuta e fapaneng ya soseji li bonts'oa tafoleng e ka tlase.
| Sehlooho | Lik'halori, kcal | Liprotheine, g | Mafura, g | Lik'habohaedreite, g |
| Sebete | 326 | 14,4 | 28,5 | 2,2 |
| Madi | 274 | 9,0 | 19,5 | 14,5 |
| Ho tsubiloe ho phehiloeng (Moscow) | 406 | 19,1 | 36,6 | 0,2 |
| E omme (Salami) | 568 | 21,6 | 53,7 | 1,4 |
| Ngaka | 257 | 12,8 | 22,2 | 1,5 |
| Li-sausage tsa lebese | 266 | 11,0 | 23,9 | 1,6 |
Lenane la glycemic, ho latela mefuta, le fapana pakeng tsa 25-35. Liteng tsa likarolo tsa bohobe mefuteng e mengata ha li fetelle ho 0,13. Mokhelo ke pudding e ntšo, eo ho eona palo e fihlang ho 1,2.
Lihlahisoa tsena, tse lokiselitsoeng ho latela melao eohle, li na le liprotheine tse hlokahalang bakeng sa ho theha lisele tse ncha. Mefuteng e meng e itseng ho na le sodium, selenium, phosphorus.
Lingaka ha li thibele batho ba nang le lefu la tsoekere ho kenyelletsa lisoseise tsejoeng. Mekhelo feela ke lihlahisoa tse nang le boleng bo belaetsang. Ka lebaka la index e tlase ea glycemic le lik'habohaedreite tse tlase, tšebeliso ea tsona ha e tsose kholo ea tsoekere.
Lijo tsa lefu la tsoekere
Batho ba nang le mathata a metabolic ba hloka ho hopola bohlokoa ba ho etsa phepo e nepahetseng. Ka thuso ea phepo e ntle, ho ka khoneha ho khutlisetsa lihlahisoa tsa glucose ho tloaelehileng.
Sausage e nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2 ha ea thibeloa. Empa ha ba rala lijo, bakuli ba lokela ho hopola bophelo ba bona bo botle. Mohlala, mefuta e sa tsubeng e kenya letsoho ho fokolisa bakuli ba nang le boima bo feteletseng. Likahare tse phahameng tsa khalori tsa sehlahisoa le se ka har'a mafura a mangata li ka tsosa phaello e eketsehileng ea boima.
Bakuli ba nang le lefu la tsoekere ha baa lokela ho ja sandwich e tloaelehileng ho ba bangata. Ho kopantsoe ha mafura a fumanehang ka botoro, lihlahisoa tsa nama, le lik'habohaedreite bohobe ho baka kholo ea li-kilos tse ngata.
Soseji e phehiloeng ea bongaka e qalile e le sehlahisoa sa lijo bakeng sa batho ba pholohileng tlala ea nako e telele. Sehlahisoa se hlahisoang ho latela GOST se na le nama ea khomo, nama ea kolobe, mahe a likhoho, linoko, lebese. Kabelo e felletseng ea nama ka sehlahisoa sa boleng e lokela ho ba bonyane 95%. Ha ho kotsi ho sebelisa boroso e nang le sebopeho se joalo maemong a metabolism ea metabolism.
Litlamorao tsa bophelo bo botle
Lingaka li khothalletsa batho ba nang le lefu la tsoekere hore ba kenye lijo tse phetseng hantle lijong tsa bona. Ntle le moo, 'mele oa bakuli ba joalo oa fokola ka lebaka la litlamorao tse mpe tsa tsoekere e phahameng. Litsebi li eletsa barati ba soseji ho li pheha hae ho tsoa linthong tsa tlhaho.
Empa le likhetho tsa indasteri tse entsoeng ho latela litlhoko tsohle li na le lintho tse sebetsang. Li-sausage tsa nama tsa boleng bo holimo li na le livithamini PP, phosphorus, sodium. Ho na le selenium ho boroso ba ngaka, e nkang karolo ho hlahiseng lihormone tse hlokahalang bakeng sa ts'ebetso ea tšoelesa ea qoqotho.
Se thusang haholo ke mali. E khotsofatsa 'mele ka B, D, livithamini tsa PP, sodium, zinki, phosphorus, potasiamo, calcium, magnesium, manganese. Moetso o kenyelletsa li-amino acid tse hlokahalang bakeng sa 'mele (valine, tryptophan, histidine, lysine). Ho khothalletsoa ho kenyelletsa lijong tsa bakuli ba nang le phokolo ea mali ea tšepe.
Soseji ea sebete e entsoe ka offal: sebete, methapo, pelo, matšoafo, mala. Nakong ea litokisetso, ho eketsoa likarolo tse eketsang seteleme: molomo, litsebe, matheba, matlalo. Sebete se hlahisoa ka har'a moro o bonojoana o nang le collagen, o hlokahalang bakeng sa masapo le manonyeletso. Sebopeho sa lik'hemik'hale sa soseji e joalo ke sehlahisoa se ikhethileng. E na le:
- Li-vithamine tsa B2, B12, Ho6, Ho2, Ho9, H, PP, E, D;
- calcium, zinki, koporo, tšepe, sebabole, chromium, molybdenum, vanadium, titanium, cobalt, aluminium, sodium, potasiamo, magnesium, selenium, manganese, chlorine, iodine, fluorine, boron, tin, silicon, nickel, phosphorus.
Ka lebaka la eona e nang le mafura a mangata le letsoai le lengata, sehlahisoa seo se kotsi ho ba nonneng haholo. 'Meleng, ho bolokoa ha mokelikeli ho hlaha, e leng se qholotsang ponahalo ea edema, keketseho ea khatello ea mali. Mefuteng e meng, sebopeho se kenyelletsa lihlahisoa tse bakang karohano.
Lijo nakong ea kemolo
Litsebi tsa lingaka tsa mafu a basali li khothaletsa bo-'mè ba lebelletseng hore ba khetholle lihlahisoa tse ka bang kotsi menyu. Ho ke ke bohlale hore u hane disoseji, haholo-holo mefuta ea tsona e tsubiloeng. Nakong ea ts'ilo ea bona, ho pepesetsoa likokoana-hloko tse kotsi ho bophelo bo botle ba 'm'a le ngoana oa hae. Ha ho hlokahale ho khetholla ka botlalo masose a boleng. Haeba ka linako tse ling li jeoa ka bongata bo fokolang, ha ho na ho ba le phello e boletsoeng e mpe 'meleng.
Le lefu la tsoekere la botaki, ha ho na thibelo e hlakileng. Li-sausage le lisosa ha li na tšusumetso ho maemo a tsoekere. Empa li-sandwich li molemo hore li se ke tsa ja ka nakoana, kaha ho ja bohobe ho baka tsoekere e ngata.
Motheo oa soseji tsa ho ja ha oa lokela ho ba. Baetsi ba kenyelletsa phosphates nameng e halikiloeng nakong ea tlhahiso ea bona. Li hlokahala ho boloka mongobo, ho eketsa bophelo ba raka, ho boloka botsitso le 'mala. Ho eketseha ha lintho tsena ho lebisa ho sitisoeng ke ts'ebetso ea khalsiamo. Kotsi ea ho ba le li-rickets ka popelong le lefu la masapo ho basali e ea eketseha.
Liphetoho tsa menyu
Lefu la tsoekere ke lefu le sa phekoleheng. Empa o ka fokotsa boemo le ho thibela ponahalo ea mathata a tloaelehileng. Ho etsa sena, o tla tlameha ho ntlafatsa phepo le ho eketsa boemo ba ho ikoetlisa.
Ka lijo tse nang le carb e fokolang, lijo tse nang le lik'habohaedreite tse ngata li tlameha ho lahloa. Ba baka keketseho ea tsoekere ea mali le ho putlama ha maemo ka kakaretso. Soseau ha e ea lumelloa ho bakuli ba nang le lefu la tsoekere. Ntle le moo, ts'ebeliso ea eona ha e lebise ho hyperglycemia. Kotsi ke hore ho thata ho fumana lihlahisoa tsa boleng litsing tsa polokelo. Lijo tse fanang ka phepo e nepahetseng tseo ba nang le tsona li na le litlamorao ho bophelo bo botle ba lefu la tsoekere.
Batho ba nkang qeto ea ho theha menu ea carb e tlase ba ka kenyelletsa lisoseji tsa tlhaho le soseji lijong, kaha ba tseba ho pheha lapeng.
Lethathamo la lingoliloeng tse sebelisitsoeng:
- Bohloeki ba lijo. Tataiso bakeng sa lingaka. Korolev A.A. 2016. ISBN 978-5-9704-3706-3;
- Endocrinology. Boetapele ba naha. Ed. I. I. Dedova, G.A. Melnichenko. 2013. ISBN 978-5-9704-2688-3;
- Tharollo ea lefu la tsoekere ho Dr. Bernstein. 2011. ISBN 978-0316182690.
