Ho bohlokoa ho batho ba lefu la tsoekere ho khetha li-sweeteners tse sa ameng khatello ea tsoekere ea mali. Stevia, ea monate oa tlhaho, ea fumanoang litlama tse nang le lebitso le tšoanang, o sebetsana le mosebetsi ona ka mokhoa o phethahetseng.
Sebopeho
Stevia ke analogue ea tlhaho ea tsoekere. Ka makhasi a semela sena ho na le (ka 100 g ea ntho e omileng):
- lik'habohaedreite - 0,1 g;
- mafura - 0;
- protheine - 0.
Litaba tsa khalori ke 18 kcal.
Sethepere e fumaneha ka foromo ea mokelikeli le phofo, hammoho le ka mokhoa oa litafole tse boima ba 0,25 g ("Leovit", "Novasvit"). E 'ngoe le e' ngoe ea tsona e na le:
- lik'habohaedreite - 0,2 g;
- mafura - 0 g;
- liprotheine - 0 g;
- kcal - 0,7;
- likarolo tsa bohobe - 0,2.
Lenane la glycemic la sehlahisoa ke 0
- stevioside - monko o monate oa meroho o se nang li-analogues;
- dextrose;
- carboxymethyl cellulose;
- L-Leucine.
U sebelisa stevia e le sirapo, u ke ke ua tšaba ho tšeloa ke tsoekere e maling. Ho kena 'meleng, e qala ho fetoloa steviol, ebe e fetoha glucuronide. Ha e kenngoe ke mala, e pepesitsoeng ke liphio.
Stevioside e tšoauoa ka bokhoni ba ho fokotsa tsoekere e maling maling ka lebaka la ho fokotseha ha mojaro oa lik'habohaedreite 'meleng. Tšusumetso e bakoa ke ho fokotseha hoa palo ea tsoekere e bonolo e jeoang.
Makhasi a semela, a atisang ho sebelisetsoa tee le sirapo, a na le livithamine (B1, B2, F, P, E, C, PP, beta-carotene) le liminerale (selenium, zinki, phosphorus, magnesium, chromium, koporo, calcium).
Stevia e nang le phepo e tlase ea carb
Bakuli ba lefu la tsoekere ba qobelloa ho hlokomela lijo. Li tlameha ho felisa kapa ho fokotsa ts'ebeliso ea lijo tse itseng, ho etsa mohlala, li lahla lik'habohaedreite tse potlakileng. Ho latela lijo ho ka fokotsa lipontšo tsa mathata a lefu la tsoekere le ho ntlafatsa bophelo bo botle.
Ha stevia e jeoa, metabolism e tloaelehile, ho ba bonolo ho laola ho ja tsoekere. Senoere ena e etsa hore lijo li be monate haholoanyane 'me e sebelisetsoa ho ntlafatsa tatso ea lino le lijo tse lokiselitsoeng.
Lisebelisoa tse sebetsang
Ho ke ke ha khoneha ho bona ho feta bohlokoa ba stevia ho bakuli ba lefu la tsoekere. Ha ho nkuoa monate ona ho bonoa:
- tloaelehilengization ea mahloriso a tsoekere ea mali (a ka ja lijo);
- metabolism e ntlafalitsoeng;
- khatello ea methapo;
- ho matlafatsa marako a methapo ea mali;
- ho tsosolosoa butle butle ha mosebetsi oa pancreatic;
- ho ntlafatsa boitšireletso ba 'mele;
- ho theola k'holeseterole.
Ka tšebeliso ea nako e telele ea li-sweeteners tsa tlhaho, ho tloaelehile ha ts'ebetso ea sebete ho bakuli ba nang le lefu la tsoekere la 2. Hape, monate o na le phello e ntle boemong ba meno le marenene.
Likotsi li kenyelletsa tatso e itseng ea sehlahisoa - mofuta oa khalefo. Hangata e hlaha ha e eketsoa haholo lijong. Ho latela mokhoa oa ts'ebeliso, monate o siea setene, licorice kapa tatso ea litholoana tse tsoekere.
Contraindication
Ho molemo ho khetha motsoako oa tsoekere ka mor'a tlhahiso ea ngaka e khothalletsang endocrinologist. Ka hona, stevia ha e lakatsehe ho basali nakong ea kemaro le ho nyeka. E thibetsoe ka tieo ka thuso ea eona ea ho monya lijo le lino bakeng sa bana ba ka tlase ho selemo se le seng ho qoba nts'etsopele ea maikutlo. Ha ho kgothaletswe ho sebelisa sopho ena ho batho ba kileng ba tsebahatsa ho hloka mamello ho motho ka mong.
Stevioside e thibetsoe linaheng tsa EU, kaha ho na le litlhahiso tsa hore glycoside ena e ka baka mofetše. Ha ho na maikutlo a sa utloahaleng, kaha lithuto ha li e-so phetheloe.
Lisebelisoa tse sebetsang
Makhasi a Stevia a sebelisoa haholo ho pheheng ka lebaka la tatso e monate ea semela.
Ho pheha tee ea limela e phetseng hantle, thispone e le 1 ea phofo e tsoang makhasi tšela 800 di ml ea metsi a belang. Tsitlella metsotso e 10 E lokela ho ba sootho ka 'mala, e monate. O ka nwa o chesang mme o bata.
Ho ke ke ha ba thata ho baka senoelo ho tsoa mokelikeli o metsi. Kenya marotholi a 'maloa khalase ea metsi.
Empa ts'ebeliso ea sehlahisoa sena se nang le thuso ha e felle feela ho lokisetsoeng lino. E sebelisoa ka mafolofolo bakeng sa ho baka. Mokhoa o bonolo oa ho ja li-muffin tsa curd:
Kopanya 220 g ea chisi e se nang mafura e nang le lehe le le leng, eketsa likhaba tse 2 tsa oatmeal le phofo ea stevia ho latsoa. Fafatsa hlama ka botlalo 'me u behe ka har'a makotikoti. Li-muffin li phehiloe ka ontong.
Ha u pheha lijana tse thehiloeng ho stevia, batho ba nang le lefu la tsoekere ba hloka ho lekola palo ea lik'habohaedreite tse nooang, hobane ha li fumanoe ka tsoekere feela, hape li latela lijo tse nang le carb e tlase. Ho bohlokoa haholo ho bakuli ba nang le botenya.
U ka fokotsa bongata ba lik'habohaedreite tse nooang ka ho tlosa tsoekere lijong, u li fetole ka sosebelisoa sa stevia.
Ha u sebelisa senoelo sena se tsoekere 'me ka nako e ts'oanang ba sheba lijo, bakuli ba thatafatsa mmele le' mele oa metabolism ka ho etsa hore ho be le mosebetsi o tloaelehileng oa manyeme, sebete. Stevia e sebelisoa ho ntlafatsa tatso ea lino tse fapaneng le lijana. Sesebelisoa se sebetsang - stevioside - ha se senyehe nakong ea kalafo ea mocheso.
