Bakeng sa ho fana ka khanyetsano ea boleng bo holimo ho hlaha le nts'etsopele ea mafu a methapo le pelo e amanang le metabolism ea mafura, ho khothalletsoa hore motho e mong le e mong a latele mokhoa o phetseng hantle oa bophelo le lijo tse nang le phepo.
Ho bohlokoa ho utloisisa metheo ea phepo e nepahetseng, ho tseba hore na ke lijo life tse sa lokelang ho hlekefetsoa, le tseo, ka lehlakoreng le leng, li lokelang ho kenyelletsoa lijong. Ho fihla joale, palo e kholo ea likhohlano e hlaha mabapi le melemo kapa likotsi tsa botoro le litaba tsa eona tsa k'holeseterole.
Botoro ke sehlahisoa se fumanoang ka ho shapuoa ka lebese la khomo. Ke mafura a lebese a kopantsoeng a nang le mafura a fihlang ho 82,5%. E na le phepelo e ngata ea limatlafatsi.
E na le:
- Tekanyo e kholo ea acid e mafura. Karolo ea bohlokoa ea tsona e hlokahala ke 'mele bakeng sa ts'ebetso e felletseng, leha ho le joalo, ka ho kenella ha bona ka lijo, ba lebisa keketseho ea lipoprotein tse fokolang maling;
- Archaidonic, linoleic unsaturated mafura acid. Ba nka karolo lits'ebetsong tsa ho pepesa lipoprotein tse tsoang ho mmele o feteletseng;
- Mafura a lebese. Ho hlokahala hore ho kenngoe calcium ka botlalo, e leng se tla phahamisa tokollo ea lisele ho metsoako ea triglycerides le cholesterol;
- Phospholipids, e thatafatsang ho sebetsa ha tšebetso ea tšilo ea lijo, e na le phello ea pholiso ho senya ts'oarello ea mucosa ea mokokotlo le liso tsa nako e telele;
- Li-vithamini A. E, D, C, B. Lintho tsena li feta palo ea cholesterol e ho tsona, hobane sehlahisoa se thusa ho matlafatsa boits'ireletso ba mmele, ts'ireletso khahlanong le mafu a tšoaetsanoang.
Ntle le moo, oli e na le thepa e 'maloa e sebetsang e nang le phello e ntle bophelong ba motho:
- E ama kholo ea kholo ea kholo ea mesifa le masapo;
- E kenya letsoho ponong e ntlafalitsoeng;
- E susumetsa kholo ea moriri le lipekere;
- E na le tšusumetso le matlafatsang letlalong;
- Tšusumetso e ntle ts'ebetsong ea bronchi le mapheo;
- E kenya letsoho ho theheng ts'ebetso e tloaelehileng ea ts'ebetso ea methapo, e matlafatsa likhokahano tsa neural le ho ntlafatsa bokhoni ba tšusumetso ea motlakase;
- E lumella bana ho etsa bakeng sa khaello ea li-organic acid mme e kenya letsoho mosebetsing o sebetsang haholoanyane oa 'mele nakong ea kholo e sebetsang;
- E na le mafura a hlokahalang bakeng sa ts'ebetso ea boko le ts'ebetso e felletseng ea kelello.
Cholesterol e etsa mesebetsi e mengata 'meleng oa motho, eo ho eona ntho ea bohlokoa ka ho fetisisa e leng ho matlafatsa marako a methapo ea mali, ho nka karolo ho etseng bile acid, e arolang mafura ka mala, le mantsoe a fapaneng a lihormone. Ntle le moo, boteng ba k'holeseterole, lisele tsa litho tsa 'mele li fumana bokhoni ba ho arohana, bo bohlokoa haholo bongoaneng le bohlankeng, ha' mele o hloka ho netefatsa kholo le kholo.
Maemong moo boemo ba lipoprotein bo phahameng ho feta mafu a tloaelo a amoheloang ka pelong, le pelo. Ke ka lebaka leo ho theha lijo le phepo e nepahetseng u hlokang ho tseba hore na li fumaneha bokae sehlahisoa. Na ho na le cholesterol ka botoro le bokae?
Karabo ea potso ea hore na ho na le cholesterol e kae ka botoro ke ena: 100 g ea botoro e na le hoo e ka bang 185 mg ea cholesterol. Ho ghee, litaba tsa eona li phahame - 280 mg, e tlase ho feta nama. Ntle le moo, oli e boetse e na le likhalori le mafura, tse amang keketseho ea cholesterol. Sekhahla sa eona sa letsatsi se ka bang 30 g.
Ts'ebeliso e leka-lekaneng ea sehlahisoa se sa feteng lethal dose e behiloeng letsatsi le letsatsi ha se kotsi bophelo ba motho ebile ha e eke cholesterol. Tabeng ea tšebeliso e ngata ea lijo, ho ka hlaha litlamorao tse mpe mme ho hlaha lefu la atherosulinosis.
Haeba mokuli a se a fumanoe a na le lefu lena la kalafo, motho ha aa lokela ho qhela hang-hang sehlahisoa ho tsoa lijong, hobane phello ea sona ho atherogeneisis ke e makatsang. O tlameha ho etsa bonnete ba hore palo ea eona lijong tsa letsatsi le letsatsi ha e phahame ho feta e tloaelehileng. Bakuli ba bangata maemong a joalo khafetsa ba fetohela botoro ka ho tlotsa oli ea meroho. Empa ho latela liphetho tsa lithuto tse ncha, maemong a mangata sena ha se fokotse LDL feela, empa hape se ka ba le phello e mpe boemong ba tsamaiso ea methapo ea pelo.
Sena se bakoa ke taba ea hore acid e mafura e fumanoang ka botoro e ka ba le tšireletso 'meleng.
Hajoale, litsebi tse ling tsa phepo e nepahetseng li bolela hore ho fapana le sehlahisoa sa tlhaho, ho molemo ho sebelisa li-analogues tsa eona tse se nang mafura, kaha ha li na cholesterol ebile ha li hlahise ponahalo ea cholesterol plaques. Selemo se seng le se seng, lihlahisoa tse ling tse ngata li hlaha mabenkeleng a polokelo. Leha ho le joalo, hangata bareki ha ba tsebe letho ka sebopeho sa bona. Empa lijo tse se nang mafura li ntša kotsi ho 'mele ho feta tlhaho, li tletse mafura a liphoofolo. Tlhahisong ea bona sebelisa oli ea palema, li-emulsifera, li-flavors tse natefisang, lifilimi .. Li thibetsoe bana ka mokhoa o thata.
Mafura a lebese a amoheloa hantle ke 'mele oa bana. Likarolo tsa sehlahisoa le tsona li bohlokoa ho batho ba baholo. Li-vithamine tse qhibilihang habonolo tse fumanehang ho lona li bohlokoa bakeng sa letlalo le phetseng hantle le litho tsa botona.
Phepelo e kholo ea livithamini le limatlafatsi tse ngata e na le lihlahisoa tse kang tranelate e bolila le tranelate. Ts'ebeliso ea bona e kenya letsoho ho motsoako oa vithamine B6, e bohlokoa haholo ts'ebetsong ea pelo eohle. E thusa ho tlosa k'holeseterole e ngata 'meleng, e tiisa nts'etsopele e tloaelehileng ea microflora e molemo ka mpeng.
Letsoai le bolila ke khetho e ntle ka ho fetisisa bakeng sa ba etsang qeto ea ho fetola lijo le ho hana ho sebelisa botoro. Karolo e khethollang ea sehlahisoa sena ke hore ho bonolo haholo ho sila le ho ja lijo tse nang le khalori e fokolang ho feta tranelate. Letsoai le bolila le na le karolo e kholo lits'ebetsong tsa ho ts'oaroa ha calcium, phosphorus, vithamine E le A. Ho feta moo, tranelate e bolila ke mohloli oa bohlokoa oa libaktheria tse hlokahalang ho batho.
Botoro e nang le cholesterol e phahameng e baka kotsi 'meleng ha feela ts'ebeliso ea eona e sa lekanyetsoe' me motho a e sebelisa makhetlo a 'maloa ka letsatsi ka bongata. Ts'ebeliso ea sandwich e le 'ngoe ka botoro e lumelloa esita le hypercholesterolemia mme ha e khone ho eketsa cholesterol haholo.
Ka lilemo, motho ka mong o lokela ho laola boemo ba k'holeseterole maling, kaha ho e fetisa ho ka lebisa ponahalong ea methapo ea methapo ea kutlo. Ho boloka sebopeho sa lipid tsa plasma, khafetsa tšebeliso ea botoro e nang le cholesterol e phahameng e tlameha ho fokotsoa makhetlo a 1-2 ka beke.
Kahoo, o ke ke oa bua ka botoro e le sehlahisoa se u utloisang bohloko. Sebopeho sa eona se ruileng se na le tšusumetso e fapaneng 'meleng oa motho. Le ha ho na le khatello ea maikutlo e teng, ts'ebeliso ea eona ea lijo ha e lebise ho eketseheng ha cholesterol, hape e ka kenya letsoho ho sireletseng marako a methapo.
Leha ho le joalo, motho ha a lokela ho lebala ka mekhoa ea ts'ebeliso ea sehlahisoa sena.
Litaba tsa khalori ea botoro ke 748 kcal ka ligrama tse 100. Empa o lokela ho ela hloko hore ligrama tse 100 ke halofo e felletseng, mme hangata motho ha a e sebelise ka bongata.
Ho ba sehlahisoa se nang le khalori e phahameng haholo, botoro e ka lebisa mathateng a ho nona haholo.
Empa sena se etsahala feela maemong a ha litekanyetso tsa eona tsa letsatsi le letsatsi li sa hlomphuoe mme motho a hlekefetsa sehlahisoa sena. Ho bohlokoa haholo ho se lebale hore sebopeho sa oli ea tlhaho se na le mohola o sa tloaelehang.
Mabapi le botoro ho hlalositsoe videong ena.
