Ka lefu la tsoekere, mokuli o eketsa haholo menyetla ea ho ba le mafu a pelo le methapo ea pelo. Sena se bakoa ke maemo a ntseng a eketseha a tsoekere le cholesterol e mpe maling, e amang marako a methapo ea mali mme e kenya letsoho ho hlahisoeng ha cholesterol plaque.
Empa haeba khatello ea tsoekere maling e ka fokotsoa ka lithethefatsi tse fokotsang insulin le tsoekere, joale cholesterol e ka laoloa feela ka thuso ea phepo e nepahetseng. Bakeng sa sena, mokuli ea lefu la tsoekere o lokela ho fokotsa ho ja lijo tse nang le k'holeseterole e ngata tse kang mahe, botoro, mafura, nama ea kolobe, chisi tse thata le tse ling.
Empa litsebi tsa phepo e re'ng ka nama ea squid? Ke k'holeseterole e kae ho squid 'me ho ka khoneha ho ja bophelo ba metsing bona bo nang le lefu la tsoekere le k'holeseterole e phahameng? Ho utloisisa bothata bona, ho bohlokoa ho ithuta sebopeho sa squid, melemo le likotsi tsa 'mele oa motho.
Squid Cholesterol
Squid ke se seng sa lijo tse nang le cholesterol e ngata, hammoho le shrimp le caviar ea tlhapi. Ho 100 gr. nama ea cephalopod ea leoatleng e na le 85 mg. cholesterol, e leng sekhahla se setle haholo. Bakeng sa papiso, nameng ea cod palo ea eona ha e fetise 30 mg. ho 100 gr. sehlahisoa.
Ka lebaka lena, qetellong ea lekholo la bo20 la lilemo, Setsi sa Ts'ireletso ea Tikoloho sa US se kenyelelitse squid lenaneng la lijo tse sa khothalletsoang hore li sebelisoe ke batho ba nang le tloaelo ea lefu la pelo. Motheong oa sena, lingaka tse ngata li ile tsa qala ho thibela bakuli ba tsona ba nang le lefu la tsoekere, khatello ea maikutlo le atherosclerosis hore ba se ke ba ja nama ea baahi ba maoatle ana.
Leha ho le joalo, nakong ea lithuto tse ngata tse entsoeng selemong sa XXI, ho ile ha fumaneha hore li-squids ha li behe bophelo ba motho kotsing. Liphetho tsena li fetotse maikutlo a lingaka le bo-ramahlale mabapi le nama ea squid, 'me litsebi tsa Mokhatlo oa Amerika oa pelo li kopile li cores le diabetes hore li kenye sehlahisoa sena lijong tsa bona.
Empa ke hobaneng ha lijo tsa leoatleng li le holimo ho cholesterol e se nang kotsi ho bakuli ba nang le lefu la tsoekere le lefu la pelo? Hohle ho mabapi le sebopeho se ikhethang sa squid, se ntlafatsang boemo ba bakuli haholo, se matlafatsa pelo le methapo ea mali, se theola tsoekere ea mali le cholesterol e mpe.
Sena se etsa hore squid e be lijo tse sebetsang haholo bakeng sa lefu la tsoekere, haholo-holo mofuta o ikemetseng oa insulin.
Ba liehisa nts'etsopele ea lefu lena mme ba thibela ho theoa ha mathata a kotsi a lefu la tsoekere, a kang angiopathy, neuropathy, a fokotsehang pono ea acuity le leoto la lefu la tsoekere.
Sebopeho le melemo ea squid
Sebopeho sa squid se fapana haholo. Nama ea li-cephalopods tsa metsing e na le livithamini tse ngata, liminerale, li-antioxidants le lintho tse ling tsa bohlokoa. Ntle le moo, squid ke mohloli o ruileng oa liprotheine tse chekiloeng habonolo, tse li lumellang hore li hlahisoe ke lihlahisoa tsa bohlokoa tsa phepo.
Leha ho na le cholesterol e ngata, squid e na le mafura a fokolang haholo - ke ligrama tse 2,3 feela. ho 100 gr. sehlahisoa, kahoo nama ea bona ke lijo tsa leoatleng tse tlase. Kahoo ka squid e tala ha e na ho feta 76 kcal, mme ka squid e phehiloeng 120 kcal ka 100 g. sehlahisoa. Ha ho bapisoa, litaba tsa khalori ea khoho e phehiloeng e tsoa ho 170 kcal ka 100 g. sehlahisoa.
Empa li-squid li bohlokoa haholo ho bakuli ba nang le lefu la tsoekere la mellitus, kaha ba haelloa ke lik'habohaedreite tse ngata tse bonolo. Sena se bolela hore ho ja lijo tsena tsa leoatleng tse monate le tse phetseng hantle ho ke ke ha ba le phello efe kapa efe ho kenngoeng ha tsoekere maling le ho ke ke ha baka tlhaselo ea hyperglycemia.
Sebopeho sa squid:
- Liprotheine tsa liphoofolo tse jang habonolo.
- Livithamini: A, B1, B2, B6, B9, C, E, PP, K;
- Liminerale: iodine, kobold, koporo, molybdenum, zinki, manganese, tšepe, calcium, phosphorus, magnesium, sodium, selenium;
- Li-acid tse nang le mafura a polyunsaturated: Omega-3, Omega-6 le Omega-9 (Palmitoleic, oleic, linoleic, Palmitic, stearic le ba bang);
- Li-amino acid tsa bohlokoa: valine, lysine, leucine, isoleucine, arginine, histidine le ba bang;
- Li-amino acid tsa bohlokoa: alanine, glycine, asiti le glutamic acid, proline le ba bang;
- Taurine.
Lisebelisoa tse sebetsang tsa squid:
- Mafura a nang le mafura a polyunsaturated Omega-3, Omega-6 le Omega-9 a thusa ho theola cholesterol e tlase ea mali, a matlafatsa marako a methapo ea mali, a tiisa metabolism ea lipid, a thibela ho thehoa ha cholesterol le ho thibela nts'etsopele ea atherosclerosis le mathata a eona. Ho lefu la tsoekere la tsoekere, ba ntlafatsa bophahamo ba mali methapong le ho matlafatsa methapo ea methapo, e sirelletsang mokuli ho angiopathy le lefu la tsoekere;
- Li-squid li na le livithamini tsa B tse ngata, tse nang le phello e molemo tsamaisong ea methapo, li ntlafatsa ts'ebetso ea ts'ebetso ea kelello le ho matlafatsa mohopolo, li-protein tsa mafura, metabolism le mafura a mmele, ho ntlafatsa ts'ebetso ea pelo, ho eketsa hemoglobin le khatello e tlase ea mali. Ho lefu la tsoekere, vithamine B3 (aka PP) e bohlokoa haholo, e fokotsang khoholeho ea cholesterol maling, e ntlafatse maemo a tsoekere hape e ntlafatsa phallo ea mali. Vithamine B2 e na le thuso ho li-diabetes, e matlafatsang mahlo le ho khothaletsa pholiso e potlakileng ea maqeba le ho longoa;
- Li-squids li na le livithamini tse tharo tsa bohlokoa ka ho fetisisa tsa antioxidant - A, E le C. Li na le phello e molemo 'meleng oa motho, li fokotsa khatello ea tsoekere ea mali haholo, li thusa ho matlafatsa tsamaiso ea' mele ea ho itšireletsa mafung, li hlasimolohe li-radicals tsa mahala le ho holisa bacha, li khothaletse ho nchafatsoa hoa lisele le pholiso ea maqeba ho folisa litho tsa pono, ho matlafatsa marako a methapo ea mali, ho ntlafatsa bongata ba methapo le ho khothaletsa sebopeho sa li-capillaries tse ncha, cholesterol e tlase le ho sireletsa khahlanong le mofets'e;
- Sebopeho sa nama ea squid se na le ntho e ikhethang ea taurine. E bohlokoa haholo bakeng sa tsamaiso ea methapo ea pelo, kaha e thusa k'holeseterole e tlase ea mali, e fokotsa khatello e phahameng ea mali, e matlafatsa mesifa ea pelo le methapo ea mali. Ntle le moo, e thibela nts'etsopele ea maloetse a mahlo, haholo-holo lera, hape e thusa ho khutlisetsa methapo ea methapo le lisele tsa boko;
- Squid e na le palo e kholo ea cobalt, e hlokahalang bakeng sa ts'ebetso e tloaelehileng le manyeme a phetseng hantle. Ntho ena e kenella ka matla ho keneng ha lik'habohaedreite 'me e thusa ho theola tsoekere ea mali;
- Nama ea squid e na le iodine e ngata - ntho ea bohlokoa bakeng sa tsamaiso ea endocrine, haholo bakeng sa tšoelesa ea qoqotho. Hoa hlokahala bakeng sa ts'ebetso e tloaelehileng ea ts'ebetso ea kelello, mohopolo o matla le nts'etsopele ea bohlale. Ntle le moo, iodine e eketsa ho itšireletsa mafung le ho ntlafatsa khatello ea khatello ea maikutlo;
- Ka lebaka la boholo ba tšepe e ngata, squid e khothalletsoa ho ja le phokolo ea mali, kaha li kenya letsoho keketseho ea hemoglobin. Ntle le moo, tšepe e bapala karolo e kholo ho matlafatseng sesole sa 'mele le ho monya livithamini tsa B ka tsela e tloaelehileng;
- Nama ea squid e na le koporo e rekotiloeng, ntle le eona 'mele oa motho o sitoa ho amohela tšepe. Ntho ena e boetse e hlokahala bakeng sa batho bakeng sa motsoako oa li-amino acid, sebopeho sa collagen le elastin, le secretion ea lihormone tsa thabo - endorphins;
- Li-squids li na le ntho e sa tloaelehang haholo - molybdenum, eo 'mele o e hlokang ho loants'a lefu la tsoekere. E thusa ho monya mafura a nang le mafura le li-vithamini A, E, B1, B2 le B3 (PP). Molybdenum e theola maemo a tsoekere, e ntlafatsa sebopeho sa mali ebile e eketsa khatello ea hemoglobin. Ntle le moo, molybdenum e loana ka matla le ho hloka matla ho banna, eo hangata e bitsoang aphrodisiac e matla.
Ka lebaka la thepa eohle ea bohlokoa e kaholimo, squid e nang le cholesterol e phahameng ha e thibetsoe feela, empa e na le thuso hape.
Sehlahisoa sena se tlosa cholesterol e mpe 'meleng ka mokhoa o hlakileng, ka tsela eo se tširelletsa mokuli maloetseng a pelo le a pelo.
Mokhoa oa ho sebelisa
Leha e le efe, esita le sehlahisoa se sebetsang haholo se ka ba kotsi haeba se sa lokisoe hantle. Ka lefu la tsoekere la mofuta oa 2, nama ea squid e phehiloe hantle ka metsing a letsoai kapa e halikiloeng. Kahoo e tla boloka boholo ba thepa ea eona e molemo mme ka nako e ts'oanang e lule e le sehlahisoa sa khalori e tlase.
Ka squid e halikiloeng, litaba tsa khalori li phahame haholo mme li ka ba hoo e ka bang ka k00 ka 100 g. sehlahisoa. Empa squid squid, e nang le hoo e batlang e se na lintho tse nang le thuso, e kotsi haholo ho batho ba lefu la tsoekere, empa e na le bongata ba "carcinogens".
Pele o pheha, setopo sa squid se tlameha ho hloekisoa hantle. Qalong, e tlameha ho qhibiliha ka botlalo mochesong oa kamore, ebe u tšela metsi a belang ebe u siea motsotso o le mong. Ka mor'a moo, setopo se lokela ho tlosoa ka hloko 'me se kenngoe ka sekontiri sa metsi a leqhoa. Ho tloha ho pepesehela metsi a belang, letlalo la squid le tla phahama, 'me ka mor'a ho qoelisoa metsing a batang o tla tloha habonolo nama.
Kamora sena, e sala feela ho tlosa lintho tsohle tse ka hare le chord ea cephalopod, 'me u ka qala ho e lokisa. U hloka ho pheha squid ka metsing a belang, o eketsa letsoai, lekhasi la bay le pepere e ntšo ho eona bakeng sa tatso. Ha metsi a belisa, ho hlokahala ho theola setopo sa squid bakeng sa metsotsoana e 10 feela, ebe o tlosa hang hang ho tloha pan.
Taba ke hore kalafo ea nako e telele ea ho futhumatsa e kotsi haholo ho lijo tsena tsa leoatleng ebile ha e amoheloe tatso feela, empa hape le molemong. Ho pheha metsotsoana e 10 ho u lumella ho boloka nama ea squid e le bonolo ebile e le lero, ka mantsoe a mang, hantle kamoo e lokelang ho ba ka teng.
Melemo e molemo le e kotsi ea k'holeseterole e tšohloa video e sehloohong sena.
