Na harese e sebelisetsoa lefu la tsoekere? Bakeng sa lefu la tsoekere, sebaka sa bohlokoa kalafong e rarahaneng ea ts'ebetso ea methapo ea methapo se fuoa ho latela lijo tse khethehileng.
Ke ka lebaka leo mokuli a qalang ho thahasella melemo le likotsi tsa lijo tse fapaneng, monyetla oa ts'ebeliso ea bona le mekhoa e bonolo ea ho pheha.
Na hoa khonahala ho ja harese ea lefu la tsoekere la mofuta oa 2, 'me e na le index ea glycemic efe?
Sebopeho le mefuta e sa tsoaneng ea lijo-thollo
Pearl harese e ntse e tsejoa ke batho ba bangata ho tloha bongoaneng.
Kajeno, ho khothalletsoa ho e kenyelletsa lijong eseng feela ka tsoekere e phahameng ea mali, empa le bakeng sa ba shebang bophelo bo botle ba bona le ho ja ka mokhoa o nepahetseng le o itekanetseng.
Sebopeho sa chate ena e kenyeletsa palo e kholo ea metsoako e sebetsang.
Sebopeho sa moetlo o joalo oa koro se kenyelletsa lintlha tse latelang tsa bohlokoa:
- livithamini tse fapaneng, tseo livithamini tsa A, PP, E, D le B li lokelang ho khetholloa
- Li-amino acid tse hlokahalang bakeng sa 'mele oa motho ho thibela botsofe, ho boloka bocha le ho kuta ha letlalo habonolo
- trace element - mahe a linotsi, fluorine, selenium, silicon;
- collagen.
Meetso ea fiber le liprotheine e teng harese ea perela, e bohlokoa haholo ka phepo e nepahetseng.
Likarolo tsa "porridge ea barele" li kenya letsoho ho phetseng hantle ha motho, ha a ntse a tlatsa 'mele oa hae ka lintho tsa bohlokoa tsa ho batla le lintho tse bohlokoa. Ntle le moo, harese ea perela ke sejana se setle bakeng sa ba batlang ho ntlafatsa boima ba bona, kaha e na le likhalori tse tlase.
Lefu la tsoekere le etsa hore bakuli ba tsebe mohopolo oa lihlahisoa tsa glycemic index ea lihlahisoa. Re lokela ho tseba hore harese ke sona sehlahisoa seo karolo ea sona ea glycemic e leng tlase - likhakanyo tse ka bang 20-30 ka khaba e ngoe ea setso. Ka nako e ts'oanang, litaba tsa eona tsa khalori li 324 kcal.
Pearl harese ka sebopeho sa eona e peiloe ebile e peiloe harese. Kajeno mabenkeleng u ka fumana mefuta e fapaneng ea sejalo sena sa mabele.
Ho mefuta ea tsona e emetsoe:
- Lithollo tsa mohloaare tse halikiloeng hantle le tse batlang li le bobebe.
- Lithollo tse ntseng li hloekisoa le ho sefa ka makhetlo. Ka ponahalo e tšoana le libolo tse boreleli 'me e bitsoa croup "Dutch" ꓼ
Ntle le moo, ho na le harese e arotsoeng hantle - li-groats tsa harese.
Sejalo sa korong se na le thepa efe?
Pearl harese ke e 'ngoe ea mehloli ea bohlokoa ea matla bakeng sa' mele oa motho.
E na le thepa le litšobotsi tse ngata tse sebetsang.
Lijana tse lokisitsoeng motheong oa harese li na le phepo e ngata, empa ha li na likhalori tse ngata haholo.
Re lokela ho tsebahala likarolo tse ntle joalo tsa lijalo tsa poone:
- e ntlafatsa ts'ebetso ea boko ka lebaka la phosphorus, e leng karolo ea eona
- e kenya letsoho ho thatafatseng ha lits'ebetso tsa metabolic 'meleng le ho monya hantle limatlafatsi tsohleꓼ
- li-antioxidants tse etsang perela ea harese li boloka pono e tloaelehileng ea acuityꓼ
- Vithamini A e na le phello e molemo maemong a meno, moriri, letlalo le lipekere
- e hloekisa methapo ea mali, e lumellang harese ho sebelisoa ho thibela nts'etsopele ea maloetse a peloꓼ
- eketsa hemoglobin maling
- phello e molemo ts'ebetsong ea ts'ebetso ea gastrointestinal treꓼ
- fiber e thusa ho tlosa chefo, chefo le ho hlatsoa 'mele ka kakaretso.
Melemo ea mantlha ea harese ea perela e ka kenyeletsa:
- Ho ba teng ha li-antioxidants tsa tlhaho ea tlhaho le thepa ea antibacterial ea porridge.
- Bokhoni ba ho fokotsa ponahatso ea lintho tse kulang ho batho ba kulang.
- Ho fokotsa maemo a phahameng a cholesterol e mpe maling.
Kameho e ntle ka kakaretso ea tšebeliso ea harese ea perela e bonahala ho ntlafatseng ts'ebetso ea methapo le methapo ea methapo, sebopeho sa mali le tsitsipano ea lihormone tsa 'mele.
Barley e sebelisoa ka mafolofolo ho lefu la tsoekere. Ka lebaka la nts'etsopele ea ts'ebetso ea methapo ea methapo, ho na le tlolo ea mekhoa e mengata ea metabolic 'meleng, tsoekere ea mali e eketseha, e bakang mathata a mangata a fapaneng le mathata a bophelo bo botle. Harese ea mofuta oa 2 lefu la tsoekere e thusa ho fetolela tšebetso ea metabolic hape e thusa ho loants'a mathata a mangata.
Ho lumeloa hore harese ea harese ho tsoekere ha e lumelloe feela, e ama hantle boemo ba tsoekere maling tsamaisong ea hematopoietic, e fokotsa palo ea cholesterol e mpe mme e ntlafatsa lits'ebetso tsa metabolic.
Ho joalo, melemo eohle e kaholimo ha e bolele hore batho ba nang le lefu la tsoekere ba lokela ho sebelisa chai ena ea lijo-thollo ka bongata bo sa lekanyetsoang letsatsi le leng le le leng, sena ha se na kelello. Ts'ebetsong eohle e hlokahalang. Ha u bokella lijo, ngaka e tla tseba ho eletsa ka bongata le hore na ho hlokahala hakae ho nka lijana tsa mabele.
Barley ho lefu la tsoekere ha e lumelloe ka mokhoa oa lijo-thollo tse ponngoeng, hammoho le li-decoctions tse lokiselitsoeng motheong oa tsona.
Ha ho kgothaletswe ho sebelisa hampe perela ea perela bakeng sa batho ba nang le boemo bo eketsehileng ba acid ea mpeng, ho eketseha ha glulence kapa ba nang le tloaelo ea ho sokela.
Joang ho pheha harese?
Harese ke sehlahisoa se nang le index e tlase ea glycemic. Ho bolokoa ha thepa ea eona e mengata e ntle ho latela hore na u ka pheha joang harese.
Ka nako e ts'oanang, phofo e phehiloeng hantle, e halikiloeng ebile e phehiloe ka metsi, e tla khahla esita le ba neng ba sa e rate pele.
Ho hlophisa ka nepo lijalo tsa koro ho kenyelletsa ho latela likeletso tse itseng.
Litlhahiso tse kholo tsa ho etsa porridge ke tse latelang:
- Hoa hlokahala hore u siee perela ea perela e hlatsuoe ka tlasa metsi a phallang ebe u e tlatsa ka mokelikeli o hlokahalang, tlohela bosiu.
- Nakong ea ho pheha le ho pheha ka phofo, o lokela ho latela likarolo tse joalo - khalase e le 'ngoe ea lijo-thollo e tla hloka khalase e le' ngoe ea metsi (metsi).
- Hoa hlokahala ho pheha porata ka bateng ea metsi - ka mor'a ho belisa, fokotsa mocheso hanyane mme o tlohele ho pheha lihora tse tšeletseng. Haeba mokhoa ona oa ho pheha o bonahala o le telele haholo, o ka beha porese mollong o monyane bakeng sa lihora tse peli, ebe o e thatela ka thaole ebe o e tlohella e etse nakoana.
U sebelisa mokhoa o ts'oanang oa ho itukisetsa, ho tla khonahala ho boloka thepa eohle e sebetsang ea likomkomere.
E 'ngoe ea likarolo tsa phasele ena ke hore lijo-thollo tse phehiloeng li eketseha ka makhetlo a mahlano ho isa ho a tšeletseng. Ntlha ena e boetse e lokela ho nahanoa pele u lokisa sejana.
Mokhoa oa ho tšela harese e halikiloeng oa perese ha o lokele feela bakuli ba lefu la tsoekere, empa o tla boela o be le thuso ho motho ea phetseng hantle.
Mekhoa ea ho pheha bakeng sa lefu la tsoekere
Mokuli e mong le e mong ea nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2 o lokela ho latela lijo tse boletsoeng ke ngaka e eang, e leng tafole ea lijo tse robong.
E le ho khelosa li-menu tsa bona le ho li etsa hore li se ke tsa sebetsa feela, empa hape li le monate, ba khothalletsoang lefu la tsoekere ba khothaletsoa likhetho tse fapaneng bakeng sa lijana tse sebelisang harese ea perela.
Mohlala, o ka etsa liteko tsa ho pheha sopho e fapaneng, joalo ka sopo ea perela e nang le li-mushroom le sopho ea barele ea langa le le lej.
Sopho ea li-mushroom e tla hloka lisebelisoa tse kang li-mushroom tse omisitsoeng, lieie, lihoete, makhasi a bay, letsoai le pepere, oli ea meroho, litapole e le 'ngoe e nyane le harese e fokolang ea perela.
Mehato ea ho etsa sopho ea harese e nang le li-mushroom e kenyelletsa:
- hlatsoa li-mushroom tse lokisitsoeng ka tlasa metsi a belang ebe u belisa ka metsing a letsoai ka metsotso e mengata, ebe u tšela metsi, u hlatsoe li-mushroom hape;
- ka moro oa li-mushroom o lokiselitsoeng pele, theola harese ebe o tlohela ho pheha ka mocheso o tlase;
- cheka lieie ebe u khabeloa lihoete, ebe u halika hanyane ho oli ea meroho, kamora metsotso e seng mekae eketsa li-mushroom tse phehiloeng merohong ebe u li tlohella li cha ka metsotso e meng e mehlano;
- eketsa litapole tse halikiloeng ka har'a moro ka harese ea perela 'me ka mor'a metsotso e ka bang leshome, meroho e halikiloeng ka li-mushroom;
- siela sopho ka mocheso o tlase metsotso e meng e leshome;
- bakeng sa litlolo tse ngata le monko o monate oa sejana, o ka hlatsoa sopho ka pepere e ntšo le lekhasi la bay.
Sopho ea tamati ea pearl harese e tšoana le risepe e ka holimo. Motheong, o hloka ho nka moro o febileng o fokolang ebe o tšela harese e nyane ea perela ho eona, o tlohele ho pheha ka mocheso o tlase ho fihlela lijo-thollo tse halikiloeng tse halikiloeng.
Ka palo e nyane ea moro, eiee e khabetsoeng e halikiloeng le rantipole e halikiloeng, eketsa pasepisi e nyane ea tamati. Ka harese e phehiloeng ka halofo e nang le moro, beha sauté ea tamati le k'habeche e ncha e sa tsoa khuoa, e khabeloang hantle. Ha k'habeche e se e loketse, tlosa sopho ena mocheso. Sejana se se se loketse. U ka sebelisa lihlahisoa tse kaholimo letsatsi le letsatsi, u sa tšabe ho fokotseha ha tsoekere ea mali.
Melemo le likotsi tsa harese ho lefu la tsoekere li hlalositsoe videong ena.
