Batho ba bangata ba kenella ka matla lipapaling, ba imetsa 'mele ka tlala. Batho ba tsotellang bophelo bo botle ba leka ho laola le ho boloka bophelo bo botle. Ho bohlokoa ho tseba litaba tsa khalori ea lijo, litlamorao tsa lijo tse fumanehang 'meleng. Tsoekere ke sehlahisoa se nang le khalori e phahameng e lebisang boima bo feteletseng. Haeba o sa lekanye ts'ebeliso ea eona, o ka netefatsa ho ba teng ha maloetse a mangata.
Li-sweeteners li ntse li ratoa haholo kajeno. Li na le khalori e tlase ebile li na le kotsi e fokolang ho 'mele oa motho ha ho e-na le liphapang tsamaisong ea metabolic. Ho na le tlhaiso-leseling e ngata e khahlisang ka e 'ngoe ea li-sweeteners tsena, ke stevia.
Stevia kapa mahe a linotsi ke semela se sa feleng, ke sa lelapa la Astrov. Kajeno ke sehlahisoa se tloaelehileng sa lijo Asia Bochabela, Amerika Boroa, Isiraele, Ukraine le libakeng tse ka boroa ho Russia.
E mela e le sehlahla. Li-stems li telele haholo, li hlaha ho tloha ho 60 ho isa ho 120 cm. Semela se na le lipalesa tse ntle tse tšoeu, li bokelloa ka inflorescence.
Semela sena hangata se fumanoa e le karolo ea lithethefatsi tse ngata, se ka bonoa lethathamong la likarolo tsa mefuta e fapaneng ea likhakanyo tsa lijo.
Stevia ke sebaka sa tlhaho. Ka sebopeho sa eona se hloekileng ka ho 100 g, litaba tsa eona tsa khalori ke zero, 'me boleng ba matla (matlapeng) ke li-kilocalories tse 0,21 feela. Empa ha se motho e mong le e mong ea kenyelletsang karolo ena lijong tsa bona. Lebaka la sena le bonolo, hammoho le tatso e monate haholo, stevia e bontša tatso e tšoanang le pakriti, e hlakile. Ka ho tsepamisa mohopolo haholo, u ka bona phello e bohloko kamora moo.
Karolo ea bohlokoa ea stevia ke stevioside. Ha e eketse tsoekere ea mali. Ke ka lebaka leo sethethefatsi sena se khothalletsoang bakeng sa lefu la tsoekere. Hape, litokisetso tse thehiloeng semeleng sena li fana ka tsosoloso le phepo e nepahetseng ea manyeme, le ho tloaela metabolism.
Likahare tsa khalori, melemo le likotsi tsa sehlahisoa
Tai ea Stevia e tsebahala ka litlamorao tsa eona tsa antibacterial. Hangata ho khothalletsoa kalafo ea sefuba kapa feberu, kaha e na le phello e lebelloang. Ka khatello e phahameng le khatello e phahameng ea cholesterol, litheko tsa li-stevia li tlase. Empa o hloka ho ba hlokolosi, o sebelise sopho e lumelloang feela ka tekanyetso e nyane. Hape, ke anti-allergen, anti-inflammatory le analgesic e ntle haholo.
Lingaka tsa meno li khothalletsa ho sebelisa li-rinsing agents ka karolo ena. Ka tšebeliso ea kamehla, o ka hlola lefu la periodontal le caries, matlafatsa marenene. Ena ke antiseptic e ntle. Ho e sebelisa, o ka tlosa likotsi le maqeba kapele, ho phekola liso tsa trophic, ho chesa.
Li-infusions le li-decoctions li tla thusa ka mokhathala o feteletseng, ho khutlisa molumo oa mesifa.
Ho sebelisa lithethefatsi tse thehiloeng ho stevia ho tla ntlafatsa boemo ba moriri, lipekere, letlalo haholo, ho matlafatsa sesole sa 'mele,' me ho etse hore 'mele o be le botsitso khahlano le ts'oaetso.
Bo-rasaense ba pakile hore stevia e thusa ka mofetše, e leng hore e liehisa kholo ea lisele tsena.
Ho fetola tsoekere ka stevia ho ka fokotsa likhalase tsa menyu ea hau ka likhalori tse 200. Hona ho mabapi le ho tlosa kilogram ka khoeli.
Ka tlhaho, ho na le likhohlano, empa ha li kholo haholo.
Karolo ea lik'hemik'hale ea stevia e fetoha lintho tse ngata tse fapaneng, e leng se bonts'ang liphoso tsa sehlahisoa sena hape.
Tsena li kenyeletsa:
- stevia e qotsitsoeng;
- erythrinol;
- polydextrose.
Semela se na le livithamini le liminerale tse ngata tse hlokoang ke 'mele oa motho, har'a tsona boholo bo na le:
- Zinc
- Magnesium
- Phosphorus
- Sodium.
- Iron
Ka lebaka la ho ba teng ha li-amino acid, fiber, tannins, sesebelisoa sena se tsoekere se sebelisoa ka mafolofolo molemong oa bongaka ho phekola mafu a qoqotho, lefu la tsoekere le mafu a mang a mangata. E latsoa e le monate haholo ho feta tsoekere. Taba ke hore e 'ngoe ea likarolo tsa mantlha tsa stevia ke stevioside. Ke ntho ena e fanang ka tatso e joalo e monate ho semela.
Stevia ke setsomi se seng se se nang kotsi ka ho fetisisa, 'me indastering ea lijo e tsejoa e le tlatsetso ea E960.
Litokisetso tsa Stevia
Litokisetso tse thehiloeng semeleng sena li ka rekoa k'hemisteng efe kapa efe. Sena e ka ba joang bo ommeng, matlapa, li-briquette tse hatisitsoeng, phofo, sirapo kapa lero.
Ke sesebelisoa se tsoekere haholo ebile se tahiloe bakeng sa mafu a itseng a kang feberu.
Matlapa a na le stevia draine le ascorbic acid. Baetsi ba bang ba hlahisa moriana ona ka mochini o hlatsoang limela, o thusang ho tsamaisa tekanyetso. Khaba e le 'ngoe ea tsoekere e tšoana le tafole e le' ngoe ea stevia.
Mofuta oa moruo oa lithethefatsi o bitsoa li-powders. Tsena ke likhakanyo tse ntlafalitsoeng tsa "stevioside" e tsoeu. Ho etsa hore seno se be monate, karolo e le 'ngoe feela ea motsoako e lekane. Haeba u e fetisa ka litekanyetso, ka lebaka leo, khatello ea mali e tla theoha haholo. Ho thunya le ho tsekela ho ka etsahala. Stevia phofo e sebelisoa ka mafolofolo ho pheha. Ho baka sena se kenyellelitsoeng ho tsoa ka mokhoa o makatsang oa tatso, mme ha ho kotsi joalo ka ho baka tsoekere e tloaelehileng.
Li-Liquid kapa tincture - sesebelisoa se lokiselitsoeng habonolo lapeng. Sohle se hlokahalang bakeng sa sena ke makhasi a stevia (ligrama tse 20), khalase ea joala kapa vodka. Ebe u hloka ho kopanya metsoako, ebe u e tlohella e le letsatsi. Kamora ho pheha, o ka e sebelisa e le tlatsetso ho tee.
Haeba khaba e thehiloeng ho joala ea stevia e ntšoa, joale qetellong ho thehiloe sethethefatsi se seng - sirapo.
Litsela tsa Stevia
Ka lithemparetjha tse phahameng, semela ha se senyehe ebile ha se lahleheloe ke thepa ea sona ea bongaka, ka hona, o ka noa tee ka mokhoa o sireletsehileng, o baka likuku le likuku, o etsa jeme ka ho kenyelletsa metsoako ena. Karolo e nyane ea boleng ba matla e na le coefflements e phahameng. Ho sa tsotelehe hore na motho o jele lijo tse kae sebakeng sa ena, ho ke ke ha ba le liphetoho tse ikhethang pontšong, mme ka ho tlohela tsoekere ka botlalo le ka tšebeliso e tloaelehileng ea dosed, litholoana tse ntle li ka fihlelleha.
Li-infusions tse khethehileng tse nang le makhasi a omileng li tla tlosa chefo 'meleng' me li kenye letsoho ho fokotsa boima ba 'mele. Sena ke seo u hlokang ho se etsa ke ho nka ligrama tse mashome a mabeli tsa makhasi a linotsi tsa mahe a linotsi tšela metsi a belang. Tlisa motsoako kaofela ka lethopa ebe o belisa ntho e ngoe le e ngoe hantle ka metsotso e ka bang 5. Motsoako o hlahisoang o tlameha ho tšeloa ka botlolong ebe o ts'oaroa lihora tse 12. Sebelisa tincture pele ho lijo tse ling le tse ling tse 3-5 ka letsatsi.
Sebakeng sa infusion, tee e tla sebetsa hantle ho fokotsa boima ba 'mele. Ho lekana senoelo ka letsatsi - 'mele o tla tlala matla le matla,' me likhalori tse feteletseng li ke ke tsa u thusa ho emela ho nyamela.
Ka tlatsetso ena, o ka etsa jeme e ntle ntle le tsoekere, eo ho eona u tla hloka metsoako e latelang:
- kilogram ea monokotsoai (kapa litholoana);
- khaba ea khaba kapa sirapo;
- apple pectin (ligrama tse 2).
Mocheso o nepahetseng oa ho pheha ke likhato tse 70. Pele o hloka ho pheha ka mocheso o tlase, o hlohlelletsa motsoako. Ka mor'a moo, tlohela, 'me u tlise ho pheha. Pholisa hape 'me u phehele jeme ka lekhetlo la ho qetela. Tšela ka har'a linkhoana tse entsoeng esale pele.
Haeba ho na le tlhoko ea ho tlosa letlalo le omileng, joale mask a thehiloeng holim'a khaba ea joang bo mahe a linotsi a tla etsa mosebetsi ona hantle. Kopanya khaba ea litlama, halofo ea khaba ea oli (mohloaare) le khaba ea lehe. Motsoako o felileng o sebelisoa ka masapo a massage, kamora metsotso e 15 e hlatsuoa ka metsi a futhumetseng. Haeba a lakatsa, tranelate ea sefahleho e ka sebelisoa qetellong.
Joang ba mahe ke sehlahisoa se ikhethileng 'me se sebelisoa lefatšeng ka bophara. Theko ea lithethefatsi tse thehiloeng ho stevia ha e holimo haholo.
Litsebi li tla bua ka stevia videong ena.
