Mahe a linotsi ha se feela sehlahisoa sa lijo, empa ke setlhare sa 'nete sa tlhaho se thusang ho loants'a maloetse a mangata. E na le livithamini le liminerale tsa bohlokoahali, hammoho le lintho tse ling tse ngata tse molemo tse tlatsetsang ho ntlafatseng 'mele.
Empa ho na le maloetse ao ho ona ho sebelisitsoeng sehlahisoa sena se monate ho hokahanngoang le mohlala. Mme le ha lefu la tsoekere e se e 'ngoe ea tsona, batho ba bangata ba nang le lefu la tsoekere ba ipotsa: na mahe a linotsi a eketsa tsoekere ea mali?
Ho fumana karabo ea eona, o lokela ho utloisisa hore na mahe a linotši ho tsoekere ea mali le 'mele oa motho ke eng ka lebaka la lefu la tsoekere ka kakaretso. Glycemic le insulin index ea mahe a linotsi ke eng, le hore na ho na le likarolo tse kae tsa bohobe sehlahisoa sena.
Ho hlophisoa ha mahe a linotsi
Mahe a linotsi ke sehlahisoa sa tlhaho se hlahisoang ke linotši tsa mahe. Likokoanyana tsena tse nyane li bokella lero le peō ho limela tse thunyang, li li anya mahe a linotsi. Mono e na le li-enzyme tse sebetsang, e fumana thepa ea antiseptic le mokhoa o hlakileng oa ho feto-fetoha ha maemo. Mahe ana a linotsi a bitsoa a lipalesa hape a lumelloa ho sebelisoa le ke batho ba nang le mamello ea tsoekere e matla.
Leha ho le joalo, lehlabuleng le mathoasong a hoetla, ho fapana le lero, linotši hangata li bokella lero la litholoana le meroho e monate, eo mahe a linotsi a fumanoang ho tsona hape, empa e le a boleng bo tlase. E na le monko o boletsoeng, empa ha e na thepa e nang le melemo e fumanehang mahe a linotši ho tloha lero.
Ntho e mpe le ho feta ke sehlahisoa se hlahisoang ke linotši tse jang sirapo ea tsoekere. Boholo ba linotsi ba bangata ba sebelisa tloaelo ena ho eketsa tlhahiso ea tsona. Leha ho le joalo, e tla ba phoso ho e bitsa mahe a linotsi, kaha e batla e entsoe ka sucrose ka botlalo.
Sebopeho sa mahe a linotsi tsa lipalesa tsa tlhaho ha se tšoane ka tsela e sa tloaelehang, e lebisang ho mefuta ea eona e mengata e molemo. E kenyeletsa lintho tse latelang tsa bohlokoa:
- Liminerale - calcium, phosphorus, potasiamo, sebabole, chlorine, sodium, magnesium, tšepe, zinki, koporo;
- Li-vithamine - B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, H;
- Tsoekere - fructose, tsoekere;
- Li-organic acid - gluconic, acetic, butyric, lactic, citric, formic, maleic, oxalic;
- Li-amino acid - alanine, arginine, ashergine, glutamine, lysine, phenylalanine, histidine, tyrosine, jj.
- Li-Enzymes - invertase, diastase, oxidase ea tsoekere, catalase, phosphatase;
- Lintho tse monko - li-ester le tse ling;
- Li-acid tse mafura - li-Palmitic, oleic, stearic, lauric, decenic;
- Hormone - acetylcholine;
- Phytoncides - avenacin, juglon, floridzin, pinosulfan, tannins le benzoic acid;
- Flavonoids;
- Alkaloids;
- Oxymethyl furfural.
Ka nako e ts'oanang, mahe a linotsi ke sehlahisoa sa likhalase tse phahameng - 328 kcal ka 100 g.
Mafura ha a na mahe a linotši ka botlalo, 'me se ka har'a 1% se na le protheine. Empa lik'habohaedreite li ka ba 62%, ho latela mofuta oa mahe a linotsi.
Matla a mahe a linotsi tsoekere e maling
Joalokaha u tseba, kamora ho ja, haholo o ruile lik'habohaedreite, tsoekere ea mali ea motho ea tsoha. Empa mahe a linotsi a ama boemo ba tsoekere 'meleng ka tsela e fapaneng hanyane. Taba ke hore mahe a linotsi a na le lik'habohaedreite tse rarahaneng tse ananelang butle haholo mme ha li hlahise keketseho ea glycemia.
Ka hona, litsebi tsa endocrinologists ha li thibele lefu la tsoekere ho kenyelletsa mahe a linotsi tsa tlhaho lijong tsa bona. Empa ho ja mahe a linotsi ho lefu lena le kotsi ho lumelloa feela ka bongata. Kahoo 2 tbsp. thispone ea kalafo ena ka letsatsi e tla ba le phello e ntle 'meleng oa mokuli, empa e ke ke ea khona ho eketsa tsoekere ea mali.
Lebaka le leng leo ka lona mahe a linotši a nang le tsoekere e phahameng ea mali a sa bakeng boemo ba mokuli ke index ea hae e tlase ea glycemic. Boleng ba letšoao lena bo ipapisitse le mefuta e mengata ea mahe a linotsi, empa maemong a mangata ha e fetise 55 gi.
Lenane la mahe a linotsi a mefuta e fapaneng:
- Acacia - 30-32;
- Eucalyptus le sefate sa tee (manuka) - 45-50;
- Linden, heather, sefuba - 40-55.
Bakuli ba nang le lefu la tsoekere ba eletsoa hore ba je mahe a linotši a bokelitsoeng ho lipalesa tsa mango, tseo, leha ho le monate, li sireletsehile ka ho felletseng ho batho ba nang le lefu la tsoekere. Sehlahisoa sena se na le gi e tlase haholo, e phahameng hanyane feela ho feta index ea glycemic ea fructose. Likarolo tsa bohobe tse ka har'a eona li ka bang 5 eena.
Mahe a linotsi a acacia a na le thepa ea bohlokoa ea ho ja. Ka hona, esita le bakuli ba sa tsebeng hore na ho ka etsahala hore ba je mahe a linotši ka tsoekere kapa ba sa khone ho e sebelisa ntle le tšabo. Ha e eketse boemo ba tsoekere maling 'me ka hona ke ntho e tsoekere bakeng sa tsoekere.
Leha ho le joalo, index ea glycemic hase eona feela letšoao la bohlokoa la lihlahisoa ho bakuli ba nang le lefu la tsoekere. Ntho ea bohlokoa le ho feta bakeng sa boiketlo ba mokuli ke index ea lijo ea insulin. Ho latela palo ea lik'habohaedreite ka har'a sehlahisoa, haholo-holo tse silang lijo.
Taba ke hore ha motho a sebelisa lijo tse nang le lik'habohaedreite tse bonolo, hang-hang li kena maling le ho baka tšireletso e eketsehileng ea insulin. Sena se beha moroalo o moholo ho manyeme mme se lebisa ho tepeng haufinyane.
Bakeng sa batho ba nang le lefu la tsoekere, lijo tse joalo li kopantsoe haholo, kaha li eketsa tsoekere e maling haholo mme li ka baka hyperglycemia. Empa ts'ebeliso ea mahe a linotsi ha e na ho baka mathata ana, hobane ke lik'habohaedreite tse rarahaneng feela tseo e leng karolo ea monate ona.
Li monya butle butle ke 'mele, ka hona moroalo o tsoang ho mahe a linotši a sebelisoang ho makhopho e tla ba a bohlokoa. Sena se fana ka maikutlo a hore index ea insulin ea mahe a linotsi ha e fetise boleng bo lumelletsoeng, ho bolelang hore ha ho na kotsi ho batho ba lefu la tsoekere, ho fapana le liswiti tse ngata.
Haeba re bapisa mahe a linotsi le tsoekere, joale index ea insulin ea morao-rao e feta 120, e leng boemo bo phahameng haholo. Ke ka lebaka leo tsoekere e potlakisang tsoekere ea mali kapele mme e eketsang menyetla ea mathata a bakoang ke lefu la tsoekere.
Ho boloka tsoekere ea mali e le taolong, mokuli o tlameha ho khetha lijo tse nang le index ea insulin e tlase. Empa kamora ho ja mahe a linotsi a acacia ka tsoekere e ngata, mokuli ea nang le lefu la tsoekere o tla qoba litlamorao tse mpe mme a ke ke a baka liphetoho tse kholo 'meleng oa hae.
Leha ho le joalo, ts'ebeliso ea sehlahisoa sena ka hypoglycemia e bonolo e tla thusa ho phahamisa maemo a glucose maemong a tloaelehileng le ho thibela ho lahleheloa ke kelello. Sena se bolela hore mahe a linotsi a ntse a bua ka lihlahisoa tse eketsang phallo ea tsoekere 'meleng le tse amang tlhahiso ea insulin, empa hanyane hanyane.
Lenane le tlase la glycemic le insulin ea sehlahisoa sena ke karabo e ntle potsong: na mahe a linotsi a eketsa tsoekere ea mali? Batho ba bangata ba nang le lefu la tsoekere ba ntse ba tšaba ho ja mahe a linotši, hobane ba tšaba ho fokotseha ka tsoekere e maling.
Empa litšabo tsena ha li na motheo, hobane mahe a linotsi ha a kotsi ho batho ba lefu la tsoekere.
Mokhoa oa ho sebelisa
Mahe a linotsi e ka ba sehlahisoa se sebetsang haholo bakeng sa lefu la tsoekere, haeba le sebelisoa ka nepo. Kahoo ho eketsa ho itšireletsa mafung, thibelo ea mafu a sefuba le hypovitaminosis, ho kgothaletswa hore batho ba nang le lefu la tsoekere ba noe lebese la skim letsatsi le letsatsi le khaba e le 1 ea mahe a linotsi.
Ho nooa joalo ho na le phello e molemo ho mokuli ea fumanoeng a na le lefu la tsoekere mme ho kenya letsoho ho matlafatseng 'mele ka kakaretso. Lebese la mahe a linotsi le tla ipiletsa haholo ho bana ba lefu la tsoekere ba thatafalloang haholo ke ho hana liswiti.
Ntle le moo, mahe a linotsi a ka sebelisoa ho pheha lijana tse fapaneng, ho etsa mohlala, ka lisosa tsa nama le litlhapi kapa liaparo tsa salate. Hape mahe a linotsi ke karolo ea bohlokoa molemong oa ho lokisa meroho e kheiloeng, joalo ka zucchini kapa zucchini.
Zucchini e khethiloeng.
Salate ena ea lehlabula e lokiselitsoe hantle haholo ho tloha ho zucchini e nyane. Sejana sena se fetoha se monate ka mokhoa o sa tloaelehang ebile se phetse hantle leha se na le "mellitus" ea tsoekere, mme se na le setlamorao se bobebe se monate. Ka lefu la tsoekere, e ka lokisoa joaloka sejana se ikemetseng kapa ea sebelisoa e le sejana sa lehlakoreng la litlhapi kapa nama.
Lisebelisoa
- Zucchini - 500 g;
- Letsoai - 1 tsp;
- Oli ea mohloaare - likopi tsa 0.5;
- Asene - 3 tbsp. likhaba;
- Mahe - 2 tsp;
- Garlic - li-clove tse 3;
- Litlama leha e le life tse omisitsoeng (basil, cilantro, oregano, dill mane, celery, parsley) - 2 tbsp. likhaba;
- Paprika e omisitsoeng - 2 tsp;
- Pelepele - li-pcs tse 6.
Khaola zucchini ka likarolo tse tšesaane, fafatsa ka letsoai ebe u tlohela metsotso e 30. Ka sekotlolo se le seng, kopanya litlama, paprika, pelepele le konofolo. Tšela ka oli le asene. Kenya mahe a linotsi ebe u kopanya ka botlalo ho fihlela e qhibiliha ka botlalo.
Haeba zukini ka letsoai li file lero le lengata, e fafatse ka botlalo 'me ka bonolo fafatsa meroho. Fetisetsa zucchini ho marinade mme o hlohlelle hantle. Tlohela ho ba marin bakeng sa lihora tse 6 kapa bosiu. Khatisong ea bobeli, tlosa sekotlolo le meroho ka sehatsetsing.
Setsebi sa video sa sengoloa sena se tla bua ka melemo ea mahe a linotsi ho lefu la tsoekere.
