Phepo e nepahetseng ea lefu la tsoekere e fapane haholo le lijo tse tloaelehileng ho batho ba bangata. Sena se bakoa ke litšobotsi tsa lefu lena le liphetoho tse etsahalang 'meleng oa motho nakong ea kholo ea methapo ea methapo ea methapo.
Bophelo bo botle ba mokuli, boemo ba tsoekere maling le kotsi ea ho hlahisa mathata a fapaneng bo itšetlehile haholo ka bongata le boleng ba lihlahisoa tse feliloeng. Ke kahoo, batho ba nang le lefu la tsoekere ba tlamehang ho latela litlhahiso tsa bongaka ka hloko, ba fetole mekhoa ea bona ea "ho ja".
U ka ja joang le lefu la tsoekere mme o lokela ho ba le phepo e nepahetseng bakeng sa lefu la tsoekere?
Bohlokoa ba phepo e nepahetseng molemong oa phetoho ea methapo ea methapo ke efe?
Ntle ho pelaelo, phepo e nepahetseng ho lefu la tsoekere ke e 'ngoe ea likarolo tsa bohlokoa tsa kalafo eohle ea ts'ebetso ea methapo ea methapo. Ho latela likhothaletso tsa machabeng, ke ho latela kalafo e nepahetseng le bophelo bo mafolofolo (boikoetliso bo hlokahalang) bo lokela ho sebelisoa methating ea pele ea kholo ea lefu lena. Kahoo, hangata hoa khoneha ho boloka tsoekere e le matšoao a fapaneng a tloaelehileng. Ha ho se na sephetho se hlokahalang, batho ba nang le lefu la tsoekere ba boetse ba tlameha ho sebelisa ts'ebeliso ea lithethefatsi tsa hypoglycemic.
Ntle le moo, ka lebaka la phepo e nepahetseng ea lefu la tsoekere, ho na le karohano ea likotsi tse amanang le ho hlaha hoa mathata a fapaneng a hlahang nakong ea kholo ea ts'ebetso ea methapo ea methapo. Pele ho tsohle, sena se sebetsa ho mefuta eohle ea maloetse a pelo le methapo. Ntle le moo, khafetsa, lefu la tsoekere le na le lipontšo tse mpe joalo ka ho eketseha ha khatello ea mali le ho ba teng ha cholesterol e ngata e mpe. Ke kahoo, phepo ea bakuli ba nang le lefu la tsoekere e lokelang ho ikemisetsa ho felisa likotsi tse joalo.
Mokhoa oa sejoale-joale oa bophelo ba batho ba bangata le lihlahisoa tse tloaelehileng e ba lintho tse ka ntlafatsang tsoekere ea lefu la tsoekere la mofuta o ikemetseng oa insulin. Hangata, ka lelapeng leo lefu la tsoekere le lulang ho lona, ho ea ka melao-motheo ea phepo e nepahetseng, litho tsohle tsa lona li qala ho ja. Kahoo, hoa khoneha ho thibela ponahatso ea lefu le tšoaetsanoang la lefu lena kapa ho ntlafatsa boemo ba bophelo bo botle.
Ho lokela ho hlokomeloe hore bakuli ha ba lule ba latela litlhahiso tse hlokahalang mabapi le ho latela kalafo ea phepo. Taba ena e ka ba ka lebaka la mabaka a mabeli a mantlha:
- Motho ea nang le lefu la tsoekere ha a nke mofuta ona oa kalafo o seng oa lithethefatsi kapa o sa batle "ho re" ho latela khetho ea hae ea tatsoꓼ
- Ngaka e neng e le teng ha ea ka ea buisana ka botlalo le bohlokoa ba kalafo e joalo le mokuli oa eona.
Ka lebaka leo, haeba ho se na phepo e nepahetseng ea lefu la tsoekere, motho o tlameha ho fetohela mokhoeng o potlakileng oa lithethefatsi tsa hypoglycemic, kaha boemo ba tsoekere maling bo feta methati eohle e amohelehang. Re lokela ho hlokomela hore ho se tsotelle lijo le tšebeliso ea lithethefatsi pele ho nako ho ka ama litho tsa bohlokoa joalo ka sebete le liphio. Ehlile, meriana e mengata e na le litla-morao tse ngata, tseo ka mor'a nako e itseng li ka hlahang ka tekanyo e kholo kapa e fokolang.
Ntle le moo, liphuputso tse ngata li bonts'a hore ho nka meriana e theolelang tsoekere ho ke ke ha nka sebaka sa ho haelloa ke lijo.
Mochini oa ts'ebetso oa lihlahisoa tsa carbohydrate 'meleng oa motho ea lefu la tsoekere
Sechabeng sa sejoale, lijo tse bitsoang li-carbohydrate tse se nang phepo li ntse li tumela le ho feta.
Ho lumeloa hore ho tsoa linthong tse joalo motho o qala ho fumana boima.
Re lokela ho hlokomela hore ho hlokahala hore 'mele oa motho o phethe matla.
Ka sebele, lik'habohaedreite li arotsoe e le likarolo tse khonang ho eketsa tsoekere maling maling ka kotloloho.
Leha ho le joalo, u se ke oa fokotsa haholo tšebeliso ea bona (kapa ba e tlohele ka botlalo):
- lik'habohaedreite li tlameha ho ba teng lijong tsa motho e mong le e mong 'me lefu la tsoekere ha le khethollo, athe halofo ea likhalori tse sebelisoang ka letsatsi e lokela ho ba le lik'habohaedreite
- ho tlameha ho hopoloa hore ho na le lihlopha le mefuta ea lihlahisoa tsa nama ea nama ea nama ea kolobe.
Mofuta oa pele oa lijo tse nang le lik'habohaedreite o bitsoa li-digestible habonolo. Lintho tse joalo li entsoe ka limolek'hule tse nyane mme li kenella ka potlako mohopong oa tšilo ea lijo. Ke tsona tse kenyang letsoho keketseho e kholo le e bohale ea tsoekere ea mali. Pele ho tsohle, lik'habohaedreite tse joalo li na le tsoekere le mahe a linotsi, lero la litholoana le biri.
Mofuta o latelang oa lijo tse nang le lik'habohaedreite o tsejoa e le lijo tse thata kapa tse tsoekere. Lihlahisoa tse joalo ha li khone ho eketsa tsoekere ea mali haholo, hobane limolek'hule tsa starch li hloka litšenyehelo tse kholo ho tsoa 'meleng bakeng sa ho phatloha ha tsona. Ke ka hona, phello e matlafatsang ea tsoekere ea likarolo tse joalo e sa buuoeng hanyane. Sehlopha sa lihlahisoa tse joalo tsa lijo se ka kenyelletsa lijo-thollo tse ngata, pasta le bohobe, litapole.
Re lokela ho hopola hore ka lebaka la ts'usumetso ea mefuta e meng ea kalafo ea mocheso, lihlahisoa tse joalo li ka lahleheloa ke thepa ea bona e thata ho cheka. Ke ka lebaka leo hangata e eletsoang hore e se ke ea pheha lijo-thollo nako e telele haholo, ho sebelisa li-kernels tse sa lomosoang kapa phofo ea Wholemeal, ho ja litholoana tse ncha ho fapana le ho noa lino tsa tsona. Ho joalo, ka lebaka la boteng ba likhoele tsa semela, ts'ebetso ea keketseho e matla sekhahla sa tsoekere e ea fokotseha.
Khafetsa, batho ba nang le lefu la tsoekere ba tobana le mohopolo oa likarolo tsa bohobe, e leng phetolelo ea bongata ba lik'habohaedreite. Mokhoa ona o sebetsa feela molemong oa ntlafatso ea mofuta o itšetlehileng ka insulin, hobane e lumella mokuli ho khetha ka nepo litekanyetso tsa insulin e sa sebetseng peleng e laeloang pele ho lijo.
Boteng ba mofuta oa lefu la tsoekere la mofuta oa 2, ha ho hlokahale ho latela ka hloko le ho bala palo ea likarolo tsa bohobe.
Lijo tsa bakuli ba batenya haholo
Ho nona haholo, haholo holo mofuta oa ka mpeng, hangata ke karolo ea bohlokoa ho mokuli oa lefu la tsoekere la mofuta oa 2. Ho feta moo, boima ba 'mele ke bo bong ba mabaka a ntlafatso ea ts'ebetso ea methapo ea methapo. Taba ena e bakoa ke taba ea hore botenya bo kena-kenana le ts'ebetso e tloaelehileng ea tlhahiso ea "insulin" ea "hormone" ke pancreas, e lebisang keketseho ea tsoekere ea mali.
Ka lebaka leo, mokuli o tlameha ho sebelisa thuso ea meriana ho laola tsoekere. Ke ka lebaka leo, ho thatafalloang ha boima ho bakuli ho fetoha ntho ea bohlokoa ka ho shebella kalafo ea phepo. Maemong a mang, esita le ka tahlehelo ea li-kilogram tse hlano, ntlafatso e kholo ea tsoekere e ka fihlelleha.
U ka ja joang le lefu la tsoekere ho fumana boima ba 'mele? Ho ke ho hlokomeloe hore kajeno ho na le lihlahisoa kapa lithethefatsi tse joalo tse khonang ho etsa hore boima ba 'mele bo be bobebe ntle le ts'ebeliso ea kalafo. Mokhoa o mong o sebetsang ka ho fetisisa ke ho fokotsa ho ja likhalase tsa letsatsi le letsatsi ka har'a meeli e amohelehang. Ho latela mokhoa oa ho ja lijo tse nang le khalori e fokolang, ho haella ha matla, ho lebisang ntlheng ea hore 'mele o hula mehloli ea matla ho bokelleng mafura.
Ho likarolo tse tlisoang ke lijo, tse nang le khalori e phahameng ka ho fetisisa ke mafura. Kahoo, pele ho tsohle, motho e mong le e mong ea nang le lefu la tsoekere o lokela ho fokotsa ho ja 'meleng. Ho latela melao-motheo ea phepo e nepahetseng, mafura a felletseng ka har'a lijo tsa letsatsi le letsatsi ha a lokela ho feta liperesente tse mashome a mararo. Ho latela lipalo-palo tsa bongaka, batho ba kajeno ba li jang letsatsi le letsatsi kahare ho liperesente tse mashome a mane tsa lijo tsohle.
Litlhahiso tse kholo tse tla fokotsa tšebeliso ea mafura li latelang:
- Ka hloko sheba hore na mafura a mangata a bontšitsoeng ho kengoa ha lihlahisoa tse rekoang.
- Khetholla lijo tse halikiloeng lijong, kaha mofuta ona oa kalafo ea mocheso o kenyelletsa tšebeliso ea mafura, e leng ho eketsang lintlha tsa ona tsa khalori haholo le ho eketsa moroalo makhophong.
- Tlosa mafura a bonahalang lihlahisoeng tsa nama tse lenngoeng, ho kenyeletsoa le letlalo la likhoho
- Qoba ho kenyelletsa tranelate e bolila, mayonnaise le lisoseine tse fapaneng ho li-salads. Ho molemo ho ja meroho ka mokhoa o mong.
- Ha e le seneke, u se ke ua sebelisa li-chip kapa linate, empa fana ka khetho ho litholoana kapa meroho.
Ha e le liprotheine le lik'habohaedreite, melao ea phepo e nepahetseng bakeng sa lefu la tsoekere e haufi le ho fokotsa halofo ea bona.
Lijo tsa batho ba nang le lefu la tsoekere ha li felle feela phepelo ea lijo tse nang le furu e ngata ea semela le metsi. Ka tloaelo, tsena li kenyeletsa meroho. Ka lebaka la sehlopha sena sa lihlahisoa, ho sebetsa hantle ka popelong ho ntlafalitsoe haholo, livithamini li monya hamolemo ebe mafura a robehile.
Na hoa hlokahala ho bala likhalori?
Na metheo ea lijo tse nang le phepo e nepahetseng bakeng sa lefu la tsoekere ha ho baloa lijo tse senngoang khalori e felletseng motšehare? U ka fumana maikutlo a fapaneng ka taba ena.
Mehloli e meng e khothalletsa ho fokotsa lijo tsa letsatsi le letsatsi ho lik'hilojule tse 1,500. Bophelong ba letsatsi le letsatsi, ho ja lijana tse kopaneng ho tiisa hore na lijo tse jeoang li hlile li phethehile hakae.
Ke ka lebaka leo, phepo e nepahetseng bakeng sa bakuli ba lefu la tsoekere le boima bo fetang tekano ha e fane ka lipalo tse nepahetseng tsa khalori. Ka mor'a tsohle, ho e etsa, ho hlokahala hore u sekaseke ka hloko lihlahisoa tsohle, sebelisa litafole tse khethehileng tsa khalori. Ts'ebetso ena e thata ho bakuli.
Ntlha ea bohlokoa eo u hlokang ho e ela hloko ke ho fokotsa boima ba 'mele le ho bo tloaela. Haeba botenya bo ntse bo nyamela butle-butle, ho bolokehile hore o ka re phepo e nepahetseng bakeng sa lefu la tsoekere e khethoa ka nepo.
Joaloka tataiso ea mantlha, ho lokela ho hopoloa hore lihlahisoa tsohle tse senngoeng li arotsoe ka mokhoa o fapaneng ka lihlopha tse tharo:
- Batho ba nang le ts'oaetso ea lefu la tsoekere ba ka sebelisa lihlahisoa tsa sehlopha sa pele ntle le lithibelo, ho kenyelletsa, pele ho tsohle, meroho (ntle le litapole le linaoa, kaha e na le setofo se seholo) le tee e sa fuoang, lino-mapholi tsa litholoana, metsi.
- Sehlopha sa bobeli se na le lijo tse nang le khalori e mahareng, joalo ka protheine, starchy, lihlahisoa tsa lebese le litholoana. Ho tseba boholo ba karolo e hlokahalang, o ka sebelisa molao-motheo oa ho e fokotsa ka halofo, ha o bapisoa le tšebeliso e tloaelehileng. Ntle le moo, phepo e nepahetseng ea lefu la tsoekere e fana ka khethollo ho nama e mafura a tlase le lihlahisoa tsa lebese, 'me morara le libanana li ke ke tsa behelloa litholoana.
- Sehlopha sa boraro se na le lijo tse nang le likhalori tse ngata tse kang confectionery, joala le mafura a fapaneng. Kaofela ha tsona, ntle le mafura, ha li na lik'hilojule tse ngata haholo, empa li boetse li kenya letsoho keketseho e matla ea tsoekere ea mali. Ke lihlahisoa tse tsoang sehlopheng sena tse lokelang ho lekanyetsoa ka hohle kamoo ho ka khonehang, haeba potso ke hore na ho ja lefu la tsoekere ho joang.
Haeba u latela melao-motheo ena ea bohlokoa 'me u iketsetsa lijo tsa hau ho latela lihlahisoa tsa sehlopha sa pele, u ka fumana sephetho se setle ka nako e khuts'oane hape u ka qoba mathata a lefu la tsoekere - glycemic coma, hyperglycemia, lactic acidosis.
Ntle le moo, ha ho sephiri hore phepo e matlafatsang ka makhetlo a mahlano ka letsatsi e tla tlisa melemo e fetang ea lijo tse tloaelehileng tse tharo ka letsatsi. Litšebeletso tsa lefu la tsoekere ha lia lokela ho feta ligrama tse makholo a mabeli le mashome a mahlano.
Ho ikoetlisa ho ka lematsa eseng batho ba lefu la tsoekere feela, empa le motho ea phetseng hantle. Ho lokela ho hlokomeloe hore ho ja hanyane ka hanyane, empa hangata o ka hlola maikutlo a hlahang a tlala ha o ntse o shebile lijo tse nang le khalori e tlase.
Palo ea melemo e boetse e kenyelletsa 'nete ea hore likarolo tse nyane tsa lijana li fokotsa haholo moroalo ho manyeme.
Lijo tsa lefu la tsoekere le tlhoko ea tsona
Kajeno mabenkeleng a sejoale-joale u ka fumana mafapha 'ohle a fanang ka lihlahisoa tsa lefu la tsoekere. Tsena li kenyelletsa lihlahisoa tse fapaneng tsa confectionery tse nkoang li bolokehile bakeng sa lefu la tsoekere. Sebopeho sa lihlahisoa tse joalo tsa lijo li kenyelletsa lintho tse khethehileng, li-sweeteners, tse tsejoang e le Surel le Sacrazine (saccharin). Li fa monate oa lijo, empa li se ke tsa kenya letsoho keketseho e matla ea tsoekere.
Ntle le moo, indasteri ea sejoale-joale e fa bareki ba eona mefuta e meng ea tsoekere - fructose, xylitol le sorbitol. Molemong oa bona ho ka nahanoa hore ha ba eketse maemo a tsoekere haholo joalo ka tsoekere e tloaelehileng.
Ho ke ho hlokomeloe hore lisebelisoa tse joalo li na le likhalori tse ngata, ka hona li ke ke tsa sebelisoa ke lijo hore li fetole boima ba 'mele. Ke ka lebaka leo ho leng molemo ho bohle ba lefu la tsoekere ho qoba tšebeliso ea bona.
Hangata, chokolete ea tsoekere, waffle, jeme le cookies li na le fructose kapa xylitol. Ntle le moo, phofo e sebelisitsoeng nakong ea ho itukisetsa le eona e ka ba le litlamorao tse mpe. Kahoo, lihlahisoa tse joalo tsa lefu la tsoekere ha li hlahisetse mokuli ea nang le lefu la tsoekere hantle, ka hona ha ea lokela ho sebelisoa ho etsa lethathamo la tsoekere e phahameng.
Melao-motheo ea kalafo ea ho ja bakeng sa lefu la tsoekere e hlalositsoe videong ena.
