Lethathamo la lik'habohaedreite ka har'a lihlahisoa tsa batho ba lefu la tsoekere ba mofuta oa 2 lefu la tsoekere

Lik'habohaedreite ke metsoako ea lintho tse phelang e etsang metsoako ea metsoako ea cellular le ea lintho tsohle tse lefatšeng. Li etsa mesebetsi e fapaneng 'me li etsa hoo e ka bang 3% ea boima bo omileng' meleng oa motho.

Lefu la tsoekere ke mofuta oa autoimmune moo litekanyetso tsa tsoekere li nyolohang le tlhahiso ea insulin ka mokhoa o fokolang kapa o emisang ka ho felletseng. Ka mofuta oa lefu le ikemetseng la insulin, glycemia e laoloa ka katleho ke ho boloka phepo e nepahetseng.

Ka hona, ho bohlokoa haholo ho laola palo ea lik'habohaedreite ho lefu la tsoekere, hobane tsoekere e kenyelelitsoe sehlopheng sena sa lintho tse phelang.

Lik'habohaedreite - "mafura" bakeng sa 'mele

Lintho tsena tsa tlhaho li nkuoa e le mohloli oa bohlokoa oa matla bakeng sa lintho tsohle tse phelang. Kahoo, ha o qhala gram e le 'ngoe ea lik'habohaedreite, o ka fumana 4 kcal,' me ha e se e le oxidized, 17 kJ ea matla e theha.

Motho o hloka lijo tse nang le lik'habohaedreite tse ngata ha a ntse a sebelisa matla. Motho ea phetseng hantle o lokela ho sebelisa ligrama tse nang le lik'hilojule tse 400-450 ka letsatsi. Leha ho le joalo, ho fetisa lipalo tsena ho feta nako ho lebisa ho hlahisoeng ha mafura le nts'etsopele ea botenya. Lihlopha tse latelang tsa lik'hemik'hale tsa carbohydrate li khetholloa:

• monosaccharides;
• li-polysaccharides;
• oligosaccharides;
• li-disaccharides.

Sehlopha ka seng se lokela ho ba teng lijong tsa batho. Lijo tse bonolo tsa lik'habohaedreite li kenyelletsa tsoekere, fructose, galactose, lactose, sucrose le maltose. Li-polysaccharides li emeloa ke lihlopha tse peli - digestible (starch, glycogen) le lik'habohaedreite tse sa cheng (li-pectin derivatives, hemicellulose le fiber). Ho fapana le li-polysaccharides, lihlahisoa tse nang le li-disaccharides li monate haholo, ka hona, hangata li bitsoa tsoekere.

Lintho tse tloaelehileng le tse bohlokoa bophelong ba batho ba letsatsi le letsatsi ke lik'habohaedreite tse joalo:

1. Glucose ke karolo e nang le bokhoni ba ho monya hanghang kahare ho tšilo ea lijo. Mosebetsi oa mantlha ke ho tsamaisa matla liseleng tsa 'mele.
2. Lactose ke motsoako o fumanehang haholo-holo o fumanoang ho lebese. Bophelong ba letsatsi le letsatsi, o ne a reiloe tsoekere ea lebese.
3. Fructose ke ntho e kenngoeng ka nako e telele haholo mohopolong oa tšilo ea lijo. Ka lebaka lena, e ka sebelisoa ke batho ba lefu la tsoekere.
4. Moemeli oa li-polysaccharides ke starch. Butle-butle e oela ka mpeng, e oela ho tsoekere.
5. Suprose, kapa tsoekere e bonolo, e kenella hanghang mokhoeng oa ho silila. Ntlheng ena, tsamaiso ea eona ea mofuta oa 2 lefu la tsoekere ha e qheleloe ka thoko.
6. Fibre ke furu ea semela e phethang karolo ea bohlokoa phepo e nepahetseng. Ha e batla e sa kenngoe ka mpeng, e thibela ho kenngoa ha lik'habohaedreite maling. Ts'ebeliso ea eona ea mofuta oa 2 lefu la tsoekere e fokotsa menyetla ea ho tšoloha ka tšohanyetso ho tsoekere. Fibre e fumaneha ka bongata ka litholoana, meroho le bohobe ba rye.

Leha e na le thuso eohle, sehlopha sena sa likarolo tsa tlhaho se kotsi bakeng sa lefu la tsoekere. Le ha ho le joalo, ho ka se khonehe ho khetholla ho ja lijo tse nang le lik'habohaedreite ka bongata ho lefu la tsoekere. Taba ke hore ba etsa mesebetsi ea bohlokoa 'meleng oa motho.

Mesebetsi ea lik'habohaedreite 'meleng oa motho

Morero o ka sehloohong oa lintho tse joalo 'meleng oa motho ke phepelo ea matla bakeng sa sebopeho sa selula le lisele.

Hoo e batlang e le lits'ebetso tsohle tse etsoang 'meleng oa motho li hloka matla a itseng.

Mohlala, boko, hammoho le liphio le lisele tsa mali, li ke ke tsa sebetsa ntle le tsoekere. Kahoo, ts'ebetso ea mantlha ea lik'habohaedreite ke phepelo ea matla.

Leha ho le joalo, lenane la mesebetsi ea metsoako ena ea lintho tse phelang le tsona le leholo haholo. Bohlokoa ka ho tšoanang ke:

1. Phepelo ea limatlafatsi tse hlahang mesifa, sebete le litho tse ling e le glycogen. Litaba tsa motsoako ona o hlophisitsoeng ka kotloloho li ipapisitse le boima ba 'mele, bophelo ba motho le phepo e nepahetseng. Ha a kenela lipapali, phepelo ea glycogen e fokotseha haholo, 'me nakong ea khutso, e nchafatsoa ka lebaka la lijo tse jeoang. Ho ikoetlisa khafetsa ho eketsa mabenkele a glycogen, ho eketsa bokhoni ba matla a motho.
2. Ts'ebetso ea taolo e ntlafatsang ts'ebetso ea litho tsa tšilo le ho monya limatlafatsi. Kaha fiber ea carbohydrate ha e hlile ha e petsoe ka har'a tšilo ea lijo, e kenya tšebetsong peristalsis ea eona. Ntle le moo, fiber e ntlafatsa ts'ebetso ea enzymatic ea mala.
3. Ts'ireletso ke hore karolo ea lik'habohaedreite tse rarahaneng ke likarolo tsa sesole sa 'mele. Ka hona, li-mucopolysaccharides ke karolo ea liprosa tsa ka mpeng, urogenital le lipampitšana tsa ho hema, ho sireletsa 'mele ho livaerase le libaktheria tsa pathogenic, hammoho le ho thibela litho tsa ka hare ho tsoa tšenyo ea mochini.
4. Ho nka karolo ka kotloloho tlholehong ea adenosine triphosphate, ribonucleic le deoxyribonucleic acid molek'hule.
5. Ts'ebetso e ikhethang ke hore lefu la tsoekere le hlaha ho batho ka lebaka la khaello ea metabolic ea lik'habohaedreite ka lebaka la khaello ea lihormone tse fokotsang tsoekere - insulin. Ntlheng ena, ntle le kalafo ea lithethefatsi, kalafo ea lefu lena e etselitsoe ho ntlafatsa boemo ba tsoekere maling le ho tiisa mekhoa ea metabolism.

Kahoo, lik'habohaedreite ha li bohlokoa joalo ho batho ba nang le lefu la tsoekere ho batho ba phetseng hantle.

E 'ngoe ea melao-motheo ea phepo e nepahetseng ea phepo e nepahetseng bakeng sa ts'oaetso ea lefu la tsoekere ke ho hana ho thuisa ka potlako le ho ja lik'habohaedreite tse liehang.

Ke lik'habohaedreite tse potlakileng le tse liehang ho feta?

Kaha o nahanne lisebelisoa tsa bohlokoa tsa "carbohydrate" bakeng sa 'mele oa motho, ho bohlokoa ho li arola ho latela lebelo la ho kenngoa ka har'a tšilo ea lijo.

Li-monosaccharides, tse kenyelletsang fructose, sucrose le tsoekere, hang-hang li eketsa glycemia mme li na le index e phahameng ea glycemic. Mofuta o bonolo ka ho fetisisa oa lik'habohaedreite tse potlakileng tsa lik'habohaedreite ke tsoekere ea lijo, e kenyelelitsoeng tsoekere ea dextrose kapa tsoekere ea morara.

Li-carbohydrate tse potlakileng li fana ka matla a hlokahalang bokong le litho tse ling kapele. Hangata li monate ka tatso, ka bongata li na le mahe a linotsi, litholoana le monokotsoai. Motho, ea jang lik'habohaedreite tse bobebe tse tsoang habonolo, o ipeha sekepeng sa liponto tse eketsehileng. Ho kenella ka bongata lintoeng tse potlakileng tsa manyolo ho lebisa ho eketseha ha mabenkele a mafura, litekanyo tsa cholesterol, hape ho ama hampe microflora ea mala.

Lik'habohaedreite tse nang le li-saccharide tse fetang tse tharo li na le index ea glycemic e tlase. Metsoako e joalo e eketsa litekanyetso tsa tsoekere ho fapana butle mme e bitsoa lik'habohaedreite tse rarahaneng.

Bakeng sa lefu la tsoekere la mofuta oa 2, ho khothalletsoa ho kenya li-carbohydrate tse butle butle lijong, hobane sena se ke ke sa kenya letsoho keketseho ea tsoekere hanghang.

Lihlahisoa li Lumelletsoe Tsoekere

Pele o tseba "li-carbohydrate tse" molemo "le" tse kotsi "ho lefu la tsoekere, ho bohlokoa ho tseba hore na index ea glycemic le likarolo tsa bohobe ke eng.

Tlas'a index ea glycemic (GI) e bua ka lebelo la ho phatloha hoa 'mele oa motho oa "glucose" o fumanehang sehlahisoa se itseng. Ha GI e phahame, tsoekere e potlakileng le ho feta e putlama, e leng se sebe ho motho ea nang le lefu la tsoekere.

Yuniti ea bohobe (XE) ke khakanyo ea palo ea lik'habohaedreite tse fumanehang lijong. Ka hona, sejoeng se le seng sa bohobe ho na le ligrama tse 12-25 tsa lik'habohaedreite kapa ligrama tse 25 tsa bohobe. Ha o etsa lijo, ho bohlokoa haholo ho ela hloko matšoao ana a mabeli.

Lijo tsa tsoekere li lokela ho kenyelletsa litholoana le meroho tse ngata tse ncha. Ho lumeloa hore lijo tsena ha li lebise ho spikes tsoekere ea mali.

Mohlala, meroho e tlatsa 'mele oa motho nako e telele. Ho latela palo ea tsoekere ho ligrama tse 100, meroho le litholoana li arotsoe ka lihlopha ka lihlopha tse 3, tse emeloang ke tafole ea lihlahisoa.

Ha ba nahane ka boima ba litholoana le meroho, ho ja ha bona ka letsatsi ha hoa lokela ho feta ligrama tse 50. Ho molemo ho ja lijo tse ncha hobane li na le livithamini tse ngata haholo.

Ho na le limatlafatsi tse ngata lihlahisoa tsa lebese le lebese. Leha ho le joalo, batho ba nang le lefu la tsoekere ba hloka ho tseba hore na ho na le lik'habohaedreite tse kae lijong tse joalo tse phetseng hantle. E lumelloa ho noa khalase e le 1 ea lebese ka letsatsi, empa ka ts'ebeliso ea eona e latelang, ha rea ​​lokela ho lebala hore khalase e le 'ngoe e na le ligrama tse 12 tsa lik'habohaedreite. Mabapi le lintho tse tsoang lebese, lijo tse kang chisi le chisi ea cottage ha li na lik'habohaedreite tse ngata. Ka hona, li ka jelloa ka tšireletseho ke bohle ba nang le lefu la tsoekere.

Lihlahisoa tse sa khothalletsoang lefu la tsoekere

Lihlahisoa tse kenyelletsang lik'habohaedreite tse bonolo li lokela ho ba teng lijong tsa batho ba nang le lefu la tsoekere.

Li lebisa ho eketseheng ha tsoekere ea mali, hammoho le ho bokellana ha lisele tsa mafura.

Ho latela hore na ho na le lik'habohaedreite life tse fumanehang lihlahisoa tse ling, litsebi tsa phepo li khetholla lihlopha tse hlano tse kholo - phofo le pasta, meroho, monokotsoai le litholoana, lijo-thollo, lebese le lihlahisoa tsa lebese.

Ho thibetsoe ka thata ho sebelisa lenane lena la lihlahisoa tsejong ka lebaka la keketseho e ka bang teng tsoekere.

• sirapo, jeme le marmalade;
• tsoekere le tsoekere e bonolo;
• li-cookies tsa gingerbread, lipie le li-confectionery tse ling;
• ice cream;
• lebese le tlotsitsoeng;
• metsi a monate;
• joala le veine.

Etsa bonnete ba hore batho ba nang le lefu la tsoekere ba hloka ho sebelisa lijo moo lijo tsa teng li leng teng. Lintho tsena li fokotsa ho kenella ha lik'habohaedreite hantle 'me li ama karabelo ea glycemic hantle.

Hoo e ka bang 55% ea lijo tsa letsatsi le letsatsi e lokela ho ba lik'habohaedreite tse rarahaneng tse nang le index e tlase ea glycemic. Tsena li kenyelletsa bohobe ba rye le korong, pasta, litholoana tse ling le meroho. Lijo tsena li na le fiber e ngata, livithamini le liminerale. Lingaka li khothalletsa ho ja litholoana le meroho e tala hobane e na le limatlafatsi tse ngata. Hape ho lokela ho hopoloa hore lijo tse phehiloeng li boloka livithamine le liminerale tse ngata ho feta lijo tse phehiloeng kapa tse halikiloeng.

Ka bobeli mofuta oa pele le oa bobeli oa lefu la tsoekere o hloka phepo e khethehileng. Ka hona, ho bohlokoa haholo ho nahana ka lik'habohaedreite lihlahisoa, hobane sena se tla ama ka kotloloho boemo ba glycemia le boemo bo akaretsang ba mokuli. Mokhoa oa ho bala ka nepo palo ea lik'habohaedreite tsa lik'habohaedreite le likarolo tsa bohobe, litafole tsa sehlahisoa tse ka fumanehang habonolo litsing tsa thematic li thusa.

Ho molemo ho mamela ngaka ea hau, kaha o tseba hantle hore na ke lijo life tse ka jeoang tsoekere le hore na ke pheko efe e tloaelehileng ea carbohydrate bakeng sa mokuli. Phekolo ea lijo tsa lefu la tsoekere e bohlokoa haholo, hobane e thusa ho fokotsa maemo a tsoekere ho boleng bo tloaelehileng. Leha ho le joalo, mokuli o boetse o lokela ho ela hloko ho bapala lipapali, a ntse a lekola litekanyetso tsa glucose le kalafo ea lithethefatsi.

Lijo li balelloa e le hore 'mele oa motho o fumane bongata bo lekaneng ba mafura, liprotheine le metsoako ea lik'habohaedreite. Ntle le tšebeliso ea lik'habohaedreite, phepo e ka fetoha ho se laolehe ka ho felletseng, ka hona, ho bohlokoa ho tseba hore na ho ka nooa nama ea phepo e fe, mme ke efe e leng molemo ho e hana.

Tlhahisoleseling ka kalafo ea phepo ea lefu la tsoekere e fanoe videong ena.