Ho tlohela tsoekere ka ho sa feleng? Ehlile potso ena e ile ea botsoa bonyane hanngoe bophelong ke motho ea tšoenyehileng ka bophelo bo botle kapa ea batlang ho theola 'mele. Ha se lekunutu la hore tsoekere e ngata haholo e kotsi bophelong 'me tšebeliso ea eona e ka ama hampe ts'ebetso e tloaelehileng ea litho le litsamaiso tse ngata.
Eseng bana le basali feela, empa le banna ba bangata ba ke ke ba nahana ka letsatsi ntle le ts'ebeliso ea lipompong tse fapaneng. Li-sweets, lilakane tsa chokolete, kapa lijana tse ling li bonahala li etsa hore bophelo ba rona ba letsatsi le letsatsi bo be bobebe bo be bo be monate. Leha ho le joalo, ba bangata ha ba batle ho amohela hore monate o monate ka ho fetisisa lefatšeng - tsoekere - ke tšibollo e tloaelehileng. Joalo, mohlala, joala le koae.
Ke hobane'ng ha tsoekere e nkoa e le kotsi 'meleng oa motho, hona e ka nooa hakae?
Tsoekere e laoloang bakeng sa 'mele oa motho
Tsoekere e hloekisitsoeng ke sehlahisoa sa indasteri ea sejoale-joale ebile ke ntho eo e seng ea tlhaho. Likhamphani tse ngata tse etsang lihlahisoa tse hlahisang lihlahisoa tse fapaneng tsa confectionery li leka ho qoba lentsoe lena le tšosang ka ho le nkela sebaka ka mantsoe a latelang: molasses, sucrose, fructose, xylitol, starch ea hydrogenated, galactose, maltose, dextrose le tse ling. Hore na lebitso ke lefe, likotsi tse tsoang motsoakong ona ha li fetohe.
Li-analogues tsa tlhaho tsa tsoekere e hloekisitsoeng ke lintho tse kenang 'meleng oa motho hammoho le litholoana le lijo tse ling tsa tlhaho ea limela, joalo ka fructose. Ke tsoekere ea meroho, e sa bakeheng lefu le monate, empa ka nako e ts'oanang, ts'ebeliso ea eona le eona e lokela ho atameloa ka nepo.
Kajeno, ho ea ka pono ea bongaka, tsoekere e phahameng ea letsatsi le letsatsi bakeng sa motho ea phetseng hantle ke:
- Bakeng sa banna, ligrama tse mashome a mararo a metso e supileng le halofo ea tsoekere (hoo e ka bang likhaba tse robong). Boleng ba matla tabeng ena ke lik'hilojule tse ka bang 150.
- Bakeng sa basali, ligrama tse mashome a mabeli a metso e mehlano tsa tsoekere e hloekisitsoeng (hoo e ka bang likhaba tse tšeletseng). Boleng ba matla ba sehlahisoa sena ke li-kilocalories tse 100.
- Bongoaneng, ho kgothaletswa ho fokotsa tekanyo ea tsoekere kahare ho lisenthara tse tharo.
Ho feta liperesente tse mashome a supileng tsa baahi letsatsi le letsatsi ba feta maemong a lumelloang ka makhetlo a mangata. Motho ea jang lijo tse monate tse ngata o kotsing ea ho lahleheloa ke bophelo bo botle le bocha ho feta botsofaling.
Ho lemalla tsoekere
Ts'ebeliso ea tsoekere khafetsa e potlakela ho lebisa ho ts'episong ea 'nete ea sehlahisoa sena.
Taba ke hore kamora ho kenngoa ha tsoekere 'meleng oa motho, ho qala ho hlahisoa lintho tse peli tsa sehlooho - dopamine le serotonin. Khafetsa li bitsoa thabo ea thabo.
Kamora ho ja lipompong, motho o oa thaba le ho feta. Kamora hore lintho tse kaholimo li qete ketso ea tsona, mmele o hloka hore li phethe hape. Ke kahoo batho ba bileng le takatso ea ho ja tsoekere e mpe joalo.
Tšobotsi e 'ngoe ea lihlahisoa tse joalo ke hore tsoekere, e kenngoeng ka mpeng ea gastrointestinal, e halefisa tlhahiso ea insulin e eketsehileng. Sena, se lebisa ntlheng ea hore boemo ba tsoekere maling bo nyoloha ka potlako, ebe bo theoha haholo.
Ka lebaka la ts'ebetso ena, motho ea jang lipompong o khothatsoa kapele, empa kamora nako e khuts'oane o boetse o ikutloa a lapile.
Matšoao a mantlha a bonts'ang ho ba teng ha ts'ebeliso ea lipompong ke a latelang:
- maikutlo a tloaelehileng a nyamela, a etsang hore motho a je liswiti khafetsa.
- haeba u fokotsa palo ea lijo tse monate tse jeoang, ho teneha le ho tsitsipana, moea o putlama haholo.
- boima bo feteletseng bo hlaha, haholo thekeng le thekeng.
- ho ka hlaha mathata a amanang le ho ja ka mpeng.
Haeba tšebeliso ea tsoekere e fokola haholo, batho ba khona ho ba le lefu la ho omella, joalo ka ha ho e-na le mafu a narcotic. Se tsebahalang haholo ke letšoao le hlahang bekeng ea pele kamora ho hana lijo tse tsoekere. Ka linako tse ling matšoao a joalo a ka tsamaisana le khoeli kaofela. E le molao, matšoao a ho khoesa a iponahatsa ka sebopeho sa:
- Bohloko ba hlooho le ho tsekela.
- Keketseho e sa utloahaleng le maikutlo a sa utloahaleng a khalefo.
- Matšoenyeho a se nang lebaka.
- Boemo ba ho se tsotelle kapa khatello ea maikutlo.
- Ho lahleheloa ke takatso ea lijo kapa kholo ea eona.
- Boikutlo ba ho tepella kapa ho tepella ho sa feleng.
- Ho hlaha hoa mathata a boroko, ho hlobaela.
- Ho opeloa ke mesifa.
Lefu le joalo le monate le atile haholo ho batho ba sa tsubeng le ba nang le maikutlo a feto-fetohang. Kahoo, motho o qala ho "jam" mohopolo oa hae o mobe o ntseng o tsoela pele ho tloaela lipompong.
Kotsi ea tsoekere bakeng sa 'mele ha e bonahatsoe feela kelellong, empa hangata e lebisa ho fokoliseng ho itšireletso ha mmele.
Ho nona haholo ka lebaka la tlhekefetso ea tsoekere
Ho na le sebopeho lipakeng tsa likhopolo tse kang tsoekere le botenya. Taba ke hore ha motho a ja lipompong tse ngata tsa bohlokoa, ho ba le likhathatso ka ts'ebetso ea li-enzymes tsa pancreatic le gastric, khaello ea lijo tse tloaelehileng. Ka lebaka leo, ts'ebetso ea litho tsa bohlokoa joalo ka sebete, mpa, le manyeme ea mpefala.
Ha tsoekere e ngata e kena 'meleng, lisele tsa sebete li qala ho arohana ka potlako e ngata, e leng se qholotsang mafura a mmele le mafura. Ho feta moo, ho ikoetlisa ho fokolang ha motho ho lebisa ho tlolo ea karolelanong ea cholesterol e ntle le e mpe.
Letsoai le lona le kotsi hobane tšebeliso ea lona ka bongata bo potlakisa phepelo ea lijo tsohle ka tšilong ea lijo. Lijo li kena ka lipatleng ka potlako ho feta kamoo ho hlokehang, li baka nts'etsopele ea letšollo le ho sitisa ho monya limatlafatsi.
Ts'ebeliso ea letsatsi le letsatsi ea lijo le lino tse monate li isa 'neteng ea hore' mele o na le matla a mangata ao motho a se nang nako ea ho a sebelisa. Ka lebaka leo, li-kilocalories tsohle tse bokelletsoeng li kenella ho li-amana tsa mafura thekeng le thekeng.
Re lokela ho hlokomela hore haeba motho a ja tsoekere hammoho le lijo tse mafura (tseo, joalo ka molao, a fumanehang lihlahisoa tse ngata tsa confectionery, likuku le li-pastry), 'mele o lemala le ho feta. Kahoo, mafura 'ohle a kenang' meleng hammoho le liswiti a kena karolong e ka tlasana ea mafura a motho kapa a kenngoang litho tsa hae tse ka hare, a sa fetoheng matla.
Litlamorao tse mpe tsa tsoekere bokong ba motho
Tsoekere e kotsi hakae tšebetsong e tloaelehileng ea kelello ea motho?
Ho itšetleha ka kelello ho li-sweets, hammoho le tekanyo e phahameng ea tsoekere 'meleng, ho ama tsamaiso ea methapo ea kelello le bokong. Ho na le litšitiso tse ngata tse fapaneng tsa metabolic, ho se leka-lekane ha lihormone 'meleng ho shebiloe.
Ka linako tsohle o ja liswiti kapa o leka ho li hana ka tšohanyetso, 'mele o bona ho tlola ho matla ha lihormone tse kang serotonin, dopamine, insulin le adrenaline.
Sena, se ama hampe boemo ba tsamaiso ea methapo e akaretsang le boemo ba bophelo bo botle.
Ho latela lithuto tsa bongaka, tšebeliso ea tsoekere e sa khaotseng ka bongata haholo e ka lebisa litlamorao tse latelang:
- ho na le ho fokotseha butle-butle ha tlhokomelo ea batho, ho na le bothata ba ho se khone ho tsepamisa mohopolo.
- bokhoni ba ho boloka tlhaiso-leseling le ho ithuta lintlha tse ncha bakeng sa motho bo lahlehile.
- mohopolo oa mpefala.
- ho na le mathata a boroko.
- batho ba hlorisoa haholo ke hlooho e bohloko.
- mmele o boemong ba ho tepella ho sa feleng.
- boemo ba letsoalo le ho teneha hoa phahama.
- khatello ea maikutlo e ka hlaha.
Ke kahoo, likhopolo tse kang "tsoekere", "bophelo bo botle" ha li lumellane, haholo haeba o sebelisa litlatsetso khafetsa.
Ho ka hlaha mathata afe a mang a bophelo?
E 'ngoe ea mathata a mantlha a batho lefatšeng la kajeno ke keketseho ea kholo ea lefu le kang lefu la tsoekere.
Ho na le mabaka a mangata a ponahatso ea methapo ea mafu, mme tšebeliso ea tsoekere e ngata ke e 'ngoe ea tsona. Haeba motho a sa je karolo e latelang ea tsoekere eo a e ratang haholo, adrenaline ea hormone e qala ho hlahisoa 'meleng, e thibelang insulin ho etsa hore boemo ba tsoekere maling bo be teng. Ntle le moo, haeba kamehla o matlafatsa mmele ka lijo tse monate, makhopho a qobelloa ho sebetsa ka mokhoa o ntlafalitsoeng, a lula a hlahisa insulin e ngata.
Ka lebaka la ts'ebetso ena, ho senyeha butle ha ts'ebetso ea lisebelisoa tsa insular ho bonoa mme ho lebisa ho fokotseha ho eketsehileng ha tlhahiso ea insulin. Lefu la tsoekere le lefu la tsoekere le kotsi bakeng la litlamorao le mathata a mangata.
Ka lebaka la nts'etsopele ea eona, hoo e batlang e le lits'ebetso tsohle tsa metabolic 'meleng li sitisoa, ho hlaha mathata ka letlalo, liphio le sebete le litho tsa tsamaiso ea methapo ea pelo. Ntle le moo, lefu la tsoekere ha le khone ho phekoloa ka botlalo. Ho eketseha ha tsoekere ea mali ho nyolla botsitso bo tloaelehileng pakeng tsa cholesterol e ntle le e mpe, mme ho ka lebisa ho khatello ea mali. Hangata khaello ea mali ea methapo e fetoha ho lefu la tsoekere.
Ho ja tsoekere khafetsa 'meleng ho lebisa' neteng ea hore ho na le tlhahlobo e potlakileng ea livithamini tse fapaneng (haholo-holo sehlopha B) le lintlha tsa tlhahlobo tse hlokahalang bakeng sa ts'ebetso e tloaelehileng ea lits'ebetso tsohle tsa kahare.
Har'a litlamorao tse mpe tsa tšebeliso ea bohlokoa ea lipompong, motho a ka kenyelletsa le nts'etsopele ea lefu la ischemic, khatello ea mali, myocardial dystrophy, kotsi e eketsehang ea osteoporosis le rickets, liponahatso tsa mathata a meno ka mokhoa oa caries le lefu la periodontal.
U ka fokotsa tšebeliso ea lipompong joang?
Motho e mong le e mong o lokela ho utloisisa hore ho ke ke ha khoneha ho khetholla tšebeliso ea tsoekere ka ho felletseng, hobane e ka ba teng linthong tse ngata. Tšusumetso e mpe ke ts'ebeliso e feteletseng ea liswiti. Ke ka takatso e joalo e sa laoleheng ea tsoekere moo o lokelang ho loana ho boloka bophelo ba hau bo botle.
Litsebi tsa bongaka li khothaletsa hore u hane tsoekere e hloekisitsoeng 'me u e nkele lihlahisoa tse phetseng hantle tsa semela, tse seng tsa tlhaho. Ho na le melao e khothalletsoang ho latela:
- Tsoekere e tloaelehileng e ka nkeloa sebaka ke mahe a linotsi tsa tlhaho kapa litholoana tse omisitsoeng, haeba ho e-na le takatso e matla ea ho ja se monate. Ntho ea bohlokoa eo u lokelang ho e hopola mabapi le ho lekana ha tšebeliso ea lihlahisoa tse joalo.
- Lijoa tse tsoekere, tee le kofi e nang le tsoekere li thibetsoe. Ntle le moo, tsoekere ha e u lumelle hore u utloe tatso ea lino tse joalo haholo. Lisebelisoa tse nang le tsoekere e phahameng li lumella ho sebelisoa ha lero le sa tsoa pepesoa ntle le tsoekere.
- Lijo tsa letsatsi le letsatsi li lokela ho kenyelletsa palo e hlokahalang ea lijo tsa protheine. Liprotheine li thusa ho nolofatsa boemo ba tsoekere ea mali, 'me ho isa bohōleng bo itseng, bo "nyenyefatse" takatso ea ho iphekola ka ntho e monate. Meroho e tla fetoha mothusi oa bohlokoahali ntoeng ea ho loants'a le joala ba tsoekere. Mafura a meroho (oli ea mohloaare kapa e halikiloeng, avocado) a na le phello e molemo ho se keng hoa lekanngoa ha tsoekere ea mali le litekanyetso tsa insulin.
- Ha ho na le maemo a sithabetsang, o ka nka livithamini tsa sehlopha B le magnesium, eseng "jam" bothata ka confectionery.
Ntle le moo, ho bohlokoa hape hore kamehla u khomarele phepo e nepahetseng ka lipalo tse hlokahalang tsa lik'habohaedreite (rarahaneng), liprotheine le mafura. Mmele o tla monya lijo ha o ja ka likarolo tse nyane makhetlo a mane ho isa ho a mahlano ka letsatsi.
Ho molemo ho hlahisa liphetoho le ho hana ha liswiti hanyane ka hanyane hore ho se ke ha e-ba le ho soetseha 'meleng kapa kelellong.
Mokhoa oa ho felisa lekhoba la tsoekere o tla joetsa setsebi se hlahang videong ena.
