Mofuta oa 1 le mofuta oa 2 lefu la tsoekere o tlameha ho latela kalafo ka tieo ho fokotsa likhahla tsa tsoekere ea mali. Lihlahisoa tsa sistimi ena ea lijo li lokela ho khethoa feela ka index e tlase ea glycemic (GI), e le hore e se ke ea lematsa 'mele. Letšoao lena le bontša sekhahla seo tsoekere e kenang maling e robehang ka mor'a ho ja lijo kapa lino.
Lingaka tsa Endocrinologists li bolella batho ba nang le lefu la tsoekere ka lijo tse tloaelehileng, ka linako tse ling ba lebala hore ba bang ba bona ba na le mefuta (mefuta), e meng e ka jeoa ke lefu la tsoekere, 'me ba bang ba se joalo. Mohlala o makatsang oa sena ke feiga. Ke mmala o moputsoa, o sootho, o mosoeu, o sootho ebile o khubelu. Empa ha se motho e mong le e mong ea lumelloang ho ja ha mokuli a e-na le lefu la tsoekere.
Sengoliloeng sena se tla tšohla hore na ho ka khoneha ho ja raese bakeng sa lefu la tsoekere, ke hobaneng ha mefuta e meng e ke ke ea jeoa, hore na porridge ea raese ea tsoekere e lokiselitsoe joang, melemo le likotsi tsa raese bakeng sa mefuta ea 1 le 2 lefu la tsoekere.
Rice Glycemic Index
Mofuteng oa 2 oa lefu la tsoekere, lijo tse nang le GI ea likarolo tse ka bang 49 li ka kenngoa ka mokhoa o sireletsehileng lijong. Hape, ka linako tse ling o ka ja lijo ka index ea li-unit tsa 50 - 69, eseng tse fetang ligrama tse 100 habeli ka beke. Ka nako e ts'oanang, ha hoa lokela ho ba le ho eketsoa ha lefu la endocrine. Lijo tse nang le letšoao la likarolo tsa 70 le ka holimo li tla tlameha ho tloheloa. Kaha ho na le kotsi ea ho ba le hyperglycemia le mathata a mang a 'mele ka kakaretso.
Maemong a mang, index e ka hlaha ho kalafo ea mocheso le liphetoho tse tšoanang. Molao o latelang o sebetsa ho lijo-thollo - ha boima ba lijo-thollo li le tlaase, "index ea" glycemic e tlase.
Ho araba potso ea hore na raese e ka bitsoa sehlahisoa sa lefu la tsoekere, le hore na ke mefuta efe e lokelang ho kenngoa lethathamong, o lokela ho ithuta GI ea mefuta eohle. 'Me joale, ho latela matšoao, etsa liqeto.
G index ea mefuta e fapaneng ea raese:
- raese e ntso e na le letšoao la likarolo tse 50;
- raese e sootho e na le letšoao la likarolo tse 50;
- raese e tšoeu kapa e kolobisitsoeng e na le letšoao la likarolo tse 85;
- raese e khubelu ke likarolo tse 50;
- Raese ea Basmati e na le index ea li-unit tse 50.
Ho ile ha fumaneha hore ke raese e tšoeu feela e ka lematsang mofets'e oa 2 lefu la tsoekere le ntle le botenya, ho sa tsotelehe hore na e ne e le steam kapa che. Ho potso - ke raese efe e ka kenyelletsoang lijong tsa letsatsi le letsatsi, karabo e bonolo. Li-raese life tse ling ntle le tse tšoeu ke raese e hlaha, sootho, e khubelu le raese ea basmati.
Contraindication ho ja raese le mofuta oa 2 lefu la tsoekere e ka ba teng feela ha ho sokela le ho ruruha, hammoho le ho se mamellane ka sehlahisoa sena.
Melemo ea raese e hlaha
Tšebeliso ea risepe e khethehileng ea raese ea naheng ho lefu la tsoekere e ka hloekisa 'mele ea chefo le ho ntlafatsa ts'ebetso ea ts'ebetso ea mpa. E boetse e na le thuso bakeng sa batho ba phetseng hantle. Ntle le moo, ho felisa chefo ha ho utloise motho e mong bohloko.
Rosa e hlaha e lokela ho kolobisoa ka matsatsi a mahlano. Ho qala, o lokela ho pheha makotikoti a mahlano a litha e le ngoe ebe o a bala hore o se ke oa ferekana nakong e tlang. Tlatsa nkho ka metsi ebe u tšela ligrama tse 70 tsa raese ho eona. Kamora matsatsi a mane, ho tšoana le ho tlatsa banka ea bobeli. Kahoo ho joalo le ka letsatsi le hlahlamang.
Ka letsatsi la bohlano, inela raese ka nkhong ea pele, e hlatsoe ka tlasa metsi ebe u pheha ka setofo. Nka metsi ka karolelano ea e le 'ngoe ho isa ho e meraro, pheha ka mocheso o tlase bakeng sa metsotso e 45 - 50, ho fihlela e phehiloe. Ho eletsoa hore u se ke oa noka letsoai le ho tšela setlolo ka oli ea meroho. Mme ka hona letsatsi le leng le le leng ka matsatsi a mahlano ho pheha raese e kolobisitsoeng ea matsatsi a mahlano.
Mokhoa oa ho sebelisa raese e kolobisitsoeng joalo ka mofuta oa 2 lefu la tsoekere:
- pheha lijo tsa hoseng, haholo ntle le letsoai le oli;
- Sebeletsa e le sejana se arohaneng 'me ke feela ka mor'a halofo ea hora se lumelloang ho nka lijo tse ling;
- thupelo ha ea lokela ho feta matsatsi a supileng, empa bonyane matsatsi a mahlano.
Ha re ntse re lokisa raese ena bakeng sa lefu la tsoekere la mofuta oa 2, re lokela ho hopola hore e kolobisoa pele bosiu bo le bong. Sena se tla khutsufatsa nako ea ho pheha le ho boloka lijo-thollo ho lik'hemik'hale tse kotsi.
Nako ea ho pheha raese e hlaha e tla ba metsotso e 50 - 55.
Rosa (brown) raese
Rosa e sootho ka lefu la tsoekere e nang le mofuta oa lefu la pele le la bobeli la ho pheha e sebelisoa hangata, hobane ke sebaka se setle ho raese e tšoeu. Tatso, mefuta ena e 'meli ea tšoana. Ke 'nete hore nako ea ho pheha raese e sootho e telele, e ka ba metsotso e 50.
Litekanyo ka metsi li nkuoa ka tsela e latelang, e le 'ngoe ho isa ho tse tharo. Ho eletsoa qetellong ea ho pheha, ho lahlela lijo-thollo ka ho colander ebe o hlakola tlasa metsi a phallang. Haeba u lakatsa, tšela panate ka oli ea meroho, ho molemo hore u se kenye botoro ka botlalo lijong tsa motho ea nang le lefu la tsoekere.
Rosa ea brown e tsebahala ka sebopeho sa eona se ruileng - livithamini, liminerale, li-amino acid le liprotheine tsa meroho. Ka lebaka la hore ha e hloekisoe, lintho tsohle tse nang le thuso ho 'mele li bolokiloe khetla ea mabele.
Raese e na le:
- palo e kholo ea livithamini tsa B;
- Vitamin E
- vithamine PP;
- potasiamo
- phosphorus;
- zinki;
- a iodine litareng;
- selenium;
- fiber ea phepo;
- liproteine tse bonolo tse silang.
Ka lebaka la ho ba teng ha fiber e ngata ea lijo, raese e sootho e nang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2 e na le molemo o moholo, e fokotsang ho kenngoa ha tsoekere maling maling a tsoang pampiring ea gastrointestinal. Hape, likhoele li thusa ho tlosa cholesterol e mpe - lefu la khafetsa la batho ba bangata ba lefu la tsoekere.
Ts'ebetso ea methapo e angoa ke litlamorao tse mpe ho tloha ts'ebetsong ea metabolic, ka hona ho bohlokoa ho fumana livithamini tsa B. Lintho tsena li kena 'meleng ka raese e sootho ka bongata bo lekaneng. Ka lebaka la li-pluse tsohle, re ka fihlela qeto ea hore likhopolo tsa lefu la tsoekere le raese ha li tsamaisane feela, empa li bohlokoa hape.
Tšenyo e tsoang ho raese e sootho e ka ba teng feela haeba motho a sa mamelle sehlahisoa le ho ba teng ha mathata ka motsamao oa bowel (ho sokela).
Recipes tsa Rice
Kaha potso e se e arabetsoe, na ho na le monyetla oa ho ja raese ha motho a e-na le lefu la tsoekere la mofuta oa 2 le lefu la tsoekere la 1? Joale o lokela ho tseba ho lokisa sehlahisoa sena ka nepo ho boloka thepa eohle e teng ho sona. Bakeng sa ba batlang ho potlakisa ts'ebetso ea ho pheha lijo-thollo, e lokela ho ba e kolobisitsoe pele, mohlomong bonyane lihora tse peli ho isa ho tse tharo. Tabeng ea raese e hlaha, nako e lokela ho ba bonyane lihora tse robeli.
Ho a khonahala ho sebelisa raese e nang le lefu la tsoekere ka mefuta e fapaneng - e le sejana sa lehlakoreng, jwaloka sejana se rarahaneng, ebile e le sessert ea lefu la tsoekere la mofuta oa II. Ntho e ka sehloohong mesebetsing ea ho pheha ke ho sebelisa lihlahisoa tse nang le index ea "glycemic" e tlase le likhalori tse tlase. Ka tlase ke litlolo tse monate ka ho fetisisa le tse ratoang.
Lerese le monate bakeng sa batho ba tsoekere ba nang le litholoana le bonolo haholo ho le pheha. Sejana se joalo se tla hlola ka tatso ea sona esita le tatso e ntle haholo. Ha e le risepe, ho hlokahala hore u sebelise sopho e monate, haholo-holo ea tlhaho, ka mohlala, stevia.
Lithako tse latelang li tla hlokahala bakeng sa ho itokisetsa:
- Ligrama tse 200 tsa raese e sootho;
- liapole tse peli;
- Li-millilitere tse 500 tsa metsi a hloekisitsoeng;
- sinamone - ntlheng ea thipa;
- sweetener - joale latsoa.
Hlatsoa raese e besitsoeng ka tlas'a metsi, beha ka pitseng ea metsi ebe u pheha ho fihlela bonolo, e ka ba metsotso e 50. Metsotso e seng mekae pele ho ho pheha (ha ho se na metsi), eketsa monate. Ebola liapole ho tloha peel le konokono, u li khaole ka li-cubes tse nyane tsa lisentimitara tse peli. Kopanya le raese, eketsa sinamone ebe o beha sehatsetsing bonyane halofo ea hora. Sebeletsa raese e kolobisitsoeng ka liapole.
Ho boetse ho na le molemo ho ja raese bakeng sa lefu la tsoekere, 'me u e tlatselletsa ka nama kapa tlhapi. Ho bonolo haholo ho pheha raese ka cooker e liehang ho tsamaea. U hloka feela ho kenya lihlahisoa ho eona le ho beha mokhoa o hlokahalang.
Bakeng sa pilaf e nang le raese e sootho, ho tla hlokahala metsoako e latelang:
- Ligrama tse 300 tsa raese e sootho;
- Li-kilos tse 0.5 tsa khōhō;
- li-clove tse 'maloa tsa konofolo;
- Limililitara tse 750 tsa metsi;
- oli ea limela - thispone tse peli;
- letsoai, linoko - ho latsoa.
Hlatsoa raese tlasa metsi a belang ebe u tšela ka sejaneng sa multicooker, ka mor'a hore u tšele oli moo. Hlohlelletsa raese le botoro. Tlosa mafura le matlalo a setseng nameng, a khaoloe ka lisenthimithara tse tharo ho isa ho tse 'ne, eketsa ka raese le kopanya. Nako le letsoai le nako ea ho latsoa. Tšela metsi, kopanya hape. Khaola konofolo ka lipoleiti ebe u beha holim 'a raese. Beha mokhoa oa "pilaf" ho lihora tse 1.5.
Hopola hore ha ho na lefu la tsoekere la nakong e fetileng, le haeba maemo a tsoekere a mali a tloaelehile, o tlameha ho latela melaoana ea kalafo ea phepo bakeng sa lefu la tsoekere le ho bapala lipapali bophelong bohle.
Video e sehloohong sena e bua ka melemo ea raese.
