Batho ba fumanoeng ba tšoeroe ke lefu la tsoekere la mellitus ea mofuta oa pele kapa oa bobeli ba qobelloa ho lula ba hana phofo, e letsoai, e tsoekere ebile e tsuba. Leha a kula, 'mele o qala ho batla ho ja ntho e monate.
Sebaka se seng sa sopho e monate bakeng sa batho ba nang le lefu la tsoekere ke li-waffle tsa ho ja ntle le tsoekere e eketsoeng.
Leha ho le joalo, ba bangata ba ipotsa hore na li-waffle tsa tsoekere li hlile li teng? Joale ho pheha hona ho ka lokisoa eseng feela ho tsoa ho lijo tse nang le khalori e ngata, empa ka ho kenyelletsa metsoako ka index ea glycemic e tlase.
E le likarolo, li-bran tse nang le index ea glycemic ea li-unit tse 51 le phofo ea lijo-thollo e felletseng (GI 50), e nang le bongata bo bongata ba likokoana-hloko tse ntle le liminerale, li ka sebelisoa. Ka nako e ts'oanang, fiber e thusa ho tlosa lintho tsohle tse chefo 'meleng le ho potlakisa metabolism.
U ka etsa li-waffle tse se nang tsoekere joang
Lijo tse tsoekere tse nang le lefu la tsoekere li ka fapana ka tatso ea sopho e tloaelehileng e nang le khalori e ngata, e lokiselitsoeng ka tlatsetso ea tsoekere, botoro le lebese le phehiloeng. Leha ho le joalo, li-pastry tsa lijo li phetse hantle haholo; li ka jeoa bakeng sa lijo tsa hoseng, lijo tsa mantsiboea kapa lijo tsa mantsiboea.
Lijong tse joalo, tse lokiselitsoeng ho latela risepe ea lehae, boemo ba khalori ha bo fetang 200 kcal ka 100 g ea sehlahisoa se felileng. Lenane la glycemic la sehlahisoa se felileng, ho latela seqha le khalori ea linoko, ke likarolo tsa 65-80.
Ho tsoekere ea lefu la tsoekere, lijo tse theolelang leha e le life, esita le ntle le tsoekere, li lokela ho nooa ka tekanyo e fokolang le e tekanyetso e le hore litekanyetso tsa tsoekere ea mali li tloaelehile.
Ka letsatsi, li-wafers tsa tsoekere li khothalletsoa ho jeoa ka bongata ba likotoana tse peli.
Li-Recipes tsa Waffle tsa Maiketsetso
Ho etsa li-waffle tse tummeng tse tona, o ka sebelisa risepe e fetotsoeng bakeng sa tšepe ea waffle ea motlakase. Ho etsa sena, o hloka khalase ea kefir, tekanyo e lekanang ea phofo ea lijo-thollo e felletseng, mahe a mabeli kapa a mararo a linotši, khaba ea oli efe kapa efe ea meroho, letsoai le sebaka sa tsoekere.
Mahe a shapuoa ka sekotlong se tebileng, ho tšeloa lisipuni tse 'maloa tsa monate ho tsona ebe o otloa ka ho teba ka motsoako ho fihlela ho theoloa boima bo bongata.
Kefir e eketsoa ka sejaneng, phofo e tlotsitsoeng e eketsoa hanyane ka hanyane, e le hore ho tšoana ho joalo ka tranelate e bolila. Qetellong, khaba ea oli ea meroho ea eketsoa mme hlama e tsoakane.
Pele o baka li-waffle tsa tsoekere, bokaholimo ba tšepe ea waffle ea motlakase bo tlotsitsoe ka oli ea meroho. Tšepe e tlisoang ke ntho e futhumatsoa ebe litapole tse peli tsa motsoako li tšeloa bohareng, sesebelisoa sea koaloa ebe se hatelloa ka thata. Metsotso e meraro hamorao, sopho e se e loketse ho jeoa.
Bakeng sa risepe ea bobeli ea ho ja, u hloka linoelo tse 1,5 tsa metsi a nooang, senoelo se le seng sa phofo ea lijo-thollo, khaba ea phofo ea ho baka, karolo ea letsoai le lehe le le leng.
- Ho tšeloa leqhetsoana la phofo le phofo ea ho baka ka sekotlong se tebileng, lehe le le leng le halofo ea metsi a futhumetseng a hloekileng. Lithako tsohle li kopantsoe le khaba.
- Tšepe ea waffle e tšeloa ka oli ea meroho, thispone e le 'ngoe ea motsoako e tšolleloa setsing sa metsi a futhumetseng.
- Sesebelisoa se hatelloa ka thata, lijana li phehoa ho fihlela li pheha metsotso e 'meli ho isa ho e meraro.
Ka risepe ena, o ka baka li-waffle tse senang tsoekere tse nang le tatso e monate. Li-pastries tse joalo li ntle bakeng sa lijo tsa hoseng kapa tsa mots'eare e le bohobe kapa li-crackers bakeng sa sopho le salate.
- Ho lokisa litlolo tse halikiloeng, sebelisa khalase ea metsi a nooang, phofo e lekanang ea phofo ea lijo-thollo, thispone e etsang 0,5 ea sirapo le li-yolks tse peli ho mahe a likhoho.
- Lisebelisoa tsohle li eketsoa ka sekotlong se tebileng ebe se tsoakoa ka botlalo ho fihlela motsoako o le mong o fumaneha.
- Tšepe ea waffle e futhumatsoa ebe e tšeloa ka oli ea meroho, thispone ea batter e tšolleloa bohareng ba sebaka se chesang.
- Ha mokokotlo o hlaha, maraba a se a loketse. Ntle le moo, li-waffle tse joalo li sebelisetsoa ho etsa khekhe ea curd (index ea glycemic ea curd ke likarolo tse 30).
Li-waffle tsa lefu la tsoekere ha li monate ebile li na le thuso haholo ha li etsoa ka phofo ea oat. Sehlahisoa sena se fumanoa ho tsoa ho lijo-thollo tsa oat tse sithabetseng, phofo e tsoang ho phofo ea oat e tšoloha kapele ka metsing ebe hang-hang ea mela.
Hape, motsoako o joalo o sebelisoa hangata bakeng sa ho lokisa likuku, empa index ea glycemic ke likarolo tse 25 feela.
- Ho lokisa sopho, sebelisa linoelo tse 0,5 tsa oatmeal, thispone e le ngoe ea phofo ea lijo-thollo, lehe le le leng, khalase ea lebese le mafura a tlase kapa metsi, letsoai ho latsoa.
- Khalase ea lebese kapa metsi e tšeloa ka sekotlong se tebileng, lehe le le leng le robehile moo, motsoako o hlahang o otloa ka botlalo.
- Thispone ea phofo e eketsoa le boima bo bakoang, makhasi a boholo ba linoelo tse 0.5, e nyane ea letsoai. Metsoako e tsoakiloe, e tšeloa metsotso e mehlano ho ruruha oli.
- Hlama e lokela ho ba le mokhoa o ts'oanang oa semolina o boima. Haeba o ba le letsoai le leholo haholo, ho eketsoa lebese le lenyane ka hlama.
- Hlama e felileng e tšeloa ka tšepe ea waffle ea motlakase ebe e baka ho fihlela e phehiloe ka botlalo ka papiso le litlolo tse fetileng.
Bakeng sa risepe e latelang, ba nka liprotheine tse tharo ho lehe la likhoho, khaba ea phofo ea ho baka, khaba ea likhaba tse khehiloeng (li-GI - 20 unit), sebaka sa tsoekere, oatmeal (GI - 40 unit) ka bongata ba 100 g.
- Litapole tse tala li beoa moqomong oa ho baka ebe li apehoa ka ontong metsotso e 15. Kamora moo, linate li peeled mme li fatše ka blender.
- Oatmeal e tsoakane le linate tse halikiloeng ebe ho eketsoa phofo ea ho baka. Makhooa a mahe a pele a otloa ka motsoako a eketsoa ka motsoako o omileng ebe o tsoakoa.
- Tafole e felletseng ea hlama e felileng e tšolleloa holim'a metsi a chesang a tšepe ebe e baka metsotso e mene.
- Li-waffle tse entsoeng ka mokhoa o lokiselitsoeng li tlosoa ka spatula e khethehileng ea lehong ebe e phuthoa ka lehlokoa.
Li-waffle tsa lijo li natefeloa ka linotsi tse nyane tsa monokotšoai, monokotsoai kapa litholoana. Ho boetse ho sebelisoa sirapo le likhalori tse tlase.
Khetho e ntle ke li-rye waffle tse nang le lebese la poli, tse ka sebelisoang e le tlatsetso ho sopho kapa lijana tse kholo ho fapana le bohobe bo tloaelehileng. Li-pastries tse joalo ha li na tsoekere, phofo e tšoeu le mahe, e leng molemo haholo ho lefu la tsoekere. Lebese la pōli le le mong ka mofuta oa 2 lefu la tsoekere le lona le na le molemo.
Lihoete tsa lebese la pōli li lokiselitsoe ka tsela e latelang:
- Bakeng sa ho pheha, sebelisa phofo ea koro ea koro ka bongata ba 100 g, 20 g ea oatmeal, 50 g ea curd ea lipōli, 50 ml ea Whey ea poli, pinene ea letsoai, senotlolo se senyenyane sa linoko tsa Italy, khaba e le 'ngoe ea oli ea mohloaare.
- Lithako tsohle li tšeloa ka sekotlong se le seng se tebileng ebe se tsoakoa ka botlalo ho fihlela ho fumanoa phetoho e tšoanang. Ho thibela likhahla ho theha, serum e futhumatsoa hanyane pele ho sena.
- Ka lebaka leo, hlama e lokela ho ba e teteane ka ho lekana, joalo ka ha e baka bohobe, e le hore e bokelle habonolo ka hlama e chitja. Ho molemo ho bala hlama ka matsoho a hau ho fihlela phepelo eo u e batlang e fumaneha.
- Tšepe ea waffle ea motlakase e futhumatsoa ebe e tlotsitsoe ka brashe e khethehileng ka oli ea mohloaare. Motsoako o hlahisoang o hasoa sebakeng se chesang, ka mor'a moo sesebelisoa se koetsoe ebe sea hatelloa.
- Metso e apetsoa metsotso e mehlano ho isa ho e supileng, ho fihlela e le putsoa khauta.
Haeba ho se na tšepe ea motlakase ea motlakase, lijana tse joalo li ka phehoa ka ontong. Ho etsa sena, hlama e felileng e arotsoe likarolo tse 'maloa, e phuthoe ebe e beoa moqomong oa ho baka.
Ka ontong, li-waffle li apehoa metsotso e mene ho isa ho e mehlano ka mocheso oa likhato tse 200.
Malebela a Wer
Mokhoa oa setso oa li-wafers tse nyane o kenyelletsa phofo, tsoekere le mahe. Empa sehlahisoa se joalo se na le index ea glycemic e phahameng haholo.
Leha ho le joalo, ka ho itšetleha ka likarolo tsena, bakuli ba lefu la tsoekere ba ka khetha ka bolokolohi metsoako e lumelletsoeng lefu la tsoekere. Ho bohlokoa ho shebisisa index ea glycemic ea sehlahisoa se seng le se seng.
Ho fumana li-wafter tsa crispy, litapole kapa starch ea poone e eketsoa hlama ka tekanyo e lekanang le phofo. Leha ho le joalo, ho bohlokoa ho tseba hore motsoako ona o na le index ea glycemic e phahameng haholo - likarolo tse 70, ka hona ha ho kgothaletswe hore batho ba lefu la tsoekere ba e sebelise.
Ho ntlafatsa tatso, litholoana tse halikiloeng tse omisitsoeng kapa monokotsoai o ka kenngoa ka hlama, ha ho kgothaletswe ho sebelisa flavorings le li-additives tse fapaneng. Cognac, liqueur tsa litholoana, rum le litatso tse ling, tseo ka linako tse ling e leng karolo ea li-waffle, hape ha li na lefu la tsoekere.
- Haeba lihlahisoa li ne li le ka sehatsetsing, pele o kopanya metsoako eohle, li lokela ho bolokoa ka mocheso oa kamore. Joale Margarine e ka nolofatsoa ntle le mathata.
- Hlama e hlahang e lokela ho ba tumellano ea mokelikeli e le hore e ka lekana habonolo holim'a tšepe ea tšepe. Boima bo boholo bo tlameha ho tsokisoa pele bo koala sesebelisoa.
Pele o baka li-waffle, tšepe ea waffle ea motlakase e lokela ho futhumala bakeng sa metsotso e 10, ka mor'a moo bokaholimo ba eona bo tlotsoe ka oli e nyane ea meroho.
Ke lijo life tse tsoekere tse etselitsoeng motho ea nang le lefu la tsoekere a ka li bolellang video e sehloohong see.
