Batho ba bangata ba fositse ka ho lumela hore coriander le cilantro ha se semela se le seng. Ha e le hantle, cilantro e bitsoa e tala, 'me "coriander" ke peo ea semela. Ka linako tse ling u ka fumana lebitso le leng - parsley ea China, hobane makhasi a bona a tšoana hantle.
Joang bo na le livithamini tse ngata tsa bohlokoa, liminerale, ntle le moo ho leng thata hore 'mele oa motho o sebetse hantle. Melemo e kholo ea sehlahisoa e fumaneha ka har'a mecha e mengata ea vithamine PP, ascorbic, folic acid, riboflavin.
Ka lebaka la bongata ba vithamine C e ntseng e eketseha, hoa khoneha ho matlafatsa ho itšireletsa ha mokuli ea nang le lefu la tsoekere, ho nchafatsa 'mele oa hae, le ho thibela nts'etsopele ea mathata a fapaneng a hyperglycemia.
Lintho tse ikhethang tsa antioxidant tsa ascorbic acid li thusa ho thibela li-pathologies tsa mofetše. Ha ho na phello e ntle e hlahisoang ke pectin, rutin, vithamine B1, B2. Ho ba teng ha vithamine K, potasiamo le calcium ho thusa ho matlafatsa lithane tsa masapo.
Ntle le moo, coriander ke mohloli o loketseng oa magnesium, phosphorus le sodium. Tšebeliso ea semela e khethoa ke ho ba teng ha li-disaccharides, li-monosaccharides, acid tse mafura: stearic, oleic, linoleic.
Khalori, rua molemo le ho senya
Ligrama tse lekholo tsa cilantro e omisitsoeng e na le makhasi a ka bang 216 kcal, le makhasi a macha a limela - 23. Ke litaba tse tlase tsa khalori e 'ngoe ea lintlha tse ka sehloohong tse tlatsetsang ho thathamiseng matšoao a boima. Haeba cilantro e le teng sejelong, 'mele oa mokuli ea nang le lefu la tsoekere o o nolofalletsa haholo.
Ho sa natsoe melemo ea semela, e lokela ho jaloa ka bongata, hobane sehlahisoa se seng se tletse chefo. Hypervitaminosis e ka hlaha ka mefuta e bonolo le e matla.
Letšoao la pele la tahi ea 'mele e tla ba lekhopho letlalong. Haeba chefo e le mpe, ho basali ba nang le lefu la tsoekere, ho se sebetse ka linako tsa banna ho ka qala, ho banna - potency e sa foleng, ho senyeha ha mohopolo, mathata a ho robala.
Ka nako, e lumelloa ho sebelisa boholo:
- 35 g ea meroho;
- 4 g ea peo.
Se ke oa sebelisa coriander ho batho ba nang le lefu la tsoekere ba nang le bothata ba ho ba le acid e phahameng, gastritis, lefu la pelo, khatello e matla ea mali, thrombosis le thrombophlebitis.
Litla-morao tsa ho ja cilantro
Joalo ka ha u bona, ho ba bangata, ho natefatsa ho sireletsehile ka ho feletseng, empa tekanyetso e kholo ea sehlahisoa e ka baka karabelo, le maikutlo a feteletseng ho khanya (ketsahalo ena e bitsoa photosensitization).
Haeba oli ea coriander e sebelisoa, dermatitis, ho ikopanya, ka linako tse ling e kopana le letlalo. Ho lefu la tsoekere, ho ja boholo ba cilantro ho hloka ho hlahloba glycemia.
Nyeoe e tsejoa ha, kamora ho ja coriander, lefu la tsoekere le le leng le ile la ba le bohloko bo boholo mpeng ea mpa, lets'ollo le matla, boemo bo sithabetsang maikutlo, le khatello ea methapo ea letlalo. Mosali o ile a sebelisa li-200ml tsa monokotšoai oa coriander ka matsatsi a 7.
Meroalo
Ho na le lengolo la ngaka ea lefu la tsoekere le sebelisang semela se omileng. Bakeng sa ho pheha, o hloka ho nka ligrama tse 10 tsa lisebelisoa tse tala, o li silikise hantle ka seretse, tšela khalase ea metsi a belang, ema ka bateng ea metsi bonyane metsotso e meraro.
Moro oa coriander o koahetsoe ka mocheso oa kamore, o nkuoa motšeare oa lijo. Nako ea kalafo e joalo e lokela ho ba bonyane likhoeli tse 2-3, ka mofuta oa pele oa lefu la tsoekere, phokotso ea litekanyetso tsa insulin e ka fihlelleha. Haeba lefu le sa qala, kalafo e joalo e thusa ho felisa lefu la tsoekere ka botlalo.
U ka sebelisa sehlahisoa ho pheha, se kentsoe lijong tse ngata tsa batho ba lefu la tsoekere ba 1, ho kenyeletsoa lijana tsa tlhapi, marinade le li-polokelo. Coriander e kopantsoeng e na le thuso ho kenyelletsa lihlahisoa tsa bakery, nama le lijana tsa litlhapi. Khafetsa sebelisa cilantro bakeng sa sopho ea ho pheha, li-salings, salads.
E 'ngoe ea mekhabiso e tsebahalang e ka kenngoang lethathamong la bakuli ba nang le lefu la tsoekere ke lagman e nang le coriander.
Pelong ea sejana:
- nama ea khomo - 500 g;
- li-noodle tsa maiketsetso tse sa tsoa etsoa;
- pepere ea bell - likotoana tse 3;
- lihoete le lieie - 200 g e ngoe le e ngoe;
- paste ea langa le le lej - 2 tbsp. likhaba;
- cilantro le linoko tse ling ho latsoa.
Ho pheha sejana, pele u lokela ho hlatsoa nama, e khaole likotoana tse nyane, fry ka pane e se nang koae e se nang lithupa ho fihlela e le putsoa. Butle-butle, ho tla hlokahala ho eketsa meroho e neng e khaotsoe pele ka likharetlana. Ebe u tšela metsi a chesang le sechu bakeng sa halofo e 'ngoe ea hora.
Ka nako e ts'oanang, o hloka ho bala hlama e thata, ho etsa li-noodle ho eona, pheha ka sekotlolo se seng.
Ha metsoako e se e loketse, li-noodle li beoa ka har'a lipoleiti tse arotsoeng, tse tšeloang ka nama le meroho, li fafatsoe ka seatla se bulehileng ka cilantro.
Phekolo ea coriander
Ha motho ea nang le lefu la tsoekere a tšoaroa ke sefuba, a ka ba le mathata a tsoekere, hobane tšoaetso ea vaerase e etsa hore glycemia e eketsehe. Ho ithusa, ho bohlokoa ho sebelisa mekhoa e meng ntle le kalafo ea setso. Lipeo tsa coriander li sebetsa hantle haholo khahlano le lefu la tsoekere le ntaramane, li tsamaea le mocheso o phahameng, haeba li phehiloe ka metsing a belang (likhaba tse peli tsa peo ka khalase ea metsi). Sesebelisoa se phehelloa metsotso e 30, se tahiloe hoseng ka mpeng e se nang letho. Motšehare, ho bohlokoa ho noa tee e tala ka zest ea lemone le coriander.
U ka sebelisa coriander khahlano le sehokelo sa pelo, ka mathata a amanang le tšilo ea lijo. Semela sena se tla thusa ba nang le lefu la tsoekere ba tšoeroeng ke ho tšoha haholo, ba imetsoeng ke mosebetsi o mongata, hlooho e bohloko le ho holofala kelellong.
Ho ntlafatsa ts'ebetso ea boko, bakuli ba ka sebelisa oli ea coriander marotholi, ho lekane ho sebelisa marotholi a mabeli a lithethefatsi ka mor'a lijo. Haeba ho se na oli e joalo ka letsoho, e lumelloa ho sebelisa tee e le 'ngoe ea peo e sithabetseng ea semela, e tšollele ka khalase ea metsi ebe u tsitlella lihora tse 4. O ka nwa moriana ka karolo ea boraro ea khalase makhetlo a 3 ka letsatsi.
Mabapi le thepa ea pholiso ea coriander e tla u bolella video e sehloohong sena.
