Ha ho na le protheine e fokolang lijong, 'mele o lahleheloa ke boemo bo hlokahalang ba ts'ireletso ea' mele, 'me monyetla oa ho ba le mafu a tšoaetsanoang oa eketseha. Haeba motho a kula a tšoeroe ke lefu la tsoekere, a e-na le mathata a trophic, ho bohlokoa hape hore a je lijo tsa protheine ho etsa hore boemo bo be bo itekanetseng 'me a khutlise phepo e nepahetseng.
Protein e fumaneha ka bongata bo lekaneng linthong tsa nama, li-mushroom le linamong. Mohloli oa protheine e phethahetseng, e bonolo habonolo ke tlhapi ea leoatleng. Hoo e ka bang karolo ea 15% ea lihlahisoa tsohle tsa khalori e lokelang ho baloa ka protheine, hobane ke karolo e ikhethileng ho hlahiseng insulin.
Leha ho le joalo, motho a ke ke a e fetelletsa, kaha tšebeliso e ngata ea protheine e na le tšusumetso e mpe ho boemo ba tšilo ea lijo, tsamaiso ea maiketsetso. Pele ho tsohle, protheine e ngata e bonahala lipelong, tse seng li sa sebetse hantle ho lefu la tsoekere ka lebaka la methapo ea methapo.
Kaha bakuli ba nang le lefu la tsoekere ba kotsing ea ho ba le botenya, lingaka li khothalletsa hore li sebelise mefuta e itseng ea tlhapi e nang le mafura a fokolang. Ntle le protheine ea bohlokoa, li na le liminerale tse ngata: magnesium, potasiamo, calcium le phosphorus. Lintho tsena li nka karolo lits'ebetsong tsa metabolic, li khothaletsa tsosoloso ea lisele le lisele, 'me li lebisa ho mekhoa e tloaelehileng ea taolo.
Melao ea ho khetha, ho ja litlhapi
Bakeng sa phaello e phahameng, o hloka ho tseba ho khetha le ho pheha litlhapi. Litlhapi tsa letlalo tse kang hoku, pollock, salmon e pinki, hake li loketse lijo tsa ja. Boemo bo ka sehloohong ke hore sehlahisoa se lokela ho ts'oaroa, ka ontong kapa ho baka, empa eseng se halikiloe. Litlhapi tse halikiloeng ha li lakatsehe ho lefu la tsoekere la mofuta oa 2, hobane le ama ho sebetsa ha makhopho. Mmele o qobelloa ho hlahisa li-enzyme tse ling ho chesa lijo tse boima joalo.
Ka tekanyo e lekaneng, e lumelloa ho sebelisa lihlapi tse khannoeng, empa ha feela li phehiloe ka har'a sose ea tamati. Ho pheha sejana se joalo ho lumelloa ka tranelate e bolila e se nang mafura, e natsoe ka lero la lemone. Na hoa khonahala ho ja li-sprats? Hoa khoneha, empa hape ha e na letsoai hape ha e halikiloe.
Ka tsoekere e eketsehileng ea mali le lefu la tsoekere la 2, ho bohlokoa ho tlohela tšebeliso ea leoatle le nang le mafura, litlhapi tse letsoai, caviar. Oli ea tlhapi e sa koaheloang e boetse e thibetsoe ho e ja, li na le khalori e phahameng haholo le index ea glycemic. Fish caviar ha e lakatsehe hobane e na le protheine e phahameng, e tla beha moroalo o boima ho litho tsa methapo ea methapo le liphio.
Haeba lefu la tsoekere le ja litlhapi tse letsoai (esita le mefuta e lumelletsoeng):
- mmeleng oa hae, mokelikeli o tla qala ho fokotseha;
- edema e kenang e tla theha;
- mats'oao a lefu la tsoekere e tla ba a rarahaneng haholo.
Ka lebaka la ho haella ha insulin ea 'mele, mokuli ea nang le lefu la tsoekere o na le khaello e matla ea livithamini A le E. Ho lefella khaello, setsebi sa endocrinologist se ka khothaletsa mokuli ho nka oli ea tlhapi, empa a sa lebala hore sehlahisoa se joalo se na le khalori e phahameng haholo. Melemo ea oli ea litlhapi e 'nile ea tsejoa ke motho e mong le e mong ho tloha bongoaneng. Empa haeba pejana ho ja sehlahisoa sena e ne e le teko ea 'nete ka lebaka la tatso ea eona e seng monate haholo, joale matsatsing ana ho hlahisoa oli ea lihlapi ka mofuta oa li-capsules, tseo ho leng bonolo ho li metha ntle le ho utloa tatso e itseng.
Litlhapi tsa tlhapi
Ka lefu la tsoekere la mofuta oa 2, ho fanoa ka lijo tse thata, tse sa qheleng lihlahisoa tse ngata 'me li hloka ho phehoa ka mokhoa o khethehileng. Se latelang ke lenane la lijo tseo u ka li jang le lefu la tsoekere la mofuta oa 2.
Pollock fillet ka spaghetti
Sopho e joalo e monate ebile e bonolo e lokisetsoa ka potlako, ha e hloke litšenyehelo tsa thepa. U hloka ho nka 1kg ea fillet fillet, sehlopha se seholo sa eiee e tala, khaba ea lero la lemone, 300 g ea radish, likhaba tse 2 tsa oli ea mohloaare e sa lomosoang, 150 ml ea kefir e mafura a tlase, letsoai le linoko ho latsoa.
Li-radish tse ncha tse kolobelitsoeng, litlama, tranelate e bolila, lero la lemone le tsoakiloe ka sekotlolo se tebileng. Litlhapi li lokela ho halikisoa hanyane ka pane e futhumetseng hantle ka koae e se nang thupa. Fillet e lokiselitsoeng e tšeloa tafoleng, e nosetsoa pele le spaghetti. Ka tloaelo, sejana se joalo se jeoa lijong tsa mantsiboea, se monate ebile se bonolo.
Trout e phehiloeng
Sejana sena e ka ba sa feshene, se tla eketsa mefuta ea lijo tsa mokuli ea nang le lefu la tsoekere. Bakeng sa ho pheha, o lokela ho nka metsoako e latelang:
- pula ea mookoli - 800 g;
- sehlopha sa li-parsley le basil;
- lero la lemone - 2 tbsp;
- tamati - likotoana tse 3;
- zucchini e nyane - likoto tse 2
Ho hlokahala hape ho lokisa lipere tse monate, onion, oli ea meroho, konofolo, pepere e ntšo le letsoai ho latsoa.
Litlhapi tsena li hlatsuoa tlasa metsi a kenang, meqomo le likhahla li tlosoa ho eona. Metsoako e tebileng e etsoa ka mahlakoreng a trout, e tla thusa ho arola lihlapi ka likarolo. Kamora moo e tšeloa ka letsoai, pepere ebe e nosetsoa ka lero la lemone. Ts'ebetso e tlameha ho etsoa kahare le ka ntle ho tlhapi.
Setopo se lokiselitsoeng se behiloe moqotong oa foil e tlotsitsoeng ka oli ea meroho, e fafatsoang ka mokhoa o fafatsoang ka chopantro e halikiloeng le parsley holimo. Ho tla ba monate ha ho eketsoa meroho kahare ho tlhapi.
Ho sa le joalo, ba hlatsoa meroho ea ebola, zucchini e khaotsoe ka likhaba, tamati ka liloko tse peli, mehele ea pepere le eiee ka meheleng e mehlano. Meroho e beoa haufi le trout ka likarolo:
- mokato oa pele - zucchini, pepere;
- karolo ea bobeli ke tamati;
- mokato oa boraro - onion, pepere.
Sekhahla se seng le se seng se bohlokoa ho fafatsa pepere e ntšo le letsoai ho latsoa.
Ka mor'a moo, konofolo e khaoloa, e kopantsoe le parsley, meroho e fafatsoa ka motsoako ona. Lioli tse ling tsa meroho li nosetsoa ka holim'a sejana kaofela.
Holim'a tlhapi koaela leqephe le leng la foil, beha ontong ka metsotso e 15 (mocheso o sa feteng likhato tse 200). Kamora nako ena, foil e tlosoe, litlhapi li pheha metsotso e meng e 10. Ha sejana se se se loketse, se tlosoa ka ontong, ebe se tloha metsotso e 10, ebe se fetisoa tafoleng.
Litlhapi tse khabisitsoeng ka lapeng
Lijo tse sa reroang li ka rekoa lebenkeleng lefe kapa lefe, empa ho molemo hore motho ea nang le lefu la tsoekere a sebelise lihlahisoa tse joalo hanyane ka hanyane. Taba e 'ngoe ke hore na u ka pheha lijo tse ka makotheng hae ho tsoa linthong tsa tlhaho tse lumelloang ka mokhoa o tlase. Bakuli ba bangata le malapa a bona ba tla rata tlhapi ena.
Ho pheha litlhapi bakeng sa lefu la tsoekere? Litlhapi tse sa koaheloang bakeng sa lefu la tsoekere la mofuta oa bobeli li ikemiselitse ho tloha mofuta ofe kapa ofe oa tlhapi; Bakeng sa litlhapi tse tsoang makotikoting, tlhapi e ncha e nang le letlalo le tiileng e loketse. Oli e ka sejaneng e tlameha ho eketsoa ka mokhoa o sa lekanyetsoang.
Ho lokisa lihlahisoa ho lokela ho etsoa ka bohloeki bo felletseng, lintho tsohle tse sehang, lijana le lisebelisoa li lokela ho lula li hlatsuoa ka metsi a belang. Nako ea sterilization e ka ba lihora tse 8-10, ho seng joalo sehlahisoa se felileng se ke ke sa khona ho bolokoa nako e telele.
Ho pheha lijo tse ka makotikoting e lokela ho lokisoa:
- 1 kg ea litlhapi;
- khaba ea letsoai la leoatle;
- oli ea limela;
- 700 g lihoete;
- 500 g ea onion;
- lero la langa le le lej;
- linoko (lekhasi la bay, pepere e ntšo).
Ts'ebetso e qala ka ho hloekisa tlhapi letlalong, methapong, mapetsong. Kamora sena, setopo se ka khaoloa likoto (ho latela boholo ba tlhapi), ka letsoai le lengata 'me la tloha ho ea sesa bakeng sa hora le halofo. Nakong ena, ho hlokahala hore ho lokisoe libanka tseo ho tla eketsoa lijo tsa makotikoti. Linoko li tšeloa ka tlase ho lekana, litlhapi li beoa holimo-limo.
Ka tlase ho pan ho beha terata ea terata, 'me ka holim'a nkho ea litlhapi. Metsi a tšeloa ka pane e le hore lisentimitara tse tharo li lule holimo. Makotikoti a nang le thepa ea makotikoti a koahetsoe ka lids, empa eseng ka botlalo.
Ka mocheso o tlase, metsi a tlisoa ho ea pheha, hangata hona ho nka metsotso e 45-50. Ha metsi a ntse a pheha, mokelikeli o hlaha ka har'a linkhoana tse tlamehang ho bokelloa ka khaba ka khaba.
Tumellanong le sena, tlatsa tlatso ea tamati:
- eiee le lihoete li fetela 'mala o pepeneneng;
- ebe lero la tamati le tšeloa ka pane;
- pheha metsotso e 15.
Oli ea meroho e lokela ho nkoa ka bongata bo bonyane, ho molemo ho fetisa meroho ka pane e se nang thupa. Ha e se e loketse, tšela ho tlatsoa ka har'a linkhoana tsa litlhapi, sterilize bakeng sa hora e le 'ngoe, ebe oa cork.
Ho bohlokoa haholo ho phethahatsa sterilization bonyane lihora tse 8-10, e etse ka mollo o liehang haholo. Ha ts'ebetso e felile, libanka li pholile, ntle le ho tlosa pane.
Sehlahisoa se joalo se ka ba teng tafoleng ea mokuli ea nang le lefu la tsoekere makhetlo a 'maloa ka beke, lijo tse ka makotikoting li etsoa feela ka lihlahisoa tsa tlhaho ebile ha li khone ho utloisa manyeme bohloko.
Lijo tse nang le makotomane li bolokiloe sebakeng se phodileng, pele ho tšebeliso, hoa hlokahala ho hlahloba ho tšepahala ha likhahla.
Ho latela risepe e reriloeng, u ka pheha hoo e ka bang tlhapi efe kapa efe, esita le litlhapi tse fokolang tsa noka tse nang le palo e kholo ea masapo a manyane li tla etsa. Nakong ea pasteurization, masapo a fetoha bonolo. Ka tsela, ho bohlokoa haholo hore u se ke ua sebelisa lijo tse ka makotong feela, empa hape le oli ea tlhapi bakeng sa lefu la tsoekere. Litafole tse nang le oli ea litlhapi li ka rekoa femeng.
Ithute haholoanyane ka melemo ea litlhapi tsa lefu la tsoekere videong ena.
