Haeba motho a fumanoa a tšoeroe ke pancreatitis, re bua ka ts'ebetso ea ho ruruha makhophong, ho senyeha ha litho le tlhahiso e sa sebetseng ea enzymes. Motheo oa kalafo ntlheng ena ke lijo tse nepahetseng. Ho latela ts'ebeliso e matla ea litekanyetso tsohle tsa phepo, makhopho a tla tloha a qala ho sebetsa ka mokhoa o tloaelehileng, 'me secretion ea setho se fetang meeli ea eona e tla fokotseha.
Ka boikhethelo, ka pancreatitis, e khomarela tafoleng ea lijo No. 5, e thusa ho nyenyefatsa sesosa sa bohloko, e ntlafatse mokhoa oa ho thula le lijo tse matlafatsang. Sena se bohlokoa hobane ka lefu la tsoekere ho hlokahala ho boloka makhopho a le maemong a matle.
Pele o ea tafoleng ea 5, o hloka mokhoa oa ho itima lijo oa matsatsi a mararo. Sena se bontšoa e le hore makhopho a phomolo a phomole nakoana, li-enzyme ha li na phello e mpe ho ona.
Melao ea mantlha ea lijo
Ho ja ka pancreatitis ho hlokahala kamehla ka foromo e futhumetseng, ho tloha lijana tse chesang haholo le tse batang li lokela ho lahloa. Kamehla menyu e laoloa ke lijo tse nang le protheine e ngata, 'me lik'habohaedreite le mafura li khaoloa hanyenyane. Ha hoa lumelloa ho sebelisa lijo tse nang le asiti e ngata haholo.
Pancreas le tšilo ea lijo li ka sireletsoa ka hohle kamoo ho ka khonehang ho tsoa tšenyo ea lik'hemik'hale le ea mochini ka lebaka la ho chesa ka ontong. Ho boetse ho bohlokoa ho pheha lijo le ho sohla pele u li sebelisa.
Lingaka li tsitlella hore u lokela ho tlohela lihlahisoa, tse nang le fiber e ngata e koahelang. Tekanyo e tloaelehileng ea khalori ea letsatsi le letsatsi e lokela ho ba ka har'a likhalori tse likete tse peli. Ntle le moo, ba nwa bonyane lilithara tse 1.5 tsa metsi a hloekileng, ho bohlokoa ho itšetleha ka seno se futhumetseng, se nang le liminerale.
Sebopeho sa lik'hemik'hale tsa menu ea letsatsi ke se latelang:
- protheine (80 g);
- lik'habohaedreite (200 g);
- mafura (40-60 g).
Ho na le likhetho tse peli bakeng sa tafole ea lijo. 5. Haeba lefu la tsoekere le fumanoa le na le mofuta o matla oa bokuli, o tla fuoa tafole ea 5 a, ka foromo e sa foleng, tafole ea 5b e bontšitsoe.
Lijo No. 5a li fana ka ts'ebeliso ea likhalori tse sa feteng 1700 ka letsatsi, lijana tsohle li fuoe mokuli ka mokhoa o hlakisitsoeng o hlokoang. Khetholla ka botlalo lihlahisoa tse khothalletsang tšebetso ea lekunutu ea manyeme. Ntle le sebopeho sa mantlha sa lik'hemik'hale, ho na le lithibelo tse thata ho letsoai la tafoleng - boholo ba 10 g ka letsatsi.
Ho ja e lokela ho ba tse kopanetsoeng, bonyane makhetlo a 6 ka letsatsi, etsa bonnete ba ho mamella nako e itseng. Nako ea mofuta o joalo oa phepo e fanoa ho lefu la tsoekere ho latela botebo ba pancreatitis, empa ka karolelano ke bonyane matsatsi a 7.
Tafole ea 5b e laola likhalori tse 2700 ka letsatsi, mme sebopeho sa lik'hemik'hale tsa lijana ke se latelang:
- mafura (boholo ba 70 g);
- lik'habohaedreite (ho fihlela ho 350 g);
- protheine (eseng ho feta 140 g).
Phapang ea tafole ena ke hore li-decoctions le li-broths tsa nama ha li qheleloe ka thoko, sena se hlokahala bakeng sa ho fokotsa tlhahiso ea secretion ke manyeme. Lijo li boetse li fanoa ka mokhoa oa grated.
Li lumelletsoe, Lihlahisoa tse thibetsoeng
Lijo tsa bohlano tsa 5 ka pancreatitis li lumella meroho e phehiloeng, e hlatsoitsoeng kapa e tlotsitsoeng, mefuta e fapaneng ea letlalo la tlhapi, nama, likhoho. U ka ja sopho ho tsoa ho meroho, lijo-thollo (ntle le ho halika), bijoux, bohobe ba koro ho tloha phofo ea sehlopha sa pele kapa sa bobeli (se senyane se omisitsoeng, se omisitsoeng), omeled ea steam, lehe la moth.
Ka pancreatitis, lijo-thollo tse phehiloeng ka metsing, lebese la khomo tse halikiloeng, liapole tse tsoekere le tse bolila, lihlahisoa tsa lebese tse nang le mafura a fokotsehileng lia jeoa. E boetse e lumelloa ho sebelisa li-casseroles tsa mochini oa mochini oa mohloaare, jelly ea litholoana ntle le tsoekere, moro oa rosehip kapa tee e ntšo e fokolang.
Ho na le lethathamo la lihlahisoa tse fokotsang ho ruruha ha manyeme, li li sebelise hanyane kamoo ho ka khonehang: botoro, meroho, oli ea mohloaare, tranelate e bolila le lisose tsa lebese, linoko (haholo-holo sinamone, lekhasi la bay), likuku.
Lijo tse ling tse hlokang ho jeoa hanyane kamoo ho ka khonehang (le tafole ea 5a li thibetsoe ka botlalo):
- herning e nyane e nang le letsoai;
- vinaigrette.
Li-menu tsa motho ea nang le lefu la tsoekere a tšoeroeng ke pancreatitis ha lia lokela ho ba le meroho ea nama e tsoang mafura (ho tsoa ho tlhapi le nama), tee e matla, kofi, lino tse batang, lino tse nang le caviar le lino tse khabisitsoeng ka khabone. Lino tse thibeloang tse tahang, li-rye le bohobe bo bocha ba koro, lihlahisoa tsa likuku, li-mushroom, li-pickled meroho, li-yogurts.
Lethathamo la lihlahisoa tse thibetsoeng li kenyelletsa: lijo tse ka makotikoting, nyalothe, mafura, litholoana tsa sitrase, lijana tse halikiloeng, lesapo (haholo-holo sebete le liphio), lihlahisoa tsa lebese tse nang le mafura, confectionery, lero la morara, makhapetla a halikiloeng, likhaki.
Lihlahisoa tse joalo, index e phahameng ea glycemic (GI), ba kenya letsoho ho eketsa boima ba 'mele.
Liphepelo tsa lijo
Tšusumetso e ntle ts'ebetsong ea tšilo ea sechu sa meroho, haeba u e pheha ho latela risepe e khethehileng. Hoa hlokahala ho nka li-tubers tse kholo tse hlano tsa litapole, tse khaoloe ka cube e bohareng. Kamora sena, rantipole e le ngoe e halikiloe, eiee e khabeloe. Ho latsoa, hoa utloahala ho eketsa palo e nyane ea tamati, mekopu.
Meroho eohle e tšeloa ka sopho e tebileng, e tšeloang ka khalase ea metsi, e tšeloa letsoai le bonolo ebe e fuoa mocheso o tlase. Pele o sebeletsa, sejana se felileng se khabisitsoe ka meroho.
Ho bohlokoa hore mokuli ea nang le pancreatitis a tsebe ho pheha litlhapi bakeng sa lefu la tsoekere le hore na o khetha mefuta efe. U ka pheha litlhapi tse phehiloeng, litlhapi li loketse sena: pikeperch, pike, pollock, hake. Litlhapi li ka pheha kaofela kapa tsa khaoloa likarolo tse ling. Litlhapi li beoa ka makhasi a foil ea aluminium, e fafalitsoeng ka eiee e khaotsoeng, lihoete tsa grated, eketsa lero le leholo la letsoai. Ho nka metsotso e 30 ho pheha sejana ka mocheso oa ontong oa likhato tse 200.
Sebaka se setle sa lijo tse se nang phepo ke pudding ea karoti, o hloka ho lokisa lihlahisoa tse joalo:
- 1 rantipole;
- 5 g botoro;
- 500 ml ea lebese;
- Lehe le le 1 le bosoeu
- Likhaba tse 2 tsa semolina.
Kenya halofo ea tsoekere, tsoekere e bolila e se nang mafura le khaba ea makhapetla a koro.
Lihoete li hlatsoa hantle, li qekotsoe, li khaoloa likoto ebe li tšeloa lebese ho fihlela li phehiloe ka botlalo (ka lebaka la mocheso o tlase). Ha lihoete li fetoha bonolo, ba li khaba ka blender, ba eketsa tsoekere, halofo ea botoro, semolina.
Kamora moo u otle whisk ka whisk, e tšollele ka hloko motsoako oa rantipole. Haeba ho hlokahala, ho ka eketsoa liapole tse nyane, chisi ea chisi kapa monokotsoai. Botoro e setseng e tlotsitsoe ka sejana sa ho baka, e fafalitsoe ka li-lawcrumbs. Puree e tšolleloa ka hlobo, e boreleli ka holimo, e fafatsoe ka tranelate e bolila holimo. Pudding e lokiselitsoe ka ontong ho fihlela e le putsoa khauta.
Re lokela ho hlokomela hore lihoete tse phehiloeng li na le GI e phahameng.
Mehlala ea mohlala
Lisebelisoa tsa letsatsi le mofuta o mong oa pancreatitis (ja 5a) e kanna ea ba ntho e tjena.
Lijoa tsa hoseng: likuku tsa tlhapi ea mouoane, lierekisi tsa raese tse metsing, tee e ntšo e nang le lebese.
Lijo tsa hoseng tsa bobeli: chisi e nang le mafura a tlase.
Lijo tsa mots'eare:
- sopho ea limela (tamati, litlama, litapole);
- khoho e phehiloeng ka litapole tse khotliloeng;
- apple compote ntle le tsoekere.
Ho tšela lijo-thollo: bohobe bo omisitsoeng ba koro, sethala sa monokotšoai oa rosehip.
Lijo tsa mantsiboea: phofo ea buckwheat holim'a metsi, tee e fokolang e tala kapa e ntšo, omelet ea protheine.
Letsatsi lohle o hloka ho noa litha e le nngwe le halofo ea metsi a manyane a Borjomi. Lenane la lihlahisoa tsa glycemic le ka fumanoa tafoleng.
Thutong e sa foleng ea pathology (ja 5b), menyu e shebahala tjena:
Lijoa tsa hoseng: nama ea khomo e halikiloeng, vinaigrette, selae sa bohobe ba koro bo omisitsoeng.
Lijoa tsa bobeli tsa hoseng: tee e fokolang, litholoana tse omisitsoeng, li-cookies tsa koro tsa durum tse sa fuoang.
Lijo tsa mots'eare:
- litapole tse phehiloeng;
- sopho ea meroho le selae sa sechu sa tlhapi ka tamati;
- e le sopho, applesauce ntle le tsoekere, e entsoeng hae.
Sekhahla: jelly, cottage chisi casserole.
Lijo tsa mantsiboea: vermicelli, fillet turkey, steamed, tee.
Joalo ka khetlong e fetileng, mots'eare ba nwa litha e le nngwe le halofo ea metsi a Borjomi.
E le hore lefu la tsoekere le felise pancreatitis, ho hlokahala lijo tse thata. Ke ka phepo e nepahetseng feela moo manyeme a ka folisoang, ts'ebetso ea ho ruruha e tlosoang, le tlhahiso ea "insulin". Lijo tse nang le phepo e nepahetseng e lokela ho ba tloaelo ho bakuli ba joalo, kamora nako e itseng ba tla lebala ka lefu la bona mme ba tla phela bophelo bo tloaelehileng.
Video e sehloohong sena e bua ka melao-motheo ea lijo ea bohlano.
