Barbecue - e 'ngoe ea lijana tsa khale ka ho fetisisa le tse ratoang tsa batho. Ka setso, e lokiselitsoe ho tsoa ho nama: nama ea kolobe, veal, konyana, khoho, mohatla. Li-Skewing tsa mefuta e meholo ea litlhapi lia tsebahala: tuna, cod, catfish, mullet, salmon. Lilemong tsa morao tjena, kebabs ea meroho e se e ratoa haholo. Li ananeloa haholo ke batho ba nang le litlhoko tse ikhethang tsa phepo e nepahetseng - meroho, ba tsoekere. Mokhoa o atileng haholo oa ho pheha kebab ke ka mashala. Li-Kebabs li ka pheha hape ka mollo o bulehileng, ka ontong, ka skeilers tsa motlakase kapa ka grill ea moea.
Likarolo tsa "lefu la tsoekere" kebab
Motheo oa ho lekola phepo e nepahetseng ea mofuta oa I le mofuta oa diabetics tsa II ke ho latela ts'ebeliso ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea khapooteine kamehla, mafura a fokolang (eseng ho feta 30% ea khalori eohle ka letsatsi).
Nama le tlhapi li na le lik'habohaedreite tse ngata. Lijong tsa bakuli ba nang le lefu la tsoekere ha ba tsotelloe. Ho tloha ntlheng ena ea maikutlo, motho ea nang le lefu la tsoekere a ka ja li-kebabs tse ngata kamoo a batlang. Empa boikoetliso bo bontša hore ke batho ba 'maloa ba khonang ho ja ligram tse 200 tse matla tsa pelo. Ho ema ka har'a terata ea maemo a tloaelehileng a mafura a lihlahisoa, u lokela ho khetha mefuta e feela e nang le nama le litlhapi.
Meroho e sebelisitsoeng bakeng sa barbecue: lieie, li-eggplant, zucchini, zucchini, tamati, pepere ea tšepe. Li boetse li na le lik'habohaedreite tse nyane. Shish kebab e ka natefeloa ka mokhoa o sireletsehileng joalo ka sejana sa nama kapa tlhapi, hammoho le sejana se ikemetseng. Haholo-holo e hloekisoa, e monate ebile e na le phepo e ntle ke sopho ea li-mushroom.
Lintho tse poteletseng tsa marinade
Litsebi tsa tsoekere ha li khothalletsoe ho kenyelletsa lino tse tahang, asene e marinade. Shish kebab gurus hlokomela hore shish kebab e ntle ka ho fetisisa e fumanoa ka nama e ncha kapa tlhapi e sa tsoakoang. Nama e kolobelitsoeng (tlhapi) e fafatsoa haholo ka mehele ea onion, e ntsoetsoa letsoai hanyane ebe e siuoa e le hore e khethoe hora e le 'ngoe. Kamora sena, o lokela ho tlama motheo oa kebab ho skewer le ho pheha hanghang. Sopho e sa tsoa lokisoa e ka fafatsoa ka pepere e ncha e ntšo kapa litlama tse ncha.
Bakeng sa ba khethang mokhoa oa setso oa ho kotula, o ka khetha motheo oa marinade ho tsoa metsong ena:
- e peel e sithabetseng ka har'a blender;
- kefir;
- tamati kapa lero la kharenate;
- tranelate e bolila e nang le mafura a tlase.
Kaha ho thoe ke setsi sa kebab se senang mafura, li-seasonings tse bohale ha lia lokela ho eketsoa ka marinade, li tla etsa hore nama e omelle mme e be thata. Ho molemo ho kenyelletsa turmeric, litlama tse omisitsoeng, coriander.
Motsamaisi oa makhopho
Ke tloaelo ho sebeletsa meroho le lisose bakeng sa barbecue. Greens (dill, parsley, cilantro, basil, sipin, mahlaka a celery le meroho, salate ea makhasi) li na le lik'habohaedreite tse ngata, batho bohle ba nang le lefu la tsoekere ba ka ja 'me ba natefeloa, ba sa sheba tekanyo e jeoang. O ka eketsa likomkomere tse ncha, radish, daikon radish ho meroho, e ka boela ea jeoa ntle le lithibelo (haeba ho se na mathata ka pampitšana ea gastrointestinal).
Ho tloha lisoso tsa barbecue, o ka khetha tkemalevy, ketchup, soy e senang. Ho tsoa ho bocha bo entsoeng lapeng, o ka leka ntho e ngoe le e ngoe ntle le tse mafura (joalo ka mayonnaise, chisi, tranelate). Bakeng sa likhetho tsa bohobe, u lokela ho khetha bohobe bo bonyenyane ba pita, rye, koro e nang le korong, empa u nahane ka palo e jeoang ha u bala mojaro oa lik'habohaedreite. Ho molemo ho batho ba lefu la tsoekere ho hana lino tse tahang.
Mokotla lapeng
Haeba boemo ba leholimo bo sa lumelle kapa ho se na monyetla oa ho ba le pikiniki haufi le ntlo, SteakMaster REDMOND RGM-M805 Grill e tla thusa - sesebelisoa se nang le bokhoni se kopanyang bokhoni ba lisebelisoa tse 3 tsa kichineng: grill, oven le barbecue.
Ka steakmaster, o ka halika li-steaks, litlhapi le meroho ka grill, ho baka le ho baka lijana ka pampiring ea ho baka. SteakMaster M805 e senola 180 °. Lintho tse futhumatsang li hahiloe ka kotloloho lipakeng, kahoo o ka pheha ka liphanele tse peli ka nako e le 'ngoe. Fry likate tse halikiloeng tsa nama le tlhapi, meroho le litholoana. Mohlahisi oa steakmaster o pheha ntle le mosi, kahoo ho loketse ho sebelisoa lapeng.
