Selemo ke nako e ntle ea ha qetellong u ka pepa semela sa hau se lapileng nakong ea mariha ka meroho ea semela se secha, leha e se e le teng sebakeng sa rona. 'Me batho ba nang le lefu la tsoekere ba e hloka ka ho khetheha. Zucchini, e phehiloeng ka mekhoa e mengata, e ka sebelisoa e le sejana se ikemetseng kapa e le sejana sa nama kapa tlhapi. Zucchini e nyane ke karolo ea lijo, ho kenyeletsoa le batho ba lefu la tsoekere. Potasiamo, magnesium le tšepe li ntlafatsa sebopeho sa mali mme li na le phello e molemo pelong, methapong ea mali le sebete. Ho li-cuisine tsa Russia, zucchini e hlahile feela lekholong la 19 la lilemo mme hang-hang o ile a nka sebaka sa tlhompho ea e 'ngoe ea meroho e monate ka ho fetisisa le e phetseng hantle. E u fa e 'ngoe ea likhetho tsa ho e lokisa - "puff" ea "puff" ea zucchini, tamati le li-mushroom.
Ho tla hlokahala eng bakeng sa ho pheha?
Bakeng sa li-servings tse 4 tsa sejana se felileng (100 g e ngoe le e ngoe):
- li-mushroom tse halikiloeng kapa tse sa tsoa khuoa - 500 g (u ka sebelisa li-ceps kapa champignons);
- meroho e mecha ea meroho - 500 g (meroho e 1 e nyane ea meroho);
- tamati - likotoana tse 5;
- Phofo ea sehlopha sa 2 - likhaba tse 2;
- oli ea limela bakeng sa ho halika;
- botoro kapa ghee - 40 g;
- 4 tablespoons bolila tranelate 10% mafura;
- Li-4 tsa lierekisi;
- sehlopha sa li-parsley tse sa tsoa khuoa;
- pepere e ntšo le letsoai ho latsoa.
Lithako tsohle li na le molemo bakeng sa lefu la tsoekere mme li na le livithamini le liminerale tse ngata. Li tlatsana - zucchini e na le vithamini C e ngata, PP le B9 (folic acid), tamati e na le vithamini A e ngata, li-mushroom e fana ka li-vithamine tsa B tse ngata, fiber ea lijo le li-amino acid tsa bohlokoa.
Mohato ka mohato risepe
- Hlatsoa le ho hlatsoa zucchini, e e khaole ka methapo e sa feteng 1 cm Haeba zucchini e le nyane, ha ho hlokahale hore o khaole bohareng.
- Kopanya phofo le letsoai le pepere, tšela linoko tsa zucchini ho eona le Fry ka oli ea meroho ho fihlela hamonate.
- Hlatsoa ebe u pheha li-mushroom (metsotso e 2 - 3) ebe u li lahla ka colander.
- Khaola li-mushroom ka likhaba tse tšesaane, u li tšollele ka botoro ebe u tšela ka tranelate e bolila ho fihlela e phehiloe.
- Khaola tamati ka mekhahlelo e meholo, u e fafatse ka letsoai le pepere le Fry ho oli ea meroho.
Fepa
Botle ba sejana bo bohlokoa joalo ka tatso ea bona. Nka poleiti ebe ue beha zucchini e halikiloeng (palo ea likarolo - e tla ba ngata). E latelang - mokato oa li-mushroom ka tranelate e bolila, ho bona - tamati. Ho hlaka ha sejana ho tla fana ka konofolo, e lokela ho fetisoa ka mochine ebe o e hasanya ka litamati. Fafatsa ka seatla se bulehileng ka parsley e khabetsoeng ka holim'a sejana.
